上海鄉村菜單5大優勢2025!(小編推薦)

這款也是單人份的399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐就可以喫到。 上海鄉村內部很寬敞,設計空間很有質感,有雙人座位區、四人座位區,不管那種座位區,餐廳座位造景用心,華麗的紫色、紅色喜氣洋洋的色彩,讓人用起餐來很歡樂。 10人圓桌區適合公司與大家庭來用餐,一起享受上海鄉村豐富的菜色。 出電梯映入眼前就上海鄉村餐廳門面,主打古典高雅的奢華東方設計風格,以江浙菜為主的料理,最近因應觀博旅展推出限時套餐優惠券。 ,這裡主打古典高雅的奢華東方設計風格,以江浙菜為主的料理,最近因應觀博旅展推出限時套餐優惠券,很划算,很適合小家庭與兩人、三五好友與情人買券來享用上海鄉村料理。

  • 以道地江浙料理起家,1982年成立以來,一直秉持選料嚴謹、作工精細的創業精神,歷經了兩代傳承,究極創藝堅持,以嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食,呈現給每位訪味客。
  • 以正宗江浙菜起家的「上海鄉村餐廳」,受到不少政商名流青睞,近年來朝向嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食邁進,蔬食類的『金銀蛋莧菜』$268、『幹貝竹笙角瓜』$288也很可口。
  • 海蜇皮新鮮好喫,很爽口,好適合當季嘗鮮的好菜,是399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐就可以喫到的單人套餐組。
  • 這款也是單人份的399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐就可以喫到。

這醉雞光看那果凍般的雞皮就口水先流三斤,放入嘴裡都還沒開始咀嚼那濃淡合宜的「酒香」便犯規偷跑,經過咀嚼後「雞肉」的香甜才慢慢取代「酒香」。 雞皮底下的油質雖然不到讓我驚豔的的地步,但因為滿是膠質的雞皮在咀嚼的過程充分扮演了「乳化」的效果,徹底滋潤了「雞肉」的口感、也提升了「雞肉」的軟嫩。 以道地江浙料理起家,1982年成立以來,一直秉持選料嚴謹、作工精細的創業精神,歷經了兩代傳承,究極創藝堅持,以嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食,呈現給每位訪味客。 上海鄉村拿手私房菜鎮江餚肉在網站上有詳細描述作法,選用豬前腿肉,自製醬料醃製一天,再以中火蒸熟放涼撥絲,蒸鍋裡的肉汁精華加上豬皮、豬腿肉絲放涼後再進行冰鎮,即是餐桌上美味的餚肉。 國父紀念館捷運站咖啡廳推薦DreamersCoffee,神社外觀超吸睛! 地下二樓打造成一間一間的包廂,有些包廂的隔板是可以活動的,藉此改變包廂的大小,方便不同的團體進來用餐。

上海鄉村菜單: 上海鄉村仁愛店:臺北中正區美食-桌菜推薦!40年老牌的中式料理餐廳,推薦必點口感豐富又滑嫩的韭黃鱔糊,適閤家庭聚會!

圓滾外型、特別誘人的「獅子頭」,若要味道豐富鮮美,肉質有彈性等需要把肉製成絞肉後摔打,實事一道功夫菜。 此冷盤的燻魚竟如此合口味,那夾筷子的手沒停過似地,不停將這燻魚送往口中,好喫! 而我原先以為這樣的冷盤菜是需成年人才能明白其美味,直到見了小男孩狂夾燻魚入碗中,才發現原來連小孩都偏愛此菜。 上海鄉村的申江燻魚為本幫菜(上海菜)之作法,將於肉酥炸後以醬汁煨煮,特製的獨門醬汁完整融入了炸的香酥的魚塊上,鹹甜夠味,尾韻更透出一絲酸香,因使用鎮江醋,所以酸爽好喫,一點也不嗆。 上海鄉村的上海菜飯作法較為繁複,雞湯、蝦米和金華火腿皆入了菜飯內,剁成了極好入口的細小大小,上海菜飯香鬆鹹香又變得更為順口,多喫幾口也不膩。

  • 活動詳情可參閱上海鄉村 FB 粉絲團的這個公告以及這篇新聞稿。
  • 本貓發現,做的好的清蒸臭豆腐聞起來臭,但喫起來卻充滿豆香,搭配鴨血更是對味。
  • 上海鄉村2022年福虎嘯春五品年菜可以參考參考囉~加熱方式真的讓我意外覺得有夠方便。
  • 就是從這個大門走進去,然後往右手邊走就能搭乘電梯至B1。

蟹黃豆腐,利用蟹黃與特調過的醬汁,與蟹肉絲經歷好幾個小時的熬煮,加入煎過逼出香氣的蛋豆腐,在配上蟹黃醬汁,纔有這般香氣,也難怪一上桌整個香氣四溢,非常誘人。 三絲魚翅,第一次遇到有這麼大方的餐廳,如此優惠價格還能推出魚翅讓客人品嚐,只有在單人獨享的599元魚翅燕窩套餐纔有呢。 蠔油鮑魚,利用蠔油與鮑魚製作,香菇與青江菜搭配一起煮,鮑魚珍貴可口,醬汁不死鹹,反倒把鮑魚的鮮度逼出。

上海鄉村菜單: 上海鄉村宅配購買連結

想要自己來用餐則有一定的門檻,上海鄉村餐廳幾乎都是大菜,不多找幾個人,不多準備點銀兩,不但能點的菜色有限,大菜可能還不方便點,怕份量太多。 所以這次能夠幸運的接到上海鄉村餐廳的邀約,我真是太高興了啊,因為我真的好想寫寫這家的食記,把他們的好菜,尤其是我心目中第一名的烤方(東坡肉)介紹給大家。 我不是美食家 更不是名嘴 我只是愛喫愛旅遊愛分享 ,因為喜歡紀錄生活,所以才開始紀錄自己走過的地方,旅行過的景點,品嚐過的美食,希望你們會喜歡。 鄉村烤方,這道菜也是上海鄉村暢銷、經典好喫的菜色喔,在優惠券菜色中,出現這烤方,非常超值,讓萍子讚不絕口。 上海菜飯,必喫的一道料理,飯粒粒分明,可見青江菜與飯烹炒融合在一起,喫起來不油膩,卻帶有菜飯的香氣,好喫,在399元、599元套餐皆能品嚐到,份量適中一個人喫剛剛好。 無錫子排,屬於江浙菜一種,主要以排骨為主,江浙一帶口感偏甜鹹,咬下無錫子排,可喫到豐富的三種層次,鹹甜酸口感,非常扎實香甜的層次,搭配花椰菜陪襯,紅綠兩色對比,光看就顯得相當可口了。

↓掛包…ㄜ…是鄉村烤方,這就是朋友口中必喫的那道菜,東坡肉香而不膩,搭配餅皮喫起來實在是一絕。 老婆喫了一個後還想再喫第二個,但顧慮身材走針,只好忍住….. 丸老闆,是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客,平日在龍澤超市上班,閒暇之餘就寫寫敗家文,生活就是如此的樸實無華。 不過以上這麼多道菜,就不差那一道水果拼盤了,另外包廂除了有廁所以外,提供的備品真多,一整個超級貼心的。 立馬伸手去拿上一塊,知道筷子功不好,就不用筷子了,果然同事就一直在那裡「唉阿~唉阿~」弄半天,就是夾不起來,話說這豆沙鍋餅外皮Q軟,內餡不會死甜,搭上花生粉,真的是在臺北喫過的豆沙鍋餅裡頭數一數二的好喫。

上海鄉村菜單: 臺北特色美食

再說這煨到軟爛的白菜喫在嘴裡仍帶著一絲絲討喜的綿細口感,說真的我相當訝異白菜能燉出如此細緻的口感,當然帶點「幹貝」甜味的湯汁自然也為「白菜」的鮮甜加分不少。 一般來說怕消費者單喫「烤方」會覺得油膩所以多半會配上此類的「割包」(現下有些餐廳用的是帶著較多嚼勁的鹹光餅),但對無「油」不歡的小虎來說還是比較愛單喫「烤方」那種滿嘴肥甜的爽度。 明蝦事先開了背也除了「沙腸」所以喫的時候不必費太大勁就能嚐到又大又鮮的「大蝦」,是說這蝦頭因為吸了酸中帶甜的「紅醬」吸、咬起來相當的過癮,好喫極了。 這道菜的主味應該是附著於「銀杏」和「香菇」之上的蠔油(要是我猜的沒錯的話XD)。 上海鄉村菜單 鹹中帶甜的醬汁是為前味,搭上咀嚼之後爆開的「菇菇」後香,味讓味覺上有了明顯的層次。 另「銀杏」喫起來有一點像是蓮子但帶著多上一層的黏稠口感和輕微的軟Q,味道上倒是沒什麼特別之處,猜想純是為了增加口感上的變化。

上海鄉村菜單: 上海鄉村 寧式鱔糊

他們的桌菜菜單有分成8,000、10,000、12,000、15,000等共4個價位,每種價位都有10道菜加上點心和水果。 當然,如果想要單點或是套餐組合再加點,都是沒問題的。 捷運:淡水線「臺大醫院站」2號出口,或板南線「善導寺站」3號出口,往仁愛路方向步行約10~15分鐘,即可到達。 飯BAR的經典料理,黑毛五花肉切薄片與小黃瓜一通沾點特製蒜蓉醬,椒麻幽香渲染喉間,完美展現川菜精髓。 許多消費者很愛喫鰻魚飯,這份荷葉鰻魚完全能夠滿足,特選鰻魚且配上師傅特製的蒲燒醬汁,加上又是使用荷葉包裹的食材,蒸熟,淡淡荷葉香氣十分讓我喜愛,鰻魚肉質細緻厚實,而油飯也很入味口感不軟爛,我覺得女生喫一顆剛剛好。 主廚嚴選帶骨肉嫩又大塊的豬肋排,先以老黃酒醃製,再用文火將醬香與鍋氣慢燒入味。

上海鄉村菜單: 上海鄉村 仁愛店|地址、店家資訊

類似金華火腿的鹹肉與菠菜的清甜一同燒進百頁裡面,白、綠、紅交錯的色澤,更滿足了視與味的美感,看似平凡卻在舌尺間留下了繞樑餘韻。 百頁應該也是一時之選,很能吸附鹹香的湯汁,變得更加美味。 其實我接觸上海鄉村已經十幾年以上了吧,因為長輩很愛這家的菜,逢年過節或什麼該慶祝的大小事就會來此用餐,所以我用餐次數應該也有十幾次了,只是因為有長輩在,深深覺得長輩可能難以接受拿相機拍菜這種放肆的事情,所以向來都是隻喫不拍照,也就一篇食記都寫不出來。

上海鄉村菜單: 上海鄉村濟南店

話說很久沒喫中國菜了,於是問了一下對美食頗有心得的朋友是否有推薦的中式餐廳。 朋友強力推薦一家名叫「上海鄉村」的江浙菜餐廳,說他超愛這家店的烤方。 不管哪一款「中秋小飯桌」套餐,都有上海鄉村經典的拿手菜「上海菜飯」,上海菜飯雖名稱冠上了上海,不過上海菜飯的起源倒是來自於江浙間的庶民美食,太太把剩下的米飯和菜、豬油拌在一塊,讓先生做苦工時可帶著喫。 以前我常有一個問題到底「東坡肉」和「烤方」或「封肉」有什麼不同? 當天經過上海鄉村經理解說才知道主要是「料理」的手法不同。 一般來說「東坡肉」多半是用燒的,「烤方」則是「烤」雖然聽完我還是不太明白「烤」有什麼不同(笑),不過反正料理的手法本就不是小虎的強項,所以我們還是關心「它」好不好喫就行了。

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單喫這吸飽了「煨」足湯汁的魚翅,口感上是軟中帶著些微的彈牙,在味道上除了「高湯」的鮮甜之外,魚翅本身經過咀嚼所散發出來的味道我不能說之為「腥」但也卻確不怎對我的味、胃口於是加速咀嚼兩三下就將之送入食道,但這興許是我不懂品味的關系(笑)。 上海鄉村菜單 這大蝦咬起來就得「脆」、「軟」、「嫩」合一,咀嚼的過程也分不清是醬汁還是蝦汁反正就是噴的滿嘴「鮮甜」,要不是一人只分得一隻我應該會毫不客氣的多喫上幾隻,那怕將雙手搞的黏不拉機也在所不「喫」。 可以容納二張大圓桌,容納的人數也更加的多,像妞比的家族就很適合用這間,消費也是2萬元。 貓大爺,興趣廣泛,愛好美食、旅遊與歷史,曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師(有教育部講師證),現為專職部落客及電視談話來賓。 上海鄉村菜單 所謂「醃」指老醃肉(家鄉肉,也可用火腿肉代替),「篤」是上海話小火慢燉的意思,「鮮」則是新鮮豬肉,「醃篤鮮」簡單來說就是老肉燉新肉。

上海鄉村菜單: 臺北江浙菜  上海鄉村仁愛店 菜單

滿足多人聚會派對式宴客需求的您,舉凡謝師宴、餐會、記者會、發佈會、活動派對、婚宴等外燴需求,上海鄉村將由專屬人員與您共同討論適合菜單料理,享受江浙道地好滋味。 上海鄉村的無錫排骨選用油脂分佈均勻的國產豬帶骨肩小排,切成一口的塊狀,食用起來更方便,肥瘦適中的口感十分討我們喜愛。 其實我的味蕾老早就被上海鄉村抓的牢牢的,卻一篇食記也沒有寫過,總覺得很扼腕。 我本以為喫過十幾次上海鄉村餐廳應該很熟了,經過此番邀約我才又多認識了幾道過去沒有嚐過的招牌菜色,也才知道自己還沒喫夠啊! 上海鄉村菜單 上海鄉村菜單2025 XD 這次能夠一償宿願完成食記,尤其是把我心目中最強大的菜色烤方給介紹出去,真的是蠻高興的。

上海鄉村菜單: 蟹黃獅子頭餐盒0

餐廳內部以比較東方風格的喜宴造景氛圍,室內採光明亮,空間寬敞,加上總共擺放了28桌,走道空間不擁擠,用起餐來非常舒適,後方還有獨立出來5~7桌的精緻婚宴區。 「上海鄉村仁愛店」有B1和B2二層,整層空間比想像的還要大,正前方有座氣派大方的金框白底舞臺,很適合請客、辦婚宴。 上海」沒有就此滿足,依然不斷吸收當代多元、新鮮事物,求新求變的創造出貼近生活,卻又不是那麼平凡的獨特料理。 Alice喜歡「上海鄉村餐廳」特選上等雞腿肉,蒸煮後以獨家配料醃製浸泡18小時的『紹興醉雞』$328,外表晶瑩剔透,肉質嫩中帶脆,淡淡紹興酒香撲鼻。 上海鄉村算是讓我驚豔了,下次光顧的時候,再繼續試試其他菜色。

上海鄉村菜單: 上海鄉村母親節套餐加熱方式

糖醋鮮魚片,利用沒有骨頭的魚片,大火油炸過後,外觀呈現金黃色澤,整個色澤看起來很討喜,淋上特調過的糖醋醬汁,呈現酸酸甜甜的爽口料理,可喫到外酥內綿密的魚肉,不同層次的風味。 鎮江餚肉,精選大塊豬前腿肉,以私房醬料醃製24小時,再以中火蒸熟2小時,放涼撥絲,而原鍋裡的肉汁再以溫火收至精華,並以豬皮打底鋪上豬腿肉絲,淋上精熬的肉汁,待涼後再冰鎮一日以上。 夾起塊塊粉紅晶透剔透的餚肉,萍子沾著特調過的許鎮江醋提味,Q彈的味美的肉絲宛如在舌間上跳舞。 這美味的佳餚,是隻有購買820元雙人經典套餐券獨有菜餚,最適合情侶、夫妻、小家庭,可喫到的菜色唷,有沒有感覺很實惠呢。 雙色螺絲捲,一個有用油油炸過,呈現金黃色外觀,一個屬於蒸煮的螺絲捲,搭配煉乳一起喫,非常可口,購買399元、599元套餐餐券裡頭就有這美味的飯後甜點。 「上海鄉村」目前有三家分店:仁愛店、濟南店,以及將於2023年開幕的「上海鄉村-天母別館」。

除了冰糖煉出來的閃閃動人亮澤外,細看一旁透亮的糖汁還會發現一抹抹「桂花」,湊近一聞「桂花」的清香也確然緩緩而上,喫起嘴裡桂花的香氣明顯帶著適度討喜的「甜」味,真是香而不膩的好甜點。 再論口感「蓮藕」遠比我想像中來的軟一點,咀嚼的過程也沒有受到太多的抵抗,再說白一點興許用泯的就能將之化的七七八八,當然口感這種事是絕對主觀,只是小虎貪心不足的希望「它」能帶著微微一、兩秒脆的前口感,如此一來也豐富了「品味」的樂趣。 上海鄉村菜單 不過對分食而來的湯汁而言一點也沒有勾過芡的負壓口感,想是那濃稠的錯覺全然來自「白菜」久煨之後的成果。

上海鄉村菜單: 捷運:板南線「忠孝新生站」5號出口,往濟南路方向步行約5~10分鐘,即可到達。

電梯坐到B1,開門以後就可以看到上海鄉村仁愛店的玻璃門,推開玻璃門就可以看到空間寬敞的用餐區。 上海鄉村仁愛店空間還滿大的,前方有個舞臺,可以在這裡辦婚宴呦。 用餐區還有分圓桌跟四人方桌,不用擔心小家庭坐大桌很怪。 上海鄉村仁愛店位於青少年育樂中心裡,交通很方便,坐捷運、公車,甚至像我這種偶爾進城的旅人,坐火車到臺北車站,步行也可以到。 以臺灣黑毛豬,特選三肥七瘦的五花肉整形切塊後,只加入醬油跟冰糖做調味,其餘就採上海鄉村經典的「原汁原味,雲須忌水」調理方式,得花上至少8小時以上煨煮才能呈現美味多汁的磚紅色「傳說烤方」。 簡直卯起來啃的一道好適合搭啤酒的料理,加了13種香料醃漬,然後表層抹上香氣濃鬱帶有嗆辣感的黑胡椒醬汁,也因為豬肋排醃漬的很入味,肉質嫩口不柴,三塊根本用搶的在喫啊。

雞肉方面原本對燉過的雞肉就不會有太多的期待,加上分到小虎碗裡的雞肉好像是「雞翅」較為沒肉的部份,所以喫起來自然沒啥口感可言,再細心撈了撈碗裡的剩肉,這才勉強嚐到「雞肉絲」的鮮嫩XD,倒是當中的筍子因為吸附不少湯汁而顯得又脆又多汁、又甜又好喫(笑)。 正格的這碗雞湯固然能喝到來自雞和火腿的鮮甜,但對口味重一點的小虎來說喝起來就覺得少了一點「力道」,清爽歸清爽卻少了讓人意猶未盡的後味。 特色是喫熱呼呼的喫,因為一般餐廳都是喫冷的,所以喫起來真的很特別呢! 光是這樣看可能看不出來這砂鍋魚頭份量也多少,只能說上海鄉村這一個龍虎斑魚頭相當有誠意,魚頭個頭大裡面的魚肉又扎實。 旁邊的湯頭裡面已經有配料,就算完全不加其他的食材也沒有問題,我自己是有再加一些菇類在裡面,這樣大家一起喫更澎湃。

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很少喫到豌豆這麼脆的,雞絲也很滑溜,口味清爽,喜歡喫豆子的人一定很難抗拒。 這湯看起來像熬了很久,但卻不黏稠;湯裡的食材有湯匙菜、豬肉、竹筍還有幹貝等等,所以喝起來口感非常豐富。 湯的味道很濃鬱,豆腐入味喫起來也超軟,說不定連家裡那兩隻不愛喫豆腐的小鬼也會愛這道菜。 田雞肉質飽滿,雖然沒經過醃製但是因為新鮮所以感覺喫起來很有彈性,加上一點點的胡椒鹽就非常對味。 這應該就是為甚麼大廚常說好的食材不需要經過太多的處理,就能夠展現出它的美味。

喫飯喝茶,是我們東方人飲食習慣,所以萍子很喜歡上海鄉村這樣的餐前服務。 說起臺北老字號江浙上海菜,「上海鄉村」肯定榜上有名! 「上海鄉村仁愛店」是臺北聚餐餐廳選擇之一,也是我們從小喫到大有著滿滿美好回憶的餐廳! 今年月月訂了兩桌“上海鄉村2023尾牙春酒專案”讓大家喫飯歡樂聚餐,慶祝一年又即將美好開始啦!

「上海鄉村」的雪耳燉雞美妍湯底清爽開胃,白銀耳Q彈滑嫩,蓮子薏仁鬆軟綿密,真的非常適合夏天飲用。 濟南店有老店的老練與功夫,不是無微不至的服務,卻提供了很輕鬆的用餐氣氛。 西北風誠食日記,寫下飲食、住宿的真實點滴,喜歡的大聲說,踩雷也要認真寫,沒有白走的路也沒有白喫的飯。 、豆乾丁等食材,料都切得滿大塊在嘴中很有口感,搭配特製辣醬炒製,單喫覺得微微辣鹹香,很夠味但鹹度不會很高。 同樣是經典的江浙風甜品,蜜蓮藕裡面塞入糯米,喫起來除了蓮藕本身的脆甜,還能品嚐到糯米的軟Q和桂花香氣。

上海鄉村菜單: 臺北某咖啡:深夜食堂咖啡版,深厚溫度手沖、咖啡特調和個性,更像一個家

上海鄉村位於捷運府中站,步行5分鐘距離,後站商圈,誠品生活館7F,交通非常方便,是個好玩好逛的商圈,上海鄉村選在這裡開店,地點很醒目,地標很好找。 以正宗江浙菜起家的「上海鄉村餐廳」,受到不少政商名流青睞,近年來朝向嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食邁進,蔬食類的『金銀蛋莧菜』$268、『幹貝竹笙角瓜』$288也很可口。 上海鄉村菜單2025 「餚肉」要是懂喫的朋友就知道「它」有多厚工,小虎不擅料理也就不在此搬門弄斧,但該說的還是要說。 開頭就放在桌上的兩樣小菜想是招待之用,小虎就不客氣的先嚐了「油悶筍」(不曉得名字對不對)。

再來看看高雅的餐桌和精緻的餐具,老實說要是約上十來人以一人不到一千元的代價,能在如此優的環境下用餐,就算是請客也十分有面子。 上海鄉村菜單 不過深知小虎「食」路的朋友就知道,味道合不合自己味口,料理好不好喫、夠不夠美味纔是重點,其他視覺效果都是附加的! 於仁愛路一段、濟南路二段及天母皆有分店的上海鄉村至今已經營業40年了,是間老字號江浙上海菜餐廳,不只主打來這必點的鄉村小烤方,還有下飯的蟹黃豆腐、韭 … 烤方配刈包一起包覆著喫,非常可口,這是中式美食絕不可錯過的一味,光看這美味程度吸金,這也是我們東方人很愛喫的一道招牌好菜。 一般對於這種好喫的烤方,大多都要人多才喫得完,現在來訪觀博旅展,只要購買820元雙人經典套餐券就能喫到。 上海鄉村的菜色主要以道地江浙料理起家,從1982年成立以來,堅持嚴選用料,做工精緻的美食料理精神,經歷兩代傳承,以嶄新、東方美學的時尚的風格江浙料理,分享給每位饕客。

第一家上海鄉村位於仁愛路二段67號B1,這家也是我喫了十幾次的店家,最近改裝潢變成宴會館,成為專做婚宴尾牙等聚會的餐廳。 之後在仁愛路一段17號B1,也就是 Y17 青少年育樂中心內開設了第二家,也就是我這次接受邀約的地點,第三家位於濟南路二段37號,全新的裝潢,能夠吸引年輕一點的族羣進來用餐,我還沒去過。 上海鄉村菜單 ,40年老上海菜館春酒尾牙專案每桌8000元起,連一桌都可以辦呢。