〔記者黃旭磊／高雄報導〕2022美濃白玉蘿蔔還有好豆季、股東會將於週休兩天（19、20日）在福安田區舉行，邀請知名大提琴家張正傑在田間演奏，而白玉蘿蔔季限定美濃圳市集也將在本週六（19日）登場。 今天老饕行腳趣要介紹高雄美濃的白玉蘿蔔，過去一般遊客認為到美濃要喫客家粄條，但其實美濃當地另一項特產白玉蘿蔔，每年冬季產季2個月左右，替美濃創造3億元產值，除了新鮮蘿蔔之外，在地人更會把白玉蘿蔔抹上鹽巴曬乾，放在甕裡面保存好幾年，稱作為老蘿蔔，隨著時間放愈久價值愈高，燉成雞湯營養也高。 美濃白玉蘿蔔產季2025 除了邀請入股外，高雄市長陳其邁參與白玉蘿蔔認股、成為股東之一，經過45天悉心呵護和等待，於昨（15）日終可收成採收，上午他捲起手袖，到美濃田間下田開採、樂拔蘿蔔，對於白玉蘿蔔的清甜爽脆讚不絕口，高舉蘿蔔與滿園的大小民眾合影，大力推廣專屬於冬日的好滋味。 此外，陳其邁說，市府積極推動智慧農業，成立智慧農業平臺提供相關補助，美濃農會也和阿龜微氣候合作，用科技的方式與農民一起努力，提供農民最直接的氣候資料以輔助種植生產，並感謝邱議瑩委員爭取中央農委會經費支持大型冷鏈工廠，美濃未來會成為東九區農業的轉運樞紐，更是農業旅遊的重鎮。
美濃區農會指出，白玉蘿蔔是秋冬限定農產品，長條狀鮮嫩多汁，成長天數約四十五天，從二０一一年農會全臺首創舉辦「白玉蘿蔔股東會」，以預先認股開放民眾下田拔蘿蔔，體驗農民辛勞，今年邁入第十年，還增加採毛豆、拔地瓜的新選項，成了全臺有名的農作採收活動。 秋冬是美濃白玉蘿蔔的產季，高雄市長陳其邁參與白玉蘿蔔認股、成為股東之一，經過45天悉心呵護和等待，日前終可收成採收，陳其邁也捲起手袖，到美濃田間下田樂拔蘿蔔。 此外，高雄市政府農業局以「高雄農村好物」為主題，舉辦「農村再生嘉年華」，現場熱鬧非凡。 另外，農業局已成軍八年的「型農大聯盟」，與溯源餐廳聯名推出全臺獨家「水蓮果昔」，參加2020臺灣國際食品(食材)暨設備展，創新口味令消費者驚豔連連。 高雄市政府今天上午於舉辦美濃白玉蘿蔔導入智慧農業體驗活動，市長陳其邁會同立委邱議瑩等人，一同到…,2012年11月14日—白玉蘿蔔的生長期短、不耐貯存，要喫新鮮的蘿蔔料理，只有每年11、12月的採收季節纔有，是最典型的「季節限定」食材。
美濃白玉蘿蔔產季: 新聞關鍵字
「白玉蘿蔔」的名號就此打開，農會與民間團體合作，年年舉辦白玉蘿蔔季，廣邀各地遊客到美濃認識白玉蘿蔔的好滋味，蘿蔔也成為美濃冬季裡作的新寵兒。 每年11月份至隔年1月上旬的冬季期間，來到高雄美濃區一日遊，會發現美濃到處都有賣著白玉蘿蔔的小攤販，因為冬季適逢白玉蘿蔔的產季，此時美濃區也會配合產季舉辦：美濃白玉蘿蔔還有好豆季，活動期間會有不少當地許多農地開放遊客入園體驗拔蘿蔔，喜歡農事體驗的朋友，冬季來美濃準沒錯。 美濃民俗村與原鄉緣紙傘文化村是美濃區兩個著名的觀光景點，園區內設置有工作坊、表演舞臺、餐廳及體驗中心，主要專門介紹客家手工藝品、客家料理、小喫、伴手禮等等，也有許多體驗活動，像是小時候玩的古早童玩、擂茶體驗、手拉坯及小油紙傘彩繪DIY。
夏天來臺中看音樂劇，已經是歌劇院與樂迷之間的約定，今年3、4月將「暖身」舉辦《呂岱衛Chill音樂劇》沙龍講座，由呂岱衛老師策劃主講，… 2023士林官邸鬱金香展進入倒數階段，滿滿的鬱金香花海，就剩下最後一個週末了! 歡迎大家趕緊把握時間前往士林官邸賞花，感受五個「遇見愛」… 板橋435藝文特區自2013年，辦理藝術進駐招募計畫，致力於提供藝術創作朋友一個城市中獨立綠洲般的創作天地，今年（2023年）… 美濃白玉蘿蔔產季 星雲大師於元宵節下午五時在佛光山眾僧唸佛聲中安祥示寂，在世97歲月。 1949年來臺從宜蘭雷音寺一直到高雄佛光山，他從臺灣這塊淨土中提倡「…
美濃白玉蘿蔔產季: 資安事件頻傳 民眾黨籲政府增設獨立專責機關
美濃農會總幹事鍾清輝說，白玉蘿蔔季的精神是「友誼」、「友善」及「永續」。 美濃白玉蘿蔔產季 美濃白玉蘿蔔產季 美濃白玉蘿蔔產季2025 農民為了提供給「好朋友」好農產，注意田間管理、邁向友善耕作，讓農業環境永續發展。 除了在生產方面推動「種植登記制度」，以補貼種子價差方式控管蘿蔔種植面積，也在去年首度舉辦「白玉蘿蔔股東會」，嘗試以預先契作訂購的方式，確保農民的生產收益，收成時再邀請股東們到美濃認識自己的田區、認識農人、也親手把蘿蔔帶回家。
- 03｜採收前，店家特別說明探出頭的白蘿蔔通常都是體型比較大，是比較適合採收的型態，但有些人偏愛喫小根蘿蔔，基本上只要是有看到白頭的幾乎都可以採收，依照自己喜好決定即可。
- 老闆打開後門，讓我們看看好蘿蔔藏甕底，醃不到3年滋味不對，不會拿出來賣，店家如此，美濃在地人的家裡頭也是如此，直接帶我們到頂樓角落，打開甕，充斥著發酵味道，整條白玉蘿蔔泡鹽去水曬乾，放愈久愈值錢。
- 美濃農會表示，每年白玉蘿蔔產季一到，就會湧入大批遊客採購或親採蘿蔔，今年白玉蘿蔔種植面積約250公頃，每年藉由辦理白玉蘿蔔季活動，整合觀光行銷，並透過智慧農業的導入，串連生產到體驗活動，也讓產銷資訊更透明，成為高雄地區發展農遊體驗的最佳榜樣。
- 同時推廣在地景點及現場拔蘿蔔等活動，導引遊客到美濃旅遊、瞭解在地文化，增進地方經濟收益，改善居民生活品質。
陳其邁表示，美濃白玉蘿蔔精準控制生產面積約200公頃，並藉由秋冬時節辦理白玉蘿蔔季，整合觀光行銷，帶動地方產值超過2億，加上紅豆、敏豆及橙蜜香番茄等合稱「冬裡作四天王」，更可創造出超過10億元的產值。 高雄市長陳其邁28日跟大小朋友一起下田採收第一批白玉蘿蔔，他盛讚美濃的白玉蘿蔔全國品質最好，是冬日人間極品、高雄頂級饕客最愛食材，往年皆是搶購一空，呼籲有興趣的朋友透過網路平臺認股訂購，或是親至美濃體驗、搶買，晚來就只能望田興嘆了。 美濃白玉蘿蔔產季2025 美濃白玉蘿蔔產季2025 為期一個月的高雄市美濃白玉蘿蔔產季，十五日起進入尾聲，今年因雨水少，反而使白玉蘿蔔細長又多甜汁，產量也比往年增加，受到新冠肺炎疫情影響，使這項戶外的田野採收活動更加吸引民眾，讓農民收益也增加不少。
美濃白玉蘿蔔產季: 新聞照片
意思是說，一生東南西北去過很多地方，最後都不如美濃的山腳下好。 近年來美濃區農會成功將白玉蘿蔔與毛豆結合，以專區友善耕種為基礎，結合認股制度，吸引遊客到訪，也讓消費者進一步認識美濃農產好物。 瀰濃社區發展協會理事長宋順光表示，「美濃圳特色市集」首場活動時間是本月19日上午10時至下午5時，結合水圳打造主題特色，吸引遊客逗留，營造社區永續發展。 市集將結合特色食材與創意料理方式的創意美食及在地農特產品。 同時推廣在地景點及現場拔蘿蔔等活動，導引遊客到美濃旅遊、瞭解在地文化，增進地方經濟收益，改善居民生活品質。
美濃白玉蘿蔔產季: 產業活動
十一月中旬到十二月中旬，是白玉蘿蔔主要產季，每年都栽種白玉蘿蔔的農民林享禎說，直接開放給民眾下田拔蘿蔔，小朋友最開心，很多民眾拔太多，一時喫不完，除了分送親友，大家也都學會醃漬起來，簡單又不費時，可以延長食用的時間。 2022年11月19日 — 每年11~12月，是白玉蘿蔔產季，今年美濃白玉蘿蔔種植面積，大約250公頃，現在「白玉蘿蔔及好豆季」開跑啦，一早，蘿蔔田裡，聚集好幾百位大小朋友，一同彎 … 2012年11月14日 — 白玉蘿蔔的生長期短、不耐貯存，要喫新鮮的蘿蔔料理，只有每年11、12月的採收季節纔有，是最典型的「季節限定」食材。 鐵皮屋搭建的新城粄條外觀看起來很不起眼，卻以各式客家料理深受不少人青睞，有不少外地工作的美濃人返鄉後也都會上門光顧新城粄條。
美濃白玉蘿蔔產季: 食材研究會
今年，更有年輕人在祖父的田上種下白玉蘿蔔種子，和許久以前的祖先一樣，期待著45天後土地的賜予──一如百年來客家夥房中土地龍神這麼承諾著：「土中生白玉，地內出黃金」。 美濃在地人口中的小蘿蔔，就是近年聲名大噪的「白玉蘿蔔」。 美濃白玉蘿蔔產季2025 白玉蘿蔔是美濃特有的小品種蘿蔔，百年前由日本引進，在美濃的土壤落地生根，長出了屬於自己的風味。
美濃白玉蘿蔔產季: 高雄拒收外地垃圾 邁：垃圾自己負責
四十人份的蘿蔔糕是項大挑戰，以柴燒爐蒸煮至熟透、放涼，隔天活動時現煎成為熱熱恰恰的金黃色。 這道甜點的組成，包括白玉蘿蔔風味的義式蛋白餅、白玉蘿蔔焦糖脆片、鮮奶油、水果和白玉蘿蔔嫩葉組成的甜點，白蘿蔔從葉到皮完全使用。 「果然紅農藝生活」是這次產地食材研究會的活動場地，這裡除了農田之外，還有大尺度的農村地景，由主人羅元鴻和藝術家朋友們共同創作。 鍾清輝指出，白玉蘿蔔是美濃限定的特產，2013年農會向智慧財產局申請「白玉蘿蔔」商標註冊，從此「白玉蘿蔔」這四字美濃專用，其他鄉鎮不得侵權，要喫最鮮甜的白玉蘿蔔，一定要來美濃才喫得到。
美濃白玉蘿蔔產季: 美濃蘿蔔好豆季將登場 陳其邁：高雄哪會輕易放過你？
活動現場還有來自高雄田寮辰農農產工作室林慶揮的有機鳳梨、六龜加賀有機農場陳冠綸的有機火龍果、美濃一鳴生技農園蕭旦倫的神祕果，展期一共4天，現場民眾反應熱烈，活動圓滿落幕。 高雄市政府祕書長楊明州表示，「農村再生」一直是高雄市政府與水土保持局的重要政策，目前高雄市計有61處農村再生社區，十年來，在中央與市府共同努力下，總共投入9.84億元進行農村社區活化與環璄改善，凝聚社區志工，鼓勵居民參與社區事務進而提升社區能量，形成良好的循環。 美濃白玉蘿蔔產季2025 21日觀光局長陳盛山到中正湖一家民宿，大聲向民宿主人高呼「要當好客的主人，把客人當成最好的朋友」，希望遊客從早到晚都能體驗愜意的農村生活。 陳盛山表示，民宿與飯店的區別，就是主客之間的互動，由主人帶領遊覽，最能體會當地風情。 近年來智選飯店以濃烈的活潑設計在走出特色，像是前些年相繼開幕的臺中逢甲智選假日飯店、嘉義智選假日飯店，雖然是商務飯店，卻有著與印象中的商務飯店截然不同的感受，也讓旅客有了新的住宿體驗感受。 2020全新裝修開幕的高雄愛河智選假日飯店座落在高雄市鹽埕區蛋黃區中，不僅緊鄰高雄熱門的愛河、駁二藝術特區等高雄景點外，距離高雄捷運鹽埕埔站走路只要五分鐘，飯店附近更是美食小喫林立，地理位置非常優越，是到高雄市區小旅行的最佳選擇。