香港各區有不少主打素食自助餐的餐廳，價錢低至$68起，就有幾十款素菜任食。 訪問素食愛好者方大同的素食餐單，不難發現他選擇的餐廳，口味全都相差甚遠，從辛香味濃的印度菜、傳統與創新兼備的精緻粵菜，以至強調輕盈原味的生機素菜餐廳，全都是他常去的「飯堂」。 捲餅則以印度傳統的masala香料配方（茴香、白胡椒、黑胡椒、丁香、肉桂等多款香料混合而成）混和豆蓉，把餡料卷在薄餅皮內炸得香脆可口，難怪Khalil會視之為「comfort food」。 5月全新開幕的Mira Dining全新素食餐廳JAJA在灣仔藝術中心開幕，單看室內粉紅夢幻裝潢已令一眾女生心心眼！ 餐廳主打創新、精緻的「滋味素食」，實行為大家帶來視覺與味覺的素食體驗。
寺剎即韓國寺廟，其飲食哲學重視「從農場到餐桌」的綠色概念，對環境友好，透過來自大自然的素食食材淨化身心靈。 素食飲食文化在香港日漸普及，愈來愈多身邊朋友基於健康和環境理由開始素食的習慣。 現時素食餐廳的選擇一般都是以西餐或中菜為主：意粉、薄餅、漢堡包，以至點心等……但原來香港的日本素食餐廳亦相當出色，這4間餐廳就算走肉亦能做出色香味俱全的日本料理。 素食菜式2025 店內充滿小清新的田園感覺，餐牌不時更換，每天僅提供數款主食料理，早前因應劇集《大叔的愛》熱潮，店主就特意推出「日式大叔便當」，包括日式豆腐沙律、冬菇釀新豬肉、麵豉湯、漬味及日本飯。
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餐廳位於大廈一樓，入口較隱蔽，但店內空間寬敞，裝潢以灰色調為主，更顯時尚現代感。 素食菜式2025 正如餐廳名POP Vegan，餐廳所有餐點均不含奶製品、雞蛋，以及蜂蜜等一切來自動物的食品，因此純素者亦能放心享用。 現代提倡素食主義，但素食者更加要留意飲食的配搭是否營養均衡，否則較易缺乏蛋白質、鈣質、鐵質、維他命D和B12等。 白豆腐乾屬於豆類製品，含豐富的蛋白質；木耳含高纖維，兩者都是低脂材料，不含膽固醇。 素食的好處是素食食品含豐富膳食纖維，進食後容易產生飽肚感，從而控制食量。
將芋頭、百頁豆腐搗碎後，加入洋菇、香菇等材料拌勻，調味後再加入玉米粉成黏稠狀，手作的獅子頭就成形了。 餐廳於午市提供套餐，顧客可從餐牌中共選擇三款前菜及主菜。 餐點從擺盤到菜式賣相均十分精緻，若另一半愛「相機食先」，相信絕對能滿足她。 晚市另提供Chef’s Sugnature Menu，注意餐點份量偏小，若與親朋好友到訪，不妨考慮多點數個菜式。 位於蘇豪區的純素餐廳POP Vegan主打西式新派素食。
素食菜式: 新年菜式｜6. 紅燒素上翅
位於銅鑼灣美食集中地Tower 535，於2019年3月開業，主打中、日式素食自助餐。 有些營養素只有肉、蛋和奶類食品才能提供，而素食人士不喫肉類，有些甚至不喫奶和蛋類食品，身體就會缺少這些營養素，造成營養不均衡，有時更會引致營養不良、體力不振、貧血及其他疾病。 素食菜式 因此素食人士應該特別注意食物的選擇與配搭，或按醫生指示，進食維他命或其他營養補充品。 素食菜式 例如只有奶、芝士、乳酪和蛋纔能夠提供身體所需的維他命B12。 如果不進食這些食物，便必須要進食維他命丸或一些特別加添了維他命B12的穀物類、豆奶或其他食品。 選購食物時，可查閱包裝上的標籤，來識別這些食物是否加添了維他命B12。
- 餐廳食物選擇達五十多種，包括沙律、素壽司、小炒、湯等，且每天會轉換部分菜式，以保持顧客的新鮮感。
- 坐落於中環卑利街的The Pizza Project ，以手工薄餅招呼客人。
- 其菜式融合多種亞洲菜系，大廚 James Bradshaw 設計的 Tikiya 脆炸植物肉餅、「北京填菌」Peking Taco，以及越式素牛肉玉米餅，帶領你感受不一樣的素食體驗。
- 餐廳內內有170個座位，裝修簡潔明亮，絕不老土，吸引年輕人光顧，另外還店設包廂服務。
- 如果大家有留意早前麥當勞 X 林嘉欣的廣告，相信大家對純素午餐肉Omnipork不會陌生。
- 喫全素的人對入口的食物是不是「純素的素食料理」這件事非常嚴格。
位於中環威靈頓街的Miss Lee李好純，主打新派中式素菜，以中西合璧的方法烹調素食，吸引中上環一帶不少上班族光顧。 與一般新派素食店的簡約風不同，餐廳內設計新潮，用色大膽，光是裝潢已打破一般人對素食的刻板印象。 餐廳餐點精美，且供應多款無蛋奶的純素餐點，選擇頗多，由cafe必有的全日早餐，到沙律、薄餅均有提供。 素食菜式 當中全日早餐雖沒有傳統的煙肉、香腸，但以香蕉、哈密瓜等水果代替，配上芝士大啡菇及Impossible Meat，令本來容易油膩的全日早餐變得清新。 除了主食外，齋啡亦提供多款賣相吸引的蛋糕甜點，包括無麩質朱古力蛋糕、紅絲絨蛋糕等。
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但價錢相對晚餐而言就比較貴，最平也要約 $100，午餐來說並不太化算。 土生花Soil To 素食菜式2025 Soul以傳承韓國寺廟素食為本，重視「農場到餐桌」的綠色概念，並提倡以天然、有機及植物性食材製作傳統韓式素菜。 土生花Soil To Soul更由備受韓國寺廟料理認證的韓籍行政總廚具辰光先生主理，將傳統韓國寺剎飲食文化變奏成素食料理。 例如香脆的前菜葫蘆瓜春捲（$128），餡料包括葫蘆瓜絲、羊肚菌絲及粉絲，羊肚菌便由六十年老字號野生菇菌專家聯記號供應，配搭的自家製芝麻豆腐蘸醬，則以豆品工場樹記腐竹的豆腐製作。 主食X.O.醬頭抽茭白筍炒飯（$148）以九龍醬園的頭抽和大孖醬料的醃蘿蔔調味，配茭白筍、甜椒、粟米炒至乾身夠鑊氣。
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在選擇烹飪食材時，更會依循四季更迭運用當季食材烹煮料理。 時間過得真快，又到了過年團聚的時刻，小編將從本週開始，陸續推出年菜特輯，幫助廚友輕鬆備好 素食菜式 6 人份、10 人份菜單。 第一篇我們將推薦 18 道素食年菜食譜，廚友們可以依照喜好排序，端出 5 菜 1 湯超輕鬆，不論是純素（全素）、蛋奶素或是五辛素的素友，都可以從中找到適合的參考。 餐廳並非全素餐廳，因此亦有提供肉類餐點，適合素食者與葷食朋友聚會。 素食選擇方面，餐廳提供的素食以蔬菜類為主，例如彩虹野菜自家咖喱飯、手工野菜拌飯、招牌五品定食等，選擇算不少，且食物不會過分調味。
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採用氣味濃鬱芳香的羅勒作為主要材料，提供維他命B12，為素食者補充最容易缺乏的維他命B。 香草醬可用作塗麵包之餘，配餅乾、沙律、甚至意粉亦可以。 至於Gluten-free 飲食人士可以期待餐廳3月起推出的無麩質菜式選擇。 李好純是該餐飲集團的首家素食餐廳，落戶上環威靈頓街一角，糖果色裝潢十分套目，設有外賣專櫃滿足現時外賣需要。 作為中式素菜，李好純以創意特色為賣點，揉合細膩的烹飪技巧與日常接觸到的天然食材，炮製岀別具風格的新派中式素菜。
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廚師推介的素食選項有：有素神奇豆腐乾芫茜意大利麵、新豬肉薑黃意翠瓜意大利麵、牛肝菌雞脾菇忌廉意大利麵等等，獲得不少食客的好評。 素食菜式 女生至愛的甜品區亦相當吸引，有百香果啫喱、和菓子、小丸子、Brownie、炸芋頭丸子、紅豆餅、桃膠糖水等，為餐點劃上完美的句號。 常常聽到的「蛋奶素」指的就是遵循著全素的喫法，但可以喫奶與蛋，或其相關製品，如牛奶、乳酪等。 因為生活上有許多食物都是蛋奶製品，如麵包等，若無法完全避免，那麼在真的喫全素之前，可以盡量以蛋奶素的方式執行下去。
素食菜式: 推薦資訊
主食以外，店家亦以純素甜點聞名，當中新鮮鮮檸檬撻就是許多客人一試難忘的甜點款式。 初嘗試素食又擔心會喫不飽的話，可以先嘗試一下素食自助餐。 而無肉食 Ahimsa buffet香港素食餐廳是充滿人氣的素食自助餐餐廳之一，餐廳提供素食自助餐或素食半自助餐，菜式眾多，完全不用擔心不適合你口味。 精選素食佛跳牆食譜把香菇、脆筍、芋頭等豐富食材，加入跳牆甕內，可適度加入中藥材，接著用電鍋蒸煮，香噴噴的素食佛跳牆就可以上桌了。 過年期間總是大魚大肉，想要換個口味，跟著這些推薦食譜做準沒錯，而家族成員有茹素者，或是初一拜拜需要喫齋的你，更需要立刻收藏本文。 接下來，我們將由五大分類，條列出 Cookpad 精選的素食年菜食譜，哪個食材象徵「團圓」？
素食菜式: 蔬食創意喫！「芭樂蕈菇義大利麵」開胃清新有果香
中西合璧的芝士腐乳翠玉瓜撻（$198），取材經典法式蛋批，造型精美，亮點是以大孖醬料的濃香腐乳，配意式乳清芝士及自製番茄醬，味道有驚喜。 兩款甜品—馬蹄露布甸伴桂花及龍眼（$88）、腐竹豆腐雪糕配珍珠桃膠及雞頭米（$88），則在傳統加入創意。 另外，植物中的蛋白質含量一般較動物中的蛋白質低，因此要注意進食的分量及要選擇多種類的素食食品，以提供不同種類的蛋白質。 可以選用豆類、硬殼果類、奶類作出不同的配搭，例如粟米豆腐羹、白果腐皮粥、鮮奶麥皮等。 見到身邊朋友約食buffet，自己卻因食素而不能參加？
素食菜式: 酒店篇
餐廳一部分為書店，大家等位期間或用餐後，亦能順道參觀書店。 餐廳為寵物友善餐廳，大家帶寵物到紗廠散步打卡同時，亦不用擔心因餐廳不準攜同寵物入內而要捱餓。 咖啡店設計走日系小清新風格，以白色及木質傢俱作主調，綴以近年流行的乾花擺設。 店內空間不大，但間隔寬敞，因此給人舒適自然的感覺，難怪吸引不少人前去打卡。 露筍的鉀質很豐富，能夠幫助身體去水腫和降血壓；蝦肉和魚肉一樣含有豐富的不飽和脂肪酸，對增強記憶、改善腦部健康有幫助，因此十分適合患有腦退化症的長者食用。 奶蛋素就是除了奉行「全素」的喫法，不喫肉類只喫植物類食物之外，但喫奶類與蛋類。