食材也隨季節作更動，強力推薦「鯛魚三種拼盤」，嚐得到佐以鹽昆布、海膽、嫩芽蔥、以及各種食材的風味組合。 店內蒐羅有許多室町時代（1336年〜1573年）的骨董花瓶，以此展現花藝之美，並以絕世藝術家兼美食家「北大路魯山人」所創作的餐具裝盛壽司，處處展現日本藝術之美。 當然，也對應了壽司的藝術格調，體現了傳統江戶前壽司的周到之處。 舉而言之，「對蝦」握壽司的醋飯與食材之間點綴有特製的魚鬆，以及「小肌」握壽司的製作會隨當日的天氣與濕度等變因，細微調整鹽品等調料，千萬別錯過這樣世界級的好滋味。
- 當日開幕盛況很誇張，人山人海，1小時已截飛，認真巴閉！
- 店內僅提供吧檯座位，可以一面享用壽司、一面欣賞著料理人熟練的技藝。
- 萬寧合共有53間分店停業，而其他分店最新營業時間可於官方專頁查詢。
- 元朗店位於YOHO MALL 形點L1層，佔地約21,000方呎，於2017年10月5日開幕，為超級市場，亦提供少量家品和設小型美食廣場。
醋飯所使用的食醋也分為兩種，好與食材作搭配，也令風味收放自如。 雖位處曾被認為無法孕育出壽司名店的新宿地區，於2012年開店至今人氣滿滿。 風格傳承自都內首屈一指的名店「壽司匠」，提供一口大小的握壽司，並搭配豐富的特色小菜，交織出令人難忘的味覺饗宴。
一田壽司: 西麻布 壽司 真（廣尾）
魚貝類食材主要嚴選自築地市場，蔬菜的部分則由契約農家直送。 店家最自豪的江戶前壽司區分有兩種醋飯，能將食材的美味巧妙地引領出來。 營業時間直至深夜，日本酒・紅酒等酒款豐富，輕鬆的飲酒氣氛也廣受好評。
- 沖繩與東南島嶼 沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。
- 這種質量的吞拿魚會被日式料理職人視為次品而退回給貿易商，擁有大量存貨的貿易商就會將其批發給大型連鎖店，通常價錢會比較便宜，雖然也可以進食，但一般都會建議加熱食用。
- 由JR蒲田站徒步僅需5分鐘，店內氣氛沉穩，提供吧檯與一般座位。
- 挑一張吧檯的座位，一面觀賞料理職人們的手藝，一面享用著日本酒、日本產紅酒、或是香檳酒等酒款，季節變化的滋味盡收口底。
- 當然，也對應了壽司的藝術格調，體現了傳統江戶前壽司的周到之處。
- 一田表示，觀塘店全部員工獲安排於昨日額外進行新冠肺炎快速檢測一次，此快速測試只需20分鐘，員工可以10秒完成自行抽樣檢查。
麥當勞表示，因應近日疫情發展，為保障員工及食客的健康安全，麥當勞部分餐廳營業時間會有所調整，部分分店暫停營業，另全線甜品站亦將暫停營業。 各分店實際營業時間可前往Facebook專頁查詢詳情。 百佳宣佈，考慮現時疫情嚴峻，為平衡員工及顧客安全和繼續為顧客提供服務，百佳的店舖營業時間將略為調整。 東京 日本的最大城市東京，是日本的飲食文化中心，數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，築地魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚肉。 有著品川一帶少見的靜雅「包廂」座位，更有不少人慕名而來，就為了一嚐吧檯座位限定的「板長主廚推薦壽司會席(1天限量10份)」。
一田壽司: 連鎖商店及食肆調整營業時間【6】一田百貨
其中以精品超市和女士扮靚專區為全店重點，超市首設Fresh Veggie Lab，置有水耕菜牆，演繹新一代無污染水耕菜種植過程。 一田壽司 而店內亦設有5間和味食肆，其中3間為首次來港開店，包括北海道拉麵店Mutsumiya睦美屋、傳統麵包店Ryoyu（糧友），以及日本築地海產首次開設的「魚屋」。 店內呈現洗鍊的黑色基調，品嚐得到握壽司＋精緻且菜品組合豐富的套餐。
一田表示，觀塘店全部員工獲安排於昨日額外進行新冠肺炎快速檢測一次，此快速測試只需20分鐘，員工可以10秒完成自行抽樣檢查。 供應商的員工亦須出示政府認可之檢測機構發出的檢測報告，或即場參加新冠肺炎快速檢測，以及會定時消毒店內的購物車及購物籃。 員工休息室位置嚴格遵守餐飲規格，員工與員工之間相距1.5米，並設膠板分隔。 一田壽司 定時消毒休息室，並設有消毒紙巾以及消毒搓手液以供員工使用，保障員工安全。
一田壽司: 海鮮居酒屋 壽司磯松（品川）
一田大埔超市8大美食專櫃：A-1 BAKERY青森蘋果批特價$50/件（圖片由相關機構提供）一田超市（大埔）於10月13日以全新面貌再登場。 超市面積逾25,340平方呎，以全新裝潢的森系元素營造自然休閒氣氛。 位處高級店林立的銀座街上，一個人前往也能自在用餐。 店內空間小巧，細節處也可顯露店家對美學營造的用心。 餐點的部分，除了提供客製化「握壽司」外，也提供兩種「主廚推薦套餐」，同時嚐得到壽司與季節菜品的美味。
一田壽司: 壽司大（築地市場）
沖繩與東南島嶼 沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。 本州中部（中部） 中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。 東京周遭 東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。 我們為您精選了最優質的餐廳，願讓您的美食之旅成為最佳回憶。 SAVOR JAPAN為您找到東京周邊壽司 最合適的餐廳。
一田壽司: 銀座 包廂 香家 銀座店
僅嚴選天然的野生食材，由北陸・九州・北海道等地直送到店。 壽司的食材隨季節作更動，舉而言之，必喫「水煮活對蝦」，即採現撈現殺鮮度十足。 握壽司的價位為100日幣起，強力推薦「握壽司 極上」，所呈現的都是店家最引以自豪的菜色。
一田壽司: 銀座 藤田（新橋）
本州北部（東北） 日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。 座落於高級店與名店林立、也是壽司店激戰區的銀座，有著不動如山的地位。 一田壽司2025 謹守先人的教誨，延續江戶前壽司的傳統，落實「工作絕不馬虎、力求盡善盡美、絕不使用次等食材」的信念。 另一方面，也勇於追求獨創風格，好比鮮蚵等食材的口感就拿捏得比其他店家更為柔軟，使來客們皆能享用“屬於現代的江戶前壽司”。
一田壽司: 一田壽司有限公司
既然是迴轉壽司界的皇者，不少網民都希望壽司郎能多開幾間，可以一飽口福。 當中除了天水圍、西貢、上水外，想不到澳門也是願望清單之一，看來壽司郎要密謀快手多開幾間，回應網民訴求。 同一時間，不少網民都對魚生現血絲的原因感到好奇，有網民分享一位日本職人的說法，該名職人指，以吞拿魚為例，假如漁夫撈捕方法不對，或之後的放血、儲存和冷凍方法出錯，都會引至吞拿魚肉出現血點或血絲。 ▲來一張握壽司八貫照，炙燒鮭魚、炙燒牛肉、炙燒比目鰭邊、炙燒焦糖鮭魚、鮪魚、鮭魚，不喜歡喫生的握壽司大推炙燒類的，喫過就回不去了……. 另外，「Co-Chap! 」推出的士多啤梨紅豆大褔，酸酸甜甜的士多啤梨配上長時間熬煮而成的豆沙餡料，外面包住 Q 彈麻糬，莓香四溢，充滿幸福滋味。
一田壽司: 分店
以Go Style及Go Nature為設計概念，揉合和洋風格，營造自然簡約風。 新店更首度增設京野菜專櫃，出售多款從日本京都生產的蔬菜，為區內的顧客提供多元化的日式購物體驗。 UNIQLO姊妹店GU銅鑼灣皇室堡店及沙田新城市廣場店早前有員工確診，兩間分店暫停營業作徹底消毒及深層清潔後，營業時間均改為中午12時至8時。 美心MX表示，因應疫情發展，部分分店的營業時間將稍作調整。
一田壽司: 蒲田 壽司德（蒲田）
是一間位處繁華街・六本木一帶，但鬧中取靜的壽司名店。 店內僅提供吧檯座位，可以一面享用壽司、一面欣賞著料理人熟練的技藝。 一田壽司2025 必喫的有「主廚推薦套餐」，嚐得到握壽司與小菜等約莫20種美味。
一田壽司: 【大埔美食】SUSHIRO壽司郎新開新界第二間分店！ 香港第8間分店即將登陸大埔
必喫的有正宗的江戶前壽司拼盤「磯松握壽司」等料理。 食材都是由店長每天清晨到築地市場嚴選而來的，嚐得到當季最適宜的美味。 除了正宗的江戶前壽司，也提供在別家店嚐不到的獨創下酒好料。 一田壽司 像是海膽搭配昆布高湯凍的一口料理、以及炙燒黑鮪魚與小粒洋蔥製成的壽司等，不拘泥於舊有形式，勇於開創嶄新的料理風格。 位處高級壽司店林立的「銀座」地區，提供價格相對親民的優質壽司(例：特等握壽司(2,500日幣)等)。 食材的鮮度搭配職人們爐火純青的技藝，也總令挑剔的美食家們心服口服。
1990年11月19日，西田百貨於沙田新城市廣場第三期開業，佔地150,300平方呎，提供一站式購物便利，包括衣食住行、各款名牌、由專人從日本搜羅的優質產品及西友專有品牌。 提供各式大小的包廂座位，讓來客們皆能在獨享的空間中享用創意和風料理。 以當季海鮮與牛肉所呈現的各項單點料理，最適合作為下酒菜，鮮度十足的握壽司套餐也是大人氣選項。 壽司的美味自不在話下，各項和風料理也總讓人有“這個也想喫那個也想喫”的衝動呢！ 是一間發跡於北海道小樽的人氣壽司店，現在到新宿也嚐得到。
第二期的「生活用品區」於2011年3月開業，取代舊有之吉之島美食廣場。 一田引入的品牌當中，3成為首次進駐新界北，包括多個高級廚具品牌WMF、Fissler、WOLL等，並加設BB奶咀及餵食配件專區，以及人氣卡通喼專區等。 沙田店位於新城市廣場第三期2樓全層及3樓部份範圍，面積約18萬呎，繼承原有的西田百貨。 2017年3月開始裝修，裝修後遷至1樓和2樓部分範圍，店舖面積約13萬呎。 第二階段工程於2019年12月7日完成，設行李部、牀品部、內衣部、嬰兒用品、童裝、玩具部等。 「隨便揀，魚生好新鮮o架。」疫情期間外賣店生意未受影響，旺角一間外賣壽司及刺身店銷情暢旺，店員落力推介。
延續江戶前傳統工序的壽司，總能令食材的美味更上一個層次。 醋飯的部分僅添加白醋、紅醋與食鹽，口感清爽且保留了米粒原有的鮮甜。 此外，也提供以食醋調味的窩斑鰶、搭配水煮對蝦製成的「手綱巻」等品項，直至今日已少有職人能完美呈現，屬於極為珍貴的江戶前壽司代表作。 位在江戶時代(1603年〜1867年)的繁華街、至今仍保有江戶時期古早氣息的「人形町」之中。
2013年6月28日，一田百貨及超巿於荃灣廣場佔地85,600平方呎分店開業，原址為吉之島百貨部分樓面。 西田百貨也透過顧客層年輕化方法改善公司形象，例如在2007年6月增加一個合共400多方呎的BB餐廳及BB護理室及同年11月開設的美食廣場，成功吸引了19-25歲的年輕顧客。 由於疫情的感染人數在東京都再次升高，緊急事態宣言提出的決定一經提出，關於此次國際賽事的舉辦，日本與相關組織決定，1都3縣的“東京都，神奈川縣，千葉縣，埼玉縣”設置的競技會場不會有觀眾進入觀看賽事（無觀眾）。 雖然是“無觀眾”，但為了能給世界各地以及在日外國人更加了解日本，我們編輯部將為大家介紹1都3縣的鄉土料理，更加直觀的感受競技場館所在地的特色傳統美食。 一田壽司 店長曾於有著壽司界最高峯之稱的「數寄屋橋次郎」修習技藝。
2010年12月20日，一田投資額達7,200萬元，於大埔超級城開設佔地87,150平方呎分店，以取代租約期滿的JUSCO大埔店。 九州 西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。 京都與大阪地區 自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。 這種質量的吞拿魚會被日式料理職人視為次品而退回給貿易商，擁有大量存貨的貿易商就會將其批發給大型連鎖店，通常價錢會比較便宜，雖然也可以進食，但一般都會建議加熱食用。 大家如以後發現不新鮮的魚生，還是要小心為上，不要貪便宜啊。 更有網民指 Donki賣的貨品越來越貴，已經沒什麼興趣再去買東西，頂多去逛一逛。
「握壽司套餐」以白身魚劃開序幕，不僅提供最高級的食材，醋飯也特別有講究，將剛出爐的米飯搭配較為乾爽的米飯混合。 煮飯時的火候的調控將米飯燉煮得蓬鬆軟嫩，形成獨特的口感。 食材也隨季節作變化，以昆布將美味凝縮的「鱚魚」千萬不可錯過。
2020年12月6日，一田百貨沙田店至少有5名員工確診新型冠狀病毒，負責多個銷售區，包括超級市場菜檔及肉檔、電器部、嬰兒用品部和男裝內衣部等。 公司雖然安排員工到深水埗寶血醫院接受檢測，不過要輪候約5至6小時，而專櫃員工/推廣員若前往該醫院做測試，需即時付700元檢測費用。 截至12月9日，沙田分店累計有11名員工染疫，該舖已經在12月8日起暫停營業全面消毒。 而衞生防護中心要求11月28日後在沙田一田百貨1、2樓工作的員工均需要強制檢測。 葵芳店位於新都會廣場L4層，佔地約15,000方呎，於2018年1月26日開幕，為超級市場，投資額達3,200萬元。
一田壽司: 連鎖商店及食肆調整營業時間【24】肯德基 KFC
店內氣氛沉穩，職人們也毫不馬虎地捏製正宗的江戶前壽司。 食材隨季節作變動，必喫的有「紀州勝浦產黑鮪魚」，有著與霜降和牛同般美麗的油花，口感濃醇卻又清爽不油膩。 一田壽司 此外，有著日本第一之美譽的「宮城縣閖上產赤貝」也是超人氣選項，外型圓滾飽滿、口感厚實彈牙，漫延於口中的滋味餘韻無窮。
觀塘店關閉期間，店內持續進行多次全面深層抗疫消毒清潔，並安排環境專家評估店內空氣及環境質素，確保店內環境安全衞生。 觀塘店位於apmLG層，佔地3.2萬方呎，於2014年9月25日開幕，為超級市場，前身為AEON超級市場。 2013年9月30日，一田超市於旺角MOKO新世紀廣場開業，2018年8月1日結業，並於2019年1月20日遷至5樓重新開業。 本州西部（中國） 一田壽司2025 中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。 東京站・神田站是能夠前往許多觀光區的便利之所，也是海鮮料理店激戰區！ 帶有若干甜味，經常填充於醋飯與食材之間，用於捏製正宗的江戶前壽司。
店內氣氛沉穩，除吧檯座位外，也提供更具隱密感的包廂座位。 創業於1923年，距今已將近100年的歷史，仍時刻謹守「江戶前壽司」的傳統料理技藝。 一田壽司 譬如煮得軟嫩的文蛤與海鰻、填充Oboro(※)的鮮蝦等食材。
一田壽司: 超市
而握壽司中最不可錯過的是將金目鯛炙燒後更顯風味「炙燒金目」握壽司，以及透過熟成將美味凝縮的「Toro(黑鮪魚腹部油花最豐富的部位)」。 壽司郎迴轉壽司專門店表示，由於目前疫情持續升溫，部份分店將會調整堂食時間。 壽司郎各分店營業時間改為上午10時30分至下午5時45分（最後下單：下午5時15分）。 部分分店可能會自行調整堂食或外賣時間，詳情請向各分店查詢。 人氣文青咖啡店Beans荳子宣佈因應疫情調整營業時間，各分店將會提早於晚上9時至晚上9時30分關門，包括荃灣、德福、沙田、大埔等。
一田壽司: 喜八郎+天下鳥+はち八( – 日本大熱品牌進駐，一次喫盡多款人氣小食！（請按下圖）
該店內設置兩個不設趟門的開放式雪櫃，僅以膠簾保溫，雪櫃顯示溫度為攝氏七點三及十四度。 惟根據食環署「限制出售食物許可證（壽司）」規定，壽司及刺身須存放於溫度保持在攝氏零至四度之間的雪櫃內，該雪櫃最高超出逾兩倍。 同區另一間外賣壽司店雪櫃則顯示為攝氏五度，輕微超出規定。