中西區居住了不少福建人以及廣東省內的潮州人，亦有2,600多以及2,800多人以閩南話和潮州話為母語，大多為老一輩的人口。 福建人在開埠以來大量遷入中上環以及中上環半山一帶，文鹹東、西街、永樂街的轉口貿易，藥材，船務絕大多數都是福建人經營，至今大部份福建人仍居於中上環一帶。 而潮州人則主要聚居於西環及西環半山一帶，不少潮汕社團在西環區內均有很大的影響力。 食環署指公眾街市的定位是市民購買新鮮糧食的主要途徑之一，毋須過分高檔，初步構思會加裝空調系統，重整街市和熟食中心佈局，務求令地方乾淨、光猛、乾爽，整齊有序，通道寬敞。
當時上環、中環及半山區屬於「中區」，西環連同現今南區之西部屬於「西區」。 1975年，港府進行行政區劃重整，摩星嶺以南的西區及原屬東區的赤柱和石澳另組成南區，「中區」和剩餘的「西區」則合併為「中西區」。 當局計劃在 立法年度向立法會申請撥款，目標在2021年展開翻新工程，早前租戶初步同意關閉街市14個月以進行工程。 中環街市多間café、餐廳、特色酒吧吸引遊人到訪，當中最受矚目的一定是本地酒吧白蘭樹下！
港島街市: 交通資訊
白蘭樹下是本土氈酒品牌，以本土農場所種植的白蘭花為主調，配搭杜松子及香料，精餾而成獨有香味氈酒。 港島街市 白蘭樹下進駐中環街市餐廳酒吧，成為最新的中環美食好去處。 港島街市2025 中環街市活化後面積有12萬平方呎，樓高三層，採開放式設計。 街市集合本地生活品牌、酒吧餐廳、掃街小食、藝術展覽等，能逛足一整日的中環一日遊景點！ 中環街市小店採用開放式舖面設計，令人有在日本行商場的感覺。 食物環境衞生署（食環署）本週開展先導計劃，將公眾街市攤檔以較優惠的底價，透過公開競投以短期租約出租，以更有效運用長期空置的檔位，令街市更興旺。
食環署可能會在部分公眾街市／熟食中心進行現代化的改善工程，包括加裝空調系統。 港島街市2025 有興趣參加競投的人士請注意，部分攤檔在工程期間可能會受到影響，而有關攤檔的承租人須在工程完成後支付空調系統的經常和保養費用。 港島街市2025 把該名已登記人士逐出競投會場地；及／或運用其酌情權，向香港競爭事務委員會舉報任何懷疑圍標或其他反競爭行為的事件，並向競委會提供與此有關的資料，包括有關競投資料及競投人的個人資料。 從前藍屋區內有為小孩提供義教的學校、黃飛鴻徒弟親戚開辦的武館等。
港島街市: 九龍城街市：最強潮州粿品
通過進入競投會場地，已登記人士聲明、證明及承諾其本人沒有與其他人在事前訂立協議、安排或諒解，或以其他方式參與任何已經或可能具有防止或阻礙競爭性競投。 根據《競爭條例》（第 619 港島街市 章），圍標在本質上屬反競爭行為，屬於一項嚴重反競爭行為，已登記人士不得在競投會上互相串通以競投或放棄競投。 當競投主持人落槌接受攤檔的最高出價，則成功競投人與政府之間形成合約，除非該被接受的出價為無效或按本條款和條件的規定被撤銷。
- 當時公眾泳池並不普及，於是海灘陸續出現竹棚，以用作泳客更衣、貯物之用。
- 不少騸牯牛都在傳統街市的老店纔有售，但想不到乾淨企理的寶林市場，都有檔牛肉檔賣手切騸牯牛，說的說是牛四方牛肉。
- 全線包括中環總站和山頂總站兩個總站都位於中西區內。
- 東網今日(16日)收到讀者報料，直指在山景邨目擊兩名婦人餵老鼠，他提供的片段更直擊上述餵鼠過程，其中一名婦人向山坡撒食物，吸引羣鼠蜂擁搶食。
- 中環區內以商業大廈為主，人口較少，而中半山及山頂是香港其中一個富豪聚居地。
- Catch 的早午餐同樣出色 ── Big Bad Ben 是經典班尼迪克蛋的改良版，有薯餅、水煮蛋、煙肉、牛油果及香腸，配以濃滑的荷蘭醬及辣椒油，定能將宿醉一掃而空。
然而，港鐵亦已於2016年底開設呈南北走向的南港島綫，連接金鐘站與鴨脷洲的海怡半島站。 港島街市2025 山頂纜車為香港歷史最悠久的公共交通服務，來往太平山頂、半山區及中環，亦是吸引不少遊客乘搭。 此外，香港島交通還依賴著巴士、小巴等交通服務，尤其是半山等沒有大型運輸工具的地區。 前往九龍的渡輪服務稱為港內線，即以維多利亞港內的航線。
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有團體調查發現部分地區因欠缺公營街市，居民被逼幫襯私營街市「捱貴餸」。 監察公營街市發展聯盟早前分別於東湧、荃灣及天水圍比較區內共12個公營及私營街市的食材物價，結果發現，領展的東湧富東街市物價最貴，最便宜的則是去年年底啟用的天水圍食環署天幕街市（前稱天水圍臨時街市）。
港島街市: 政府拒絕競投會場地入場或將人士帶離競投會場地的權利
根據《個人資料（私隱）條例》（第486章）第18和22條及附表1第6原則，個人資料的當事人及獲授權的人士，有權索閱或要求改正已經提供的個人資料。 已登記人士應注意，由於第一輪競投中可能並非所有攤檔均可以成功租出，因此可能會有第二輪競投。 如果已登記人士未能在第一輪競投中成功競投，可以考慮等到在第一輪競投結束時，留意是否有任何攤檔可能未被出租，然後可以在第二輪競投中進行競投。 由於競投會場地可容納人數有限，登記會以先到先得的方式進行，並在競投會開始前的30分鐘進行登記。 食環署會視乎競投日當日的情況，可能提前或推遲登記時間。 3.1 於競投日，任何人士如欲參與競投會，須於競投會場地外的等候區報到，並出示其香港身份證或護照作為其身分證明文件，以登記成為已登記人士。
港島街市: 中環摩天輪 中環拍拖好去處
團體指出，雖然政府已宣佈東湧將會興建兩個公眾街市，惟一直未公佈藍圖，促政府盡快公佈方案細節及工程時間表，並在落成前的空白期，覓地搭建臨時街市，以滿足居民的日常需要。 疫情反覆，Delta病毒殺埋身，本港持續近兩個月的零確診近日斷纜，防疫不容鬆懈，惟政府每月耗費逾千萬元開設、駐守各個食環署街市的體溫量度員卻已「Hea」態百出。 本報連日巡視全港超過10個街市，發覺部分負責監察座地式體溫探測儀的人員竟在睡覺及玩手機，並沒有理會進出者情況，又有人隨機用手提體溫探測儀為市民測溫，部分街市出入口甚至擺「空城計」，既無機器亦無人在場。 議員就認為應檢討現時人手安排，有需要可調配人手到其他崗位協助防疫。 第五波疫情疫情反覆，為盡快切斷傳播，衞生防護中心每日按時公佈強制檢測公告詳情，在指明期間身處指明地點的人士就要按指定日期進行檢測；除了遠離曾有確診者的地方，最重要還是盡量少外出，減低從外界接觸病毒的機會。
港島街市: 中環酒店 Staycation
不少檔主都看準商機，紛紛自製不同有趣廣告吸引顧客。 不過也有檔主反其道而行，專門向單身一族推出優惠，引起不少討論。 公眾街市攤檔競投詳情將上載食環署網頁（）。 有興趣競投人士可瀏覽該網頁，或與各分區環境衞生辦事處聯絡。 食物環境衞生署（食環署）今日（七月二十二日）公佈，為更有效運用空置的公眾街巿攤檔及為巿民提供就業機會，轄下37個街巿共309個攤檔將於八月上旬進行公開競投。
港島街市: 中環、上環、金鐘
2000年時，香港島人口有1,367,900人，約佔全港人口19%。 港島街市2025 人口密度每平方公里人15,000人，高於整體密度（每平方公里7,000人）。 如果單以島嶼的比較，香港島是全香港人口最多的島，也是中華人民共和國第三最多常住人口的島，僅次於海南島和廈門島（詳見中國島嶼）。