紅白湯圓一紅一白的經典配色，在呈現上，坊間有類似說法指紅色象徵喜氣，白色則有純淨的意象，以喜事來說使用湯圓更有圓滿之意。 炸湯丸 每盒10粒重200克，有花生及黑芝麻兩種口味，曾於新加坡獲多次食品獎項，包括2015年農糧局白金獎，及連續20年獲得A級生產證書。 新加坡規模數一數二的食品廠出品，湯丸遠銷北美、歐洲等地，當地曾獲得多個食品獎，包括2007年信譽獎，湯丸有4種口感，香港可買到芝麻及花生味。 記者親身一嚐店舖招牌「花生湯圓」，感覺皮薄餡料足，糯米皮又不黐牙，而且咬下去啖啖花生粒餡，充滿花生鹹香味又煙韌，感受到老闆娘自家製作的溫暖味道。 可買現成花生粉加入適量白糖和芝麻，或將花生米放入塑膠袋內，外面再鋪上一層布，用酒瓶或其他工具將它碾成有顆粒的花生粉。
- 氣炸鍋也能做出油炸口感，香酥丸子、油炸丸子、火鍋丸子，用的食材都差不多，最大差異還是在調味辛香料。
- 前菜、小食、家常菜、甜品及湯水，令本來普通和呆板的豆腐變成美味的佳餚。
- 湯丸有幾大系列，近廿款口味，除了常見的花生、黑芝麻、紅豆，還有花味玉湯丸、果仁湯丸、小湯丸等系列。
- 也有鹹的食法，則加入蔬菜和肉類甚至火鍋料等材料，煮成鹹湯圓。
以水餃起家的食品品牌，老闆孃的創業故事家喻戶曉，近年除了出品水餃，還推出多款口味湯丸，如芝麻、花生、紫薯花生、黑芝麻奶皇等等。 她指自己因為喜歡喫糖水，故開設糖水店，自己要求的湯底亦不馬虎，「糖水要用老薑和糖熬製最少兩小時，味道才會夠香夠辣」。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。
炸湯丸: ( 種 氣炸鍋 湯圓 的家常做法食譜
建議市場買回來的絞肉不要直接使用，因為用機器絞過的絞肉仍會帶有一些無法處理的筋，喫起來容易塞牙縫，不夠順口；料理前必須再用刀子剁開、斷筋。 步驟一、先將紅豆與紫米，洗淨後泡水6~8小時，放入電鍋內鍋。 電鍋內外鍋分別加入2米杯水，蒸1小時，悶半小時，加黑糖調味。 步驟三、將想要包裹湯圓的食材先放入塑膠袋中，再放入煮熟的湯圓，使塑膠袋充滿空氣後封口打結，充分搖晃使食材均勻包裹於湯圓表面即可完成。
- 步驟三、熱鍋少油炒香五花肉片，加上紅蘿蔔、蔥段、高麗菜與少許的水續炒，再放入泡菜和辣椒片拌炒，起鍋灑白芝麻即可。
- 這次特別為竹北店推出獨家涼瓜炸湯丸，取用新鮮的綠苦瓜汁與糯米漿製成外皮，內餡為芝麻流沙，一口咬下滿滿的芝麻香氣。
- 《米芝蓮指南香港澳門2021》今日（27日）出爐，共推介21間本地街頭小食店，遍佈港九新界，價格親民，其中位於北角炮臺山的「福元湯圓」是唯一一間新上榜，可以說以媽媽手工製傳統湯圓，讓街坊喫了之後都溫暖在心。
- 電鍋內外鍋分別加入2米杯水，蒸1小時，悶半小時，加黑糖調味。
- 從小到大喫過那麼多湯圓，有些人的臉也變圓圓跟湯圓一樣 …
- 雖說是酥皮，但外層是用了急凍印度薄餅，它的結構、口感跟酥皮相若，亦比酥更容易找到，價錢亦相對便宜，重點是出來的效果也不遑多讓，打開氣炸鍋時真的令人眼前一亮。
紅燒的要點是加入醬油和糖等，讓食材沾上啡色醬汁。 一般來說，食材先煎、炒或炸至定型或半熟，之後加入醬汁燜煮一會至收汁，新手用板豆腐來煮最易控制。 炸湯丸2025 麻婆豆腐是川菜代表，有豆腐、肉碎和辣椒，麻味由花椒而來，若是缺了花椒，便失卻了「麻」婆豆腐的精髓。 炸湯丸 不喫牛肉或豬肉，亦不想失色，可考慮用菇類代替，不單茹素者可享用，任何食客也可細味。
炸湯丸: 湯圓高卡高脂高糖！
傳統湯圓通常比較小，無餡料，烹調時通常加紅糖或黑糖和水一起煮，是為圓仔湯。 也有鹹的食法，則加入蔬菜和肉類甚至火鍋料等材料，煮成鹹湯圓。 除了無餡料的傳統湯圓，近年來包餡的湯圓也後來居上，平時商店超市及賣場也會販賣包餡湯圓，尤其在冬至和元宵期間，湯圓多會有促銷打折的活動。 炸湯丸2025 湯圓是一個盛行於華人界的美食及甜點，由於製作方便又美味，因此廣為流傳，是上元與冬至應景的一種食品，寓意團團圓圓。 炸湯丸 於臺灣、港澳、中國大陸（特別是南方）、日本琉球、新馬地區等較為常見。
至於烤鴨的2喫、3喫，主廚特別推薦酸白菜豆腐鴨架湯、菜片炒鴨鬆、椒鹽酥炸鴨架與薑蔥爆炒鴨架。 特為竹北店開幕設計的「椒鹽酥炸鴨架」，先取用剔除肥油後的櫻桃鴨架，將表皮炸至酥脆，再搭配蓮藕片、筊白筍及爽脆的四季豆，下鍋拌入鹹香的椒鹽。 而另一道「薑蔥爆炒鴨架」，則是將櫻桃鴨骨加入薑片、蓮藕、筊白筍及祕製甜麵辣醬，再與高湯以下鍋小火煸炒。 Yuanxiao 為「元宵」的音譯，顧名思義是在元宵節喫的球形糯米製品，在《牛津英語詞典》 有收錄傳統的威妥瑪拼音的 yuanhsiao，對它的解釋為「元宵節所食的一種糯米湯糰甜品」。
炸湯丸: 還有我那不專業的廚藝分享喔!
一年四季都適合的湯水有芥菜豆腐瘦肉湯，煲湯時間不長，材料配搭很好，適合各類人士飲用。 溫性的芥菜、甘涼的豆腐，此湯消滯化痰，生津而不涼。 用氣炸鍋代替油鑊，方便入廚新手，用硬豆腐、煎炸豆腐、雞蛋豆腐或板豆腐很易成功。 另外，等豆腐「反潮」，意思是上完炸粉後靜置5分鐘，讓炸粉跟豆腐黏得更貼，避免掉粉。 步驟三、熱鍋少油炒香五花肉片，加上紅蘿蔔、蔥段、高麗菜與少許的水續炒，再放入泡菜和辣椒片拌炒，起鍋灑白芝麻即可。
炸湯丸: 氣炸少油花好月圓-氣炸湯圓
日本人最愛的味噌湯，加入豆腐、昆布、不同蔬菜、菇類及海鮮，是喝不厭的味道。 炸湯丸2025 味噌湯煮法不難而且快速，選擇天然味噌，離火隔篩才加入味噌，免苦及營養流失，以赤白味噌混合煮，味道更佳。 豆腐烹調方法多變，除了雞蛋、薯仔及番茄之外，豆腐的可塑性也十分高。 前菜、小食、家常菜、甜品及湯水，令本來普通和呆板的豆腐變成美味的佳餚。
炸湯丸: 超市湯圓推介 3）思念 清甜煙韌
中環九記牛腩，向來名人客眾，陳奕迅、梁朝偉、何超蓮等亦是其座上客，加上有米芝蓮推介加持，向來深得內地遊客歡迎。 近月香港與內地全面通關，生意再度火紅起來，即時到晚上8時，門外仍人龍不絕。 不過，日前就在從上海來港的網友，在小紅書炮轟九記牛腩「又貴又難喫」。
炸湯丸: 氣炸烤箱香菇燒肉湯麵
湯圓在香港沒有特定的食用時節，但以秋冬季較受歡迎，市民會在中秋、冬至、農曆新年及元宵製作湯圓，寓意團團圓圓，同時商店及餐廳也會準備較多的湯圓出售。 炸湯丸2025 傳統港式湯圓主要以花生顆粒、芝麻蓉及紅豆蓉作餡料，並以紅糖及薑煮成甜湯。 炸湯丸2025 新派港式湯圓則包含紫薯、綠茶、南瓜、奶黃等材料，也有把湯圓外皮做成不同顏色，以及製作成動物或水果的形象。
炸湯丸: 冷凍炸湯圓
𥻵的製作方法介於元宵和湯圓之間，是通過搓半溼的糯米米粉製成。 沒有餡料，用開水煮熟撈出，食用時會裹上豆粉、黑芝麻、白糖或花生粉等𥻵粉。 在冬至早上，煮熟的湯圓會先和福橘（橘子，可帶橘葉）擺放在一起供奉祖先， 然後再由全家一起當早餐食用。