鍾先生於一九九一年成立本集團，擁有逾30年的中式飲食業經驗。 我與朋友們欲訂上週五晚在那兒晚飯，怎知竟給訂滿了，可謂一桌難求，尚幸搵到該集團高層Michael，他把其相熟朋友預訂的那圍枱割愛，我們才得嘗口福。 稻苗學院酒樓2025 稻香集團主席鍾偉平外表黑黑實實，雖然佢已貴為中式酒樓龍頭一員，但佢自言，三十幾年前出身「廚房佬」，家嚇都係「老闆款」欠奉，佢仲自嘲，最常畀人當保鏢甚至收數佬喎。 中國飲食文化博大精深，每個地區也有自己的文化，單是香港這個彈丸之地也有不少值得介紹的東西。 不過，我覺得可以將焦點多放在香港本土的飲食文化，以下的都是一些值得介紹的東西 ….. 對手張宇人已做了21年飲食界立法會議員，徐汶緯為何現在要出來參選？
培育餐飲界精英嘅「稻苗學會」，日前喺九龍灣一間酒樓舉行春茗。 請人艱難，繼續係業界熱話，有老闆使出銀彈攻勢，以高薪一萬六千元聘請洗碗工，成為城中佳話。 教育改革是長期規劃，怎樣短期內幫助香港飲食業界紓人手不足之困？ 簡介 稻苗學院酒樓 鍾偉平先生，47歲，於二零零五年十二月二十九日獲委任為稻香控股執行董事。 鍾先生主要負責本集團的整體企業策略、規劃及業務發展。
稻苗學院酒樓: 稻苗飲食專業學會史
學會將邁向會藉專業化，建立專業認可資格，銳意成為帶領業界邁向專業形象主要一員，使香港「美食之都」飲譽國際。 展覽廊主要展示飲食業相關的職業安全資訊，其中包括廚房刀具安全使用、消防安全用品展示、酒樓? 內地方面，期內收益增長23.2%至13.14億元，純利下滑8.4%至2.74億元。 多個婚宴有羣組感染 酒樓人心惶惶 結婚要準備的事情不少，當中搶「好日子」擺酒便花上大半年時間籌備。 會所一號為不少結婚的新人選擇餐廳，受持續多個月的疫情所影響下，多月來新人們要「減圍數」，「改日子」，只望「拖得就拖」，公司董事陳浩弘坦言現時對任何改動「已無曬感覺」。
學院為業界人士提供「質（品質）、安（職業安全）、檢（檢測）及管（管理）」四大範疇的短期及資歷證書課程，以提高業界專業水平，及配合飲食業界未來重點關注食品安全等持續發展需要。 部分課程設計將參考資歷架構《能力標準說明》的內容編訂，而課程發展方向亦得到業界學會「稻苗學會」大力參與，給予寶貴意見。 學院於2012 年 5 月21 日開幕，並於2012年年底正式開課。 【室內玩樂】火炭 | 稻鄉飲食文化博物館 (認識各地的飲食文 想不到在酒樓嘆「一盅兩件」都可以幫小朋友放放電及認識各地的飲食文化～我們今次去了位於火炭的稻苗學院，一整座大樓有培訓室，辦公室，訓練酒樓及飲食文化博物館。 【沙田好去處】【沙田美食】【香港旅遊景點】 週末與家人喝茶後想到處走走，向大家推介這個位於火炭稻苗學院的飲食博物館。
稻苗學院酒樓: 參觀稻香飲食文化博物館
2010年12月，生產量已飽和的火炭物流中心被新設的大埔食品加工及物流中心取代。 大埔新廠房佔地19,000平方米，可支援香港逾150間分店。 大埔廠房設有先進的食品測試實驗室，除了支援集團的日常營運外，亦能為集團向其他餐飲公司供應加工食品。 集團成立於1991年，主席及創辦人為鍾偉平，至今擁有多個品牌，包括稻香、稻香超級漁港、迎囍大酒樓、客家好棧、迎囍、潮樓． 各品牌自有不同的飲食風格，集團於香港擁有逾60間分店。 稻香集團以「選擇豐富、品質優良、信譽昭著、大膽創新」及「好食、抵食」作為宗旨。
- 龍門大酒樓是香港一家老字號的茶樓，也是最早一間有冷氣的酒樓。
- 博物館也設有茶樓區，大家知不知道什麼叫「一盅兩件」呢？
- 鍾偉平大樓位於沙田火炭坳背灣街13號，原址是稻香集團的百好食品加工及物流中心，經過活化工廈政策，2012年改建成結合培訓及中式飲食文化傳承之多用途大樓，大樓共有4層，總樓面面積約34000 尺。
- 商務及經濟發展局局長蘇錦樑今日與稻苗學會交流，瞭解餐飲業界的培訓和設施。
- 為提升中式餐飲業人員的質素及專業地位，稻香集團於2001年開始與職業訓練局合辦『稻苗培植計劃』，為業界培育專才，建立中式食肆 …
館內的模型也活生生地呈現了當時茶樓的情景，好讓我們可以更加認識瞭解。 伯朗咖啡城堡（金車咖啡城堡、金車宜蘭頭城造林休閒農場） 稻苗學院酒樓 「伯朗咖啡城堡」充滿童話般浪漫的城堡，位於宜蘭外澳，擁有 … 稻苗學院酒樓2025 莎貝莉娜精靈印畫學院 『莎貝莉娜』是由美吉樂企業所自創的MIT品牌，美吉樂成立已二…..
稻苗學院酒樓: 稻苗學院泊車
到了疫情發生後租金回落，彌敦道店舖結構轉變，多了很多食肆。 有些在疫情下被裁員的業界人士，見舖租回落，「幾個師兄弟」夾份開舖「闖一闖」，亦有其他行業老闆自己本行生意減少，見飲食業繼續擴張，於是嘗試轉型。 稻苗學院酒樓 表面上這是代表飲食業生機勃勃，但其實疫情下飲食業整體生意減少，大量新開店舖令競爭惡化。 在飲食界，金記冰室老闆、稻苗學會主席徐汶緯將挑戰已擔任該界別議員21年的自由黨張宇人。
稻苗學院酒樓: 葉Sir食經——「中環星記」及「火炭稻苗酒樓」 兩頓開心晚飯
學院院長黃倩瑛表示，學院以自負盈虧形式營運，稻香在首十年豁免其租金，稻香主席鍾偉平捐出一千七百萬元作為學院裝修工程及添置設備，以及三百萬元作學院初期營運費，營運則交VTC負責。 稻苗學院酒樓 商務及經濟發展局局長蘇錦樑今日與稻苗學會交流，瞭解餐飲業界的培訓和設施。 蘇錦樑與稻苗學會的代表討論餐飲業界如何精益求精，並參觀職業訓練局稻苗學院。 稻苗學院酒樓2025 學院設於活化工廠大廈，為業界人士提供四大範疇課程，分別為品質，職業安全，檢測和管理。
稻苗學院酒樓: 火炭稻香 火炭稻香訓練酒樓食評
最近，港鐵站內重現稻香酒家的「一蚊雞」廣告，猶記得該集團96年首推此噱頭時，宣傳效果頗為震撼。 該集團由其創辦人鍾偉平於29年前開設第一間海鮮火鍋酒家起家，迄今已發展成擁10多個品牌及60多家分店的大型餐飲集團，並成功於2007年在港交所上市。 稻苗學院酒樓 展館另一角介紹「滿漢全席」，還有模擬1977年香港國賓酒樓滿漢全席的場景和食物模型，及電視短片介紹。
稻苗學院酒樓: 稻苗學會辦公室
大灣區是商界熱門話題，而對於飲食業，早已是密不可分的關係，皆因香港絕大部份食材都是進口，而蔬菜、生豬很多是來自大灣區。 徐汶緯說，大灣區發展還有很多重要事項要做，其中之一就是統一制度。 「而家蔬菜、生豬檢疫係兩套制度，內地驗完供港，食環署又要驗一次」，徐汶緯認為兩地可以統一標準，「搵一套較高標準去統一佢」。
稻苗學院酒樓: 稻苗學院
鍾偉平大樓位於沙田火炭坳背灣街13號，原址是稻香集團的百好食品加工及物流中心，經過活化工廈政策，2012年改建成結合培訓及中式飲食文化傳承之多用途大樓，大樓共有4層，總樓面面積約34000 尺。 稻苗學院酒樓 為驅動香港餐飲業邁向專業化，稻苗飲食專業學會的活動與及會務範疇均直接與持續進修，持續增值，開拓管理知識領域，為長遠人才培訓締造基礎為主，最終達至提升管理水平及專業地位為目標。 稻苗飲食專業學會成立至今，籌辦過多項講座、交流、研討、培訓及座談等活動。
稻苗學院酒樓: 稻苗酒家 稻香集團
稻香控股截至2013年12月31日止年度之全年業績營業額上升6.5%至約43.2億元，以地區劃分，香港業務收益達30.06億元，按年增長0.6%，佔公司總營業額69.6%。
稻苗學院酒樓: 香港名人網: 黃傑龍 (Simon Wong) – 敘福樓集團
2012年8月15日全港首個塑膠材料資源中心開幕，位於職業訓練局九龍灣大樓地下，耗資300萬元，為職訓局學生及業界服務。 2017年9月8日 – 想不到在酒樓嘆「一盅兩件」都可以幫小朋友放放電及認識各地的飲食文化～. 我們今次去了位於火炭的稻苗學院，一整座大樓有培訓室、辦公室、訓練酒樓及飲食文化博物館。 我們除了去訓練酒樓飲茶外，同時亦去了只有星期六、日及公眾假期才對外開放的飲食文化博物館參觀！
稻苗學院酒樓: 私房菜館 爆膏奄仔蟹
為了讓參觀者對傳統中式茶樓多點瞭解，展館有一角重現當時「一盅兩件」的情境，還有當時必備的痰罐和食客的雀籠，參觀者可以隨意拍照。 廚師服跟飲食有密切關係，還未踏進博物館，已經見到一套放在門前。 根據官方網頁簡介，稻香為了宣揚飲食文化而設立了這間博物館，館內展出古今中外的煮食用具、容器、香料及茶具等展品，還有導賞員介紹一些跟飲食文化有關的歷史。 P.H.K位於湯河原的黃金地段，毗鄰市區內各大主要景點。
中國茶已有四千七百多年的歷史，茶亦是開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，顯現得出茶對中國相當重要。 茶具文物館位於香港公園內，主要是保存、展出與研究茶具文物及有關茶藝的文化。 讓大家更瞭解茶具文物的歷史的同時，也能認識更加多茶具及茶的文化。 凝聚知識力量，以創新、科學、環保、前瞻思維，推動香港餐飲業步向專業領域，為營商環境創造優勢，積極發揮領導角色，為業界謀福祉。
稻苗學院酒樓: 集團旗下設施
中環星記是家常便飯的好地方，地點適中，菜式選擇不少，無論小菜、老火湯、蒸魚和粉麵都做得不錯，加上價錢合理，難怪連續五年獲得米芝蓮「必比登美食餐廳」榮譽。 對於政府防疫措施，徐汶緯提出強制使用安心出行之後，應該取消「ABCD餐」。 徐汶緯說，大灣區人士來香港工作，「一定係以香港工資聘請」，薪金比內地高一萬幾千，但就要較長車程，「睇下佢願唔願意囉」。 稻苗學院酒樓2025 他說，如果輸入外勞，亦可以考慮輸入其他國家人才，以市場工資聘用，「點解菲律賓人嚟香港可以做家傭，唔可以做飲食業？」他形容，如果能夠進入議會，第一項會跟進的就是輸入外勞。 這間酒樓在灣仔十分有名氣，亦是最早有冷氣的酒樓，最終在2009年結業。