店子數月前在深水埗靜悄悄插旗，供應一貫的家常飯及手工麵，不得不食其招牌豬扒飯，好食在於不落梳打粉鬆肉，反以果汁醃肉，令豬扒有一份甜味，豬扒更會人手逐塊揼鬆，喫落更鬆軟。 店主之一Judy以往做過市場推廣工作，明白新店在深水埗區要有一席位，一定要有小店特色。 她和大廚商量後，想出以「特濃雞湯 + 特式餃子」為招徠。 雞湯以外，另有3款湯汁可揀：豆乳豚骨湯，酸湯及辣湯。 當中酸湯用了山胡椒，花椒及酸醋煮成，酸中帶辛香，值得一試。
- 而款款配料都不惹少，乳豬脆皮厚肉、油雞肉嫩滑身、叉燒燶邊焦香，配上鹹蛋油菜白飯，一頓麻甩佬的Comfort Food便完成。
- 深水埗開了間越南小店，出品都相當對味，皆因店主容姐是個越南人。
- 再蘸上用發酵辣椒配以蘋果醋製成的辣椒汁、新鮮打成的薑蓉及加上焦糖製成的甜豉油，跟雞件同喫，香濃惹味。
- 雞風乾途中滴出來的肉汁，Ben哥更會保留用來煮雞油飯，絕不浪費。
- 店內食品均來自臺灣，部分員工更會到臺灣，跟從「一沐日」的得獎茶師學習。
- 用上紅棗、杞子、雞塊、薑、酒、木耳等材料煮成的雞酒，向來是婦女產後用以進補的食物，但也不一定是「坐月」才喫。
- 當中港人熟悉的沙巴龍躉肉質較彈牙，而江團魚則啖啖肉之餘又無細骨，魚肉嫩滑能吸飽湯汁，但由於貨源較不穩定，坊間的烤魚店比較罕見。
羅健熙說，社會各方都應思考，為何會這麼巧合、為何會有這樣的氣氛、這樣的氣氛對社會有甚麼益處。 店主歐先生不是餐飲門外漢，他廚齡廿年，當年尖沙咀人氣雞煲店「川上龍」就是由他創立，至今十年，年頭因為市況不景而暫時休業。 「那時剛好找到福榮街這舖位，反正暫別雞煲，想了又想，又知道經濟唔好，開舖一定要有自己特色，就決定把一直設計好的藥膳餐牌拿出來用。」如此這樣，就由雞煲，轉戰藥膳雞湯。 政府限聚令延長14日，雖然放寬餐廳入座人數限制，不過面對前所未遇的餐飲業冰河時期，小店老闆，誰不擔心？ 深水埗一間新開個多月的藥膳小店「醉藥雞」，老闆歐先生形容這段時期像坐過山車，生意起起跌跌，但他仍然抱有信心，靠實力可以捱過疫境。
深水埗雞: 海鮮
深水埗這間車仔麵小店自創多款心機車仔餸，單單是餸的菜式已經有多達57款咁多，例如鮮蝦雲吞、韭菜餃、炆花菇、日式叉燒等，其中落得最重本的，必定要數只售$14的鮑汁炆花膠！ 來這裡光顧的人，幾乎個個都必嗌花膠，手掌般大的花膠日賣最少30斤，用上薑水紹酒浸過夜闢腥，再以蠔油鮑汁浸至入味。 新派餸料還有自家製豬軟骨和日式叉燒，原條巴西脢頭肉捲起再用繩紮好，用京蔥、萬字醬油、味醂和鰻魚汁慢燜8小時，2分肥8分瘦的比例，口感和油香剛剛好。 【深水埗美食】講到異國風情，大家第一時間想到哪一個國家？ 深水埗雞2025 一間坐落於深水埗福華街的異國風情餐廳，帶大家走入中亞、非洲等各國之旅！ 不只有感受一下異國風情帶來的新鮮感，正好洗滌一下抗議疲勞的心情。
- 除了車仔麵高質外，其中一間分店更加大搞綽頭，推出以高速列車運送車仔麵。
- 他們的炸髀製作亦相當認真，醃製後先在扒爐上微微煎香，經過風乾等步驟，待有單的時候，再即叫即炸。
- 另外還有越式法包、牛油果沙冰、斑蘭葉綠豆糕等特色小食。
- 英國內政部數據顯示，截至去年底，當局批出了近15萬份BNO英國國民（海外）簽證申請，當中超過5.
- 「中銀人壽香港超級聯賽」週日（19日）賽事，港會主場迎戰深水埗。
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13款椰子湯底如花膠、石斛、粟米等，都是以純天然海南椰汁煮成。 除了椰子雞鍋，其他火鍋配料，如手切安格斯牛片同屬高質，肥美又嫩彈。 此外提供逾百款小菜、煲仔飯、串燒、刺身和清酒，可謂一應俱全。
深水埗雞: 深水埗美食地圖
用上紅棗、杞子、雞塊、薑、酒、木耳等材料煮成的雞酒，向來是婦女產後用以進補的食物，但也不一定是「坐月」才喫。 不少家庭也會將雞酒當作日常湯水，相比普通雞湯，雞酒更為暖身活血，亦因家家的烹煮方法都有不同，湯中的味道一代傳一代，別具傳承意義。 䇄立西環30年的街坊小店，家庭式經營，前舖後工場，即做即賣，夠曬新鮮好味。 平日供應雞仔餅、光酥餅、芝麻餅、崩砂、缽仔糕等中式糕點，用料靚又落足心機製作，加上價錢實惠，深得街坊歡心。 一到中秋，小店埋首製作月餅，又供應佛公餅、豬仔餅等坊間少見唐餅。
而為方便一眾OL主婦收工仍有靚餸食，Ben哥年多前已在網上推出「靠得住私房餸」，這次他更將私房餸以分量較細的形式放店賣，希望大家能先試味再幫襯。 而牛脷則比坊間喫到的大件，先烚至腍滑，保留肉汁並汆走面層血水，再燜過夜。 當車仔麵， 外面收八、九蚊一個餸，這裡只賣五蚊，已經有 7 粒魚蛋，激抵！ 區內街坊大讚出品味道踏實、大大碗、價錢抵，油渣麵要食瘦渣或肥渣都可以講明，外面邊有咁好服務。 日本紫薯甜蜜砂冰 $32 紫薯甜品就食得多，不如試下呢款紫薯砂冰，一抹紫色勁靚，由日本紫薯蓉加冰打成，唔太甜幾好飲。 這款雞雜煲仔飯，廚師保留冰鮮文昌雞雜，包括腎、膶、腸，全用薑汁調味去腥，味鮮。
深水埗雞: 深水埗美食【5】平民西餐超巨型意粉山
不然， 他的兒子將在後面的兩年內無法離開英國，去其他第三國旅行。 「我已經逃了出來，為何我還要回去換領護照呢？」她說。 進退兩難 離港前熱衷支援香港社會運動的張媽媽說，為護照一事回到《國安法》實施下的香港和踏入中國駐英國使領館讓她擔心自己和家人的安全。 她說，去年10月發生在中國駐曼徹斯特總領事館打人的一幕，讓很多像她這樣的居英港人不寒而慄，在面臨需要申領香港特區護照時猶豫不決，備受煎熬。
深水埗雞: 平價享受 － 椰子雞煲火鍋打邊爐放題
阿昌明言「琦興」本來就是傳統那種普通茶餐廳，以往就只有ABCD餐，選擇不多，較為單調。 承繼茶記生意後，阿昌與多年做廚的老師傅重新研發，豐富餐牌上選擇，變得多元化之餘，更重視食物味道品質。 隨之推出一磅巨型炸雞髀、瑤柱臘味煲仔飯，甚至有鑊氣十足的惹味雞煲，漸漸又開始吸納深水埗一眾街坊。 這個一磅重的生炸巨型雞髀（$37 配紅豆冰/波蘿冰）不少街坊大叫抵食又飽肚。 他們的炸髀製作亦相當認真，醃製後先在扒爐上微微煎香，經過風乾等步驟，待有單的時候，再即叫即炸。
深水埗雞: 深水埗美食｜港式小店｜10.番茄師兄 過百斤番茄牛骨熬湯＋海鮮配料
店舖老闆從前從事玩具批發行業，後來一次臺中遊歷，不經意品嘗了「一沐日」的飲品，覺得非常好飲，2014年九月將飲品引進本港，延續臺灣滋味。 於餐牌中加入煲仔飯亦是其中一大嘗試，而反應亦意想不到的好。 做煲仔飯的過程都相當有講究，煮煲仔飯的時候會均勻地燒瓦煲的四邊，這樣就會做到很多薄脆的飯焦。 起煲前一分鐘更會淋上一層豬油，讓整個煲仔飯味道更為香口。 餐廳主打正宗四川湯底配烤魚，烤魚種類有沙巴龍躉、江團魚和凌波魚供選擇，堅持於各國搜羅重逾兩斤，活蹦亂跳的特大鮮活魚供客人享用。 深水埗雞2025 當中沙巴龍躉及江團魚貨源較不穩定，坊間的烤魚店比較罕見。
深水埗雞: 香港雞煲
店主阿Lam喜歡石磨腸粉，也希望為街坊送上熱辣辣的新鮮早餐，堅持每天清晨4am備料，6am開店。 深水埗雞2025 深水埗雞2025 腸粉以原粒大米鮮磨而成的米漿蒸成，不同以現成粘米粉加水溝成的粉漿，口感較為滑溜，亦比較天然。 單是腸粉都有十款，全部性價比高，即叫即拉，師傅把米漿均勻倒在蒸板上，再鋪上新鮮餡料，蒸約一至兩分鐘，最後澆上長期溫暖的醬料。
深水埗雞: 香港最佳奶茶
一個日本女子來港享受平民生活和美食，還刻意挑選兩餸飯。 香港及日本兩地網民讚口不絕：難「能在海外獨自行動，敬佩！」。 至於餃子，款式共8款，其實不算多，大路款式如白菜豚肉，韮菜豚肉，西洋菜豚肉外。
深水埗雞: 深水埗美食Top 4 | 地膽懶人包 | 地區美食
豐鍋招牌麻辣雞煲，有BB辣至大辣選擇，不能食辣的朋友亦可選走辣。 而配菜方面就有牛頸脊、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸 深水埗雞2025 即炸爆芝紫菜響鈴等等，配料選擇算多，有興趣可以同一大班朋友試試。 食雞是間位於大角咀的雞煲店，每2-4位就可以享用一隻雞，食完唔夠仲可以加錢再添一隻雞添，適合一班大胃王。 除了有原味雞煲之外，餐廳亦另外提供3大款式，包括養生雞煲、椰香雞煲及芝士雞煲，迎合不同食客的口味。 海鮮盤包括2隻大連10頭鮑魚、2隻日本北海道元貝、6隻韓國蜆以及2款當日最新鮮的時令海鮮等。 在享受完烤魚後，再追加海鮮盤作火鍋烹煮，體驗不同鮮味煮法。
深水埗雞: 深水埗新開烤魚雞煲專門店 開幕免費鮑魚海鮮拼盤優惠／全新酸菜三黃雞煲
選用油粘米，加入薑絲，用砂煲煮45分鐘，飯粒完全吸收雞汁，配上飯焦，焦香惹味。 Uber Eats新客戶按以下連結訂購美食速遞，輸入獨家優惠碼「WKDNEW2」，即享全單5折。 出名巨型花膠做餸料的話題車仔麵店，主打自創心機車仔餸，落重本的要數厚肉花膠，日賣最少30斤，週末假日賣得更多。 手掌般大的花膠，原來是用細細塊的花膠疊起來曬乾而成，用薑水紹酒浸過夜闢腥，啤水後再用雞殼、雞腳、豬骨湯燜煮，再以蠔油鮑汁浸至入味。
深水埗雞: 深水埗美食│小店特濃雞湯餃子套餐 必試和牛餃+芫荽黑豚餃
坊間不乏番茄湯專門店，不過湯底大都以豬骨為主，而這間小店的店主就想到以牛骨、牛肉加入番茄、洋蔥熬湯底，並取名番茄師兄，配搭成功吸納不少粉絲。 牛肉特別找買手牛皇莫入貨，全是即日屠宰的新鮮閹牛，無論肉味、油香都特別濃。 深水埗雞2025 除此之外，湯底麵是另一重點，番茄湯底走濃厚路線，夾雜不少茄蓉，質感十分濃厚！
深水埗雞: 最新喫喝玩樂資訊
八仙歷史可追溯至60年代，本身是一家茶樓，當時的老闆叫吳志坤。 1978年，茶樓因為生意轉差，遷舖變陣，只保留餅部。 前舖後工場，手工製作核桃酥、雞仔餅、椰堆、香蕉糕、老婆餅等各種唐餅，風味傳統，深受街坊喜歡。 一到農曆八月，小店忙得不可開交，生產各式月餅，紅豆相思月、雙黃蓮蓉月、金腿月、五仁月等等。 店長解釋，餐廳理念是希望帶給客人「旨」肉感、「速」速度和「安」安心，一言敝之：平靚快！
深水埗雞: 深水埗美食｜19大必食推介：Cafe 5小時任食＋日系甜品＋新香園蛋牛治 ｜區區搵食
選用石板而非傳統鐵板的原因則是，傳統鐵板散熱較快因此只能夠保溫，石板則可以保持400度高溫至約十多分鐘，令客人可以手動DIY控制生熟程度。 新香園擁50多年歷史，除了有蛋牛治及西多士等小食外，還有20多款粥麵選擇。 店子以蛋牛治、豬手麵、紅豆冰最為馳名，繁忙時間必現人龍，營業時間長，買來當宵夜亦不錯。 餐廳亦會推出素食選擇，蝶豆花椰漿飯，配搭時令素菜、麻辣花生和印度脆片，加上香口微辣的本地素森巴醬！
深水埗雞: 深水埗西九龍名物！全日雞實驗所北角重開！
無雞不歡的朋友，在這間米線店可找到濃鬱滿足的味覺享受！ 難得是CP值極高，讓你輕輕鬆鬆就可以享受「雞之盛宴」。 位於旺角的四季文昌，以海南名物文昌雞和海南椰青炮製，其中椰子雞鍋更是招牌。