另一大障礙是，《舌尖上的中國》播出後，很多人搶注“曉宇”相關商標，其中重慶某食品公司申請“曉宇火”商標並獲得了註冊。 無奈之下，2013年，張平退而求其次申請“渝味曉宇”（組合）商標，以解決實際使用問題。 在獲得註冊後，“曉宇火鍋”正式更名爲“渝味曉宇”火鍋。
這對號稱重慶火鍋50強首位的老闆夫妻，很是恩愛，無論做什麼，舉手投足間都能感受到那份默契，煞羨旁人。 渝味曉宇改名 渝味曉宇改名 由於重慶火鍋用上好幾款辣椒，因此在用餐之前店家會為每位客人送上一碗甜品為胃部打底，微甜的甜品不單美味，又有保護胃部作用，非常細心。 而兩者的經營範圍均為火鍋服務，經營場所均在重慶市渝中區，具有市場競爭關係。
渝味曉宇改名: 重慶渝味曉宇火鍋重慶最老火鍋店
同時，被告自制《喫貨必備：重慶火鍋50強地圖》，在訂座卡片上印製“舌尖2 《相逢》”字樣等宣傳手段缺乏事實依據，容易使消費者對其提供的商品（服務）的質量、來源、知名度等產生誤解。 公司承諾，待瑞安執法部門就此事有了定論的查處結果後，公司會視其具體結論，按照加盟合同進行相應處理。 若查處情況屬實，根據加盟合同的相關規定，總部將立即終止該店的特許經營權、解除特許經營合同，收回“渝味曉宇”商標的使用權，並追究相應責任。 報道提到的瑞安店於去年年底加盟，每月由重慶總部定期向其發出油和底料，總部發出的火鍋底料均有國家認可的檢驗證書。 11月4日，針對加盟商的用油等食品安全問題，曉宇餐飲曾下發《關於重申加盟店禁止使用違規油品的通知》，再度明文禁止加盟商使用違規油品。 2016年8月15日 渝味曉宇火鍋獲得“重慶十大最老火鍋店”殊榮，在場渝味曉宇火鍋的老闆娘熊孝禹闡述了自己對商標的重要性。
【尖沙咀美食】【特色餐廳】 數年前經《舌尖上的中國2》報導後，迅速發展的渝味曉宇重慶老火鍋在全國各地均設分店，至今在香港都有7間分店，座落銅鑼灣、灣仔、堅尼地城、觀塘、沙田及尖沙咀。 渝味曉宇重慶老火鍋主打九宮格麻辣大紅鍋，用十多種香料包括辣椒、牛油、豆瓣等炒製成；配料選擇不少，稻田毛肚、耗兒魚等都是推介之選。 重慶西南知識產權運營集團總裁袁野介紹，啓動“曉宇火鍋”商標的申請工作，有兩大難點。 貴州某公司早在2009年11月23日就申請了“曉宇實業”的商標並獲得註冊。
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田雨鷺表示，在“曉宇火鍋”打假案例中，“曉宇火鍋”滿足持續不斷地使用、且有一定的知名度和辨識度的條件，成爲受《反不正當競爭法》保護的“知名服務特有名稱”，以此有效阻擊假冒“曉宇火鍋”的侵權行爲。 從2016年到2019年末，整整5年時間，西南知識產權集團都同步掃清這兩大障礙。 首先對“曉宇火”商標提出了無效宣告申請，2018年4月3日，張平收到了“曉宇火”商標的無效宣告裁定書，裁定該商標無效。
- 但由於和消費者認可的“曉宇火鍋”品牌存在差異，“渝味曉宇”總被誤認爲是仿冒品牌，對其品牌的宣傳推廣和發展加盟造成了重大障礙。
- 從專業角度講，實業和火鍋都屬於通用詞彙，沒有顯著性。
- 近月香港與內地全面通關，生意再度火紅起來，即時到晚上8時，門外仍人龍不絕。
- 10幾年的堅守換來竹籃打水一場空，甚至還沒來得及要一個屬於自己的孩子，也許曉宇火鍋本身和其他品牌火鍋比起來還稍有遜色，但這裏有人的情感以及時間的味道。
- 文章的最後，我們衷心地祝福張平夫婦，能夠如同《舌尖2》定格地畫面笑容一樣，恩愛一生，把這種火鍋精神和情懷傳遞下去。
- 渝味曉宇重慶老火鍋尖沙咀店位於北京道，一踏入電梯已經聞得到一股濃烈麻辣火鍋味道。
”張平稱，最初是沒得品牌保護的意識，現實教育了他們，必須要重視品牌的知識產權保護。 同時，他也讓世界看到，重慶人，他們在喫着什麼，他們在過着怎麼樣的生活，張平也許每天都在重複炒料這一個動作，因爲比原材料更正宗的是張平的雙手，10年來，他只相信自己，但其實他堅守着一種信仰。 張平說，在接下來的那一段時間裏，他有一點“懵”了，他只會技術，不懂加盟，不懂公司管理，面對天天找上門來的人，他有點應接不暇。
渝味曉宇改名: 重慶渝味曉宇火鍋餐館類型
能溫中健胃，消食理氣，是火鍋中不可缺少的調味品。 具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱。 重慶老火鍋萬萬不可缺的原材料之一，增香提味。 主治肺痿咳喘，止吐血，止消渴，縮小便及澤肌膚。 這種原產中國的食物果實，食用時以每秒50次的頻率，產生輕微刺痛，觸發神經，這種口感，中國人稱之爲“麻”。
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特別推介香港限定的枇杷凍及香茅凍，枇杷凍用枇杷膏做成，冰涼滑嘟嘟，解辣下火，甜甜涼涼入口舒服，將所有熱氣感覺一掃而空。 據瞭解，1997年，“曉宇火鍋”在枇杷山正式開張，經過創始人張平十幾年的悉心經營，曉宇火鍋在重慶有了一定知名度。 於2012年，被《重慶商報》評爲“重慶火鍋五十強”。 渝味曉宇改名 文章的最後，我們衷心地祝福張平夫婦，能夠如同《舌尖2》定格地畫面笑容一樣，恩愛一生，把這種火鍋精神和情懷傳遞下去。
渝味曉宇改名: > 香港好去處搜尋
這個時候，他才陡然發現，這商海遠比炒一鍋火鍋底料複雜太多了，陡然“出名”可能賺快錢，也可能很快將自己苦心經營的小店擊潰。 聊到這裏的時候，張平的臉上露出了輕鬆的笑容，張平說自己很幸運。 有一位老顧客是《舌尖2》導演陳碩的朋友，當時陳碩正在找重慶最草根的火鍋線索，於是這位老顧客便向陳碩推薦了曉宇火鍋。 我對張平說，有很多人託我問一下，你是怎麼上的《舌尖2》的？ 渝味曉宇改名 畢竟重慶火鍋幾萬家，這個比中彩票的幾率還難了。
渝味曉宇改名: 重慶渝味曉宇火鍋總部回應
但與曉宇實業多輪談判，最終雙方未能達成和解。 田雨鷺稱，國家對知識產權保護的力度是非常大，保護的路徑也比較多。 除了《商標法》《著作權法》《專利法》等之法律法規外，還有《反不正當競爭法》這個兜底法對知識權進行補充保護。
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20年前張平和妻子熊孝禹，在重慶枇杷山正街開了一家麻辣燙，後改成了四張桌子的小店——曉宇火鍋。 渝味曉宇改名2025 而曉宇火鍋的頭銜就是取妻子熊孝禹名字的諧音。 後來，在鄰居的提議下，張平向鄰居學藝，在枇杷山的雜貨鋪旁，開了一家麻辣燙。 麻辣燙都是夜深才做，二人合計，不如開個火鍋店。
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爲打擊假冒“曉宇火鍋”，渝中區曉宇老火鍋從2016年6月開始啓動打假，前前後後打了60多場官司且全部獲勝。 李鬼在川渝是重災區，全國也不乏仿冒者，有的假冒者甚至還做大做強了，有的在線上砸錢買了關鍵詞，甚至導致有加盟商加盟錯了品牌。
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但由於和消費者認可的“曉宇火鍋”品牌存在差異，“渝味曉宇”總被誤認爲是仿冒品牌，對其品牌的宣傳推廣和發展加盟造成了重大障礙。 「渝味曉宇」原本是重慶人張平跟妻子開設的一間麻辣火鍋小店，家庭式經營，但自《舌尖上的中國》介紹之後，在幾年間已在全國開設近二百家店。 在大陸的「渝味曉宇」裝修風格相對親民，北上也未必會走進這樣的門面，但來到香港，店家特意重金裝修，飛甩強國味道，實行走日式簡潔風，感覺舒服光鮮。 被告張麗因在渝中區人和街成立一家火鍋店，未起字號。
渝味曉宇改名: 重慶渝味曉宇火鍋登上《舌尖2》
針對加盟商，公司有嚴格的合同約定，不得使用違規油品，嚴禁加盟商私自炒制火鍋底料。 20年前張平和妻子熊孝禹，在重慶枇杷山正街開了一家麻辣燙，後改成了四張桌子的小店——曉宇火鍋。 而曉宇火鍋的頭銜就是取妻子熊孝禹名字的諧音。
被告的行為屬於惡意攀附原告的商譽，違背了誠實信用原則和公認的商業道德，損害了原告的合法權益，構成不正當競爭行為。 公司承諾，待瑞安執法部門就此事有了定論的查處結果後，公司會視其具體結論，按照加盟合同進行相應處理。 若查處情況屬實，根據加盟合同的相關規定，總部將立即終止該店的特許經營權、解除特許經營合同，收回“渝味曉宇”商標的使用權，並追究相應責任。 相比清淡的全牛鍋、椰子雞鍋，較重口味的麻辣鍋、烤魚總是感覺更受大家歡迎。
品牌除了湯底夠正宗，火鍋配料亦非常講究，提供獨家四大素菜及六大稀有手工火鍋配料，先介紹四大素菜吧！ 在這裡大家可以品嚐到別家喫不到的素菜，如含有豐富營養價值的繡球菌、乾貢菜、海帶苗及莆田豆腐。 法院審理認為，“曉宇”“曉宇老火鍋”雖是個體工商戶的字號，但其在重慶地域內甚至在全國範圍內也體現出較強的顯著性和識別性，應當屬於受《反不正當競爭法》保護的“企業名稱”。
渝味曉宇改名: 重慶渝味曉宇火鍋
例如探魚就是香港人到深圳的熱門餐廳之選，皆因價錢合理，性價比高。 最近試過位於元朗名為烤魚工房的餐廳，跟探魚風格十分相似，供應烤魚、串燒。 雖然烤魚工房價錢比起國內出品略高，但以水準而言，還是值得一試。 整體而言，渝味曉宇重慶老火鍋出品的大紅湯醇香，今日首次到訪，點選了普通麻辣，辣度比想像中溫和。
渝味曉宇改名: 重慶渝味曉宇火鍋總部迴應
被告的行爲屬於惡意攀附原告的商譽，違背了誠實信用原則和公認的商業道德，損害了原告的合法權益，構成不正當競爭行爲。 法院審理認爲，“曉宇”“曉宇老火鍋”雖是個體工商戶的字號，但其在重慶地域內甚至在全國範圍內也體現出較強的顯著性和識別性，應當屬於受《反不正當競爭法》保護的“企業名稱”。 針對加盟商，公司有嚴格的合同約定，不得使用違規油品，嚴禁加盟商私自炒制火鍋底料。
從專業角度講，實業和火鍋都屬於通用詞彙，沒有顯著性。 而“曉宇實業”的商標註冊要早於“曉宇火鍋”，通常情況下很難成功註冊商標。 被告張麗因在渝中區人和街成立一家火鍋店，未起字號。 經營過程中，劉豔在店招使用“曉宇老火鍋”字樣，另外，她在展架、訂餐卡等宣傳載體上也使用了“曉宇老火鍋”字樣。 同時，劉豔在點菜單、訂餐卡上寫着“舌尖2《相逢》”“重慶火鍋50強”的字樣，並張貼《喫貨必備：重慶火鍋50強地圖》，將地圖上原告的經營地址改爲被告所在的經營地址，還在此地圖上標註“重慶火鍋五十強 曉莽曉宇”字樣。
渝味曉宇改名: 重慶渝味曉宇火鍋登上《舌尖2》
渝味曉宇重慶老火鍋尖沙咀店位於北京道，一踏入電梯已經聞得到一股濃烈麻辣火鍋味道。 渝味曉宇改名 張平稱，品牌名稱先被別人註冊了商標，也有可能拿回自己最初的那個“名字”，方法是自己一定要把自己的品牌做大做強，同時要通過不斷的訴訟維權，纔有機會拿回商標。 曉宇火鍋在使用“渝味曉宇火鍋”這個名字的幾年，把自己的加盟店做到了200家左右，把“渝味曉宇”做成了“著名商標”，同時一刻也沒有忘記“打假”，爲“曉宇火鍋”商標註冊做準備。 而貴州某公司早在2009年11月23日就申請了第 號“曉宇實業”的商標並獲得註冊。 兩字之差，歷時5年，經歷改名風波和60多場官司，近日重慶曉宇餐飲文化管理有限公司的董事長張平正式收到了國家知識產權局發出的“曉宇火鍋”商標註冊證書。 而兩者的經營範圍均爲火鍋服務，經營場所均在重慶市渝中區，具有市場競爭關係。
1000度近視的張平，去廚師學校學炒菜，眼鏡起霧啥都看不到了，只好打消改行念頭，堅守小店。 一開始，二人在枇杷山開了一家副食店賴以維持生計，周邊的鄰居閒來無事的時候，喜歡打點小牌和搓哈麻將，幾個牌友一熱鬧，經常在玩到盡興時錯過了飯點，然後四處覓食，周圍竟然沒有一家夜宵店。 中環九記牛腩，向來名人客眾，陳奕迅、梁朝偉、何超蓮等亦是其座上客，加上有米芝蓮推介加持，向來深得內地遊客歡迎。 近月香港與內地全面通關，生意再度火紅起來，即時到晚上8時，門外仍人龍不絕。 不過，日前就在從上海來港的網友，在小紅書炮轟九記牛腩「又貴又難喫」。
渝味曉宇改名: 重慶渝味曉宇火鍋推薦菜
2016年8月15日 渝味曉宇火鍋獲得“重慶十大最老火鍋店”殊榮，在場渝味曉宇火鍋的老闆娘熊孝禹闡述了自己對商標的重要性。 辣度可選普通或重慶麻辣，如果同行人士不好麻辣，都尚有其他選擇。 渝味曉宇重慶老火鍋牌供應六款湯底，除了大紅鍋，可搭配鴛鴦鍋，分別有大骨鍋、蕃茄魚頭鍋、山珍菌湯鍋、香果鍋和皮蛋香菜鍋，湯底每位收費$38。 甜品也不失禮，漢族傳統的紅糖餈粑用以糯米、紅糖、黃豆粉搓成，半煎炸至金黃色，外脆內軟糯，再淋上紅糖汁，口感比炸年糕更香糯，多了一份香甜味道。 牛肝都十分好特別，手掌般大薄片的牛肝，代替了一般火鍋店的豬肚，再拌勻蛋黃後下鍋，口感粉綿帶牛香味，再蘸上祕製辣粉，更加香辣惹味。