其實蘿蔔也是很好的入湯食材， 蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。 蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維， 用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。 在挑選蘿蔔時， 應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔， 蘿蔔皮越細嫩光滑， 紅白蘿蔔湯功效2025 做湯的口感也越好。 白蘿蔔雖然具有良好的潤肺止咳作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。
飯前飲湯較佳，尤其是對於想減肥的人士，可使其正餐量減少，避免再胖。 反之，體質虛弱、消瘦而需要增肥的人士，適合飯後才飲湯。 一般藥材清洗後，與已汆水除血水的肉食類，放入鍋內再加冷水同煮，水滾後用文火煮 1.5 至 2 小時便可食用。
紅白蘿蔔湯功效: 做法: 青紅蘿蔔去皮,切厚塊, 牛腱出水. 將全部材料放入瓦煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.
人人的體質不同，為安全起見，煲家庭湯水，宜多選用性味功效均比較平和的藥材，如黨參、淮山、芡實、百合、玉竹、沙參、生熟薏仁、雪耳等，但分量毋須太多。 紅白蘿蔔湯功效2025 煮湯的時間 3 紅白蘿蔔湯功效2025 小時或以上稱為老火湯。 湯水煲得愈久，嘌呤（Purine）成分愈高，高尿酸、痛風及慢性腎臟患者都不宜。 湯料如魚或肉類久煮會形成劣質蛋白質，破壞營養亦生出有毒成分。 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。 煲湯前處理薏仁時，先洗乾淨，再用滾水略為汆燙，此舉有助去除生澀味和黴味，然後裝起薏仁並放入雪櫃冷凍後用，目的是利用熱脹冷縮的原理，破壞內部澱粉組織，如此一來，大約用30分鐘便將薏仁煮熟。
- 湯水煲得愈久，嘌呤（Purine）成分愈高，高尿酸、痛風及慢性腎臟患者都不宜。
- 五花茶一般同料是金銀花,菊花,雞蛋花,木棉花,葛花,有些會加夏枯草,槐花,主要是夏天清涼飲品,有清熱解毒,袪濕,消炎等作用.但脾胃虛寒,孕婦及蠶豆症人士不宜.
- 白蘿蔔和紅蘿蔔含有豐富的膳食纖維，能幫助排便，多種維生素、酵素則能幫助提高代謝、促進體內老廢物質排出。
- 不用瘦肉，可改用排骨、鵪鶉或加入腰果及黃豆煮成素湯。
- 註冊營養師巫紀如指，蘿蔔是一款低脂的蔬菜，除了在正餐中食用，也可作為零食。
- 孕婦可以喫白蘿蔔，但要注意白蘿蔔性寒，要適量，不可過量食用，否則對身體也是有危害的。
- 喫了蘿蔔後，不少人會出現頻頻放屁的現象，這就是蘿蔔的「下氣」功效了。
紅參對於但陰虛火旺、高血壓未受控制者、則不宜服用。 心臟病患者在服用前，也最好諮詢醫師的意見。 陰虛火旺、補氣養陰、在夏季更適宜服用西洋參。 從紅參中的人參皁甘成分，特別是人參皁甘一Rb2，可以明顯地改善高血脂及促進肝的蛋白質代謝、並且抑制實驗糖尿動物的高血糖。
紅白蘿蔔湯功效: 【蘿蔔營養】白、紅、青蘿蔔營養大不同 紅蘿蔔竟比白蘿蔔多一倍纖維
日本在過年的時候就有一道大家都喜歡的涼拌菜，就是涼拌白蘿蔔和胡蘿蔔，做法是，切絲後的兩種蘿蔔分別用鹽醃，擠出水份後，放一起用糖醋汁拌，這樣即不破壞白蘿蔔的營養成分，看著也漂亮，還能解大魚大肉後的油膩。 但個人覺得，從營養角度來說，不建議把此兩色蘿蔔放在一起煮湯，因為這樣的話兩者的營養價值就得不到保證了。 因為從營養成分來說，白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2人份量 材 料： 黑木耳 15克 薑 3~4片 6~8 粒紅棗 水 1.5 公升 / 1500ml 做 法： 1) 將材料放入煮鍋裡 2) 用小火煲成500ml水，每天喫一次。 紅參具有火大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品。 臨牀常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。 一般來說，畏寒的人服用紅參，一般每天3-6克，最多也不超過9克，或者由醫生依據臨牀需要而使用一定的劑量。 紅參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。
紅白蘿蔔湯功效: 湯料中紅蘿蔔功能寛中下氣,利尿消炎. 青蘿蔔功能清熱生津,化痰止咳,利小便,解毒. 牛腱肉能補脾健胃,益氣補血,強筋骨,增活力. 三物合用,對身體虛弱,腎功能有問題而出現尿蛋白或血尿人士很有幫助.
你試用白蘿蔔1/3個,切條,用蜜糖浸大半天後拿來當零食喫,有助改善氣管敏感咳.子宮肌瘤要繼續看中醫治療,平時可以用黑木耳2朵切絲,加片糖煲水飲,4碗水煮成1碗,飲湯喫黑木耳,隔日1次,有助縮細肌瘤. 便祕讓人心累，尤其坐到腳麻卻沒有任何進展，更是令人崩潰。 有日本醫師推薦，可以改喝「醃紅白蘿蔔湯」促進排便，不只整腸還助排便。 紅白蘿蔔湯功效2025 不過營養師認為，醃梅、紅白蘿蔔雖然含膳食纖維，但改用黑棗梅、菇類煮湯，更能將高膳食纖維喫下肚，對於排毒也更有感。
紅白蘿蔔湯功效: 紅菜頭粟米紅蘿蔔椰菜腰果湯
同時，青蘿蔔還含有一種能分解亞硝酸銨的酶，可減少亞硝酸鹽的致癌作用。 在中醫角度，以臟補臟，因此豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳的功效。 橄欖蘿蔔豬肺湯 ，味道甘甜清香，適合肺虛咳嗽的患者飲用。 一雞兩喫：飲湯及喫水蒸雞 材料： 雞 一隻 鹽 烹飪方法： 將雞清洗乾淨，抹乾雞身內外，用適量鹽抹勻雞全身內外！ 紅白蘿蔔湯功效 醃上約10分鐘，備用 用有蓋的容器將備用雞放入，加入清水至雞身一半，加適量鹽(約一茶匙)在水中，蓋上蓋子，放入已水滾的蒸鍋中。 紅白蘿蔔湯功效2025 用中火蒸約30分鐘， 取出雞涼凍後斬件上碟即可！
紅白蘿蔔湯功效: 註冊中醫師潘仲恆對「無花果紅蘿蔔粟米薏仁湯」的食用建議︰
若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成。 熱鑊下油，爆香薑片，加入白鰂魚煎香兩面，之後注入6杯滾水，調中火大滾15分鐘，調細火煲30分鐘，隔渣。 加入蘿蔔煲15分鐘或至蘿蔔熟透，下少許鹽及胡椒調味。
紅白蘿蔔湯功效: 蘿蔔素丸子湯功效
另外，不少酒店及餅店都有推出情人節朱古力禮盒，例如半島酒店、GODIVA、Venchi等，而MUJI更推出自製朱古力DIY，手殘男女也能做到！ 紅白蘿蔔湯功效 想自己動動手的朋友們有福了，大家可以在家跟著情人節甜品食譜，自我製造「多巴胺」。 小兒7歲由4月起傷風一直未好（已有2個月了），中間症狀輕了未有再看醫生喫喫藥，但上週開始又嚴重起來，又看了2次醫生，要喫抗生素、消炎藥。 西洋菜當造，用來煲湯能清心潤肺，是治療肺熱咳嗽的佳品。 紅白蘿蔔湯功效2025 紅白蘿蔔湯功效 西洋菜只要配搭得宜，又煲夠火候，老幼可服，不會太寒涼。
紅白蘿蔔湯功效: 營養飲食
其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。 所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。 胡蘿蔔含有脂溶性維生素，生喫不利於維生素的吸收，比較推薦的食用方法是和肉類燉煮，這樣可最大限度的加大營養吸收。
紅白蘿蔔湯功效: 【健康湯水食譜】佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯 潤肺止咳增免疫力防作病
材料： 絲瓜 (臺灣) 一條/500克 豆腐 兩磚 肉丸 4顆/粒 水或上湯 1公升 (兩人份量) 調味料： 薑、鹽 烹調方法： 1、絲瓜削皮切半再切片段、用清水沖洗豆腐表面….. 紅參食用時常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補強身，又可消除苦味，但參應後放，時間不宜過久，一般不要超過2小時。 人參種類和加工方法不同，產生的作用有一定差異，按藥性分偏熱性、溫性和涼性三類。
紅白蘿蔔湯功效: Q1. 蔬菜大部分都比較「冷」，體質較虛寒的人是不是不能喫太多？
紅參的功效與作用對頭痛、噁心等困擾也有舒緩的作用，可以促進肝炎早日康復。 （5）打開鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔，白蘿蔔焯水加一點醋去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。 白蘿蔔中含有的INDOL及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。
紅白蘿蔔湯功效: 紅菜頭雜菜湯字母粉
白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。 維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。 「冬喫蘿蔔夏喫薑，一年四季保健康」，蘿蔔很早就被中國人認為是重要的保健食品，在民間有「小人參」之美稱。 醫學家李時珍對蘿蔔也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿蔔能「大下氣、消谷和中、去邪熱氣」，更稱之為「蔬中最有利者」。