配料方面，客人有27款配料選擇，最平$4就有得喫！ 當中有款配料叫「皇莆情」，其實即是菜脯配肉粒；還有無骨雞、竹札牛肉、大地魚爽等等，全部吸收湯底後味道一流。 這間網民評價超正面的米線，喫過一次真的會念念不忘。 記者推介雞肉和腩肉，腩肉柔韌入味，雞肉撕得很幼細，配合香濃的湯底，實在一流。 不過這間店小有名氣，通常未到12點已坐滿人，大家要有心理準備排隊等候。 這間的主打是豬扒酸辣米線，湯底辣而不嗆鼻，辣味慢慢滲出，配上肥瘦適中的豬扒，浸過湯底後不覺油膩，炸過後更吸湯汁，兩者十分搭！
有清湯、酸菜、酸辣、炸醬及麻辣5款湯底，有大、中、小、微辣4個辣度選擇。 餸料不算多，約有20多款，不過有較罕見的黃鱔、豬脷、紅燒牛腩等等。 除了自家新創的米線外，店內還有多款豪哥自創的小食，如麻辣廚皇卷、文武狀元餅等，每天限量5-6款，當中荷葉籠仔蒸小米則是海豐地道小食。 藏身葵涌石蔭，附近是工廈和屋邨，家庭式經營20年，主打雲南式小鍋米線。 米線逐碗煮，老闆拿起1個小鐵鑊，滾起湯底，放芽菜、酸菜、米線再調味，夠曬熱辣辣。
元朗米線推介: 最新文章
如果想要更辣，還有包含了十種辛香料，四種不同辣椒的四川麻辣湯底（$11），辣勁十足。 而且餐廳不設固定辣度，提供招牌祕製辣粉給客人自行調味。 餐廳亦提供不少特色配料，如無骨雞（$6）、竹扎牛肉（$8）、海豐大地魚爽（$8）、蔬田沙律（$9）、自家制泡菜小食（$6）等。 基本上任何香港人談論起元朗第一個反應都會是：元朗美食種類多，價錢合理又百花齊放。
老闆李先生曾於昆明生活10多年，對當地的米線有一定認識，他指雲南當地鮮製的米線，有米香且水潤鮮嫩，於是回港後決心自立門戶，整套製作米線的機器由雲南搬到香港來。 元朗米線推介2025 之所以話抵食，係因為呢度嘅米線除咗有平時嗰啲芽菜呢類配菜之外，仲會附有半隻滷水蛋！ 元朗米線推介 元朗米線推介 呢個小鍋米線大大碗，但都只係$25（配料另計）！
元朗米線推介: 元朗好去處
當中蒙古湯是招牌湯底，加入香料及孜然粉，更有不同程度的辣度可選。 至於配料，必喫招牌酥炸雞球及野菌腐皮卷，前者炸得香脆惹味，雞肉嫩滑多汁，後者以腐皮捲包住切粒菇菌及慄米粒，層次豐富。 而且配料份量真的較少, 就以老媽那碗的雲吞來說, 只有兩粒, 即是平均一粒 $2.5, 太誇張了吧…湯底 我叫的是小辣, 但喫起來卻像中辣…
- 可以在facebook、instagram、youtube等各大社羣媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。
- 呢個小鍋米線大大碗，但都只係$25（配料另計）！
- 配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎，炸得香脆又夠惹味。
湯底出名選擇豐富，如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯，另外亦設有已預先配搭的米線套餐。 配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎，炸得香脆又夠惹味。 設有三間分店的雲貴川風味，向來出名抵食，米線湯底選擇設有三款，如小鍋米線、酸辣米線及麻辣米線，辣度可以自行選擇就見怪不怪，就連酸度、芽菜、韭菜都可自行選擇要多定少，極具彈性。 麻辣湯底出名夠香辣，至於招牌配料是腩肉，細心程度更分為麻辣、辣及唔辣，全方面照顧不同口味的食客需要。 雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一，在網上得到不少好評，很多網民認為大件夾抵食，每款配料都非常豐富。
元朗米線推介: 元朗又有新米線專門店進駐！主打四川麻辣湯底／風雲精華湯底／老壇酸辣湯底
米線選擇夠多，有涼拌或熱拌米線之外，更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線，種類豐富到絕對會令人有選擇困難。 元朗米線推介2025 配料當中以墨魚頭最出名，甚少米線店會供應，爽口彈牙，另外豬扒及豬頸肉也是熱門之選。 以為香港食唔到嗰種味，其實係荃灣鬧市裡面有一間米線好接近雲南嘅風味！
元朗米線推介: 元朗美食推介 7. Chef’s Stage Kitchen
九龍城是香港其中一個美食天堂，如果一場來到九龍城，就推薦滇品米線給大家試試，這家米線位於九龍城廣場地下，平日不少學生會來喫午飯，價錢相宜。 滇品米線主打雲南美食，米線的餸菜款式包羅萬有，如手撕雞、鹵水雞翼、貢丸等等，特別推薦脆肉。 除推薦米線外，一般的雲南菜式都有供選擇，包括汁燒肉排飯、黑三剁豆腐、芝麻香辣雞等。 最特別的是米線餐飲，推薦大家一定要試一試朱古力普洱，而其他的特飲也十分出色，也可以額外加珍珠或肛芽等配料。 Facebook「香港米線關注組」至今已擁有超過10萬名粉絲，更有不少人表示自從加入了這個羣組後，經常癮起去食米線！ 谷友影響力強大，至今熱捧多間小店，各區名店經常大排長龍。
元朗米線推介: 第5位 長沙灣 雲南風味館
元朗人推介如果配以太陽蛋、白飯以及特製醬油，炸雞脾太陽蛋飯簡直完美。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 由兩夫婦打理，裝潢簡陋如一般粉麵店，不過地方頗寬敞。
元朗米線推介: 米線街
喜歡食港式西餐的人一定不能錯過元朗人都推薦的安娜餐廳。 多年來，屹立不倒的安娜餐廳充滿懷舊風味，座位擠逼，氣氛熱鬧，開場的羅宋湯有豐富蔬菜，濃而不膩，誠意十足。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問雲南小鍋米線訂位方法。 元朗米線推介2025 這間店的米線彈牙，放久了也不覺乾身，最適合用作撈米線。
元朗米線推介: 米線羣組力推爽彈墨魚頭 螺旋藻
在元朗讀書多年，我可以肯定地告訴你，若要元朗人推薦一間米線，十居其九都會推薦這間！ 每個人來到都是點上一碗招牌小鍋，先撇開配料不說，光是小鍋米線的配菜就已經有！ 酸菜、木耳、雞肉鋪滿米線面，湯頭清得來帶甜，米線滑溜順口，小鍋米線來說，滿分！ 這家的米線最推薦大家在冬天去喫，因為他們家的鎖店之寶就是羊肉，冬天喫特別暖胃！ 而且以羊肉為主打菜的餐廳在香港不算太多，每片薄切羊肉入口嫩滑，脂肪不太多，充滿羊肉的獨有香味，就連湯底都十分入味，喝完整碗湯底都不會覺得油膩，是編輯部最愛的米線推薦。
元朗米線推介: 梁凱寧遊日浸浴照疑露春光(有圖) 網民分析：係咪手嚟㗎？
湯底酸而辣，考慮到多人鍾意辣，所以混合咗川貴辣風味，滿足嗜辣人士。 雲南小鍋米線餐單提供滇菜,(雲南),粉麵/米線,中菜館等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。 雲南小鍋米線位於元朗區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供滇菜,(雲南),粉麵/米線,中菜館等推介美食，埋單可以付款。 招牌是德勝豆花米線，即把熱辣的豆腐花鋪上米線，湯底有酸辣湯、麻辣湯、豬骨雞湯及清湯4款，有近70款餸料，勝在選擇夠多，比較特別的有酸筍、麻辣羊肉、紅燒牛腩等款式，由$8至$18不等。 另外，也有酥炸雜蟲、酥炸蜂蛹等重口味小食選擇，非常特別。
元朗米線推介: 香港熱門餐廳
湯底每日凌晨開始煲，最少40磅豬骨和雞腳，熬足9小時，湯頭清醇不膩；雞胸肉煮熟再人手撕碎，幼細度如雪花般，吸湯一流；腩肉燜煮2小時，再手切成薄片而成，煮足50磅，依然天天賣清。 酸菜也是自己醃，辣醬以湖南指天椒粉自家炒，分成8級辣，辣椒味嗅得人鼻癢癢，入口味蕾麻痺了一陣子。 店主夏先生在傳統的「 棲鳳渡魚粉 」上作出少許改良，把鰱魚改成本地新鮮鯇魚。 另一半魚貨，則做湯膽，原條的鯇魚，另加豬 骨、薑片、芹菜等熬3小時成湯，不加味精，佐以米線來喫，集鮮辣於一身。
元朗米線推介: 《荃灣美食》20間推薦平靚正餐廳,米線王國,街坊食街路德圍&大壩街
《香港01》飲食頻道記者精選了備受網民推薦的全港10間米線店，包括近期大熱的肥仔雲南小鍋米線、香格里拉米線專門店、川之味麻辣米線等。 新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！ 除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！ 2月10日《搵食新煮意》，帶你享受今年的兩大情人節優惠：由譚仔雲南米線聯乘譚仔三哥米線推出的雙重優惠＋Starbucks限時情人節優惠。 屯門一直都是享負盛名的平民美食集中地，更有不少隱世小店選擇落戶這區。
有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 元朗米線推介 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
元朗米線推介: 元朗美食｜10大必食推介：肉鬆芋泥吐司、泰國船麵、火鍋店
米線 較軟, 但韌度/彈性還在 腩肉 元朗米線推介 味道不錯 豬肚 一般, 肥膏不少… 雲吞 (對, 間接喫了她 $2.5) 雲吞是店舖推介的, 但結果… 大失所望, 比普通雲吞還要不濟…牛展 還可以…總括而言嘛…. 1993年開業的唯一雲貴川風味，由地道的昆明人俞有忠先生開設，荃灣米線人龍店之一，獨賣的雲南正宗酸辣湯底。
元朗米線推介: 元朗私房小店 海豐、雲南菜新配搭
餸料款式多，美極雞翼、羊肉卷、蓮藕魚餅、雲吞 ……但最得街坊心的卻是真味豬扒，跟湯底酸辣互相融合，近乎零挑剔。 如果自問喫辣喫遍天下無敵手，就要來會一會這碗麻辣川米線。 集內地、越南、泰國3地指天椒，以及花椒、麻椒，5者結合炒成麻辣醬，混合用上近140斤豬骨、雞殼熬足2日的湯頭， 變成辣到噴火的麻椒湯，真心呼籲閣下「 量辣而為 」。 餸料像港式車仔麵餸般有50款，罕見款式包括花雕酒浸溏心蛋，用當歸、杞子、圓肉、沙參煮成湯，混合花雕酒浸足6小時；新鮮黑柏葉清洗手切，越嚼越辣。
元朗米線推介: 米線推介2023
店內的另一推介是胡椒豬肚泡飯，加入大量酸菜提味，豬肚洗得乾淨，白蘿蔔入味，值得一試。 和南記一樣在港島稱雄，開業約8年，米線的特點是「粗」，皆因只取米線頭段，爽韌彈兼備，亦有米香。 湯底分酸辣、麻辣、番茄、清湯4款，招牌的酸辣用鮮雞、豬骨做湯頭，厚切酸菜很醒神，再加多種香料熬成，又酸又麻，卻不死辣。
元朗米線推介: 全港Top 7 麻辣米線比併 ｜長沙灣小店 No.1 麻得舒適過癮！
很多網民都認為酸辣湯底夠香濃非常出色，湯底內有豬肉碎、酸菜及芽菜等。 多款配料中，以豬肚、豬腸及腩肉最受歡迎，選用自家提煉的麻辣油炒製，米線則是從江西米線中精選，煮得軟硬適中，非常爽口。 湯底方面，皇牌風雲精華湯底（$10）是採用了三黃雞雞殻、豬骨及牛股各十斤，以慢火熬製了二十小時而成，保留了所有食材的精華，濃鬱鮮甜。 而重口味人士可以試試老壇酸辣湯底（$12），是在原味湯底中加入自家祕製老壇酸辣醬，增添了酸菜與辣椒的惹味。
李先生說，米線製作從雲南粘米開始，先磨成粉，再用水混和成米漿，然後直接放到機器中擠壓，靠摩擦的熱力壓出粉條，每次都會製最少60公斤的米線。 「新鮮製的米線，米香尤其重，而且十分煙韌。」由大米製成的鮮米線，滑爽回甜，味道清香。 美國駐莫斯科大使館表示，由於烏克蘭戰爭，以及存在被俄羅斯執法機構任意逮捕或騷擾的風險，要求正在俄羅斯居住或旅遊的美國公民，立即離開俄羅斯，並呼籲美國公民不要前往當地。 大使館表示，俄羅斯安全部門以莫須有罪名逮捕美國公民，拘留和騷擾在俄美國公民，拒絕給予他們公平和具透明度的待遇，並在祕密審判中或在沒有提供可靠證據的情況下將他們定罪。 當局又對美國公民宗教工作者任意執行當地法律，並對從事宗教活動的美國公民展開可疑的刑事調查。