前者以瑞典肉丸調味的紅果子醬為主角，配合搭口感綿密的豆沙，味道清甜，愛好甜糉的你必試。 恆香老餅家的素糉「養生八寶齋糉」混合多款營養豐富的健康穀麥，包括被稱為「料理界之紅寶石」的藜麥、豆類及花生，口感軟糯煙韌又豐富。 加上更低糖、低脂和低卡路里，讓大家在端午節大口吃糉也完全沒有負擔。 美心今年除有傳統口味的糉，還有2款全新口味：陳皮黑杞子黑糯米豆沙糉及十穀燕麥豆沙糉，另外有4款傳統糉：原粒瑤柱裹蒸糉、精緻裹蒸糉、一品家鄉糉及嘉興糉，而桂花豆沙糉及貴妃豆沙糉只限現貨出售，不設預訂。
- 香港JW萬豪酒店旗下米芝蓮一星中菜廳萬豪金殿首度推出端午糉子禮盒，包含兩款口味：金殿乾鮑瑤柱裹蒸糉、金殿日本紅豆糉。
- 由即日至6月3日期間在奇華餅家全綫分店購買任何五月糉或五月糉禮券滿$80，即獲送$20現金禮券，而奇華Fans會員可額外獲得$30電子優惠券。
- 餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包著甜紅豆沙製成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子…等。
- 近年亦有出現以西米取代糯米製成的水晶糉、中山蘆兜糉、台山糉。
- 原隻鮑魚裹蒸糉則集合了原隻鮑魚、金華火腿及瑤柱等多款矜貴食材，傳統之中帶點奢華感。
- 一些人還使用新鮮的酪梨或其他果葉代替蕉葉，另添一番滋味。
凡於2022年5月30日或之前訂購，可享最高66折優惠。 種糉滋味套裝：齊集三款口味的「種糉滋味」套裝，包括「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」、「極上珠姐XO醬五花腩肉糉」，以及「陳皮豆沙梘水糉」。 風味蛋黃金腿鹹肉糉：選用綠豆、鹹蛋黃及豬腩肉等傳統的材料，配上金華火腿絲，口感層次豐富，入口香而不膩。 糉 大廚在古法鹹肉糭上再添加心思，除了五花腩及頂級鹹蛋黃，還加入原隻鮑魚製作。
糉: 式糭推介：Green Common 牛肝菌新肉絲素鹹蛋黃糭 $69
持有Citibank信用卡的顧客於5月1日至6月3日期間在奇華餅家全線分店及網店 (香港國際機場分店除外)，購買奇華「五月糉」滿港幣100元正，即可享8折優惠。 為慶祝端午節，歷山酒店隆重呈獻由大廚精心炮製的兩款特色糉子 糉2025 -「歷山御品佛跳牆糭」及全新口味的「歷山養生保健糭」。 糉 貴妃豆沙糉是最佳素食之選，紅豆蓉作為餡料口感軟糯，與糯米口感互相配合，甜而不膩，是另一清新健康的選擇。
香港Ritz-Carlton今年再度推出大受歡迎，選用足料滋味鮑魚及乾瑤柱製成的鮑魚瑤柱豚肉裹蒸糉。 糉2025 另外，如果你熱愛甜糉，更可一試酒店推出的至尊甜糉禮盒，禮盒內分別有上海紅豆豆沙長糉及陳皮豆沙糉各一個，讓你一次試勻兩款滋味。 糉2025 端午節將至，香港君悅酒店中菜行政總廚為今年的端午節推出兩款糉子，包括用料矜貴的鮑魚八寶粿蒸糉，以及紫薯紫米五寶糭。 同時可選購端午糉禮盒套裝，一次過品嚐兩款傳統滋味。 今個端午節，8度海逸酒店除準備了傳統古法鹹肉糭，還創作全新兩款別具特色新口味糭子，潮式風味陳皮滷鴨糭及混合經典客家與廣東特色醬皇梅菜扣肉糭，同時，還有三款不同的端午糭套裝禮盒可供選擇。 百佳超級市場推出4款獨家Baker’s Choice糭子，當中兩款全新口味更加入上乘優質食材—滋味鮑魚、優質金華火腿及精選西班牙黑毛豬肉！
糉: 糉子種類
即日起至5月27日於美心食品網上商店，憑滙豐信用卡選購美心端午節食品即享7折優惠！ 另外，亦可憑「獎賞錢」以低至57折換購指定端午節食品禮券。 豐盛裹蒸糉：選用金華火腿、瑤柱、鹹蛋黃、豬腩肉、冬菇、雞肉及燒鴨等經典材料，以傳統方法炮製，用料豐盛，風味與別不同。 綿甜的原粒日本紅豆、鹹香濃鬱的油心鹹蛋黃、以及以頤和園醬油調味得宜的的關刀豬腩肉，保證並無加入鹼水製作，原汁原味。 這款糉的食材包括兩隻南非鮑魚、燒鵝、豬肉、冬菇和鹹蛋黃，並採用有機十穀米，美味之餘亦更添纖維和營養。 憑富邦信用卡訂購鴻福堂套票及禮券專享低至42折及6X積分，每次最低訂購金額為HK$1,000，訂購每滿HK$1,000可獲贈HK$50禮券一張，並可享免費送貨一次(只限工商地址，落馬洲、愉景灣及離島區除外)。
- 糉子禮盒和保溫袋套裝已於網上發售，即日至5月15日期間網上預訂可獲八折。
- 但是口味還是多爲大棗、小棗、金絲棗或者豆沙，以甜味爲主，鹹味較少。
- 傳統的嘉興豚肉糉口感紮實，糯米預先用優質豉油浸透，用以包裹豬腩肉、鹹味甘香的金華火腿及鹹蛋黃，加熱時豬肉油脂滲透全糉，帶來鹹香滋味。
- 「不同地方的糉子都有它們自成一格的特色。有些是甜的、圓柱形的；有些是鹹的、金字塔形的。不論傳統或新派，糉子最重要的是其味道、營養價值和食材的品質。」獲米芝蓮餐盤推薦的粵菜餐廳「彤福軒」大廚李志偉說。
- 另外，因為香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、閩南、上海、海南等地方，因此在香港人會容易接觸看很多不同種類的糉子。
- 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！
- 加入蝦米、腩肉、冬菇、鹹蛋黃、放入適量去皮綠豆、糯米鋪好，蓋1塊糭葉在上。
人氣之選「五香新豬肉藜麥素糉」（$69）則以全新充滿節日感的包裝登場，以低脂肪的OmniPork新豬肉取替傳統鹹肉糉餡料，絕無油膩感，並以惹味五香粉及全天然調味料醃製。 糯米混合超級食材綠豆及紅藜麥，包裹著OmniPork新豬肉、板栗、香菇以及蓮子等餡料，每一口都充滿嚼勁，洋溢獨特的五香味。 糉2025 今年端午節，REIGN尙鮑與以往一樣，將鮑魚、黑松露、燕窩等食材配搭糉子外，更首次加入日本蒟蒻米，令糉子喫起來更健康且不滯膩。
糉: 端午節糉推介11. 翠亨邨：端陽糉套裝
前者的招牌南非鮑魚有30克及60克重，以慢煮密封烹調，連同鮑汁骨膠原精華真空直送到本地，然後由老三陽的師傅將鮑汁混和糯米吸收其精華，加入金華火腿、日本瑤柱、瘦肉、脢頭肉和鹹蛋黃精製而成，集油香、鮮香、鹹香於一身，層次分明而齒頰留香。 由私房料理做到即食餸菜包的「五味匣子」，今次推出三種口味的「手工黑豚端午糭」套餐，在香港家豬太極黑豚和西班牙黑豚火腿中，分別加入黑松露醬和南非鮑魚。 以多種健康食材製成，OMNI新肉絲完美配合素鹹蛋黃，牛肝菌及栗子等食材，內餡豐富飽滿，糯米混合營養豐富的雜穀米及紅藜麥，為軟糯的糉子增添層次口感。 今年端午節，IKEA也推出了自家品牌糉子，當中更有兩款素食者必試的素糉，分別是紅果子豆沙糉及素肉丸猴頭菇金慄素糉。
糉: 香港榮華推糉券八折優惠
近年，糉子出現了很多現代版本，既有加入名貴食材的，也有形狀具創意的，但傳統糉子仍然廣受歡迎，為本地人所喜愛。 糉子是一道用糯米做的傳統美食，糯米中塞滿變化多端的餡料，而外層則以竹葉包裹。 編輯部就為大家帶來「最強黃糉整合」，現已全部開始訂購。 當中有傳統如鹹肉糉，有創新如喇沙、黑松露糉，亦有健康如素糉；讓同路人共聚分享滋味，同時撐起一眾良心食店。 傳統的端午糉離不開裹蒸糉、鹹肉糉或鹼水糉，因應市道和香港人口味的轉變，近年各大品牌或餐廳都推陳出新，選用大家喜歡的口味或當造食材，再搭配新穎餡料，帶來新鮮感十足的鹹甜新味糉子。 香宮兒童DIY冰皮糉套裝（$458），設有製作3款口味的冰皮糉所需的材料及工具，口味包括紅豆、鳳梨及蓮蓉。
糉: 端午節素糉推介5. 恆香老餅家：養生八寶齋糉
蘆兜有，糯米有，鹹蛋有，五花肉有，一切俱備，劉氏三姊妹在院裏蹲矮凳而坐，準備動工。 大姐跟四姐各自執起一葉蘆兜捲起來，沒有任何模具輔助，她們只把葉子一屈然後打圈捲上，便成了一個長長的圓筒，筒身因應每株葉色的不同，時而碧翠，時而墨綠，非常絢麗。 當地人愛蘆兜葉有原因，聽村民說中山地區很缺乏用來紮糉子的箬葉竹，怎麼辦纔好？ 它的葉緣利如刀，葉背有鈎齒，因為形態看似菠蘿，當地人有時稱呼它做「蘿刀」。 因為它非常粗生，在中山還沒有開發以前，這種葉長得遍地，人們想取葉片包糉，從來不用買，拿一把鐮刀上街割便是；又或者每家每戶都會在自己的院子田野種幾叢蘆兜，自給自足。 現在城市被都市化，已沒可能隨便上街割蘆兜，但聽菜市場的阿姨說在沙溪鎮那邊仍蘆兜處處，於是每至端午節前夕，中山人便紛紛去沙溪採葉。
糉: 端午節糉推介15. Infiniti C：特製無麩質素食糉及生酮糉
櫻花蝦與銀魚乾皆鮮香濃鬱、海味味重，配上泰國靚糯米、起沙鹹蛋黃，再加入玫瑰露酒，食材香味層次大大提升。 「端陽極品糭系列」總共有五款經典足料滋味糭，如果要數最出色的，那就不得不提「極品元貝金腿裹蒸糭」了。 事關它有別與一般的蒸糉，殷選各地優質食材製作，包括有日本北海道元貝、浙江金華火腿、油潤鹹蛋黃、厚肉花菇、明爐叉燒及湖南寸三蓮等，份量十分澎湃，整隻裹蒸糭足足接近半公斤重，一口咬下去真的超級幸褔與滿足。 加上糯米散發出的陣陣米香，讓蒸糭的味道錦上添花，以「鮮香味濃」四字形容它就最適合不過了。 糉2025 香港榮華餅家在糉子口味創新豐富多樣，老少鹹宜。
糉: 戶戶送Deliveroo聯同 Infiniti C 推出端午節健康糉子系列
「到家元朗」一向提供將優質參茸海味、即食湯包、餸菜等直送府上的服務，讓香港人能在家自製傳統美味菜式，亦會在節日推出時令食品。 今次他們就推出三款端午糉，其中的「櫻花蝦鮑魚元貝至尊糉」以日本櫻花蝦、北海道A級元貝、65頭乾鮑魚、魚肚等高級食材製作，重量達450克，夠曬足料滋味。 糉2025 米芝蓮星級食府夏宮推出一系列矜貴應節的糉子，想送禮推介迷你夏宮香糉禮盒（$508），可一次喫到迷你夏宮鮑魚瑤柱右機腩肉糉及迷你夏宮六十年陳皮紅豆糉，滋味豐富。
糉: 糉子煮多久？端午節蒸/烚/叮糭貼士：14個微波爐妙法
近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裡面各種甜鹹糉子皆有。 不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留糉葉和糯米清香的白糉子。 湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的糉子也是白糉子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起喫。 餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉興肉糉最爲出名。 肉糉是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。 近年來，人們在肉糉中加入適量肥豬肉的越來越多，這樣口感更爲香美。
糉: 端午節糉2022〡端午節糉子優惠20間！低至$40隻/買五送一/優惠碼享85折
期間限定的「彤福軒手工精製端午糭子套裝」，用傳統亦環保的禮籃盛載，包括以上兩款糉子各一隻，每套$558，將於2021年5月1日至6月11日期間於彤福軒及香港瑰麗酒店網上商店發售（必須於3天前預訂，每日晚上7時截單）。 奇華今年新出「栗子東坡肉糉」，糯米包裹肥瘦相間的五花腩肉、原粒栗子及冬菇等食材製成。 此外同期推出3款「五月糉禮券」，於網店預購可享折扣優惠，折實滿$350更免費送貨。 「種糉滋味」禮券套裝，可以一次過試勻3款不同口味：雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉、極上珠姐XO醬五花腩肉糉，以及陳皮豆沙梘水糉。 「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」以原粒瑤柱、上等花菇、金黃蛋黃、香甜甘慄、鬆化蓮子及金華火腿製成，每一口都充滿滋味；「陳皮豆沙梘水糉」，金黃煙韌的糯米外層，包裹著軟綿幼滑的紅豆沙，配以矜貴的老陳皮，入口清潤幽香且帶回甘，齒頰留香。 端午節將至，8度海逸酒店大廚嚴選上等食材，以古法製作傳統鹹肉糉，用雞油、五香粉及玫瑰露醃製上等糯米，用清香竹葉慢火蒸煮，口感軟糯。