【短片】大家樂「奪命」更表曝光連踩2日喪做35小時 ｜ 蘋果日報. 受累中國業務持續疲軟，大家樂全年純利跌11.7%至5.18億元，但派息卻更見慷慨，末期息增至每股達0.63元，更派特別息0.35元，派息比率高達130.7%。 集團首席執行官羅德承指，今年是公司上市30週年，資本開支高𥧌期已過，現金流充裕，故回饋股東。 根據2015全年業績報告顯示，集團截至3月底，共有17,575名員工，但在去年9月底時。 一粥麵早餐2025 仍有18,028名員工，即是短短半年已經流失了453名員工。
- 在沒有改善勞工加班情況下，《蘋果日報》於7月再揭發「奪命」更表，投訴大家樂勞役員工瘋狂加班，有任職香港國際機場分店的員工要清晨上班半夜收工，連踩兩日做足35小時。
- 去到一粥麵常常食下午茶，今日來到竟然見到一個紫色的包，燒汁豬扒紫薯刈包，因為喜歡喫豬扒的我而又沒有選擇之下就叫了一個再配火腿銀針粉配熱檸檬茶，幸好不用加錢。
- 對於有員工指摘集團「加班補水」不足，羅德承反駁，分店大廚及經理屬管理層，已享有獎金、盈利及銷售花紅，原則上沒有加班津貼，不過，對於體力勞動的工種，會提供額外津貼。
- 韓劇「魷魚遊戲」最近在臺灣和世界各地爆紅，劇中把童年懷舊遊戲當作「死亡篩選」的比賽項目也令人印象深刻。
其中香港業務收入68.73億元，按年減少6.4%，中國大陸業務收入10.9億港元，按年減少5.4%。 集團毛利7.31億元，毛利率由去年度14.4%下降至本年度9.2%。 自1986年上市以來首次不派發末期股息。
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大家樂回應稱非常關注並會作出查證和跟進。 更有員工踼爆更表做手腳，用符號識別，一式兩份，分為「潔淨版」和「真實版」以應付勞工處巡查。 有員工踢爆，大家樂嚴控成本，規定每間分店的人手開支比例，不得超出該店每月生意額約20%至25%，「請唔到人係藉口，根本係唔想請人。」及後勞工處介入調查。 大家樂於2003年3月耗資3,350萬元收購新亞大包的50%股權，與上海最大的酒店、餐飲連鎖集團上海新亞股份以中外合資方式經營。 新亞大包於1997年應上海市政府的「早餐工程」要求而成立，是上海最大的中式快餐連鎖店，於華東地區共有73間分店，其中6間為「大家樂」快餐廳。 今朝起身想食粥，於是去咗商場入面嗰間《一粥麵》食早餐。
舉凡碗粿、蘿蔔糕、水晶粿、鹹粿、九層炊、芋粿巧⋯⋯等。 這類米製點心，如同發麵麵食，一定要等鍋子裡水滾後，才放入蒸籠，蒸煮時間已出現水蒸氣後才開始計時。 一粥麵早餐2025 最好的保存方式則是放保鮮盒中，採低溫冷藏的方式，並盡快食用完畢。 發麵麵食務必要做好發酵的基本功，這樣入口的口感纔不會像死麵一般生硬。 蒸煮的時間也要留意，發酵好的發麵麵食，也要等鍋裡的水燒開，纔可以放進蒸籠，這樣才會使成品蓬鬆柔軟。
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大家樂表示，員工數目半年內減少450人，主要來自國內分店，當中一半人手來自意粉屋。 首席執行官羅德承表示未來一年不會裁員，還會增聘人手。 大家樂於2015年4月30日於日本株式會社聖摩珂集團簽訂特許經營協議，大家樂引入（聖摩珂）旗下「鎌倉PASTA」意大利麵專門店在香港及廣東省特許經營權。 2017年10月，大家樂於微信公眾號公佈華東地區現存兩間分店將於10月底結業。
- 自1986年上市以來首次不派發末期股息。
- 大家樂經營預製飯盒業務，近年改稱為活力午餐，提供中小學午餐的供應服務。
- 不過有網友透露，現在的中小學似乎很難再看到合作社了，因為在教育部伸手規範後，學校合作社不能賣高熱量的商品，導致學生去合作社意願下降，進而讓合作社經營不下去。
- 集團創辦人及第一任主席羅騰祥，當年以漢堡包起家，後來轉攻中式快餐市場，帶領大家樂成為本港首間上市的中式餐飲集團。
- 職工盟歡迎大家樂取消把用膳時間不計入工時的決定，同時取消罷食大家樂的行動。
- 羅德承於發佈會上被問到黃藍經濟圈是否對生意有影響，對此表示香港整體消費意欲低迷，不揣測背後原因。
對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 大家樂回應指，集團已向所有受影響會員發出通知，對事件深表遺憾，相信所涉資料沒有被誤用，事件不會導致會員有實際損失，並已採取行動，要求有關人士立即刪除電郵和附件，集團亦立刻檢討有關程序和系統，以防類似事件再發生。 一粥麵早餐 首席執行官羅德承表示，集團近月亦不斷加薪挽留員工，個別職級幅度達雙位數字，並提供具競爭力薪水挽留人手。 對於有員工指摘集團「加班補水」不足，羅德承反駁，分店大廚及經理屬管理層，已享有獎金、盈利及銷售花紅，原則上沒有加班津貼，不過，對於體力勞動的工種，會提供額外津貼。
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不管是包子或饅頭，發酵時間通常都比麵包短，是在家可以試試的中式麵點。 鮮牛肉通粉+脆皮腸+炒蛋+炸魚+蘿蔔糕+中茶。 中午lunch時分去買兩個套餐，一個雲吞麵加個炸兩腸40蚊都幾抵食，另一個餐係豬潤粥加蘿蔔糕48蚊。
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澳門設4間門市，惟因當地招聘困難，故難以增設新店。 大家樂在2006年推行「Club 100」會員計劃，定期提供優惠，此市場推廣策略主要為鞏固及提高顧客的惠顧頻次。 除了美心及大家樂，太興、大快活（0052）、小南國（3666）等中式餐廳均採取多品策略，切入不同層面的消費族羣，在競爭激烈的餐飲市場走出自己的連鎖品牌風格。 大家樂 x BoC Pay「非常好Pay．非常著數」單一消費滿 $50 即獲 $5 現金回贈 [優惠期至 2022 年 6 月 30… ）是香港大家樂集團旗下的一間連鎖式快餐店，是採用快餐模式經營的中式餐飲專門店，主力供應多款粥品、粉麵及少量飯餐。
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2010年10月，為配合最低工資立法，大家樂集團向外宣稱正循序漸進提升員工時薪，但被批評只是將員工用膳時間由原來有薪改為無薪，部份員工收入可能反而沒有增加並且減少了。 其後，職工盟發起11月9日「罷食大家樂」行動，香港民主黨、民協及公民黨亦加入行動，動員力量在全港148間大家樂分店門外呼籲市民罷喫。 11月6日，大家樂集團發表聲明，取消員工用膳時間無薪措施。 職工盟歡迎大家樂取消把用膳時間不計入工時的決定，同時取消罷食大家樂的行動。 一粥麵早餐2025 在沒有改善勞工加班情況下，《蘋果日報》於7月再揭發「奪命」更表，投訴大家樂勞役員工瘋狂加班，有任職香港國際機場分店的員工要清晨上班半夜收工，連踩兩日做足35小時。
一粥麵早餐: 【快餐業解碼】從早餐到宵夜 快餐業巨頭「隱身」賺盡一日5餐
羅德承於發佈會上被問到黃藍經濟圈是否對生意有影響，對此表示香港整體消費意欲低迷，不揣測背後原因。 根據香港統計處數字，本港去年食肆總收益為1,043億元，快餐店只佔當中的18%，大約188.8億元。 中餐及非中餐乃是兵家必爭之地，分別達到474.4億元及299.3億元，餘下80.86億元去了酒吧及其他。 為廣納客源，各大快餐業巨頭，如美心、大家樂（0341）、太興等都採取多品牌策略，「不着㾗跡」地開設多個餐飲品牌，務求一日5餐，由早餐、午餐、下午茶到晚餐、宵夜都能「賺盡」。 一粥麵早餐 除了上述料理，還有幾樣也是許多人早餐的不二選擇，若是家裡有冷凍水餃，一早也是能直接用來做煎餃，無須退冰、但需要把水餃分開，加入熱水時盡量將水餃上的麵粉沖掉，就有可能製造出冰花煎餃的效果。
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雲吞麵係鹼水麵，個湯底就夠味，但個麵食食下有啲苦味，唔知係咪關鹼水事，結果食淨半碗。 雲吞就正常發揮，有蝦，皮亦都算滑溜。 個油炸鬼都幾好食，唯獨過腸粉皮有啲鞋。 豬潤有啲偏un,蘿蔔糕就煎過龍,唔脆之餘又有啲林。 最大問題係佢包裝兩個餐都要塞落去一個大膠袋入面，底下唔放紙皮，結果行到返屋企入面啲雲吞湯底同埋學生餐送嘅紅豆冰瀉曬出嚟，冇咗一半。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。
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呢度唔單止有中式早餐，仲有各款西式早餐可供選擇。 我叫咗碗香茜魚粒粥+炒麵，盛惠$30。 魚粒粥都幾大碗，入面有大大粒魚肉，餐牌上話選用環保魚，其實唔知佢哋用咩魚，食落亦冇乜鮮味。 一粥麵早餐 炒麵賣相還可以，不過就乾身咗啲，唔夠熱，味道普通。
一粥麵早餐: 員工嚴重流失
對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 許多人喜歡探訪經過歷史所留下來的古城，感受古色古香的氛圍，有網友好奇詢問，有哪個地方的街景，100年前跟現在是一樣的？ 話題引起討論，除了國外之後，更有人點名臺灣也有一些地方100年來都沒有變。 常聽老一輩的人懷念從前，雖然各方面不夠便捷，娛樂也少，甚至生活可能清苦，然而社會治安卻較現在安定許多，真是如此嗎？ 有網友就此提出疑問，引起網友分成正反兩派辯論。 員工踢爆：唔係請唔到係唔想請 ｜ 蘋果日報.
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平日幫襯開這些品牌的食客，相信幫助大快樂進帳不少。 一粥麵餐單提供港式,粉麵/米線,粥品,快餐店等推介美食位於美孚區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。 一粥麵位於美孚區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供港式,粉麵/米線,粥品,快餐店等推介美食，埋單可以付款。 寒居酒店營造出來的氛圍，有種讓人非常放鬆像是回到家的感覺，櫃檯接待人員、健身房的工作人員還有房務以及餐廳的接待人員都非常的熱情而且親切。 交通非常方便，就在捷運松江南京站，但酒店沒有提供停車場也沒有配合的停車場，需要自行處理停車問題對於開車的人來說是一個缺點。
集團首席執行官羅德承於業績發佈會上指出，集團首三個財政季度皆錄得盈利，唯下半年業務下滑，第四季度更遇上疫情爆發，香港及中國大陸生意急轉直下，當中2至3月香港快餐、休閒餐飲及中國大陸業務皆錄得虧損，經營環境較2003年沙士惡劣，為上市以來最嚴峻。 其中香港大家樂餐廳平均餐價已由約38元下跌0.5元。 4至5月香港銷售數字未見大幅改善，中國大陸業務復蘇速度良好。 集團已參加兩輪「保就業計劃」，全體員工基本工資需要凍結，也需暫緩拓展計劃。
甜點類的早餐也是站上許多讀者的最愛，像是輕鬆用兩顆蛋與香蕉就能煎出的鬆餅（不用鬆餅粉）。 或是在週末時可以先烤一批司康或比司吉，這兩款甜點都是以麵粉、奶油、泡打粉為基礎製成，但司康麵糰需經一段時間冷藏，製作時間較長；比司吉可直接進烤箱烘烤，製作時間較短。 不喫的時候可以先冷凍，再回烤，沾上喜愛的果醬不管是當早餐或點心都很方便。 一粥麵早餐2025 鮮牛肉通心粉：牛肉雖不是鮮味十足，但起碼不是被鬆肉粉醃至味道全無。 這樣的一份早餐，才$27，性價比高。 大家樂集團指油條購自第三方，有五間分店曾短期售賣，涉事的分店在七月初已全面停售油條，且只屬個別事件，是因個別員工未依指引及程序工作引致。
身為紀錄者，我們忠實的寫下每篇食記；適時給店家餐點價位或口味調整、套餐組合等行銷建議。 2023年1月21日年三十晚，一名52歲男工人於大埔大富街大家樂中央產製中心內工作期間懷疑暈倒，惟搶救無效不治，死因有待驗屍後確定。 一粥麵早餐 大家樂集團對員工離世深表難過，已聯絡其家屬作慰問，並盡力提供協助和支援。 2014年9月8日，香港兩大食品公司南順及合興，曾進口有生產地溝油的「強冠」的豬油，連大家樂也受牽連，早前將5,400公斤千葉牌供應予大家樂製造西式醬汁，以及香港85度C用以蔥花爆香，令食物安全風波越鬧越大。 大家樂表示一直採用南順食品公司的「千葉牌精煉豬油」，又指南順近日承認，在大家樂不知情下，試用臺灣強冠公司的精煉豬油，混入製造「千葉牌精煉豬油」。
日本知名跨國連鎖品牌唐吉訶德（DON DON DONKI），因為店內販售品項非常豐富，因此吸引許多人的喜愛。 然而，一名網友拍下唐吉訶德的營業時間，並寫道「一天25小時」，貼文曝光後也掀起討論。 因刻扣員工飯鐘錢而受批評的大家樂，原來員工亦經常「冇啖好食」。