客人可自選8款時令海鮮，包括肉蟹、鮑魚、扇貝、蠔、象拔仔等，許多網友都認為各款海鮮的份量都非常足料，表示肉蟹的蟹膏不少，蠔亦非常鮮美。 麻辣鍋可以自選大中小3種不同辣度，更可以任食鴨血豆腐、酸菜！ 牛大人book位 餐廳提供多種火鍋配料，包括日本A4和牛、日本黑豚肩肉、牛骨濃汁牛丸、蟹滑膏、日本廣島蠔等。
每項食材都猶如藝術品一樣，非常精美，未食先有視覺享受，最受歡迎是玫瑰造型的松阪豬肉。 除了以上肉類可任點任食外，還有超過50款火鍋配料選擇，當中絕大部份是臺灣直送，如鴨血、手打花枝漿、鹽酥雞、蛋餃等，相當豐富。 牛大人共有9款臺式湯底任揀，聲稱有專人炮製，以更然食材熬煮，無味精，各有特色。 紅燒牛骨鍋內含大舊牛骨，材料豐富，湯頭味道濃厚，有藥材味，但入口偏鹹，聞到牛骨味，但飲唔出有牛骨味。 而祕方麻辣鍋挑選中辣，同樣有藥材味，初段辛辣度、麻度都唔算好重，但會愈食愈辣，愈食愈鹹，而且湯底會出油。
牛大人book位: 選擇用餐地點
政府外判工蛇王成風，工作時間瞓覺做運動，街道垃圾無人清，主責部門卻放任懶理，任由公帑被浪費。 工會指，食環署監工人數太少，造成外判工有機會「蛇王」；食環署則稱會調查事件。 一個堅持做100%原創內容、拒絕內容農場嘅網站，提供最真實、最貼地、最新喫喝玩樂資訊，一個Follow一個支持。 開動食牛肉之前，可以先食啲臺灣直送地道熟食當前菜，例如第二市場真滷牛肉飯、梅甘酥脆薯、士林鹽酥雞、基隆甜不辣等。 梅甘酥脆薯係地瓜加梅子粉，輕輕炸過，微酸帶甘甜，細細粒，略厚實，好香口之餘都醒胃；而魚香皮蛋豆腐就夠冰涼，食重口味嘢前先食清少少。
- 經熬製多時的雞湯精華，以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上，精緻漂亮；而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底。
- 尖沙咀新開的火鍋店「香香宮煮」，同樣以宮廷做主題，裝潢為中國古代建築風格，店門位置擺放了一張金色龍椅，加上木製招牌，非常有氣勢！
- 另外，雖然蟹只有半隻，但蟹肉比想像中多，味道鮮美，而且蟹膏超多，最後以吸收了海鮮精華的粥底、麵底或珍珠飯其中一項作結，非常完美。
- 牛大人主打任飲任食火鍋，有多款由臺灣直送的火鍋配料、地道小食、滷肉飯等，還有多種臺式湯底可選，包括麻辣鴨血、酸菜白肉鴛鴦鍋等。
- 另外，湯內加了足一斤的花膠，把花膠放進鍋裏，湯底愈熬愈濃，啖啖骨膠原，絕對是以湯底制勝的火鍋店。
- 每項食材都猶如藝術品一樣，非常精美，未食先有視覺享受，最受歡迎是玫瑰造型的松阪豬肉。
- 海鮮份量全部根據人數而定，網友大讚肉蟹肉質厚實，更有不少蟹膏，甚為驚喜。
午市套餐的定價為$68元起，共有11款迷你火鍋湯底以供選擇，更有一系列精選火鍋配料，可自由選配三款心水配料及一款粉麵，再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。 經熬製多時的雞湯精華，以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上，精緻漂亮；而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底。 純淨的雞湯不含味精，還配以各種蔬菜，以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式，清新健怡，為熱愛火鍋料理的香港人，提供完全不一樣的選擇。
牛大人book位: 牛大人火鍋 元朗Yoho Mall店2022年初開
訂座連結會顯示預訂當日的最新訂座狀況，可知道哪間分店及時段有座位，相當方便。 牛大人的套餐甚多，最受歡迎當然是澳洲極上和牛餐，只需$248便食到！ 牛大人book位2025 牛大人book位 牛大人book位 和牛餐有超過10款肉肉類可任點任食，安格斯特選牛板鍵、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒等，均不是處處常見，最正是可任食放題2小時，是食肉獸的天堂啊！ 不過負責人透露今次分店餐牌將跟過往其他分店不太一樣，記者將會密切跟大家更新最新狀況，大家可要留意《新假期》報道。
- 兩款湯底味道都偏重、偏鹹，即使唔蘸醬料，未食完火鍋都已經覺得口渴。
- 很多網民都表示食材十分優質，海鮮亦非常新鮮，當中脆肉鯇魚片和白鱔片的人氣非常高。
- 客人首先可先在兩類基本海鮮中自選一款，分別為肉蟹、沙白蜆及波士頓龍蝦、沙白蜆，後者需每位多加$20，並建議於訂座時預留龍蝦。
- 店內的餐牌以「賣身契」為題，主打十多款火鍋湯底，招牌芝士龍蝦鍋、避風塘炒蟹，喫法與港式的雞煲相似，先品嚐海鮮，再加入高湯變成火鍋湯底，一鍋兩喫夠曬滋味！
- 最近官方宣佈即將於11月在香港開設分店，令一班臺灣迷非常期待！
- 牛大人主打任食臺式火鍋，湯底是其一大賣點，如牛大人紅燒牛骨鍋、牛夫人祕方麻辣鍋、眷村白肉鍋等，都是臺味十足，尤其現在疫情期間，成為去不了臺灣的港人們的一大慰藉。
兩款湯底味道都偏重、偏鹹，即使唔蘸醬料，未食完火鍋都已經覺得口渴。 餐廳更設有多款另類推介的東瀛風味火鍋配料，如三文魚雲吞（$48）、蝦肉雲吞（$48）、紫菜卷雞肉（$48）、紅薯粉（$32）及日本葛粉（$32）等。 牛大人自開業以來都非常受大家歡迎，晚市經常座無虛席，沒有預約的話可能要排上3小時！
牛大人book位: 旺角
這間來自深圳的臺式火鍋店，主打湯底有五色芙蓉鍋、番茄牛膝骨鍋等，相對來自臺灣的湯底較為不同。 牛大人book位2025 配料方面頗為有趣，有海鮮棒棒糖、飛魚籽墨魚滑等，亦有蔬菜拼盤和菌菇拼盤，名字亦相當有噱頭，例如丸類是「有些故事無法丸結」，魚滑和蝦滑則叫做「滑稽」。 餐廳供應多種火鍋配料，包括蜂巢豆腐、黑毛豬梅肉、花雕醉雞件、手切安格斯牛小排、鴨血、鹹蛋黃豬肉丸、寬粉條等。 以最平嘅價錢嚟計，牛肉選擇只得上腹牛五花，其餘肉類就係西班牙豬梅肉片、紐西蘭羊卷肉、花雕酒雞件。 牛肉其實都已經可以接受，牛肉有雪花，油脂尚算分佈均勻，有牛肉香，部份油脂較多，但肉質都軟腍，唔嚡口。
牛大人book位: 荃灣香草吉列石燒牛外脆內軟 $35即升級套餐
店內有多款火鍋配料可供選擇，例如美國穀飼肥牛、西班牙豬梅肉、特級牛肩胛、沙白蜆、羊肉片，油脂分佈均勻。 現場有師傅即場切原條吞拿魚，各款刺身即叫即切，肉質新鮮，記者同事喫過大讚不錯。 「一鍋堂」被許多網民稱為「高質任食火鍋」，餐廳提供多達16款火鍋湯底，例如韓式泡菜湯、藥膳湯、櫻花蝦湯、沙參肉竹鯊魚骨湯等，款式多樣。 最近就有網民在元朗形點商場發現牛大人的店舖圍板，上面寫著「2022年第一季開幕」，相信將成牛大人的第8間分店。
牛大人book位: 荃灣工廈隱世Cafe 對海景食Tea勁梳乎
套餐有4款湯底可選，包括嗜辣的人最愛的祖傳祕製麻辣鍋、臺式古早沙嗲麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋和滋補老火湯鍋。 編輯覺得老火湯湯底有新鮮感，令人忍不住一口接口，而白湯鍋加入了人參熬煮，每鍋都見到一支人參仔，頗為足料。 牛大人book位2025 客人首先可先在兩類基本海鮮中自選一款，分別為肉蟹、沙白蜆及波士頓龍蝦、沙白蜆，後者需每位多加$20，並建議於訂座時預留龍蝦。 之後就可以在當日的6至7款時令海鮮中選擇5款，有鮑魚、花甲、海蝦、刀貝、大尾魷等，最後再於各種火鍋配料中選擇8款。 火鍋店是臺灣過江龍，選址尖沙咀海港城開設首間海外分店，擁有落地玻璃飽覽維港海景。
牛大人book位: 荃灣咖啡室菜式眾多 姊妹Gathering之選廿
提到一人火鍋，首選當然是臺式火鍋；而近期甚受歡迎的臺式火鍋，又怎少得了牛大人？ 全港共有6間分店的牛大人，在各區鬧市如銅鑼灣、旺角、尖沙咀及觀塘都有插旗，無論身處哪一區，都可以食到牛大人。 餐廳提供多種臺灣直送美食，例如澎湖花枝漿、屏東水蓮菜、手打旗魚漿。
牛大人book位: Ando：創新西班牙 x 日本料理
根據聯合國預測，到了2050年，香港會成為全球人口老化程度最高的城市，有40.6%的人口為65歲或以上，其次是南韓（39.4%）、日本（37.5%）。 雖然日本以其高齡人口而聞名，並已在2022年位居榜首，但其他亞洲經濟體正在經歷重大轉變，預期壽命持續提高。 聯合國表示，人口老化是我們這個時代的全球趨勢，並指挑戰與機遇並存。 人口老化的國家面臨的主要挑戰之一，是確保經濟能夠支持越來越多的老年人的消費需求，提高老年人的經濟保障。 原文你或許有興趣【烏俄戰爭】日本將向烏克蘭追加431億港元財政支援【人工智能】AI進軍法律界，跨國律師樓利用AI處理案件【美團外賣】美團外賣殺入香港：車手最高月薪3.
牛大人book位: 火鍋｜24間人氣打邊爐推介 牛大人$138臺式放題、粥底火鍋歎海鮮
如果你想要一試，可以留意牛大人的Facebook專頁，或是先到其訂座網址看看。 牛大人午市設有「60分鐘一人一鍋定量午餐」（定價由$68至$178），採用正宗臺灣湯底，共有8款選擇，你可以因應自己的飲食習慣，選擇素食、西班牙豬梅飲片、花雕酒雞件及多款牛肉。 牛大人主打任食臺式火鍋，湯底是其一大賣點，如牛大人紅燒牛骨鍋、牛夫人祕方麻辣鍋、眷村白肉鍋等，都是臺味十足，尤其現在疫情期間，成為去不了臺灣的港人們的一大慰藉。 牛大人book位 「嘉寶漢堡」總店位於葵涌光輝圍，一直非常受街坊歡迎，後來再於尖沙咀開設分店。 小店主打港式漢堡，除了基本的牛肉漢堡外，還提供雞肉、豬肉、蝦肉及羊肉漢堡，全部都以慢煮方式烹煮，更能鎖住肉汁。 尖沙咀新開的火鍋店「香香宮煮」，同樣以宮廷做主題，裝潢為中國古代建築風格，店門位置擺放了一張金色龍椅，加上木製招牌，非常有氣勢！
牛大人book位: 一人火鍋推介1. 牛大人：臺式喫到飽 銅鑼灣旺角都有分店
而店內的卡座，以宮殿牌匾命名如「延禧宮」、「儲秀宮」、「長春宮」，店內更提供多套宮廷服裝，讓客人穿著打卡。 牛大人book位 蒸氣火鍋提供多種新鮮海鮮，不少網友認為黃金蚌鮮甜爽口，鮮蝦肉質彈牙。 另外，雖然蟹只有半隻，但蟹肉比想像中多，味道鮮美，而且蟹膏超多，最後以吸收了海鮮精華的粥底、麵底或珍珠飯其中一項作結，非常完美。 火鍋配料方面，除了基本的食材外，小店更有多款手打肉丸和本地牛肉，亦有多款新鮮海鮮，例如鮑魚、貴妃蚌、蠔等，不過需要事前預訂。
牛大人book位: 荃灣隱藏級人龍店？懷舊上海菜館主打小籠包酸辣湯啖啖有層次
客人更可以任食鴨血、祕製滷大腸、花膠、滷牛肉飯、臺式手工水餃等，CP值極高。 牛大人book位 自助飲品吧供應不少臺灣特色飲品，例如桂花烏龍冷泡茶、麥香紅茶等，亦有基本的酸梅汁、冬瓜茶等選擇。 牛大人主打任飲任食火鍋，有多款由臺灣直送的火鍋配料、地道小食、滷肉飯等，還有多種臺式湯底可選，包括麻辣鴨血、酸菜白肉鴛鴦鍋等。 牛大人臺式火鍋一直以抵食見稱，以配料豐富且湯底款式多樣吸引一眾港人，每次經過都場場爆滿，相當受歡迎。 好消息是終於不用排隊，牛大人於自己Facebook宣佈會定期開放網上訂座，只要點擊網址，就可預訂7日內的餐廳座位，且4間分店都有。
牛大人book位: 火鍋
牛大人臺式火鍋會於官方Facebook專頁定期開放網上訂座服務，想預訂指定日期的朋友可要密切留意其官方網站。 坊間火鍋放題比比皆是，但牛大人一直以任食臺式火鍋成為市場上的獨角獸，因此每每晚市也大排長龍，一位難求。 牛大人的湯底是一大賣點，如牛大人紅燒牛骨鍋、牛夫人祕方麻辣鍋、眷村白肉鍋等，均臺味十足，相當足料。