月山是日山的姊妹店，日山是東京米芝蓮一星店日山在港開設的首間海外分店。 餐廳裝潢舒適，帶有日本舟屋設計，餐廳中央以小路及竹分隔，既增加氣氛也同時帶來私密度。 那件沙甸魚是我喫過最好味，魚香及酸味很平衡；墨魚、金目鯛及海鰻都非常出色，中拖羅及赤身也在水準之上。 當晚一行四人，開了一瓶香檳，也沒人追加了一件小肌壽司，埋單每人約$2600，如果對比市場上好幾間受歡迎的鮨店，這裡確實是性價比好高，服務及食物都超好，實至名歸的預約困難店。 想食OMAKASE ，港島區的選擇總在中環、上環、灣仔、銅鑼灣、大坑，相當方便，一係就係你一定要識的，一係就係性價比高的選擇！ 以下有抵食的OMAKASE晚餐，或更有性價比極高的午餐，HK$1000樓下都可以在香港食到好味的OMAKASE。
，臺灣喫比較便宜東西差不多但韓國物價就再高一點而且地點還開在江南區，現在也陸續開設很多分店了！ 東京 日本的最大城市東京，是日本的飲食文化中心，數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，築地魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚肉。 有著品川一帶少見的靜雅「包廂」座位，更有不少人慕名而來，就為了一嚐吧檯座位限定的「板長主廚推薦壽司會席(1天限量10份)」。 點一份「壽司會席」套餐，除了壽司之外，還嚐得到以當季食材呈現的多樣和風料理。 座落於高級店與名店林立、也是壽司店激戰區的銀座，有著不動如山的地位。
真味壽司: 甜品 Dessert
鮭魚給的超大塊，跟醋飯相比較出來差異性，鮭魚上方刷點醬油，新鮮度很高，橘色的光澤有夠誘人的，鮭魚控必喫。 他們家鮭魚肚也是讓我驚豔，油花分佈的很漂亮，以我的角度來看，這盤便宜到爆。 50年代臺中自由路上的【真北平】是首家東北酸菜白肉鍋餐廳，經驗豐富的第一代老闆率領來自大陸的廚師們… 兩人過去專業的經驗，成功打造自家理想餐廳，企圖以獨創的「真料理」一詞，以跨國界無菜單的方式，將費工的手工 … 品嚐料理時的表情一般，即便已營業三年多，Sam笑說他也會在吧檯偷偷觀察，瞭解菜色是否真的 真味壽司2025 … 在臺中路上近復興路口的這間真好喫壽司，大大的白底黑字招牌顯眼，門口還掛著請不要說漲價了 19年來就是這些價格。
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- 七成的食材源自於北海道自家經營的水產公司，以空運的方式送抵東京。
- 最近咁興食海膽，我哋兩個又點可以錯過呢個大蝦海膽炒飯呢？
- 其中大吞拿魚腩配吞拿魚蓉壽司外觀呈隧道形，賣相吸引而更具立體感，再以其精湛的刀工在大吞拿魚腩上界花，入口即溶，回味無窮。
- 2980套餐裡面就喫得到日本A5和牛真是大加分，油花分佈漂亮極了！
大幹貝也是又嫩又鮮甜，日本青魽肚的口感比較Q一些，也是好好喫。 滑嫩的蒸蛋上頭有整片魚翅，茶碗蒸完全沒有氣孔，口感像極了豆花布丁非常細緻，搭配精華湯汁味道鮮甜，口感非常滑順我們好喜歡。 南屯外送網，提供您上百家好喫、好喝的店家資訊讓您享受更多美食! 外送南屯在地美食、便當、麵類、點心、飲料、冰品各種好料都在南屯外送網. 真味壽司2025 位於一中街與精武路的平價日本料亭，生魚片、現作握壽司、炙壽司燒物、丼物…等，選擇多元。
真味壽司: 刺身 Sashimi
有時加上OMAKASE優惠的話，可能HK$500左右都可以在港島區食到優質OMAKASE午餐。 香港要食OMAKASE有很多選擇，高級的及中價的有很多選擇，性價比高的親民版也有不少，基本上是有怎樣的budget都可以食到OMAKASE日本料理。 要搵高級料理OMAKASE餐廳，當然立即想到港島中環、上環、灣仔、銅鑼灣、大坑及九龍尖沙咀，但其實在荔枝角、觀塘、黃埔、荃灣區及元朗區都有一些選擇，如果你是鏡粉一定聽過這間鮨美澄。 做得食肆，除咗食物要真材實料，話題性都好重要。 呢間真味日本料理喺荃灣可謂出曬名，一直有唔少捧場客。 呢度嘅壽司出名好大件，壽司上面嘅刺身全部都係「厚切」，真係啖啖肉。
- 另一方面，也勇於追求獨創風格，好比鮮蚵等食材的口感就拿捏得比其他店家更為柔軟，使來客們皆能享用“屬於現代的江戶前壽司”。
- 如果喜歡熟成魚，這裡的Maguro大部分都是野生的，而且熟成；慢煮鮑魚質感細緻，加上用肝煮成的醬汁，鮮味非常。
- 還有甜蝦也是一級棒，味道好甜啊～在桀壽司喫刺身真的很新鮮，每次來都不會失望。
- 另一個鐵板鰻魚，新鮮活鰻以鐵板煎香，再加上自家熬煮鰻魚汁，外香內滑，但最精采是旁邊的以鐵板煎脆的鰻魚皮「煎餅」，香脆可口，是下酒精品。
- 還有很多可以做成壽司的食材，如鰻魚、星鰻等長身魚類，以及牛肉、豬肉等肉類，甚至蔬菜、蛋都是可以做成壽司的食材。
- 桀壽司新菜單中多了好多炸物品項，這一道軟殼蟹炸到金黃色澤口感香酥，裏頭還有蟹黃蟹膏，肉質好嫩好好喫，搭配蜂蜜芥末醬一起喫超讚的~連配菜天婦羅炸蔬菜也好喫耶，重點是乾爽不油膩，有水準。
- ，個人喫下來認為串燒比鮭魚厲害，鮭魚是真的滿厚的?
這道散壽司也是充滿海味，我特別愛喫壽司醋飯，Q彈好喫很加分。 真味壽司 醃蘿蔔鮭魚卵上頭還有魚子醬，軟嫩的醃蘿蔔本身口感就不錯，加上鮭魚卵以及魚子醬海味大升級，尤其是鮭魚卵在嘴裡爆開真的很過癮。 桀壽司新店面位在公益路二段靠近永春東七路黃昏市場旁邊，就在原店址隔壁20公尺處。 氣派的門面相當吸睛，開車的朋友直接停在店門前路邊停車格，或是黃昏市場停車場再走路過來，只要幾分鐘交通便利。 但是因為太大顆，喫起來也是很容易散得到處都是，就像喫散壽司囉。
真味壽司: 真味壽司 情報
而晚市最貴的Omakase為HK$1,300的10道菜套餐，以及HK$1,600的20道菜式。 真味壽司2025 Omakase料理長推介套餐裡的前菜「突先」是吞拿魚頭部附近的位置，肉味濃鬱。 料理長將「突先」與以酒粕發酵的赤醋混入壽司飯，包上海苔，做成手卷，是這裡的signature dish。 鮨一魂是正宗日本江戶前壽司店，流露雅緻的日式氛圍。 行政總廚井上渡擁有超過20年經驗，曾於泰國米芝蓮一星餐廳銀座鮨一任職，2年前開始掌管這裡。 位於蘭桂坊的T8，午市Omakase，每位HK$688，包括了沙律、茶碗蒸、刺身、季節料理、8件壽司、湯及甜品。
真味壽司: 卡路里食物熱量表 壽司
「握壽司套餐」以白身魚劃開序幕，不僅提供最高級的食材，醋飯也特別有講究，將剛出爐的米飯搭配較為乾爽的米飯混合。 煮飯時的火候的調控將米飯燉煮得蓬鬆軟嫩，形成獨特的口感。 真味壽司 食材也隨季節作變化，以昆布將美味凝縮的「鱚魚」千萬不可錯過。 創業於1923年，距今已將近100年的歷史，仍時刻謹守「江戶前壽司」的傳統料理技藝。
真味壽司: 和壽司 五權路 電話
而握壽司中最不可錯過的是將金目鯛炙燒後更顯風味「炙燒金目」握壽司，以及透過熟成將美味凝縮的「Toro(黑鮪魚腹部油花最豐富的部位)」。 餐廳共8個座位，經驗係坐在當中只要看著Araki San處理食材，就已經是叫人屏氣。 沒有如網絡或坊間所說的那樣嚴肅，但也確實認真的欣賞整個過程。 真味壽司 驚喜的當然是本地海鮮的選擇，我去的那天，就有本地墨魚及黑鱲魚，前者經過Araki 真味壽司 San嘅處理後變得口感溫柔清爽，味道鮮甜，絕對是喫墨魚的經驗中最享受最好味的一次；至於黑鱲魚則有著淡淡的魚香。 沒有非常花俏的、好打卡的菜式，都是低調的純粹的菜式，心思都花在看不到的處理上，食材的面目直接的以最好的方式出現，或許這裡最叫人感動的，就是如此。
真味壽司: 日本工作簽申請分享
，唔係誇張，唔係講笑，今次祖琪帶大家去到荃灣試食巨型壽司，壽司大件不特止，仲要全部都好新鮮。 真味壽司2025 真味壽司 這道午魚清肉有先去掉魚刺處理過，鹽烤的方式烤到表皮非常酥脆，魚肉嫩又帶有豐富的油脂，鹹香甜的滋味超級正點。 二樓有4間獨立包廂，其中兩間可以打通，可容納6~16人不等，商務宴客或者家庭聚會選包廂很適合，低消每人只要1000元，喫日本料理很容易達標，建議先預約訂位。 如果要談論「割烹」的話，鞭神老師提到，一般割烹不會與壽司一起比較，而是會與形式較為接近的「懷石料理」一起討論。
真味壽司: 美食
相對於其他本地其他備受歡迎的鮨店，Sushi Wadatsumi相對不算是預約困難店，但卻非常優質，是一間想食都仲有辦法自己book到嘅鮨店。 晚餐有兩個選擇，分別是Tsuki有5道前菜、燒物、10貫壽司、卷物、湯及甜品，每位$1,880。 而Dinner Omakase則有6道前菜、燒物、12貫壽司、卷物、湯及甜品，每位$2,280。 當晚點了這個餐，因為同行朋友聽到兩個餐的分別是這個餐有毛蟹，她們就亮眼發光。 但目測所見，Tsuki十分出色，對食量不大的我來說其實少一點的餐可能食得更舒服。
真味壽司: 壽司三味すしざんまい
以當季海鮮與牛肉所呈現的各項單點料理，最適合作為下酒菜，鮮度十足的握壽司套餐也是大人氣選項。 壽司的美味自不在話下，各項和風料理也總讓人有“這個也想喫那個也想喫”的衝動呢！ 是一間發跡於北海道小樽的「小樽政壽司」之銀座分店。 所在的大樓面朝精品名店林立的「銀座中央通」，壽司店即位在10樓。 店內設有特大型吧檯座位，可一面觀賞職人手藝、一面享用北海道直送的新鮮滋味。 菜單種類十分豐富，必喫的有「主廚推薦生魚片套餐」，嚐得到前菜、鮮度十足的生魚片與壽司，也是人氣十足的晚餐選項。
真味壽司: 日本壽司店點餐攻略-食材翻譯、種類說明、常用會話、小知識
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