（洪卉琳攝）時尚 CEO 溫筱鴻在接任 禮客 OUTLET 董事長之後，禮客 OUTLET 逐漸在改變，除了賣場品牌與裝潢空間的調整，就連餐飲部份也邀請海鮮教母執掌的「享香檳」進駐，於日前一連推出「215 享市集 Café」與「215 Chambistro 享香檳海陸餐酒館」共兩大全新品牌。 全新的海鮮主打菜色『加拿大野生龍蝦（半隻）海膽天使細麵』，以「享香檳」擅長的高級海鮮食材為料理主角，非養殖的野生加拿大新鮮龍蝦口感Q彈，天使細麵在濃鬱海膽奶油醬汁裡呈現的口感恰到好處，尤其是點綴滿滿的魚子醬更顯奢華十足。 另外亦有『清蒸紅條石斑魚佐番紅花澄清奶油醬汁』可選，肉質細膩帶有彈性的紅條石斑魚，藉由番紅花與澄清奶油賦予海魚多重風味。 必點菜色像是每日限量供應的「招牌熱海鮮拼盤」，可以一次品嚐到鮮⼲⾙、嫩鮑⿂、甜白蝦、小淡菜、炭烤透抽、慢燉章⿂腳、櫻花蝦薯條。
- 因應跨年將近，享香檳主廚團隊集結眾多海陸頂級食材「跨年精選套餐」以超人氣的西班牙慕斯卡幸運星微甜氣泡酒開場，搭配豐盛的6道式西式套餐，而套餐只需加價200元，即可將氣泡酒升級為法國葛萊美香檳！
- 阿郎薄皮餃子臺式小酒館｜臺北大安東區｜18公分超大煎餃及各式煎炸煮餃類，忠孝敦化風格創新的臺式居酒屋 – 卡爾茗 C.L.M.
- 不簡單的商業午餐，從$680起即可享有主餐，並附有手工麵包、溫沙拉、湯品，還有甜點和咖啡茶飲的選項。
- 後來我們也嘗試了一塊3分熟的肋眼，厚度是一樣的只是大小不同，喫起來更嫩了一些，但少了5分那種微酥口感，那香氣是略遜5分一些，所以我比較推薦喫5分能保有嫩度又有烹飪中肉質的焦香脆感，讓整份牛排的香味更添風采。
- 海鮮櫃內張牙舞爪的龍蝦螃蟹龍蝦擋住視線，往玄關探頭，垂墜的簾幕區隔空間，皮革沙發搭配絨布座椅，高低錯落的座位配置，彷彿來到了法式沙龍，優雅卻又不顯得沈重拘謹，無論是誰都能輕鬆融入，分享美食和種種美好。
「這其實是我老家的配方。」Catherine 笑說：「我們選的是豬五花最有彈性的部位，以白酒和各種香料醃漬，肉質不油不膩而彈脆有味。」簡單以清蒸調理的鹹豬肉，撒些蒜苗清爽呈盤，然而最引人注目的，是份量給得著實大方。 享香檳海鮮餐酒館菜單2025 餐酒課堂上用來搭配的家常小菜，因為風味實在太好，一試上癮的學生們紛紛向兩人下訂單，年節時還曾經賣到近三千條。 法國吉拉朵生蠔盛放在碎冰上，肥潤飽滿的蠔肉淌著盈亮光澤，頂級品質肉眼可辨。 被譽為如同黑珍珠、生蠔界勞斯萊斯的吉拉朵生蠔，可說是生蠔界的封頂美味。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 旅遊 熱門新聞
為了呼應「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」嶄新品牌名稱，主廚也設計數道「海陸」新菜色，像是這道海味十足的「加拿大野生龍蝦(半隻)海膽天使細麵」，透過漁夫蒸煮式的加拿大野生龍蝦，保留Q彈脆口原味，天使細麵吸附著魚子醬和海膽奶油醬汁，一喫就停不下來。 享香檳海鮮餐酒館菜單2025 此外肉控必點「爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜」，主廚特別選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後烹調火烤直至外皮酥脆並保留鮮甜肉質，搭配白蘭地酸菜與芥末籽醬，解膩開胃。 以新鮮海陸食材與美酒在美食界打響名號的「CHAMBISTRO享‧香檳海鮮餐酒館」 與禮客集團攜手跨界聯名，在內湖禮客OUTLET二館６樓打造全新餐飲空間「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」，強調專業餐飲團隊、酒類及美食達人背景，以細膩貼心的服務與隱密性空間提供宛如私人招待所的餐酒環境。 為了慶祝搬家及開幕， 5月30日前至享香檳於午餐餐期內，每人任選一道主餐，就可無限享用麵包、沙拉、濃湯及飲品。 推薦選擇：西班牙塞拉諾火腿堡搭脆薯、艾曼托起司火腿三明治搭脆薯、經典厚培根奶油蛋黃義大利麵、鮮蝦蛤蠣青醬義大利麵、美國安格斯牛筋膜義大利麵、焗烤松葉蟹膏⼲⾙燉飯。
- 「嫩煎櫻桃鴨胸佐威士忌野莓醬」鴨胸煎出完美熟度，肉質軟嫩及鮮香多汁、「爐烤紅條石斑魚佐櫻花蝦奶油醬」肉質緊緻鮮美，櫻花蝦奶油醬汁香醇，適合喜歡魚料理的媽咪。
- 而位於臺北的大倉久和大飯店延續正宗日本料理精神，將日本料理自古以來表現四季轉換之美的藝術融入餐點之中。
- 「漁夫式蒸煮法加拿大野生龍蝦」無過多調味，加拿大漁民傳授的蒸煮式烹調法，展示出龍蝦最原始鮮味，征服臺北曼哈頓信義區饕客的心。
- 為了慶祝母親節，215享香檳也推出了寵愛媽媽的優惠，從5月1日到5月31日，只要點任一主菜加價450升級成套餐，就可以免費招待媽媽一份「箔金鮑」；5月7日及5月8日兩日，除了安排世界級音樂家到場演奏母親節組曲外，消費四客指定套餐(含)以上，送「玫瑰仿真手工花」一束，讓媽媽在這個特別的月份好好享受一番。
- 既是分享，也代表享樂，「享．香檳海鮮餐酒館」讓懂得喫喝的都會男女，如今擁有放心品好酒啖好料的空間。
- 除了一般開放式座位，也設有半開放式紗簾座位可容納4-6人不等，若是人數較多，可預約信義區景觀私人包廂，空間更寬敞可容納10-12人。
很得我心的一道，牛筋膜的口感較Q，燒番茄的肉感不會太過膩人，明知道今天衝著牛排喫到飽而來，還是忍不住把整盤義大利麵清空了。 「爐烤厚切香料帶骨豬肋排」選用厚實臺灣產地豬肋排，以多款香料醃製數個小時，低溫舒肥後放入高溫烤箱中爐烤，皮脆肉嫩。 搭配大份酥炸松露脆薯，並附上法式芥末籽醬，BBQ燒烤醬，品嚐多種口味一次滿足。 專利葉輪的設計能將流入的空氣自濾網處產生高壓氣流，有30°～150° 等擺頭角度，採用創新風道結構設計，最大風速可達15.5m/s、最大風量可達1700m³/h，最遠可達 10 公尺範圍的空氣循環距離。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 夏日輕食新選擇，好丘推出4款「主廚餐盒」！超人氣貝果堡與四四南村經典飯食，宅家也能輕鬆享用
氣泡在金黃色香檳中冉冉上升，淌著汁的大龍蝦、肥美法國生蠔演奏歡愉的交響曲，饗食之樂盡在舌尖上。 「享．香檳海鮮餐酒館」位在信義區新光三越A9館，提供新鮮海鮮料理搭配美味餐酒，讓深夜未歸的都會男女流連忘返。 包括獨家酸豆鮪魚醬蘿蔓沙拉(大份）x1；松子南瓜濃湯x4；熟蕃茄牛筋膜義大利麵或白酒蒜味蛤蜊義大利麵或加價300元換購鮮蝦明太子義大利麵（大份）x1；主菜可選36oz美國CAB帶骨肋眼厚切牛排或爐烤帶骨香草酥羔羊排或碳烤豬肋盤，手工起士蛋糕與飲品x4。訂購滿3000元，外送5km內免運費。 米其林餐盤推薦WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮，以臺南龍眼木直火燒烤肉品、時蔬，異國風味醬汁及形⾊豐富配菜，迷人煙燻香氣挑動味蕾無限驚喜。
大洲魚寮｜宜蘭三星食記｜庭園景觀特色餐廳，精緻個人套餐料理，運用許多在地食材，適合2~4人情侶或小家庭前往用餐 – 卡爾茗 C.L.M. 不知道這方案會到哪時，希望不要經過我們這樣一喫下個月就取消了這樣的方式，也推薦大家如果想來些不一樣的喫到飽選擇，可以來試試高檔牛排及鮑魚等主菜喫到爽。 這次前來用餐也有一大部分是被這爐烤紅條石斑吸引過來，紅條石斑的肉質Q彈，膠質豐富，這邊的烹調方式是去骨後將魚塊送進爐烤，這樣烤的好處可以將魚的原味鎖在裡面，肉質Q調味自然，新鮮原味的口感，紅條的魚皮厚實，魚皮QQ的部分烤過後也變得香酥，底下的奶油櫻花蝦醬，如同其名，櫻花蝦味濃，魚味加蝦味，大海滋味在嘴裡環繞。 底下是油醋醬，生菜的份量和種類不算多元，是還蠻常見的幾種蔬菜組合，主角鮮蝦搭配類似像春捲皮的外皮喫起來香酥，是炸過的香氣及口感，中捲自然原味Q彈，整體來說是還蠻不錯的一道開胃沙拉，從口味到擺盤都還OK。 這回是來享用他們的1680+10%喫到飽套餐組合，其實應該說他們還是會準備個套餐，最後的主餐再讓人無限加點，整份套餐中包含了沙拉、湯品、主食、主菜、甜點、飲品，平日120分鐘隨意喫，假日100分鐘。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 推薦閱讀
而位於臺北的大倉久和大飯店延續正宗日本料理精神，將日本料理自古以來表現四季轉換之美的藝術融入餐點之中。 「215 享市集 Café」除了供應義式咖啡、自製燕麥巧克力餅乾、水果塔等咖啡甜點，亦有義式臘腸佛卡夏等各種輕食，尤其由致力於推廣餐酒文化的「享香檳」團隊進駐，更有紅、白酒與氣泡葡萄酒等多種選擇。 4/29～5/23 期間只要憑單日消費滿 3000 元以上，即可兌換美式咖啡、錫蘭紅茶飲品，並享輕食、甜點 85 折優惠。 一進門就能夠看見被列為世界五大帝王演奏級鋼琴的PETROF 佩卓夫捷克國家鋼琴，成為餐廳內視覺焦點，未來將不定期安排現場音樂表演。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 甜點
甜點可選「法式白蘭地焦糖烤布蕾」或獨家自製「鮮草莓雪酪冰淇淋」。 香檳以經典料理結合新菜單，搭配風味絕佳令的餐酒搭配，就是要帶給喫貨們全新驚豔口感。 除了海鮮餐酒館，位於臺北內湖禮客Outlet二館一樓還有「215享市集Café」，供應義式咖啡、精選來自斯里蘭卡和多款世界茶品，新鮮果汁特調冰沙，搭配自製燕麥巧克力餅乾、水果塔、彩虹蛋糕等多款手工甜點。 輕食類則有最具飽足感的經典洋芋蛋沙拉三明治、西班牙塞拉諾火腿堡、義式臘腸佛卡夏等。 不僅如此，215享香檳餐飲團隊以品牌多年餐飲酒類知識教育背景，嚴選紅/白/氣泡葡萄酒，提供饕客另一個Café空間。
享香檳海鮮餐酒館菜單: Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館~新光三越A9大人系的餐酒饗宴 信義區約會餐廳推薦/附詳細菜單 – ifunny 艾方妮的遊樂場
不簡單的商業午餐，從$680起即可享有主餐，並附有手工麵包、溫沙拉、湯品，還有甜點和咖啡茶飲的選項。 在新光三越A9六樓，有許多新興的餐廳進駐，不乏一些連鎖品牌的餐廳，而Chambistro 享． 香檳海鮮餐酒館就位在知名教父牛排副品牌隔壁，可見其供應的餐點極具競爭力。 點選「里昂沙拉」是因為我想多喫點新鮮蔬菜；碗裡果然是一座充滿綠意的小花園，劃開水波蛋，蛋黃瞬間溢出淋在綜合貝比嫩葉沙拉上，另外還有鹹香酥脆燻肉培根丁來增加口感。 沙拉喫起來有著爽朗脆度，搭配著培根丁來喫又多了一種咀嚼的樂趣，清新爽口，是很適合夏天食用的一道沙拉。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 一蘭 臺灣臺北本店
炎熱的夏天讓美食貴公子懷念起在巴黎悠閒度假的日子，可惜現在無法出國，腦海裡只能不斷溫習美好回憶。 好在今日有機會來到信義區「Chambistro 享‧香檳海鮮餐酒館」品嚐了一頓法式美饌，透過主廚好手藝，讓味蕾跨越距離，徜徉了一趟幸福浪漫的巴黎之旅。 享香檳海鮮餐酒館菜單2025 Chambistro享香檳海鮮餐酒館推出「海陸主餐喫到飽」方案，超鮮鮑魚、安格斯肋眼牛排通通無限續加喫到飽。 歡慶派對上，先來一杯沁涼「德國微氣泡葡萄酒」，沙拉可選擇「迷迭香蒜味鮮蝦蘑菇」或「中卷鮑魚凱薩沙拉」；湯品為經典的「法式焦糖洋蔥湯」或「主廚精選湯品」；派對套餐是雙主菜，第一道主菜可選擇「香烤培根美國Choice小菲力卷」、「松葉蟹膏幹貝燉飯迷你盅」或「白酒香料淡菜佐碳烤手工麵包」。 「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」與禮客集團攜手跨界聯名打造全新餐飲空間，可提供約會小酌、家庭聚會、商務宴請、品牌包場、行銷活動、教育培訓等需求，提供客製化方案。 用餐區加上包廂可接待68-80位饕客，並備有國際宴會廳可容納 人。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 臺中三井LaLaport百貨…
享‧香檳是極少數非集團式經營進駐臺北信義區的精品餐廳，隱身在新光三越A9館6樓，空間設計概念以法式沙龍風格，半開放式紗簾座位及包廂，常成為VIP賓客們接待好友、企業客戶的私人招待所。 享‧香檳採用 Nouvelle Cuisine 新法式革新烹調概念，講究餐點的本質與原味，新鮮的食材，不多餘的調味，提供加拿大龍蝦、北海道鮮食幹貝、法國生蠔、美國 PRIME 等級牛排等套餐單點選擇，近年來累積了許多五星評價口耳相傳，成為臺北信義區必喫排行榜上知名美食聚會餐廳之一。 享‧香檳是極少數非公司集團經營進駐臺北信義區的精品餐廳，隱身在新光三越A9館6樓，空間設計概念以法式沙龍風格，半開放式紗簾座位及包廂，常成為VIP賓客們接待好友，企業客戶的私人招待所。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 享鍋酒館中山旗艦店 臺北網美火鍋店 招牌海鮮鍋底 玫瑰松阪豬肉
▲215享香檳海陸餐酒館主廚研發的新菜色：加拿大野生龍蝦海膽天使細麵另一道我很愛的爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜則選用脂肪豐厚的豬後小腿，醃製後火烤至外皮酥脆、內裡軟嫩，再搭配夠味的白蘭地酸菜和解膩芥末籽醬，口感鮮甜不膩，是肉食族最愛。 享香檳海鮮餐酒館採用Nouvelle Cuisine新法式革新烹調手法，和法式沙龍風格優雅知性風格著稱。 「經營3年期間，受到疫情衝擊，堅持不裁員減薪，也不放無薪假，與同仁腦力激盪，聯手多家數位平臺推出外帶、外送方案等因應措施，受到眾多好友鐵粉支持，期間不斷思考如何專注餐酒新風潮多元創新，延伸品牌以強化效益。」若消費者手上還持有「享香檳VIP贈品券」，至2月底前皆可使用，正好趁這段期間再次造訪，重溫記憶。 後來我們也嘗試了一塊3分熟的肋眼，厚度是一樣的只是大小不同，喫起來更嫩了一些，但少了5分那種微酥口感，那香氣是略遜5分一些，所以我比較推薦喫5分能保有嫩度又有烹飪中肉質的焦香脆感，讓整份牛排的香味更添風采。 五道主餐中有2種牛排選擇，其一是肋眼牛排，其二是這道小菲力牛排，菲力牛排肉質軟嫩無筋油花偏少，這份也是同樣的特性，這牛排乍看下怎麼有點像樹幹，是我們大家一致的想法XD，表面的肉質煎到有點微酥的口感，把牛排的肉汁都鎖在內，內部則是濃厚的肉香味，口感很軟，搭配底下類似紅酒醬的佐醬，增添些香氣。 雖然也很柔嫩肉味香濃，不過我們這羣肥宅比較喜歡油脂多一點的肋眼，這道小菲力適合不喜歡筋也不喜歡肥肉的熊仔。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 海陸主餐點到飽！「享香檳餐酒館」3道新主餐「伊比利肋間肉、美國肩胛小菲力」饕客必點，加碼3款下酒菜推薦
透過專業編輯人員的敏銳及採訪報導，提供給生活在這時空下的消費大眾，在美食、旅行、藝術、設計等不同面向，活得更有品味更快樂的好方法。 運用 Maillard reaction 享香檳海鮮餐酒館菜單2025 梅納反應， 魔法般將洋蔥的甜味逼出，因添加了干邑白蘭地，又多了另一種芬芳氣息。 喝湯建議可將焗烤起司麵包先浸入湯裡再喫，濃湯溫潤飽滿的氣息很迷人，吸滿濃湯的麵包，又多了一種彈牙口感，兩者緊緊相扣綻放法國明亮的情調。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 撐不住了！ 頂呱呱悄悄「調漲30元」新菜單曝光 經典炸雞貴4元、家庭餐漲最兇
享‧香檳是極少數非集團式經營進駐臺北信義區的精品餐廳，裝潢帶著簡約優雅的法式沙龍風格，擁有近十年的專業食材酒類的推廣教育背景，隨著季節精選世界各地優質海鮮食材以及各國佐餐超值好酒，讓每一位饕客都能享受令人驚豔的餐酒搭配。 享香檳海鮮餐酒館菜單 不同於一般百貨餐廳主力經營龐大的過路人潮，享‧香檳選擇用較為低調的方式，隱身在精品百貨最幽靜的一角，穿過矗立門口的酒牆走入享‧香檳，氛圍瞬間轉為優雅、自然舒適且明亮，享‧香檳期許自己成為每一位來到信義區VIP客人的招待所，不只是訴求快食尚的翻桌率，更希望把RELAX帶給每一位走進來的貴賓。 2018年在信義區新光三越A9開幕的享香檳餐酒館，在上個月合約到期後決定轉戰內湖，進駐禮客（LEECO OUTLET）二館，並且改名為「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」，不但空間更大、用餐環境更舒適，更推出一系列全新菜色以及母親節優惠，勢必成為內湖的聚餐新據點。 另外，犇鐵板燒安和本館一樓的空間近期改為預約製燒肉、鍋物私廚型態，採完全預約制，以包場型態，每場只接待一組客人，每個餐期時段僅限接待8位貴賓，提供超隱密的私人包廂空間。 菜單為燒肉鍋物套餐，每週引進日本極上A5和牛，結合料理長的料理技藝，一次享用月見海膽和牛捲A5、Black Opal厚切和牛牛舌、極上A5和牛肋眼牛排、祕製牛肉湯涮和牛A5、祕製醬手切燒肉、剝皮辣椒沙朗菠蘿包、美式風味手切牛Pho等。 「215 Chambistro 享香檳海陸餐酒館」由享香檳海鮮餐酒館與禮客 215 歐廚歐陸料理餐廳聯手打造，以享香檳原有的海鮮強項，加入更多元的海陸料理呈現。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 信義區A9「享香檳海鮮餐酒館」只開到2月底 三月轉戰內湖禮客
一樓的餐點有跟ubereats合作，也可以打電話來訂餐自取外帶。 可選擇「法式白蘭地烤布蕾」金黃酥脆的焦糖薄衣，溫潤軟嫩綿密的布蕾口感，撫慰辛苦一整年的媽咪。 或選擇，享香檳手工自製的「鮮草莓雪酪冰淇淋」，介於冰淇淋和雪酪的特殊口感，酸甜沁涼擄獲媽媽的少女心。 餐後，別忘了與家人在 Chambistro 享‧香檳海鮮餐酒館精心設計的網美拍照牆打卡合照，完成與媽咪的美食約會。 「215 Chambistro 享香檳海陸餐酒館」開幕限定優惠，不限平假日，午餐餐期任一道主餐 380 元起，再享麵包、沙拉、湯品及飲品喫到飽。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 信義 Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館 跨年最佳聚餐選擇 信義最美 包廂 花火奢華派對 暢飲紅白酒香檳 約會餐廳
215享香檳菜單上保留招牌菜色「法國吉拉多Gillardeau生蠔」，蠔肉結實爽脆，甘甜中帶著榛果與煙燻尾韻。 另外必點菜色還有每日限量供應的「招牌熱海鮮拼盤」，可以一次品嚐到鮮幹貝、嫩鮑魚、甜白蝦、小淡菜、炭烤透抽、慢燉章魚腳、櫻花蝦薯條。 以各式新鮮海鮮為主軸與日本酒搭配，例如醃漬的小肌壽司，或是以鹽之花點綴的槍烏賊壽司，搭配上味道濃鬱的紅醋飯、配上一口日本酒，更能凸顯海鮮的鮮美。 另以紹興酒醃漬過的甜蝦，佐以馬糞海膽與私房醬汁調製的海膽醬，撒上些許紫蘇花更增添酒香，紹興酒香與日本酒的配搭不顯突兀甚至更有層次感。 當日現宰新鮮鰻魚以白燒方式做出外酥內嫩的口感，附上現磨日本靜岡山葵，讓油脂的膩口瞬間轉化成甜美。 嚴選當季食材，承襲正宗日本握壽司料理精神，常邀請知名主廚跨海來臺客座與交流，帶給臺灣消費者不同的日料饗宴。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 七夕限定48小時快閃優惠，晶華美食到你家Take Regent Home「美味在『義』起–雙人和牛頰套餐」浪漫登場
・商品內容：主餐 + 鮮蝦明太子麵 ( 家庭號 / 6 隻蝦 ) + 經典凱薩沙拉 ( 家庭號 ) + 法式焦糖洋蔥湯 2 杯。 一月往往都是需要喫很多大餐的月份，從年尾聚餐、尾牙等，最主要的是我也是一月壽星，阿姐也是，所以會藉機犒賞一下自己，當然還有當月或當日優惠的餐廳，也會 … 吉拉多生蠔，法國飲食指南稱為「生蠔中的勞斯萊斯」，GILLARDEAU代表一個超過百年的專業生蠔養殖家族，其獨特的放牧手法，讓每一顆生蠔在法國諾曼第北部的沁涼外海洗禮至少4年以上，才造就吉拉多生蠔肉質肥美濃鬱，裙瓣爽脆層次分明的絕妙口感。 挑選楯野川 風流 純米大吟釀，選用臺灣當日現流海鮮，製作成綜合生魚片及各式油脂豐厚的握壽司，整尾的白帶魚慢工出細活將細刺逐一挑除後，捲起油炸，做成外酥內嫩魚肉細緻的太刀卷，讓一般人懼怕多刺的白帶魚也能輕鬆品嚐。 撒上些許鹽巴調味就用大火炭烤，外焦香內多汁，一口吃下只喫到食材最原始的馥郁濃鮮。
享‧香檳採用Nouvelle Cuisine新法式革新鑄造概念，講究餐點的本質與原味，新鮮的食材，不多餘的調味，提供加拿大龍蝦，北海道鮮食幹貝，法國生蠔，美國PRIME等級牛排等套餐單點選擇，最大化累積了很多五星評價口耳相傳，成為臺北信義區必喫排行榜上知名美食聚會餐廳之一。 除了餐廳，另於也規劃215 Chambistro Market & Café 享市集咖啡，提供義式咖啡、輕食與紅白酒，讓消費者在逛街之餘，也能到此歇腳，短暫充電後再繼續血拼。 以新鮮海陸食材與美酒在美食界打響名號的信義區餐酒館「CHAMBISTRO享‧香檳海鮮餐酒館」推出外帶菜單，從一人獨享的外帶義大利麵餐盒，售價從NT$160起，到適合多人一起享用的「宅家安心組合餐-二人套餐」、「四人宅家安心組合餐」通通有，讓你在家也能浪漫約會，餐點滿3000還能夠免運五公里幫你宅送到府。 在新光三越週年慶期間就曾推出「海陸主餐喫到飽」的Chambistro享香檳海鮮餐酒館，因廣受好評特別將其列入常設菜單當中，並且新增3款主餐選擇，打造最豐富的海陸喫到飽饗宴。 每一份套餐都包含前菜沙拉、湯品、主食、飲品及甜點，而肉品主餐除了保留高人氣的「美國Prime肋眼牛排」、「碳烤大蒜奶油鮑魚」，也推出肩胛小菲力、紅條石斑魚、伊比利肋間肉等全新選擇，且開放任選品項無限續加，更貼心推出「續加半份」的選項，讓小鳥胃的民眾也能享用到豐富的主餐。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 米其林一星 臺北餐酒館 T+T｜臺北預約困難店之一 新穎創新菜色～經典招牌松露鵝肝車輪餅
跨年價格：凡於12月20日前預訂，招待海鮮教母凱薩琳祕製《酸豆鮪魚醬脆餅拼盤》一份，跨年夜每人低消1200+10%服務費。 用餐的空間規劃得相當用心，有像這樣的沙發包廂，天花板上的軌道拉上如夢似幻的紗簾，姐妹或閨蜜們坐在這彷若公主般地尊貴。 外送服務：滿500元以上(含500)，三公里內免費外送，超過一公里運費加收100 元，超過二公里加收 享香檳海鮮餐酒館菜單2025 200 元，以此類推。 此外歷經幾個月整修後的「M One Cafe」大安店也重新開幕，一改以往沈穩木質及黑白磁磚打造的沈穩低調印象，以橄欖綠及大地色系為主色調，加入大量木材元素，營造出明亮溫暖的印象，此外餐點部分也增加許多義大利麵、燉飯等主菜選項。
提供前後兩種出風模式；前方出風：可吹送快速氣流達成區域對流，搭配空調使用可加快室內降溫速度；後方出風模式，可在冬季高效淨化空氣。 享香檳海鮮餐酒館菜單 每次菜單上只要有這道，一定必點，雖然每間喫起來大同小異，但我只求正常水準，味道精緻不太甜，上面的焦糖有硬，口感絕對不能像布丁那樣的有彈性，要偏軟嫩，就給過關。 我是麥仔，喜歡攝影喜歡品美食，喜歡紀錄麥仔一家的生活，對於食物攝影有10年以上的相關經驗，拍攝過的餐廳種含括各式餐飲種類，希望大家能喜歡麥仔的作品。
今年JFOOD聯合多間知名餐廳合作，祭出一系列海鮮x日本酒的超值組合菜單，在寒冷的冬季裡品味飽滿豐厚的海鮮料理，有中菜、和食、西餐各項組合，讓身心大滿足。 時尚 CEO 溫筱鴻在接任禮客 OUTLET 董事長之後，禮客 OUTLET 逐漸在改變，除了賣場品牌與裝潢空間的調整，就連餐飲部份也邀請海鮮教母執掌的「享香檳」進駐，於日前一連推出「215 享市集 Café」與「215 Chambistro 享香檳海陸餐酒館」共兩大全新品牌。 喜歡海鮮的不能錯過這道細膩的法式菜色「清蒸紅條石斑魚佐番紅花澄清奶油醬汁」，選用肉質極細富含膠質的紅條石斑魚，並將番紅花與澄清奶油，熬煮成金黃色濃稠醬汁，入口便能夠感受醬汁帶出風味堆疊的驚喜。 今年的生日大餐就鎖定了在新光A9六樓的Chambistro 享香檳海鮮餐酒館，之前看人家去喫過的心得感覺很不錯，所以平日特別找個晚上過去喫大餐，因為平日120分鐘，假日100分鐘，喫到飽120分鐘時間喫起來比較充裕。 享‧香檳的經營者「餐酒權威凱文老師」和「海鮮教母凱薩琳」凱氏夫妻譽為餐飲界的神鵰俠侶，擁有超過十年專業食材酒類的推廣教育背景，精選世界各地海鮮食材及各國佐餐好酒，每一位饕客都能享受令人驚豔的餐酒搭配。 解構「享‧香檳海鮮餐酒館」的英文名字 Chambistro 蘊含著品牌基調，Champagne 與 Bistro ，展現出高雅華麗兼具輕鬆愜意的前衛餐酒館。
呼應「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」嶄新品牌名稱，主廚設計數道「海陸」新菜色，「加拿大野生龍蝦(半隻)海膽天使細麵」將高級食材融入料理中，漁夫蒸煮式的加拿大野生龍蝦Q彈脆口，天使細麵吸附著魚子醬和海膽奶油醬汁。 享香檳海鮮餐酒館菜單 「爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜」選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後烹調火烤直至外皮酥脆並保留鮮甜肉質，入口搭配白蘭地酸菜與芥末籽醬、解膩開胃。 多道單點排餐、燉飯、義大利麵380元起，同時供應單點加價450元升級為為5道式個人套餐。 因應跨年將近，享香檳主廚團隊集結眾多海陸頂級食材「跨年精選套餐」以超人氣的西班牙慕斯卡幸運星微甜氣泡酒開場，搭配豐盛的6道式西式套餐，而套餐只需加價200元，即可將氣泡酒升級為法國葛萊美香檳！ 跨年夜用餐限時2小時，「跨年精選套餐」最後點餐時間為晚上11點，之後僅提供酒水服務。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 喫到飽加菜不加價！茹曦酒店Sunny Buffet「全面凍漲」，壽星再享兩人同行一人半價、四人同行一人免費，搶攻臺北喫到飽必喫清單。
以義大利中部傳統油炸的豬油麵包發想，以傳統調味醬作為基底，加入不同於傳統的奶油蟹肉改良，重口味的海鮮奶香醬料與自製微甜鮮奶豬油麵包，搭配上適合奶製品以生酛釀造的栄光冨士，更增添奶油香甜。 2道套餐分別為：以日本小型明蝦及牡蠣作為主軸，搭配銀杏、無花果等食材，不論是海鮮或蔬果皆是清香撲鼻。 為大倉酒店最具指標性的餐廳，源自東京大倉、五十年來在廚藝薈萃的東京地區，成了政商名流匯聚場所。