包括鴻運十勝紅豆年糕、特式黃金椰汁馬蹄糕、金箔燕窩桂花糕及如意瑤柱臘味蘿蔔糕。 當中以金箔燕窩桂花糕最抵買，在Klook提供高達8折優惠，原價$198，折後只需$158。 灣仔明閣 高級中菜食府張公館推出一系列新春糕點，櫻花蝦蘿蔔糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、紅糖椰汁年糕及賀年禮盒！ 大廚特意選用矜貴上乘的食材巧製，傳承傳統賀年糕點製作，真材實料，食材選材上乘，匠心獨製，送禮自奉之佳品。
- 盆菜內共有20款純素食材，包括OMNI 新豬肉年糕福袋、黃耳、香甜紫番薯、OMNI 新豬肉豆腐肉丸、Unlimeat 芝麻植物牛肉片、松本茸、白靈菇及雞樅菌等。
- 瑤柱蘿蔔糕選用清遠入口的蘿蔔，份外清甜，另配以油潤臘腸、金華火腿及蝦米等，金箔椰汁年糕由頂級純蔗糖、即磨椰漿及糯米粉配以矜貴金箔，至於清香馬蹄糕則以桂林的新收馬蹄炮製，爽甜可口。
- 饗客透過大型玻璃窗可直接看到廚房，欣賞明閣經驗豐富的廚師團隊即席示範精湛廚藝，並透過互動交流，細心向賓客講解每一道菜的用料等細節。
- 傳統紅褲子出身的中菜師傅，工作長年悶在熱廚房，做着相同的菜，唯一的創作靈感，就是廚房內電光火石間發生的大小事。
- 過往養不少「大懶蛇」員工的食物環境衞生署再下一城，被市民揭發西環士美非路熟食中心有通宵更清潔外判工當值時「蛇王」，工作毫不認真，躲懶不清潔該熟食中心，更全組總動員大覺瞓，甚至自備充氣牀墊及眼罩幫助入眠，十分養生。
- 很多餐廳推出的盆菜都主打傳統滋味，今年想一試特色盆菜的話，可以考慮翠亨邨推出的波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜。
富豪酒店推出了4款不同的盆菜，分別是6位用極品鮑羅萬有盆菜、6位用原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜、4位用原隻花膠鮑魚盆菜及上珍菌原隻素鮑齋盆菜。 鮑魚盆菜選用了澳洲原隻三頭湯鮑魚、上湯焗龍蝦、14-15頭花膠及海參等；而素盆菜則以雲南天然菌類為主，同樣養生滋補。 怡明閣位於灣仔軒尼詩道231號（中原樓市片區：灣仔）。 設有六個以茶為名的私人貴賓房：貢眉、龍井、單叢、玉桂、韶峯和普洱，非常適合舉辦私人活動或喜歡更隱密用餐體驗的客人。 最近米芝蓮星級粵菜食府、Cordis Hong Kong的明閣登陸了灣仔鷹君中心，令港島人拒絕過海的藉口增至一千萬零一個。 明閣也精選兩款日本農口尚彥研究所手工釀造的頂級清酒，分別是令和限量版（720毫升）和2017年份山廢純米酒（720毫升），完美襯託各款粵菜美饌。
灣仔明閣: 香港文華東方酒店：文華廳X大師姐遠年陳年蘿蔔糕！KKday預訂享9折優惠〡Shop Now
工會指，食環署監工人數太少，造成外判工有機會「蛇王」；食環署則稱會調查事件。 黑毛豬火腿日本大根蘿蔔糕 早鳥價$218 原價$238，充滿油份的黑毛豬火腿與日本大根一拍即合，美味得成為聚會焦點。 Yahoo編輯團隊致力為你搜羅優質產品及優惠價格，文章內部份連結商戶與雅虎有合作關係。 加入 LANGHAM SUPPER CLUB ，發掘集團旗下酒店及其聯營品牌在各地呈獻的尊尚餐飲優惠和禮遇。 米芝蓮星級粵菜食府明閣與法國水晶品牌LALIQUE攜手合作，呈獻「天然頌讚」水晶主題餐室和尊尚盛宴，為賓客帶來難忘的餐飲體驗。
- 雖然說，朋友之間不應有太大的距離，但現時是必要有的。
- 「米芝蓮飲食指南」無論在飲食業行內，還是食客心目中都有一定地位，在香港能奪得米芝蓮二星的中菜廳更是翏翏可數。
- 人口老化的國家面臨的主要挑戰之一，是確保經濟能夠支持越來越多的老年人的消費需求，提高老年人的經濟保障。
- 新年聚餐難免會小酌幾杯，中菜廳翠亨村就推出臘味蘿蔔糕及法國波爾多金龍船紅酒，紅酒口感柔順，絲滑，微妙地混合果香和烤香，與糕點相當相襯。
- 位於灣仔六國酒店內的粵軒中菜廳，推出了多款盆菜外賣，當中更人2人適用的迷你盆菜外賣「粵滋味」及「豪滋味」。
- 當中蘿蔔糕選用重身多汁的蘿蔔，再配上鹹香巴馬火腿，一試難忘。
- 【早鳥優惠】臘味蘿蔔糕 (約600克) 早鳥價 $116 原價$168，如果配搭傳統糖年糕或家鄉芋頭糕低至兩盒$196起。
8度海逸酒店8度餐廳以多款食材如精選原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製出「喜慶盆菜」，配以用上鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製而成的醬汁，味鮮而不鹹，是做節飯的好選擇。 很多餐廳推出的盆菜都主打傳統滋味，今年想一試特色盆菜的話，可以考慮翠亨邨推出的波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜。 盆菜選用新鮮波士頓龍蝦，加上多 款豪華食材如南非 10 頭鮑魚、加拿大帶子及生曬蠔豉，比其他盆菜更著重海鮮滋味，值得一試。
灣仔明閣: AKI Hong Kong – MGallery 酒店位置
AKI Hong Kong明怡美憬閣精選酒店為雅高集團新酒店，設有約170間房間，提供5種房型可選，當中包括經典房、兩款高級房（172平方呎及182平方呎）、豪華房（設香港少見榻榻米）、單間公寓豪華房等。 位於尖沙咀圓坊的十里湘薈，推出了四季適用的盆菜外賣，盆菜用上超過10多種名貴材料，包括滋補關西刺參、南非鮑魚、蠔皇厚花膠、小元蹄、鵝掌、北京鴨、日本花菇等等，分別有兩款份量，可供6位或12位享用。 九龍海逸君綽酒店內的海雲天亦推出了兩款盆菜外賣，分別是麻辣雞煲鮑魚盆菜及18道風味極品鮑魚佛跳牆盆菜。 前者包括了鮑汁花膠、金蠔、古法釀鯪魚、六頭鮑魚、腐皮福袋、手工魚腐、麻辣牛丸、麻辣牛肚等多種配料炮製而成。 而18道風味極品鮑魚佛跳牆盆菜則包括了6頭富貴鮑魚、如意花膠、北海道乾瑤柱及茄汁大蝦等。
而且原價需$600，早鳥價只需$360，是款十分得體的新年禮物。 兔年迎來兔仔最愛的蘿蔔糕，今年賀年糕點依然激多早鳥優惠價、免運費服務跟創新口味，無論你是喜歡傳統經典還是擁有冒險家精神，想一試新款蘿蔔糕，總有一款適合你！ 但緊記購買後，要在換領前3至4天致電通知店家換領款式及數量。 明閣(灣仔)揉合傳統概念和現代創意，呈獻正宗高級粵菜。 從得獎美饌到明閣的經典菜式，每道佳餚也由行政總廚曾超敬師傅以上乘時令食材精心炮製。 與此同時，明閣（灣仔）新酒吧會供應中式的酒吧小喫，例如鵝肝醬百花乳豬件、薑蔥蓉蒸元貝及黑松露雙脆。
灣仔明閣: 九龍海逸君綽酒店：賀年糕點禮盒套裝！KKday預訂低至65折丨Shop Now
金箔年糕選用頂級泰國三象牌沾米粉製作，口感香軟幼滑，配上優質山西棗皇，面層加入金箔增添矜貴感昇華滋味。 五香紫淮山糕嚴選新鮮日本紫淮山入饌，加入五香粉令到紫淮山香味更突出。 蟹粉蘿蔔糕，嚴選香港老字號三陽泰的新鮮生拆大閘蟹粉入饌，將傳統手藝配以嶄新元素，以一層蘿蔔糕及一層蟹粉作配搭，獨一無二的口感令人一喫難忘。 為慶祝開幕，曾師傅特別設計的全新特色菜，包括鮮露筍油泡大虎蝦片、珊瑚百花蒸釀鮮元貝、珊瑚素心燕等等，精心設計的素食選擇，讓人聯想起燕窩嫩滑的口感。 餐廳更設午市套餐，包括天天老火湯、點心三重奏（瑤柱滑燒賣、上素蒸粉果、清湯小籠包）、頭抽白玉龍躉球伴時蔬、鮮蝦荷葉飯。 「櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕」選一級臘腸、日本瑤柱、櫻花蝦、上等金鉤蝦米等惹味配料及清香鮮甜的日本新鮮蘿蔔為食材，「櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕」用料講究，無論香煎或蒸煮都鮮香惹味，口感非凡。
灣仔明閣: 蘿蔔糕推介10.新同樂：米芝蓮2星中菜廳 一盒享4款滋味
無論是雲吞也好，其他菜式也好，總是常有人說以前的食物多美味多新鮮，卻也不代表現時的料理就一定不好，尤其菜式出品出自大師的手筆，平平凡凡的食品也馬上升格為藝術品，化腐朽為神奇的功力不容忽視。 曾超敬師傅曾為前朗豪酒店（現名康得思酒店）內的中菜廳「明閣」摘下米芝蓮二星，如今在灣仔明閣分店重新出發，這裡設有「廚師之桌」，讓客人透過玻璃見到廚師準備菜式，而日前就試了他的新作——鴨肉意大利雲吞，中西合壁的化學作用，好喫得不得了。 四季酒店中菜行政總廚陳恩德師傅精心炮製出四季盆菜，以16 種食材，包括花膠、南非鮑魚、瑤柱和天白花菇，配以龍景軒炮製的鹹蛋黃蝦球、燒鵝和香妃雞，製作出新年必食的奢華滋味。 推介包裝精美且富有東方韻味的棗泥拉糕（$138），由經典的蘇式風味糕類小食變奏，以自家炒製的棗泥及木薯粉打造軟糯口感，還加入香甜椰汁。 另一款傳統蘿蔔糕（$168）則選用優質蘿蔔及上等蝦米及臘味配搭，清甜惹味。
灣仔明閣: 香港君悅酒店：賀年糕點KKday預訂低至$258〡Shop Now
從16人的小型派對，到可以款待270位賓客的盛大活動，明閣都將靈活佈置高雅場地，確保盡善盡美，締造精彩回憶。 灣仔明閣2025 身邊很多朋友仔因為濕疹而戒掉喫牛肉，但又對牛肉的滋味念念不忘。 北京樓最近就以新派食材Impossible™植物牛肉入饌，炮製出多道特式京菜，重塑京式風味，編輯親嚐過，認為口感和味道都貼近真牛肉，可以一試過口癮。 大廚先以鮮花椒窩燒，在新豬肉丸中混入馬蹄、沙葛及東菇，口感豐富。
灣仔明閣: 香港會議展覽中心中庭｜年糕．芋頭糕．蘿蔔糕．馬蹄糕
香港康得思酒店的客房裝潢典雅，舒適寫意，讓您擁抱如家暖意。 特大浴室、舒適睡牀和多款枕頭選擇，並坐享璀璨市景的落地玻璃窗，成就最完美愜意的私人國度。 灣仔明閣2025 中菜若然改成「位上」，有些菜式或失精髓，譬如「煲仔菜」所強調的「鑊氣」。 因此，曾師傅做鮮花椒滑雞煲時，也堅持做成「例牌」奉客。
灣仔明閣: 酒店餐廳及酒吧
香港文華東方酒店保留修改或更改條款和條件的權利，而不作另行通知。 灣仔明閣 起居空間是足夠放一張雙人牀、一張雙座位梳化及Samsung平板大電視機，房間是很智能化的，無論燈光、冷氣溫度調節、窗簾及電話都使用牀頭的平板電腦操控。 「我哋諗過，坊間中菜館做叉燒，通常開水喉啤水讓肉質變鬆，但咁樣肉味難免變淡，我諗到用刀背拍，好似拍豬扒咁，咁就既可令肉質鬆軟又可保存肉味。」曾超敬說。 翻查叉燒歷史，殷商時代已有記載，是宮廷御膳裏各種燒烤肉類的一種。 後來傳至廣東，廚子以叉插着豬肉來燒，故最初稱為「插燒」，後來因「叉」之名，又叫叉燒。
灣仔明閣: 酒店賀年糕點優惠
曾超敬師傅（左）與灣仔君悅酒店中菜廳「港灣一號」前總廚陳漢章師傅（右）合作無間，全新的明閣令人期待。 北角海逸酒店推出「金玉滿堂盆菜」，盆菜以鮑魚、花膠、虎蝦、金蠔、瑤柱、冬菇、腩肉、鵝掌及豉油雞製成，分別有4人、8人或12人份量，大小家庭一樣適用。 而灣仔明閣推出的節日盆菜則以南非一品鮑魚、花膠筒、魚肚、炸蝦丸、脆皮燒腩肉、 頭抽生浸豉油雞、鮑汁豬手、天白菇、素千層及白蘿蔔製成。 剛於上環新開業的中菜食府江蘇銘悅，亦推出了江南新春一品盆菜，盆菜選用了以三黃雞熬製而成的「特濃黃金雞湯」，配以多達16款精選食材，如祕製紅燒獅子頭、杭州虎皮炆肉、上海鹹肉、手工鮮肉蛋餃及浙江百葉結，比傳統盆菜更考工夫。
灣仔明閣: 酒店的防疫措施
「多屬空間設計。」曾師傅回想，為了加強客人的席前體驗，他希望在客人面前近距離烹調，「把粵菜主廚最擅長的『鑊藝』渾身解數」；只是考慮到，一來爐竈運作過於嘈吵，二來客人容易沾上油煙味。 「室內設計師曾建議，在廳內打造一個『玻璃亭』；但我已能預料：那油煙一定會讓我當場窒息身亡！」他說得幽默。 經過幾場商討，最後貴賓廳內以玻璃間開廚房部分，「但鑊位還是不能靠近玻璃處—因為油煙還是整片窗都會朦朧起來。」他還指出，做燒味、蒸魚、燉湯等，因相同操作問題，同樣無法在客人面前親自示範。
灣仔明閣: 拿着瀨戶內海周遊券去旅行！JR PASS 使用方式、範圍限制、價格比較
唯港薈今年推出三款全人手炮製的鹹甜糕點，包括櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕、雲腿臘味蘿蔔糕、迎春金糖年糕。 特別推介櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕，以一級臘味、日本瑤柱、上等蝦米等配搭，當中的日本櫻花蝦能增添酥脆口感。 想買得更抵，只要在Klook預訂即可享年糕優惠價$258。 點心主廚洪英涵師傅精心設計了三款賀年美饌：櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕、日本元貝富足臘味芋頭糕及沖繩黑糖椰汁年糕來迎接兔年。 九龍酒店出品之賀年糕點堅持著兩大原則：選用時令新鮮食材以純人手用心精製及絕不添加任何防腐劑，呈獻最優質的經典風味，是送贈長輩親朋或饋贈業務夥伴的不二之選。 為迎接農曆新年來臨，馬哥孛羅酒店－香港特別推出三款寓意步步高昇的傳統賀年糕點，包括瑤柱蘿蔔糕、金箔椰汁年糕和清香馬蹄糕。
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灣仔明閣: 灣仔AKI Hong Kong料7月中開幕！約170間房 設榻榻米房+半海景房
灣仔明閣廚藝總監曾超敬師傅（右）及主廚堵耀灃師傅，曾師傅曾為旺角明閣帶來米芝蓮二星殊榮，本年初他來到灣仔明閣，率領班底加入不少新元素，令人分外期待。 灣仔明閣 鴨汁燴鴨肉雲吞$108｜白烚鴨肉雲吞未免太寡，故此師傅想到配以蒸水蛋及鴨汁芡，味道相當夾。 雲吞的「尾巴」要散開像金魚尾，無需捏得太緊及太厚，否則煮熟後不好看，雲吞皮的收口處口感會太硬。 米芝蓮二星法國餐廳ÉCRITURE，位於中環藝術地標H 灣仔明閣2025 Queen’s頂層閣樓，裝修極具文化氣息，落地大玻璃窗更可打開變成半開放式餐廳。
早排HOY TV嘅賀年節目《開運祕笈》都係搵七師傅主持，反而唔係幫ViuTV拍，令呢個傳聞聽落更加似層層。 【米芝蓮推介】翠亨邨 x Pinewood Wine – 臘味蘿蔔糕及法國波爾多金龍船紅酒 早鳥價$360 臘味蘿蔔糕傳統美味，跟酸甜有致的紅酒，意外一拍即合。 香港康得思酒店提供多個精心佈置的多功能活動場地，適合舉行大型會議、商務會議或私人活動，更提供完善服務，確保活動圓滿成功。
位於灣仔六國酒店內的粵軒中菜廳，推出了多款盆菜外賣，當中更人2人適用的迷你盆菜外賣「粵滋味」及「豪滋味」。 JW萬豪酒店米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿推出了以18款上乘食材製成的矜貴外賣盆菜。 食材包括澳洲海參、33頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌、花菇、瑤柱甫、茶燻平原雞、燒鵝、蝦籽六頭虎蝦球、髮菜鯪魚鮮腐竹扎、新鮮豬碲筋、竹笙、魚肚、柚皮、白蘿蔔、日本豆腐、津膽及百花釀羊肚菌，配上自家熬製、味道鮮美的鮑魚汁享用，滋味非常。 主打農家菜的農，今年除了傳統盆菜及全素盆菜外，更推出了全新惹味川椒麻辣盆菜，為愛麻辣的你提供新鮮選擇！