「溫泉蛋蓋飯」是一道將在地養雞場的「薩摩雞蛋」利用砂蒸溫泉的源泉做成溫泉蛋後放於蓋飯上的料理。 指宿市內約有20間以上的店鋪有提供此料理，依店家不同所使用的蔬菜、魚‧肉等都不同，口味的變化也非常豐富。 來自東京、主打辣麻味噌湯底的鬼金棒拉麵，所用味噌是日本「鬼金棒」祕製，再由當地直送到香港，並配合熬足8小時的湯底調製湯底，入口尤其濃鬱。
位於九龍灣淘大商場的素食快餐店Loving Hut，主打多款中西融合素食快餐，而且價錢親民，受到街坊喜愛！ 連同灣仔及觀塘分店已先後結業，屆時將只剩下新蒲崗一間分店。 餐廳最後營業日期由4月11日至4月25日， 同時推出來佬經典美食套餐及其他優惠，包括「回味來佬經典套餐」，每位送限量來佬品牌標誌記念餐碟一隻；祕製來佬汁優惠價$88（原價$108）以及於最後營業日（4月25日）惠顧，每人可享用紅酒一杯。 大埔人氣泰國餐廳「象月」早前宣佈將結業 ，主打性價比及CP值高的泰國菜，備受不少街坊歡迎。 餐廳表示，疫情期間一直堅持不解僱任何長約員工，並依靠團購外買等方式堅持至今，餐廳最終決定不再續約，預計於今年9月25日正式結業。
武士拉麵: 拉麵推介｜港島區｜2. 立體派 人氣海體醬油湯底
有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 武士拉麵 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
- Nagi豚骨拉麵凪源自於日本新宿，是日本話題性不斷且屢獲大賞的冠軍拉麵。
- 曾經是拉麵沙漠的大阪，近幾年異軍突起，開創了大阪潮流拉麵，有哪些觀光客來大阪不可錯過的拉麵店？
- 當中來到必喫的，就是麴料理主題餐廳 – 麴藏GEN內的每日限定55個鹽麴泡芙！
- 即便拉麵的派系、口味五花八門，經典的醬油拉麵總是穩坐清爽簡單的不敗選擇。
喫習慣日本拉麵濃厚口感的朋友，請和拉拉一樣點夢幻濃厚系拉麵。 這系列的拉麵湯頭濃厚感加倍，是喫完嘴脣會有黏黏感受的那種拉麵。 特濃地獄拉麵好好喫，湯頭雖濃厚但不會過鹹，帶著辣味的它每一口喝起來都很過癮又不會過於嗆辣，喜歡喫辣的人必點。 武士拉麵2025 豚將日本拉麵的內用空間呈現長條型，約莫有20個以內的座位。 室內有一半的空間是料理區域，其他的座位區則是圍繞著料理臺，最後面還有個很有趣的面壁座位區。
武士拉麵: 結業餐廳【24】麻堡
堅持每日新鮮自製拉麵，用上4款日本麵粉、兩款蕎麥、鹽鹼水及雞蛋製成麵糰，切成麵條後需熟成1-2日才能使用，每根麵條的長度及厚度均需一致。 日本的人氣居酒屋塚田農場，數年前將其品牌的拉麵副線NOJO登陸中環，以招牌原隻慢煮雞髀拉麵作招倈。 雞髀先以日本醬油、胡椒等材料以攝氏60度慢煮2小時，有柯打時再塗上日本醬油炙燒。
- 除了期間限定拉麵之外，麵屋武藏制式菜單亦十分豐富，神山店限定、有著大塊叉燒「味王叉燒神山拉麵」更是其招牌主打，可以點來試試。
- 一蘭拉麵來自日本，深受臺灣朋友的喜愛，許多人造訪日本，總是不忘來上一碗一蘭，才能稱得上圓滿。
- 拉麵的調味適中，不以逼人的辣奪走味道，而是以麻香妝點其中，襯託食材，帶出更為豐富的味覺層次。
- 叫左兩碗，分別係經過見到好平既拉麵，午市最平$58碗，就入去試下。
- 可惜最近新記芝士麵亦宣佈8月22日結業，以後想食就要到荃灣分店了。
- 此泡芙由前Michel Belin甜品師與麴藏合作誕生，曲奇批外殼脆身淡甜而不會阻了吉士忌廉的蛋香，聽說蛋是由每天喫麴長大的雞而生，數量限定，大家一定要早一點去啊！
一幻拉麵與一蘭拉麵同樣來自於日本，是源自於日本北海道的超人氣鮮蝦湯頭拉麵，其湯頭使用新鮮蝦頭熬製而成，湯頭濃鬱充滿濃重的蝦味，與一般較常見的豚骨、醬油拉麵喫來大不相同。 除了一般原味的鮮蝦湯之外，亦有加入適量豚骨湯或者臺灣限定的臺灣淡麗口味可供選擇，適合口味較為清淡的朋友點用。 一蘭拉麵來自日本，深受臺灣朋友的喜愛，許多人造訪日本，總是不忘來上一碗一蘭，才能稱得上圓滿。
武士拉麵: 拉麵推介｜各區設分店｜12.俺流塩らーめん 蘋果蔬菜熬湯夠清甜
Visitor Center外面就有熔岩原散步路、足湯等，可感受一下大自然與人共處的狀況。 擁有造醋50多年歷史的桷志田是一直堅持用傳統方法釀製玄米黑醋，受惠於鹿兒島福山町夏涼冬暖，水質好，亦是霧島火山帶等因素，加上長時間熟成，黑醋自然好味又健康！ 當中來到必喫的，就是麴料理主題餐廳 – 麴藏GEN內的每日限定55個鹽麴泡芙！
武士拉麵: 推薦行程
不少網民都大讚小店的無骨雞翼包口味配搭惹味，而且麵包鬆軟，口感豐富。 人氣口味款式包括香蒜椒鹽無骨雞翼包、青咖喱無骨雞翼包、蜜糖芥末無骨雞翼包、韓式菠蘿雞翼包等。 人氣臺式小店阿木臺灣麵早前宣佈，決定結束廣華街分店業務，今後將會專注在豉油街分店，以及位於白布街的阿木臺灣生活百貨。
武士拉麵: 結業餐廳【50】Red Lobster
麪屋武蔵是間日本過江龍拉麵店，於1996年創立，曾多次獲得日本雜誌和電視臺訪問，小店以武士宮本武藏為主題，室內裝修呈現江戶氣氛，吧枱位置更可看著廚師席前即煮麵。 主打三款湯底，分別是白武骨、黑武骨及赤武骨；白武骨是豬骨味、黑武骨則是黑蒜油豬骨味，而赤武骨則是辣味，用上10多款辣醬熬製，各有特色。 金色不如帰在東京不只為米芝蓮一星拉麵店，更曾在日本食評網Tabelog評為2010至2017年最佳拉麵。 奪星之處在於堅持自家熬製的金黃色貝汁湯底，用上每日新鮮直送60斤大蜆熬製，不添加味精，入口帶鮮味，微鹹帶甜，配搭恰好。 先前進駐中環ifc後，再於2020年11月登陸九龍塘又一城，近日更在尖沙咀設第三間分店，可見其人氣。
武士拉麵: 推薦網誌：
湯底以日本直送的雞白湯作靈魂，後加雞腳、豬背脂等材料熬製，啖啖骨膠原精華。 最後配以日本小麥粉及加拿大麵粉製的拉麵，有柯打時再加日本醬油、黑蒜油調味，一夾起，麵條掛湯煙韌，帶陣陣麥香。 叫左兩碗，分別係經過見到好平既拉麵，午市最平$58碗，就入去試下。 武士拉麵 等左一陣就有得食啦，好快手兩碗都有紫菜，有半隻糖心蛋，同埋有兩塊日式叉燒，都幾足料。
武士拉麵: 結業餐廳【7】蓮香樓
餐廳邀請食客店拍照留念，又歡迎大家免費取走印有「走肉．朋友」標誌的杯碟留為紀念。 旺記打冷小菜館，前身是銅鑼灣登龍街人氣極盛的旺記飯店，憑藉出色的打冷小菜而廣為人知，後在於2019年搬到灣仔重開，遺憾撞正疫情，忍痛宣佈4月25日租約期滿結業，同時感激街坊多年支持。 兄弟醬由兩兄弟一起打理，由多年前推車仔賣到開設小店一直深受街坊歡迎，亦推出於網上賣自製辣醬、麻辣醬等，不少人都為自製辣醬魚蛋燒賣專程去光顧。 於2013年開業的Sogno Cafe+宣佈中環店將於8月28日結束營業。
武士拉麵: 結業餐廳【38】阿木臺灣麵店
Nagi豚骨拉麵凪源自於日本新宿，是日本話題性不斷且屢獲大賞的冠軍拉麵。 人氣泰式餐廳泰COOL，主打泰式燒烤、泰式小炒、泰式料理等，最近宣佈觀塘分店鐲會於6月租約期滿後結業，而油麻地店由即日起至3月14日暫停營業，並再決定會否延長停業或選擇結業，不少網民都大叫可惜。 柑橘 Shinn(一店)位於大安區仁愛路四段，小小的店面充滿日式風味，內用僅有十餘個座位，在門外常常可以看到長長的排隊人龍等著入內品嘗一碗特別的柑橘系拉麵。 除了東京乾拉麵之外，柑橘 Shinn提供特製的柑橘系列拉麵，其使用臺灣柑橘取代日本拉麵較常搭配的柚子，熬煮成醬之後再加入雞高湯，製作出帶有果香風味的濃醇雞湯湯頭，包括了「柑橘鹽味」、「雞白湯柑橘蛤蜊」乃至於「濃厚柑橘蛤蜊」等口味的拉麵，皆深受饕客喜愛。 鬼金棒來自日本東京，提供口味獨特自成一派的「辣麻味噌拉麵」，臺灣目前共有三間分店，分別為位於中山北路一段92號、主攻沾麵的總店，和隔壁94號、販售拉麵的中山店，以及另一間販售拉麵的松江南京店。 鬼金棒的湯頭以魚介與豚骨為基底，口味則只有麻辣味噌一種，湯頭濃鬱帶有花椒香氣，據說喫來先辣後麻，因而稱為辣麻拉麵，若是不敢喫太辣的朋友，也可選擇不辣的口味。
武士拉麵: 臺北大直五星飯店推出加拿大美食節
店內餐點以拉麵為主，另外也提供日式炸物與多種小菜可供選擇。 菜單簡潔，然而從拉麵本身的各個環節到炸物與小菜的製作，無一不充滿著店家對食物的要求與用心。 除了日本國民小菜炸雞塊，三色大根則是分別以柚子、梅子、醬油醃漬蘿蔔，一盤三享、味道各有春秋；胡麻豆腐口感有別臺灣豆腐，以日本進口絹胡麻醬與葛粉製成，喫起來綿密清爽。 如果是怕胖的女生，也有豐盛的蔬菜沙拉，當季蔬果淋上一點蒜泥、以及特製和風醬汁，解膩兼開胃。 元朗元祖級石燒吉列牛小店The Backstreet Kitchen，以親民價石燒牛肉受到街坊喜愛，其中招牌石燒吉列牛小排選用美國安格斯牛肉，油花均勻，經高溫油炸後薄切成一口厚度，吉列皮非常鬆脆，套餐更附上精緻的番茄豆腐湯。
武士拉麵: 餐廳武士拉麵 2023年2月推介餐廳優惠
Sogno Cafe+自放寬防疫措施後，重新營業時推出Cafe少見的「任坐任飲任食」放題優惠，可以無限任飲招牌牛油果芝士奶蓋沙冰及任食各款蛋糕甜品等，深受不少食客支持。 Sogno Cafe+屯門店將會繼續營業，店方同時預告中環店會有新打算，詳情有待官方稍後公佈。 與秋葵相同「蠶豆」生產量，指宿可說是日本第一，而使用蠶豆所做的「蠶豆甜點」也成為指宿的新名物。 市內的洋菓子‧和菓子店都有提供，而「Cake House Andersen」當然也有提供。 武士拉麵2025 想在建築超過100年的古民宅中悠閒地享受用餐時光的話推薦一定要來「梅里」。
武士拉麵: 拉麵推薦必喫排行整理
還好平日的翻桌率也挺高的，大家喫飽拉麵之後都會很識相地起身讓座給其他正在等候的人，想喫一碗拉麵也不用等太久。 山形心心拉麵老闆是位日本人，店內提供平價的道地日本味拉麵，由於希望將製麵者的心與客人的心連繫在一起，故將日本山形總店取名為心心，在臺灣也希望貫徹此願景，用此日本傳統精神讓日本與臺灣人的心彼此更加靠近，故與日本總店採用相同命名，取名為心心拉麵。 起初加盟連鎖的拉麵店對老闆而言是學習的經歷，也是思考一間店價值所在的起點。 從加盟分店到開設屬於自己的品牌，每日備料、煮麵不再只是上班日常的SOP，研發菜單、聯絡供應商到規畫店面都得自己來。 叉燒肉豪邁厚切，自家研發的美味炸物也在菜單中亮相，自己的店在一步步努力中逐漸接近心目中的模樣：想讓客人喫得到真材實料的一碗拉麵。 武士拉麵2025 除了主食，店內也提供燙青菜、牛蒡絲、麻油粉肝、韓式小黃瓜、醋溜木耳與豬耳朵等小菜，每樣小菜皆精緻到位、毫不馬虎，享用拉麵前不妨先來盤小菜，好喫又開胃。
武士拉麵: 結業小店【22】泰小子 Thaiholic
臺中首店配合區域特色，設計團隊特地在外牆以水墨染色技法，繪出浪人武士生動形象，建構出雲霧繚繞的氛圍。 在室內空間的構思中，整座長形內牆以粗曠的岩石質感為基底，同樣搭配黑白染色，營造細膩質感氛圍。 使光顧的客人們，彷彿穿越時空，回到武士的年代，細細品嘗麵屋武藏帶來的濃厚武士精神。 豚將日本拉麵在全臺有多家分店，拉拉造訪的是臺中唯一一家，位在臺中北區的健行店，平日五點一開門後就座無虛席，一位難求。
武士拉麵: 臺中豚將日式豚骨拉麵 最平價的喫到飽 55元起 加麵不用錢 還有多種小菜
2017年一蘭拉麵進駐了臺灣信義區，大家再也不用大老遠飛到日本，就可以品嘗到美味的一蘭拉麵。 一蘭目前在臺灣共有兩間分店，一為位於松仁路羣益金融大樓一樓的臺灣臺北本店，二為新光三越A11地下一樓的臺灣臺北本店別館，兩間店都是24小時營業，隨時造訪都可以喫得到。 「麵屋武藏－虎嘯」開幕時間為5日早上11點30分，但早在10點左右就開始湧入排隊人潮，想搶先品嚐原本只能在日本喫到的人氣拉麵。
隱家拉麵士林店位於士林夜市外圍，從士林捷運站走過來只要1分鐘，2019年10月才開業的隱家拉麵，憑藉著美味道地的日式口味及平實的價格，快速地屢獲了饕客的芳心，每到午間及晚間營業時間，店外總可以見到長長的排隊人龍，店內不提供預約，也不能代排隊解壓縮，想要品嘗的朋友可得有點耐心了。 目前除了士林店之外，隱家另有赤峯店及芝山店，也可以去試試。 來自美國的西餐廳Red Lobster自2019年起進駐銅鑼灣，主打龍蝦及海鮮菜式，深受不少食客歡迎。 除了選擇湯頭之外，拉麵口味亦有多種選擇，分別為鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味及鮮蝦醬油等，價格皆為250元，除了拉麵之外，店內亦有提供蝦味飯糰、叉燒飯、煎餃及焦糖雞蛋布丁等品項可供點用。 目前一幻僅有臺北信義店一間分店，位於Neo19(松壽路側)，午餐及晚餐時段供應，湯頭為每日限量售完為止，如售完可能提早閉店哦。
武士拉麵: 結業餐廳【60】新香冰廳餅店
「梅里」是將1914年所建的古民宅花了1年左右的時間改裝，門戶‧裝潢‧傢俱等都盡可能利用古老的物品。 正如同它的名稱，中央放有主要食材溫泉蛋，周邊則為以甜辣醬汁燉煮的鰹魚。 那天我經過三角公廁附近，肚餓了，隨意看看，看到了一間特色日式拉麵小店，探頭看看，沒有客人，就進去了。 來自日本福岡的天然豚骨拉麵專門店一蘭，香港店開業多年人氣依然高企，主打正宗的天然豚骨拉麵，更把整個一蘭拉麵的體驗帶到香港，不得不提其一格格像自修室的座位格局，把客人分開到自己坐，享受拉麵同時，也可享受me time。
武士拉麵: 武士拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
雖是沾麵，但沾麵的湯汁沒有想像中的濃鬱，是清爽口味的沾麵耶~ 喜歡喫麵條有咬勁一點，怕泡在湯裡久了會變軟的人很適合這一款。 赤王球以熟成味噌和特製豬絞肉製成，搭配獨家自製辣油、大蒜、唐辛子等提味，辣味溫而不嗆；黑王球是以墨魚汁、黑芝麻加上祕製黑醬製成，充滿海鮮鮮甜味及獨特香氣；至於翠王搭配則是使用以新鮮蘿勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的風味油，再撒上大量起司粉，呈現獨特的義式風味，大家可依喜好自行選擇。 Nagi分店頗多，除了在臺中老虎城之外，在臺北設有信義、忠孝、大直、西門、天母等多間分店，可就近前往。 武士拉麵 武士拉麵 濃蒜風味碰上豚骨湯頭，濃厚系口味的擁護者肯定能在這一碗香濃中找到對拉麵的熱情。 豚骨湯底加入醬油調味使湯頭呈現淡褐色，蒜味帶來了溫暖的香氣，讓整碗拉麵多了幾分厚實滋味。
蘋果派、起司蛋糕、泡芙、草莓蛋糕、捲蛋糕等，對於喜歡甜食的朋友是絕對不能錯過的地點。 特製醬汁是使用山川產的本枯節，在配料方面也撒上許多細切的柴魚片！ 自古以來在味噌湯或料理的高湯上都會使用的柴魚片，大家對那口味絕對不陌生，爽口的湯汁讓人可以一口接著一口地品嚐。 曾經是拉麵沙漠的大阪，近幾年異軍突起，開創了大阪潮流拉麵，有哪些觀光客來大阪不可錯過的拉麵店？
鳥人拉麵是來自於美國紐約的人氣雞白湯拉麵，2010年成立的鳥人拉麵，除了在紐約、波士頓設有分店之外，近年更飄洋過海來到臺灣展店，鳥人目前設有臺灣總店(忠孝店)、中山店、西門店等三間分店，各分店設有深夜食堂，營業至凌晨四點，相當適合半夜想來碗拉麵的夜貓子前往。 一蘭沒有花巧的菜單，只專注於「天然豚骨拉麵」一款，致力追求世界第一豚骨湯拉麵的美味，其將豚骨獨有的腥味完全去除，烹調出極致美味的天然豚骨湯，搭配混合多種特選小麥粉製作的一蘭生麵，佐以特製的赤紅祕製醬汁，一碗美味的天然豚骨拉麵就此誕生。 臺灣店鋪完全複製日本的設計，同樣採用有如K書中心單人座位的「味集中座位」個人式隔間吧檯座位，原汁原味的場景，讓您彷彿置身日本。 「呼叫麵條武士支援！」朋友無心起的一個代號，街邊賣拉麵的小店因此有了店名。 回顧起打造一間店，許多成果是過程中意料之外的機緣，更多的則是從失敗中累積的經驗。 味噌湯頭加上辛辣的口味，火紅的湯色讓無辣不歡的饕客們眼睛一亮。
武士拉麵: 臺灣一風堂回歸直營 招牌辣豆芽小菜12/1起免費提供
此泡芙由前Michel Belin甜品師與麴藏合作誕生，曲奇批外殼脆身淡甜而不會阻了吉士忌廉的蛋香，聽說蛋是由每天喫麴長大的雞而生，數量限定，大家一定要早一點去啊！ 如果真的很想喫又只可下午再去的話，可事前打電話預約泡芙+飲品set (約500日圓)。 在指宿講到洋菓子的話就非「Cake House Andersen」莫屬。 一踏入店裡就可看到擁有甜美香氣與使用色彩鮮豔水果所做的蛋糕一在排開。
閨•家早前於官方Facebook宣佈因為租約期滿，炮臺山分店已經於1月底結業。 深水埗近年有不少咖啡店進駐，位於大南街的Coffee of the day開業兩年，最近決定租約期滿後不再續租，宣佈營運至3月3日。 咖啡店方面指，期待不久的將來在另一個更完善寬闊的空間與大家見面。 曾為周星馳經典電影《食神》取景地的「香港仔珍寶海鮮舫」，自疫情開始後已停業長達2年多，一直處於經營困難的情況。 母公司香港仔飲食集團表示，由於以目前的經營情況難以快速回復昔日光彩，在不捨下決定於6月將珍寶海鮮舫船隻撤離香港，想為這艘有72年歷史的海上餐廳船隻留倩影的朋友，記得把握機會了。 URBAN SPACE都市空間位於土瓜灣美景街，是一間由兩母女經營獨立書店Cafe。
武士拉麵: 武士拉麵 (已歇業) 的外帶/外送服務
想要盡情品嚐「秋葵」的話，推薦要來道之驛指宿彩花菜館中的「小牧茶屋」。 來到此一定要品嚐早上現採秋葵與新鮮魚所組合的蓋飯「彩花菜蓋飯」。 雖然為夏天的代表蔬菜，但實際上4月〜11月上旬為出貨期。 獨特風味與擁有黏稠感的「秋葵」含有豐富的維他命與礦物質。
招牌上紅黑字樣與武士頭盔作為正字標記，前來品嚐拉麵的朋友可別錯過。 醬油、豚骨、味噌等日式拉麵的口味一應俱全，經過店家精心調整，使湯頭更接近在地人的口味。 厚切叉燒肉與溏心蛋佔據整碗版面，真材實料讓人喫得幸福又滿足。 熬湯、選麵到製作佐料，一絲不苟的堅持讓一碗拉麵不僅是美味傳遞，更是店家想帶給客人親切溫馨的用餐體驗。 位於佐敦的自家製意大利包專門店好包，主打全港首創無骨雞翼包，於3月12日結業。