搪瓷設計會顯得比較復古，搪瓷表面常見喺較平嘅入門級機型或復古機型。 如果您唔中意玻璃或不銹鋼嘅設計，您可以選擇白色，奶油色或黑色搪瓷設計。 呢個裝置主力用作熄火後截斷氣體供應，阻止燃氣進入爐頭，以免氣體洩漏。
- 煤氣煮食爐樣本售價介乎$1,480至$6,580，而石油氣煮食爐樣本的售價則介乎$1,630至$4,280。
- 全部樣本都附有機電工程署的「GU」安全標誌，並需接駁排煙道到室外。
- 加熱速度方面，「Ikea Tillreda」、「米家MI DCL01CM」、「SPT IC-2020HF」、「美的Midea QH2130」等電磁爐都可以在4分鐘內加熱一升水，屬於表現較佳。
- 於結構方面，測試標準要求輕觸式電磁爐必須用家於2個不同位置按鍵後，纔可開始煮食如電磁爐面放有合適鍋具，只需輕輕按動開關掣就會即時加熱，並不符標準要求。
- 溫度提升方面，「家美Homey IP-F8」電磁爐一樣不及格，其電磁線圈於正常操作時量得達108K，超出75K的溫度上升標準上限。
- 結果顯示3款樣本未能通過燃燒表現測試，其餘15款樣本則通過全部測試項目。
消費者委員會測試18款雙頭氣體煮食爐，使用煤氣和石油氣的各佔一半，各6款嵌入式及各3款座枱式型號，售價介乎1480至6580港元，測試項目包括安全程度、爐頭熱輸入量、加熱效率及使用方便程度。 煤氣煮食爐消委會 結果發現，3款樣本的燃燒表現不符合機電工程署要求，加熱效率亦各有高低，以煤氣煮食爐樣本的加熱效率較參差。 有關煮食爐是「惠而浦」的AGK233型號、「飛歌」的PH2753B以及「德信牌」的KF-218T。 消委會建議，消費者在使用氣體煮食爐時，必須保持室內空氣流通，以減低一氧化碳積聚的機會。
煤氣煮食爐消委會: 嵌入式煮食爐的安全性及其他功能
「惠而浦」的供應商表示，樣本未能通過燃燒表現測試是因為樣本的風門設定與原廠設定略有不同，只需調校回原廠設定便可修復。 「飛歌」代理商指，曾再進行測試，結果通過測試，相信消委會的測試屬個別事件。 「德信牌」代理商表示，相信樣本未能通過測試與樣本的風門調節不當所致，認為測試果屬個別事件。 免費 PDF 煤氣及石油氣煮食爐加熱效率差異大 本港許多家庭使用煤氣煮食，使用石油氣煮食的家庭亦為數不少。 本會測試了18款雙頭氣體煮食爐，使用煤氣及石油氣的型號各佔一半，各有6款嵌入式及3款 座枱式型號。 煤氣爐樣本售價介乎$1,480 至$6,580，石油氣爐樣本則介乎$1,630至$4,280。
- 而觸控面板嘅兒童安全鎖模式就比較安全，小朋友難以因為亂撳就可以開到。
- 保鮮紙是廚房中不可或缺的用品，醃肉、儲存剩下的食物都會用到，由於有機會直接接觸食物，如保鮮紙內的增塑劑等化合物釋出，很有可能危害健康。
- 清理方面，首選一整塊陶瓷覆蓋整個爐面的設計，無論油花湯汁還是食物碎屑，都可以一抹乾淨！
- 輕觸式設計雖方便但卻容易誤觸，尤其家中有寵物者，萬一主子「百厭」跳上爐頭，意外隨時發生。
- 9款煤氣煮食爐樣本左右爐頭的加熱效率介乎43.7%至56.1%，其中6款嵌入式樣本的加熱效率介乎43.7%至56.1%，效率最高的比最低的節省能源消耗約22%；而3款座枱式樣本的加熱效率則介乎49.0%至54.9%，最高的比最低的節省能源約11%。
- 觸控式開關會較常見於電磁爐/電陶爐，但少數玻璃面板嘅氣體煮食爐都有觸控設計，廠商會將觸摸控件嵌入到玻璃入面。
- 消委會測試18款煤氣及石油氣煮食爐，售價介乎1,480元至6,580元。
- 2011年一個關於554名65歲或以上在社區居住的健康長者的研究指，兩成受訪者即每5名長者便有1人在過去1年內曾意外跌倒，當中約四成八是在室內例如客廳、廚房及浴室發生。
是次測試涵蓋市面13款售價由$249至$5,898的兒童高腳餐椅，發現2款存在夾手指風險，未能符合安全標準要求。 報告亦包括各樣本的耐用及使用方便程度，供家長選購餐椅前參考。 另外，消委會發現三款樣本在操作時產生的廢氣中，一氧化碳濃度超出機電工程署規定的上限，即廢氣中一氧化碳濃度不可高於0.14%。 消委會是次亦有測試這批電磁爐的效能，當中包括了待機消耗、加熱速度、操作效率、低火力控制等。 當中「Ikea 煤氣煮食爐消委會2025 Tillreda」在沒有任何操作下耗電率最低，較為省電。 於操作效能上，「SPT IC-2020HF」及「米家MI DCL01CM」的表現則較佳，操作效率均超過82%。
煤氣煮食爐消委會: 火力
觸控式開關會較常見於電磁爐/電陶爐，但少數玻璃面板嘅氣體煮食爐都有觸控設計，廠商會將觸摸控件嵌入到玻璃入面。 無論係氣體煮食爐定係電磁爐都有多環設計，雙環甚至三環設計嘅煮食爐為你提供了額外的火侯控制。 例如雙環喺一個爐頭只係可再拆分為內環同外環，兩個環均可獨立調較熱力。 煤氣煮食爐消委會2025 如果你係需要用細煲，您就可以閂咗外環火力，令到火力可以更加集中加熱，減低熱力流失。
電磁爐比起氣體煮食爐最大嘅好處就係熱力直接傳到鍋具，減少熱力流失，可以慳高達七成嘅能源費用。 不過必須留意電磁爐會產生電磁輻射，小朋友、孕婦及使用心臟起搏器嘅人士就要慎用電磁爐。 煤氣爐同石油氣爐雖然有好多種唔同嘅構造型式，但係基本上用途都係一樣嘅，其實要邊一款都係睇你住所大廈或地區供應邊一種氣體。
煤氣煮食爐消委會: 電磁爐
外出工作的家人會時刻記掛家中小孩、長者或寵物，隨著家居監控鏡頭價格下調，越來越多家庭添置監控鏡頭，隨時透過手機或電腦觀看其起居活動，也可以和子女、老人家聊天，噓寒問暖，如發現任何不對勁的事情，都可盡快處理。 另一方面，早前網上流傳外洩的家居監控鏡頭影像，消費者如何防範個人私隱外洩？ 我們蒐集了市面40款監控鏡頭的價格及規格資料，分析不同功能的重要性，並提供選購及保安貼士。 使用後，緊記將熱水爐關掉，若發現氣體用具操作有異，應立即停用並通知有關爐具進口商或註冊氣體工程承辦商檢查或維修。 使用後，謹記將熱水爐關掉，若發現氣體用具操作有異，應立即停用並通知有關爐具進口商或註冊氣體工程承辦商檢查或維修。
煤氣煮食爐消委會: 嵌入式煤氣煮食爐推介 ：Kuzzo KF-326TG 75釐米 嵌入式雙頭煤氣煮食爐 (ISO9001優質認証)
消委會測試市面18款雙頭煤氣和石油氣煮食爐，發現「惠而浦」、「飛歌」及「德信牌」樣本在操作時產生的廢氣中，一氧化碳濃度超出機電署標準1.4倍至1.6倍不等。 消委會另指，部分樣本沒有參加自願性能源效益標籤計劃，但它們於測試中都能達到該計劃的加熱效率要求，故建議機電工程署研究將有關計劃轉為強制性計劃，並以「級別式」標籤取代「確認式」標籤，以進一步幫助消費者選擇高能源效益的產品。 消委會聯同機電工程署實測20款家用氣體熱水爐，包括11款煤氣爐和9款石油氣爐，結果13款獲4.5分：1款煤氣爐樣本未能通過部分安全測試。 在獲評4.5分的售價最貴達10,060元，而最平之選分別為，「歐之寶」的AT-10A石油氣爐，售價為3,500元；煤氣爐則有「皇冠牌」的CW-1201RF，售價為4,380元。 煤氣煮食爐消委會 現時氣體煮食爐屬於機電工程署自願性能源效益標籤計劃的涵蓋範圍，是次測試的18款樣本中，只有12款有參加該計劃。
煤氣煮食爐消委會: 保鮮紙｜選保鮮紙忌含2物質防塑化劑 營養師推多喫1類食物助排毒
是次測試項目包括安全程度、爐頭的熱輸入量、加熱效率及使用方便程度。 煤氣煮食爐消委會 安全程度測試涵蓋「基本安全評估」規格下的所有測試項目，包括燃燒表現測試、氣體管路檢漏、爐具表面溫度、火燄穩定性、熄火保險裝置的操作等。 煤氣煮食爐消委會2025 結果顯示3款樣本未能通過燃燒表現測試，其餘15款樣本則通過全部測試項目。
煤氣煮食爐消委會: 消委會：三款煮食爐一氧化碳濃度超標 最高超1.6倍
根據《氣體安全條例》，所有本港氣體煮食爐，必須有機電署發出嘅「GU」標誌，而使用之前必須經註冊技工進行安裝或測試。 香港地「小人多」，生活空間愈來愈壓迫，開放式廚房愈嚟愈普遍，為左慳位，嵌入式煮食爐都好咗好多人用，種類繁多、唔識揀或者係唔知有咩要注意，使用個時有咩要留意，消委會近年煮食爐測試重點都一一係曬呢篇文章，希望可以令你對揀煮食爐有更多基本知識。 根據《氣體安全條例》，本港出售的氣體煮食爐，必須有機電署發出的「GU」標誌，而使用之前必須經註冊技工進行安裝或測試。 大家在選購熱水爐時，一般都會考慮其「火力」，而「熱負荷」（用氣量）及「熱水流量規格」都是主要的參考資料。 臺灣營養師雷小玲曾在社交平臺介紹不同塑膠特性及如何安全使用。
煤氣煮食爐消委會: 嵌入式煮食爐推介、嵌入式煮食爐比較、嵌入式煮食爐牌子及選購攻略 2022
而三環同樣係差唔多原理，中間多一個環，令你可以更加細緻控制火侯。 煤氣煮食爐消委會2025 電陶爐係用鎳鉻金屬發熱體，將電熱能轉變為紅外線，直接加熱爐面傳熱，所以唔需要用鐵鍋，用陶瓷、玻璃、砂鍋等等耐熱鍋具都可以用。 而且電陶爐火力大，同明火煮食沒有大分別，而且電陶爐唔會產生輻射，不過傳熱效率唔夠電磁爐高，所以用電量較大。 IC (Induction Cooker, 或日本稱IH) 電磁爐係通過磁場感應發熱，由爐具內嘅線圈產生磁場，磁場通過鐵磁體(即係有含鐵鍋具)時會產生感應而出現渦流電流，從而產生熱力。
煤氣煮食爐消委會: 嵌入式電陶爐推介 ：Baumatic BHC305.2 30釐米 嵌入式雙頭電陶爐
打邊爐也要注意食物安全，切忌抱着「大菌食細菌」的心態，將未熟的食物囫圇吞下。 大家可以看看【320期《選擇》月刊】關於如何選購急凍肉食，解凍後的肉食不應重新冷凍等食物安全貼士。 輕觸式設計雖方便但卻容易誤觸，尤其家中有寵物者，萬一主子「百厭」跳上爐頭，意外隨時發生。 一般爐具都會設定需要先按開關，再按鍵選擇烹調程序或調校火力才會加熱，以策安全。 在電子功能上，電磁爐和電陶爐較傳統的手提石油氣爐優秀，火鍋、煲湯、定溫、炒菜等程序按鍵已是基本，一些爐具更設有慢火烹煮、桑拿蒸等功能。 煤氣煮食爐消委會 電爐一般都自備定時功能，可設定熄火時間或低火力保溫狀態，無需「睇火」。
煤氣煮食爐消委會: 煤氣熱水爐〔聲稱熱水流量介乎每分鐘16至16.8升（溫升25°C）〕：獲4.5星總評型號
消委會的安全測試可分為樣本的結構、溫度提升及標示說明等項目。 於結構方面，測試標準要求輕觸式電磁爐必須用家於2個不同位置按鍵後，纔可開始煮食如電磁爐面放有合適鍋具，只需輕輕按動開關掣就會即時加熱，並不符標準要求。 至於其餘7款輕觸式樣本，則符合標準要求，即需要先按開關掣，再按鍵選擇烹調程序或調校火力才會開始加熱步驟。 機電署指，因廚房本身有一定空間及空氣，用戶在使用煮食爐時亦應確保空氣流逍，故操作時產生的廢氣不會積聚，強調上述產品在正常情況下使用亦為安全。 根據消委會資料顯示，增塑劑普遍用於PVC的保鮮紙中，當中部分可能對人體健康構成威脅，如DEHP（郯苯二甲酸二辛酯）、DEHA（己二酸二辛酯）。 雖然國際癌症研究機構資料顯示，DEHA雖然不能分類為人體致癌物質，但針對消費者的關注，記者發現部分保鮮紙包裝已表明沒有增塑劑或含DEHA。
煤氣煮食爐消委會: 最高瀏覽
她建議加熱食物前，最好在保鮮紙上戳個小孔，從而減少保鮮紙直接接觸食物的機率。 平時可多喫新鮮蔬果，如多色蔬果、薑黃、大蒜、薑、菇菌類等，以助肝臟排毒，減低塑化劑殘留體內的機會。 保鮮紙是廚房中不可或缺的用品，醃肉、儲存剩下的食物都會用到，由於有機會直接接觸食物，如保鮮紙內的增塑劑等化合物釋出，很有可能危害健康。 煤氣煮食爐消委會2025 一般而言，市面生產商採用4種塑膠原料製造保鮮紙，分別是PE（聚乙烯）、PMP（聚甲基戊烯）、PVC（聚氯乙烯）、PVDC（聚偏二氯乙烯）。 每種膠料的用途及特性各有不同，其中以PMP最耐熱，最高承受溫度達180°C。 當然使用前應細閱包裝上的標籤內容，避免因高溫而增加污染食物的風險。
煤氣煮食爐消委會: 消委會：三款煮食爐一氧化碳濃度超標 最高超1.6倍
11款煤氣爐和9款石油氣爐，以5分最高，結果13款樣本的總評同獲4.5分。 消委會測試18款煤氣及石油氣煮食爐，售價介乎1,480元至6,580元。 結果顯示，惠而浦及飛歌一款煤氣嵌入式樣本，以及德信牌一款煤氣座枱式樣本，所計算出的廢氣中一氧化碳濃度介乎0.17%至0.36%，超出「基本安全評估」規定上限1.4至1.6倍不等，已轉交機電工程署跟進。 測試模擬最壞情況，並以較極端的高供氣壓力及最高火力測試，結果發現，其中三款中國製造的煮食爐在操作時會產生過多的一氧化碳，濃度分別由0.17%至0.36%不等，超出「基本安全評估」規定上限的0.14%，最多超出約1.4倍至1.6倍不等。