而對於鍾愛傳統月餅的賓客，經典的黃蓮蓉及白蓮蓉蛋黃月餅絕對是歡慶中秋的不二之選。 潤明閣 各款月餅均以具酒店標誌性的華麗扇形禮盒包裝，定價為$418元起。 GODIVA巧克力大師Sébastien Bauer精心研發，甄選來自意大利的黑松露醬等西式原料，以及甘香芬芳的柚子泥等具中國特色的精選食材，創作三款全新巧克力月餅：黑松露杏桃牛奶巧克力月餅、荔枝烏龍茶白巧克力月餅及抹茶金桔白巧克力月餅。 百年巧克力工藝融合中西文化精髓，每款月餅猶如藝術品般，以多樣化兼極具創意的口感，嶄新演繹這傳統中秋佳餚。
佛跳牆源自中國清朝光緒年間之名菜，又名福壽全，全因福壽全與佛跳牆發音雷同。 唐人館的「迷你御品佛跳牆」製作一絲不苟，以珍貴食材慢煨包括清燉鮑魚、遼參、花膠、魚翅及瑤柱等，加入蹄跟熬製四小時，令湯底更為濃厚起膠，鮮甜入味。 至於唐人館祕製的「脆芝龍天賦」，有別於一般芝士焗龍蝦，團隊選用成熟期較長的瑞士特濃芝士，取其濃厚奶香，將本地新鮮龍蝦肉包裹滿芝士再以高溫油炸至金黃，令龍蝦外層甘香穌脆，內裡則保持嫩滑彈牙。 創新賀年糕點 — 黃金糕 和香甜軟糯黑糖年糕，都是由兩位餅藝大師 — 葉永華師傅及黎永冠師傅精心製作。 兩款年糕均用傳統石磨把香米磨製成質感細膩的米漿，保留了香米原始的香甜和風味。 此外，4 款期間限定的新年禮盒，包含多款精美餅食，師傅為應節迎新春，特別精選優質鹹蛋黃，將其焗熱碾碎，融入一層層充滿牛油香的特製酥皮當中，酥皮表面加上一層薄薄的白芝麻，炮製出鹹香酥脆的「黃金脆條」，寓意金銀滿屋，新年豐收。
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「As The Moon Vegan Mooncake Box Set」一盒四件，盛載兩款全新口味月餅，分別為純素南瓜奶黃及純素奶香烏⻯麻糬。 嚴格謹守純素原則，堅持嚴選來自世界各地的最高級別純素天然食材，採用自家製純素牛油， 日本米粉，原庶糖及有機豆奶，不添加蛋類、牛奶、人造色素、香精及防腐劑，敏感人士可放心食用。 潤明閣2025 營致會館，米芝蓮二星餐廳，在行政總廚蕭顯志師傅帶領下，一直推廣粵菜精粹，很多粵菜經典都不能錯過。
- 再以薑汁增加層次，相對薑母較為溫和，與沖繩黑糖相輔相成，甜味分外香濃，並以金箔點綴，更具節日特色。
- 禮盒設計靈感糅合了東方傳統全盒及具中國氣息的吉祥如意魚，以八角形連接，寓意吉祥如意，花開富貴。
- 兩款年糕均用傳統石磨把香米磨製成質感細膩的米漿，保留了香米原始的香甜和風味。
- 全由名廚主理，嚴選使用精緻材料，配以矜貴禮盒，是送禮的好選擇。
- 師傅特意用上肉質鮮嫩的白鱔，以金黃蒜末加上一品祕製醬汁，盡顯功架。
「萬豪金魚餃」選用新鮮海斑 — 黃皮老虎斑，肉質彈牙，拆肉後加入生蟹黃及芫茜，弄成金魚形狀蒸熟。 「杏仁濃湯煎花膠」是一道名貴養生菜式，以滋陰養顏的花膠為主角，杏仁濃湯可生津潤肺，鮮百合則清心安神。 煎透後的花膠帶有軟糯質感，外脆內軟，口感特別，配以由杏仁汁和雞湯製成的香滑濃湯，兩者出奇配合。 「金影玉玲瓏」用上優質龍蝦，用油燙至溏心熟後放在蒸蛋上，加入含有藏紅花和雞湯的醬汁。 「菜金池玉枕」絕對是Jayson的得意之作，特點是用雞蛋代替傳統中菜生粉打茨，令蟹肉原本的鮮味更得以提升，入口濃鬱非常。 天外天中菜廳行政總廚黃子其師傅，以春暖花開作靈感，精心設計一系列春季限定菜式。
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而棗皇椰汁糕（$348）以新彊極品紅棗皇及濃鬱滋潤的椰汁製成，棗味甘甜醇厚，不但為軟滑煙韌的年糕增添層次感，更具養血補氣和養顏功效。 明閣主廳設計風格融合現代及中國傳統的特色元素，一系列仿照明朝陶器的擺設，襯託四周當代著名中國藝術家的山水畫，優雅脫俗。 明閣的宴會廳設計簡潔時尚，如香檳、珍珠母和月光般柔和的主廳色調，配搭桃木的別緻裝飾，營造高雅舒適的感覺。 潤明閣2025 至於時尚系列的賣點就是以繁複紙藝打造而成的全手工紙皮盒，雙層長形禮盒中載有六件精緻月餅，今年新出的淺紫色禮盒更是時尚實用兼備。 佳節過後，月餅禮盒更被賦予第二次生命，化身成首飾寶盒，送禮自用都得。
糕點界的名牌半島精品店每年均以生磨糯米製成各式年糕，煙韌有彈性，備受港人喜愛。 今年除以蔗糖和糯米製成的傳統年糕，還新推出清新香甜的全新薑汁柚子年糕，各款年糕裝璜華麗，每盒淨重380克，售$198；雙輝年糕禮盒包括原味及柚子年糕各一個，售$388。 米芝蓮推介食府國金軒出品的月餅系列，每年均是城中熱話，引起搶購風潮。 潤明閣2025 三款月餅禮盒包括傳統雙黃白蓮蓉月餅、招牌金沙奶皇迷你月餅、集四款新派口味的精品四藝迷你月餅，以及限量發售的月下唯美月餅茗茶禮盒，傳統口味及創新玩味兼備。 除了一眾賓客至愛的奶黃月餅外，朱古力流心及全新的陳皮豆沙月餅定必為饕客帶來無盡驚喜。
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香港康得思酒店提供多個精心佈置的多功能活動場地，適合舉行大型會議、商務會議或私人活動，更提供完善服務，確保活動圓滿成功。 香港康得思酒店提供多種健身和休閒娛樂選擇，讓賓客保持健康活力。 賓客可以在健身中心鍛煉體魄、盡情暢泳，又或到「川」水療中心享受按摩療程洗滌疲勞。 此訊息已張貼在 將軍澳, 新界住宅, 香港住宅項目目錄 及標籤 住宅項目, 分層屋苑, 居屋, 已入夥, 現樓 by Richitt.
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主打的「金腿櫻花蝦松露蘿蔔糕」選用金華火腿、櫻花蝦、松露及優質蘿蔔等上乘食材，每一口都能喫到蘿蔔的清甜味道配上金腿櫻花蝦香味。 「乾貝鵝肝潤腸芋頭糕」以新鮮芋頭製作，芋香馥郁，配上乾貝鵝肝潤腸，口感極有層次感，定必令您回味無窮！ 「增城黑蔗糖芋絲年糕」以優質健康的增城黑蔗糖製造，清甜不膩。 「金箔薑汁紫薯年糕」以紫薯蓉及高貴的金箔製成，味道香濃芬馥，口感軟糯細滑。 香港JW萬豪酒店的米芝蓮中菜廳萬豪金殿，將會推出招牌賀年糕點讓你與親朋摯愛迎兔年！ 養顏補氣的「金箔棗皇年糕」（$348）選用山西紅棗皇，棗香馥郁。
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法國水晶品牌LALIQUE憑藉精湛的工藝及典雅的水晶設計而享譽國際；明閣同樣透過精緻的廣東美饌佳餚，自2009年起奪得米芝蓮星級殊榮，採用上乘食材將粵菜昇華至美食藝術，兩者追求完美的理念不謀而合，成就這一場志趣相投的合作。 (香港, 2019年12月19日) — 由2020年1月13日起，香港康得思酒店米芝蓮粵菜食府明閣與法國著名水晶品牌 LALIQUE聯袂展開為期一年，名為「天然頌讚」的合作，以大自然為靈感打造主題餐室及菜單。 而雪糕月餅的口味也選擇豐富，更會配搭各款果漾夾心，清新不膩。 當中的口味包括「巨峯提子流心 X士多啤梨雪糕」、「呍呢嗱雪糕 X 清甜肉桂蘋果夾心 X 芒果雪糕」、「日向夏蜜柑檸檬夾心 X士多啤梨雪糕」、「黑朱古力杏仁雪糕 X伯爵茶拖肥夾心 X夏威夷果仁雪糕」等等。 咖哩醬是不少泰國菜式美味的根源，若能採用自家製作的，味道更上一層樓。
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今年為她的101歲誕辰，為紀念這位經典女作家，帝京酒店中菜廳帝京軒帝京軒推出以她為主題的 「愛玲宴」。 潤明閣 區域中式廚藝總監江肇祺師傅以張氏一生及作品為主軸，包括《第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等作品中的情節描述，創作出這詩情畫意的饕宴。 餐廳落坐紅棉道上的香港美利酒店，由經驗豐富的邵德龍師傅掌廚，主打中國八大菜系，融會創意炮製出令人驚喜的菜色。
潤明閣: 九龍酒店：櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕
而餐廳嚴選用本地食材，以行動支持本土生產，現正踏入春季，正值在蜂蜜採收季節，行政總廚鍾志強師傅挑選產自大嶼山蜂場的天然蜂蜜，以創新同時不失傳統的粵菜烹調手法，呈獻一系列「蜜味薈萃」美饌。 潤明閣 潤明閣 除賀年糕點外，今年亦推出精選的星級嚐味禮盒，可一次過品嚐逸東軒備受歡迎的招牌美點，包括自家製XO醬、新年必備的香酥琥珀合桃及頂級人參烏龍茶葉，讓客人於家中都能品嚐到逸東軒的味道，2022年1月10日前訂購可享85折優惠。 米芝蓮三星中菜廳「唐閣」的月餅向來都深愛大家捧場，今年中秋，唐閣繼續推出雙黃白蓮蓉及迷你奶黃兩款經典口味月餅。 迷你奶黃月餅皮薄鬆軟，甜而不膩；經典的雙黃白蓮蓉月餅用料講究，香甜油潤。
潤明閣: 秋月餅2021：GODIVA 中秋巧克力系列
系列中包括有燈影藕片（$98）、蜂蜜炆牛肉（每位$128）、脆皮牛肋肉配蜜糖芥末醬（$328）、悅味熟成T骨扒（$1,088）及洛神花蜂蜜糯米餈（$88）。 推介用滙豐信用卡買美心、翠園；Citi信用卡買利苑；美國運通買翠亨邨、國金軒等均有折扣，其他優惠詳看內文。 米芝蓮星級食府明閣設有五個時尚雅緻的私人廂房，可舉辦6至144人的婚宴，加上經典得獎粵菜和精選美酒，令大日子份外難忘。
潤明閣: 網上預訂優惠
不少人都對傳統月餅情有獨鍾，而恆香老餅家的出品就是其中一個選擇。 今個中秋，恆香就在傳統中加點新意，將麻糬與鹹點酥皮月餅合併推出全新麻糬酥皮月餅：栗子麻糬酥皮月餅及奶黃麻糬酥皮月餅。 Häagen-Dazs™上年推出的「姜濤月餅」令全城粉瘋搶，所以今年就繼續跟姜濤一齊出月餅，慶中秋！
潤明閣: 香港樓宇目錄
西貢區的坑口@中原樓市片區，區內共10,816個私人住宅單位，涉及人口共86,785人。 區內主要屋苑包括 新寶城,東港城,蔚藍灣畔,清水灣半島,南豐廣場。 區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 33,000，年齡中位數為 44.7歲。 餐單採用的蜂蜜，來自南大嶼山蜜蜂養殖場 ── 二澳蜂園，採收於二月的蜂蜜。 全新菜式用上味香清新的冬蜜，配上優質食材，令全新菜式層次更豐富。
另有花開富貴蘿蔔糕(＄268)，採用本地蘿蔔、新界有機菜脯、粘米粉、杞子、素翅，成分無麩質、低鈉、無添加防腐劑及走五辛。 有機蘿蔔糕以新鮮有機蘿蔔，比起傳統絲狀的蘿蔔糕更具有口感，加入臘味、蝦米，再配上味道鮮美的自家瑤柱XO醬，XO醬用上上等的北海道瑤柱，鮮味過癮。 本地餐飲集團1957 & 潤明閣 Co.今年再度推出精裝月餅禮盒，與您共慶佳節團圓。 100%香港製造優質雙黃白蓮蓉月餅襯以精美禮盒，送禮自用皆宜。