湯明茶樓的鮮奶茶也是使用原葉現泡，為了保留最好的茶香和品質，冰量和甜度不可調整，但甜度上大概是微糖，不會甜膩，口感清爽，茶香濃鬱，風味飽滿。 近年來年輕人迴流，將自己的舊家打造成自己喜歡的樣子，經營起咖啡館、餐館，想在自己的家鄉打拼、分享過去在外地的所學所想，讓新竹地區的特色餐館、咖啡館越來越多，也是一件很美好的事。 鮮美的大蝦仁與滑嫩嫩的蛋，加入湯明茶樓特製調味，單喫或是搭配越光米飯，能夠享受鮮蝦的甜美以及蛋的滑嫩，這一道主菜玹玹、爸媽都非常喜歡。 而店內的桌數還算多，不只有單人、雙人，還有四人及六人桌，不管是自己前往，還是相約朋友、同事聚餐都很適合。 空間以樓層貫穿，和老式仿古摩登為設計理念，風格明亮，也保留著我們小時候老家的回憶，格外有親切感，還記得那個紅欄杆扶手，小時候常常會坐在上面滑下來（然後就被罵了），還好現在還活得好好的XD。 一整尾炸鱸魚擺上桌，沒想到可以在這種質感的餐廳下還能享用到，肉質口感不錯，撒上滿滿的蔥和蒜頭森林，將整隻魚添加不一樣口感，非常下飯。
小湯老闆的老家是在桃園市中壢區一帶，回到桃園開店就好像回到自己的家鄉一樣，決定選擇在統領廣場為起點，將湯明茶樓推廣出去。 選用鱸魚，以酥炸方式全魚料理，再灑上滿滿油亮蔥花與蒜末調味，辣度可調整，如果是要給小孩喫也可以選不辣，搭配涼拌小菜、馬鈴薯沙拉、主廚湯與白飯，十分豐富，份量也很足夠。 除了青龍鳳醬炊扁鱈以外，今天點的其它餐點都偏重口味，因此升級套餐的小菜準備了蘿蔔讓客人解膩，地瓜泥有微微甜味，老闆娘說有加椰奶，但我喫不出來哈哈＞＜沒想到湯品還有雞肉、菇類跟紅棗等配料，味道還不錯。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入湯明商號的工作行列。
湯明茶樓: 湯明茶樓-結語
湯明午茶手作系列是有冷熱茶飲一杯、手作焦糖昭和布丁、青蔥培根司康/芋泥夾心Q心鬆餅(擇一)，午茶套餐價 $299，用著有點焙茶意味的小圓盤別有一番風味。 桃園｜湯明茶樓輕輕一撕，軟嫩多汁的雞就這樣輕易上桌，撕成好入口的大小，當成雞絲飯在喫就是了XD。 冰糖醬燒很是入味，鹹甜交織，外皮帶點酥，肉質軟嫩多汁，這醬汁配飯也超搭。
- 一年前改造成相當現代、文青的餐廳，推出各種精緻臺菜，搭配嚴選臺灣好茶，一推出就相當受歡迎。
- 不同於一般的焦糖布丁，昭和布丁講求口感的紥實綿密，香氣更濃厚，擠上奶油，放上一個點綴的水果，正是所為昭和布丁的復古外觀印象，焦糖甜度剛剛好，可以來試試這款席捲日本的人氣美食。
- 昭和布丁是屬於烤布丁的一種，表皮質地較硬一些，不過內裡還是綿密濃鬱。
- 「冷熱鮮奶茶」套餐加購價$129元(原價200元)可另加購珍珠+20元；即日起至3/31 套餐加購冷淬茶$159，每日推出不同品項．
- 看這豬肝切得那麼厚，原本有些擔心，沒想到咬下去居然不乾硬，與鹹甜醬汁很搭，且份量超多！
開幕時的菜單，不過目前已更換新菜單，茶飲、私房菜、主廚精選主菜都有新增品項，主菜部份也能自由選擇是否升級為套餐。 請翁先生拿起來讓我拍一下大小跟實體，他一直說，要趕快拍，肉快掉下來了，果然用筷子稍微撥一下，骨頭跟肉就分開了，表面酥香，肉質稍微一點點乾，不過是可以接受的程度，這道鴨腿料理口味跟口感是可以的。 二樓有整面的訂製木櫃，擺放各式各樣的茶葉跟茶具，也是一個拍照打卡景點，另外天井的設計在空間上來說令人更加放鬆。 湯明茶樓 湯明茶樓屬於長型老宅空間，但桌位間距剛剛好，從無人問津的廢墟還原老屋的磨石子地板元素，加上原本的紅色扶手鐵欄杆樓梯，更有老宅建築的復古之美！ 一樓室內種了南天竺，增添綠意盎然的氣息，店裡有兒童安全座椅跟洗手間。 雖然菜單上的字體已有些微耗損，但紙質摸起來的觸感很有藝術感，翻著翻著，發現帶有辣度的料理都可調整辣度耶，好貼心喔。
湯明茶樓: 桃園區美食-湯明茶樓-把老宅搬進百貨裡，半隻雞套餐實在太有份量 （邀約）
當天的餐點，我點的是川味麻婆瘋魚片套餐，套餐會包含白飯、小菜以及湯品。 我很喜歡我點的川味麻婆瘋魚片，麻辣的味道是屬於順口的類型，花椒香氣十足，是下飯的好料理。 至於酥炸魚片，我覺得也不錯，外皮麵衣炸的金黃透徹，魚片也相當鮮嫩，比起放在麻婆透府裡面，我更喜歡單喫酥炸魚片的酥脆口感。
- 一樓室內種了南天竺，增添綠意盎然的氣息，店裡有兒童安全座椅跟洗手間。
- 而且蜜汁醬有把豬肝特有的味道去除不少，怕豬肝的朋友，勇敢喫喫看吧，很揪西喔。
- 與一般飲料店不同，因為是販售各種茶葉為主，所以「湯明茶樓 TangMing Tea House」的每一款飲品都是使用茶葉沖泡製作。
- 湯明茶樓統領店以套餐為主，套餐附越光米飯、三款小菜、今日例湯和甜點，套餐單價約500元左右，不想點套餐主菜也提供單點服務，MENU還有手工甜點和臺灣好茶，套餐加購冷熱鮮奶茶只要129元。
- 餐點可選單點或加價升級套餐，主要分為精選主菜、私房菜料理跟主廚嚴選全餐，點湯明主菜一份，加$99元可升級套餐（主廚例湯＋白飯＋開胃小菜＋飯後甜點），加$199元可升級飲品套餐（白飯＋開胃小菜＋飯後甜點＋冷熱奶茶一杯）。
主餐加$90升級套餐含主廚例湯、白飯、開胃小菜及飯後甜點，也可加購$199升級飲品套餐，內含白飯、開胃小菜、飯後甜點及冷熱奶茶一杯。 湯明茶樓2025 一開始愛伯特以為裡面會有放茶葉在泡，上桌後才發現是已經泡好，讓我們可以直接飲用，喝到的都是完美比例的茶。 畢竟茶葉的茶色、茶香，還有茶味的濃度，都會隨著茶葉浸泡的時間而變化。
湯明茶樓: 環境介紹
▲麻香厚蛋燒 240元，這道菜類似日式的玉子燒，只是將玉子燒切成四方塊，配上特製的醬汁和肉末，成了日式結閤中式的創意料理。 茶湯呈現金黃明亮，屬於冬茶與春茶間的頂級四季春，既有烏龍茶的韻味又有綠茶清新的香氣，飄散濃鬱的梔子花香，冷熱飲皆是柔順甘甜好喝，適合搭配茶點或是當作餐後去油解膩的好搭檔。 「冷熱鮮奶茶」套餐加購價$129元(原價200元)可另加購珍珠+20元；即日起至3/31 套餐加購冷淬茶$159，每日推出不同品項． 小湯哥精心研製，推出專屬於湯明味-冷凍年菜，各位在家輕鬆還原新鮮美味年菜。
湯明茶樓: 湯明茶樓環境
湯明茶樓 於2019年二月份成立，營業至今邁進第四年，在新竹地區已累積廣大口碑。 湯明茶樓由一對熱愛臺菜與臺灣茶的夫妻所創立，老闆姓氏為「湯」，孩子的名字中有「湯明」兩字，因此以「湯明」作為店名，希望能像愛護孩子一樣，用心呵護著「湯明茶樓」。 白色系建築配上銀灰色的招牌，簡約乾淨的臺式摩登感，讓人想忽視他的存在都難。 店內空間如同店名的「茶樓」一般，隨處可見各式各樣的特色茶具、茶葉、沖茶器具，看得我入迷。 一瞬間竟有種穿越時空的感覺，像是來到1970年代的臺灣。
湯明茶樓: 新竹美食｜湯明茶樓 質感臺菜定食老宅餐廳，全天候享用臺灣好茶與精緻餐點。
兩層樓的用餐空間，位子還蠻多的，靠近路邊的那一側採光很好。 一樓因為外面是櫃檯，裡面纔是用餐空間，所以光線比較照不進來，但二樓少去吧檯，照入的光線比較多，整體環境更為放鬆。 湯明茶樓 設計上使用復古的磨石子地板搭配水泥牆、大理石桌面，將舊有空間打造成時尚老宅新風貌。
湯明茶樓: 新竹市美食｜『湯明茶樓-新竹店』精緻臺菜獨享套餐~遵循古味又富有新意的拿手私房菜！
湯明茶樓，不管是新竹還是桃園分店，皆在空間中延續著老宅多樣元素代表，希望透過整體設計與規劃，讓人來到這既可暖胃也暖心。 而座位區設計上，也很貼心的延續著新竹林森店「一個人也能喫」臺菜精神，有著一人用餐，也能舒適獨享餐點的整排座位區。 下回，來到統領百貨逛街購物時，也很推薦來到「湯明茶樓」飽足一餐，相信這一道道料理，可以讓妳的週末購物之旅有更完美的體驗與感受。
湯明茶樓: 新竹聚餐首選【煙…
【桃園】 龍潭 南園活魚老店餐廳｜石門水庫 傳承三代 一魚九喫 活魚鼻袓老店！ 選用阿里山最具代表性石桌茶區種植的青心烏龍，石桌茶區有獨有的砂質赤土加上高海拔雲霧繚繞的氣候，種植出的茶業聞名全臺。 熱泡喝起來會略帶點苦澀感，但是茶味香氣濃鬱，適合愛喝茶的老饕們。 這次意外發現的湯明經典菜色，會取名為三日半筋半肉精燉牛肉，這是因為店家真的將草飼牛肉精燉三天，中間為了以防牛肉散掉，要將牛肉冰鎮後再繼續精燉，非常耗時費工。
湯明茶樓: 湯明茶樓・桃園・老宅元素氛圍中嚐新臺味料理
這家臺式餐廳主打「一人臺菜」套餐形式，除了主餐之外，還會附上3款風味小菜、湯品和甜品，像是宮保椒麻雞丁、塔香炸蛋鮮魷、酒香桂圓麻油烏骨雞鍋、醬燒三杯QQ豬腳等都是人氣品項。 「湯明茶樓 TangMing Tea House」是一棟位在新竹市區巷弄內的一間透天厝，距今已經有50年的歷史了。 一年前改造成相當現代、文青的餐廳，推出各種精緻臺菜，搭配嚴選臺灣好茶，一推出就相當受歡迎。 湯明茶樓 雞蛋糕短評：老屋改建的餐廳，室內用餐空間氛圍非常好，音樂很好聽，服務員非常親切有愛心，還會主動跟小朋友互動，食物有創意，但沒有到非常驚豔，套餐的甜點茶凍非常香，很喜歡。 昭和日式硬布丁 為日本咖啡廳目前最流行的甜點，以像是古董的容器杯盛裝，有別於入口即化的嫩布丁，口感相當緊實，搭配苦甜焦糖、甜而不膩的鮮奶油與黑糖珍珠，是一份外觀可愛又是濃厚系大人味甜點。
湯明茶樓: 桃園美食導航APP，解決你選擇性障礙的痛苦
一共推出8品，約八到十人份「早鳥優惠價$6999」，依照慣例依舊推出限量只售100組。 茶牆垂直貫穿整棟樓，牆上展示著整面茶藝器具與茶葉， 湯明茶樓 讓我回想起祖母家的「天井」，天井是祖母家最通風、明亮的區域，小時候經常坐在天井旁待上一個下午，頓時間充滿了老家的童年時光。 剛好看見了牆邊擺放著古早味陶甕，就讓我想起祖母經常醃製紅麴、梅乾菜、豆鼓等食物，都能延伸出道道餐桌上的料理。
湯明茶樓: 湯明茶樓好喫嗎？食後心得？
烤的微焦酥脆，還沒入口就聞到青蔥培根香氣，微甜帶鹹香還喫得到培根，想不到口感意外很搭捏！ ▲以上是「湯明茶樓-新竹店」2022年5月最新版本的菜單（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）。 ▼今天點了兩款湯明茶樓的新定食-「宮保炒三鮮 」、「滑蛋蝦仁」。
看起來就是Waffle，不過喫進嘴裡後會發現除了酥脆的外皮，內裡還有加入麻糬！ 爸媽第一次喫到有麻糬夾心的鬆餅，他們都滿喜歡這種酥中帶點黏牙口感的鬆餅，搭配茶飲或是單喫都可以。 這道也就是鳳梨蝦球，是一道不敗的臺菜而且還是小朋友們的最愛。 翻過面才發現巧思，配菜的鳳梨居是直接削下用鳳梨皮盛裝呢。 金黃色的醬汁用調理機打到Mix融合，醬汁口感綿密，味道相當溫和，好適合淋在飯上喫，連海鮮食材也沾滿醬汁，每一口都很有味道～Ｑ彈好喫。
長嘴巴以來，首次嚐到骰子狀的豬肝，一端上桌，立馬吸引我跟老公的目光。 湯明茶樓2025 看這豬肝切得那麼厚，原本有些擔心，沒想到咬下去居然不乾硬，與鹹甜醬汁很搭，且份量超多！ 一進門便能瞧見兩麪茶牆，一面擺滿茶具，一面放滿茶葉，用直球對決的方式讓顧客接收到「茶」在店裡的重要性。 再向前走上幾步，將看到「新」與「舊」的結合，保留了洗石子地板跟天井，加入了綠植美學跟彩色圖騰的餐桌，交織出獨特的風格。 旁邊附上清爽可口的醃漬小菜、炒水蓮、芹菜，增添豐富性，也能喫到一些青菜，我自己很愛炒水蓮，每道熱炒店必喫，我覺得要加點辣會更好喫。 最近新竹新開的這種套餐餐館價格都落在 之間，像是井家、皿富器食都是這樣，而且評價一樣都很不錯，相信大家也都能理解，喫到好的食物，端出讓人滿意的口味與感受，價格在合理範圍內是很OK的。
湯明茶樓: 鼎泰豐 新竹店
您需啟用 JavaScript 才能執行 Uber Eats 優食。 您可以嘗試啟用此功能，或使用支援 Javascript 的瀏覽器造訪本網站。 若可使用自動完成搜尋結果功能，請使用上下鍵檢閱，並透過 Enter 鍵選取。 湯明茶樓2025 我是京少，從小到大在地新竹人，在我的文字與鏡頭的轉動中，與著我、小草、小花一同滿漫步新竹美食、體會竹塹日常，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
外皮搭配拌炒過的蔥蒜、辣椒更顯層次，微香微辣的風味讓人想一口接一口。 湯明茶樓與其他店家不同的是他們以茶為主，把茶的專業擺在前面，熱茶與冷淬茶都有，讓喜歡品茗的茶友細細品味，在老宅茶樓裡和三五好友相聚喝一壺好茶。 餐後甜點是炭焙烏龍茶製成的茶凍，淋上一點奶油球搭配很是清爽，微微的甜不蓋過茶香，盛在帶點中國古典風格設計的靛藍陶碗裡，賦予這顆茶凍典雅、高貴的氣質。 煎過的雞蛋豆腐在砂鍋中與飽滿的鮮蝦、魷魚、雕魚片、淡菜一起熬煮過後，每樣食材都吸滿、裹附了鮮美的金黃醬汁，搭配正臺灣越光米飯會讓人不知不覺的一口接一口。
湯明茶樓: 桃園新開幕餐廳推薦1：Meat Up覓晌
除了主食之外，更配有三小菜、一湯、一飯，份量非常足夠，喫完都得挺著肚子出去XD。 店員介紹說就是單純使用ＱＱ的鬆餅粉製成，無添加其他用料，酥脆度與軟Ｑ度拿捏的恰到好處，雖然他看似很平凡，但也是很適合可以點一份大家來享用的甜點。 雖然甜度冰量都是固定的，但喝起來不會甜膩，淡淡的甜，和剛剛好的細冰沙口感，加珍珠後，高級版的珍奶就此誕生，掛名湯明紅，想不到喝什麼就選擇這項必點招牌。 【桃園】 新屋 十潮麵店｜在地人氣麵店 清晨開賣 真材實料CP值超高，推薦必點超好喫 古早味滷肉飯、豬頭肉、滷味等..。 咬下去被那豬肝的嫩度給驚到，外表煎的微硬，裡面怎麼這麼嫩啦！
湯明茶樓: 臺中人氣燒肉店「屋馬」進軍火鍋！全新品牌「涮屋馬」2月底正式開幕！
除了正餐，也有湯明午茶手作系列的下午茶套餐跟單點，可享有冷or熱茶飲一杯、昭和布丁、青蔥培根司康or芋泥夾心鬆餅。 湯明茶樓全天候供餐，中途不休息，對消費者而言，用餐時段有了很大的彈性。 在這競爭力跟淘汰力都高的時代，2019年開幕的湯明茶樓，至今仍是賓客盈門，店內主打各式臺菜料理與茶飲，亦有布丁、司康、鬆餅等組合的下午茶套餐，餐點選擇豐富，在老宅的環境中注入了新的靈魂。