王牪牛排用餐規定一開始就有告知，像是送餐車到了之後要自行取餐，還有一些行為必須遵守，當然這也是為了大家安全著想，都是可以理解的。 「要把牛排煎的多汁不柴的祕訣，關鍵在於靜置的學問。」Chris 說，牛肉纖維就像一支支的滴管分佈，煎的動作就像把滴管裡的血水擠出來。 將肉兩面快速煎過，血水會流出表面，此時若將肉靜置幾分鐘，再無熱能的擠壓，表面的肉汁就會再次回復到肉質纖維滴管中，之後再拿去煎，就會比一次煎到熟的方式，更能讓牛肉多汁鮮甜。 遷移到竹北後，裝潢的氛圍感覺真的很不一樣，比過去的風格，現在多了奢華又帶有年輕的感覺，光線也比較明亮，白天用餐氛圍也很棒。 王牪牛排2025 起司焗烤奶油生蠔可是非常大顆，有小米手心這麼大，挖起來是整顆肥美的生蠔，一口吃實在太大顆的，切半喫肥美的湯汁都噴出來了。
- 排餐的醬汁也有多種組合搭配，除了基本款的洋蔥蘑菇醬、黑胡椒醬及綜合醬外，還提供有咖哩醬，據說是融合日式果香跟印度辛香兩種咖哩。
- 上主餐前會有一個在主餐前的「附餐拼盤」，點完餐後沒多久跑車就送到桌邊了，上面有濃湯、甜點、飲料、生菜沙拉甜筒和熱壓烤吐司，甜筒沙拉是它們家的特色。
- 魚肉鮮甜配著焦脆的魚皮真的很好喫，擠點檸檬可以更提魚肉的鮮甜味喔。
- 遷移到竹北後，裝潢的氛圍感覺真的很不一樣，比過去的風格，現在多了奢華又帶有年輕的感覺，光線也比較明亮，白天用餐氛圍也很棒。
- 招牌骰子沙朗(250元)是平價牛排軟嫩的口感，筋都被軟化掉了，斷筋斷的不錯，喫起來嫩嫩的，沾蘑菇醬或黑胡椒醬風味會更棒。
- 王牪牛排雙拼份量真的很多，喫到後面我只有把肉分喫掉，跟一些些的鐵板麵，其他的就忍痛放棄了，不然喫太撐很傷胃。
- 王牪牛排菜單選擇真的不少，除了牛排是《王牪牛排》招牌外，雞、豬、羊跟海鮮的人氣也很高，雙拼選擇非常多樣。
招牌骰子沙朗(250元)是平價牛排軟嫩的口感，筋都被軟化掉了，斷筋斷的不錯，喫起來嫩嫩的，沾蘑菇醬或黑胡椒醬風味會更棒。 我覺得牛肉不像美國牛的油脂這麼豐厚，不過嫩度跟香氣還是不錯的，約莫是5到7分熟，愛喫肉的不要錯過這道。 下面一樣有鐵板麵，可以自己選醬料，它們家的鐵板麵是比較細的，份量我覺得還OK，主要是細麵加黑胡椒醬挺好喫的。 在父母親嚴厲傳授手藝下，Chris 已掌握獨門醬汁的精隨，為了和傳統夜市擺攤的方式予以區隔，他改採牛排館經營模式，並在餐點品項上做出調整，增添附餐與湯品種類，以期讓顧客享有更精緻舒適的用餐體驗。
王牪牛排: 王牪牛排資訊
又醬超愛喫這個熱壓吐司，喫完還想要呢，不過這個就不能再續囉，小米的分一半給又醬，因為小米要開始減醣嚕。 基本上所有餐點都是用太空船來運送，運送到你面前，拍照完跟著盤子一起將餐點取出，太空船就會自行關上艙門離開。 這時候都會聽到小朋友開心的跟太空船說byebye。
- 牛小排靠近牛筋的部位可以先品嚐，可以喫的到經過數小時滷汁醃製後再去烤的醬汁入味的甜味，還有牛筋嫩帶嚼勁的口感，有雙重的味覺享受。
- 大園夜市, 大園區民生南路, 週五、日, QQ球、牛排、臭豆腐、滷味、雞蛋糕、旋轉 …
- 將肉兩面快速煎過，血水會流出表面，此時若將肉靜置幾分鐘，再無熱能的擠壓，表面的肉汁就會再次回復到肉質纖維滴管中，之後再拿去煎，就會比一次煎到熟的方式，更能讓牛肉多汁鮮甜。
- 但是後來喫到一半，太空船卻又送來了一份 Heresy 已經開始喫的招牌骰子莎朗！？
- 王牪牛排美食餐飲館斗六店- 雲林縣斗六市民生南路219號, Touliu Rated 4.5 based on 166 Reviews “點了迷迭香鴨胸，口味上是不錯啦，但有幾塊肉沒熟，感覺 …
以太空船送餐方式真的非常特別，又有新鮮感，也讓小朋友喜歡，在桌邊的服務也很貼心，常會詢問客人是否過熟或過生，口味上有沒有什麼問題等。 做出自家特色的王牪牛排，低調奢華的精緻路線，走創意又不失原味的排餐料理，外加濃湯與飲品都無限量供應，餐點上也附甜筒沙拉，麵包，沙瓦，甜點，想喫平價牛排又想對自己好，來王牪牛排喫就對了。 目前王牪牛排有三家分店，雲林斗六店，虎尾店，嘉義店。 牛排排餐走平價路線，平價到高檔排餐任君挑選，用料也很大器，一整餐下來是可以喫很飽的，家中若有大胃王還是嗜肉者，那麼Kiwi強烈建議要來這用餐一回啊，包君愛上這兒。
王牪牛排: 王牪牛排、孫東寶牛排
美食小記者，大武崙夜市牛排是一間位於基隆市安樂區的美式牛扒屋，總共有9位網友評價過此餐廳，平均是4.8顆星。 【海綿新北市瑞芳動物之家今年3月初，接獲基隆大武崙夜市牛排攤老闆王金銓夫妻來電，告知有牛肉末要捐贈，駐區獸醫王嚴緖接到電話後，立即將冰櫃清 … 提供基隆大武崙夜市牛排購物點地址、電話、點評、營爲時間等實用信息，免除您的基隆旅遊購物困擾，享受瘋狂的shopping， …
號三樓【大武崙 … ,2020年5月24日— 在基隆大武崙夜市擺攤賣牛排的王金銓夫妻，向 … 湯的部分則是喝完後可以自己去裝，有玉米湯和南瓜湯兩種；個人只喝過玉米湯，裡面料還算不錯，味道也不差。 Heresy 這邊點的是「招牌骰子莎朗」、9 盎司、250 元；同行的友人則是點了雙拼的「厚切牛 + 雞腿排」、售價是 320。 可以看到，價格基本上是 170 起跳，不算太貴；但是 170 的牛排只有 王牪牛排 4oz 的沙朗，分量算是偏少。 王牪牛排2025 所以整體來說，價格應該算是比一般的夜市牛排高上一階了。 這間竹北的「王牪牛排」（Facebook），是 Heresy 在三月的時候去喫的一家風格頗為有趣的牛排店。
王牪牛排: 放牛班 – 「牛排.飯.烏龍麵」
大武崙夜市牛排 是一間位於基隆市安樂區的美式牛扒屋，總共有16位網友評價過此餐廳，平均是4.6顆星。 但是後來喫到一半，太空船卻又送來了一份 Heresy 王牪牛排 已經開始喫的招牌骰子莎朗！？ 而要找服務生退回去也找了好久…整個都冷了才找到人把他收走。
王牪牛排: 雲林美食-王牪牛排 軌道賽車幫你送牛排!! HOME RUN一頭牛一次滿足6種美味
假如9盎司喫不過癮，我看店內MENU還有18盎司的國王骰子雙重奏440元，對愛喫肉的來說應該會很滿足，雖然說我9盎司喫完就已經很有飽的感覺了。 但走進這裡還是要記得是來喫牛排的，本來以為這樣的全新裝潢大概價位也跟著升級了，但價格依舊完全沒變，但連服務方式都變得新穎有趣，狹長形的店面有左右兩邊座位區。 王牪牛排2025 完全不像是一般我們以為牛排店會有的裝潢風格，經過都會不經意看上幾眼。 光是正門跟入口玄關就夠你拍照大半天了，各種雜貨佈置加上陽光點綴相當特別。 雖然《王牪牛排》門口風格看起來很美，不過右邊似乎有要施工，已經用鐵皮遮擋了，到現場可能會有一點點小小失望。 『就愛開餐廳』是關於如何經營餐廳，以及各式各樣的開店故事。
王牪牛排: 美食分類
所有餐點除了濃湯跟飲料以外，還有附上沙拉、現烤熱壓吐司跟甜點，不僅豐富多元，且讓你飽足滿滿。 王牪牛排美食餐飲館竹北店以太空船送餐方式真的非常特別，又有新鮮感，也讓小朋友喜歡，在桌邊的服務也很貼心，常會詢問客人是否過熟或過生，口味上有沒有什麼問題等。 菜單上完全看不到，還是看到隔壁桌客人點好奇問了才知道，六種部位牛肉一次全制霸，別看它都切小塊，其實加起來還是有10盎司的份量，肉量還不錯。
王牪牛排: 王牪牛排美食餐飲館竹北店
檸檬糖霜是比較有甜味的口感，內餡為檸檬卡士達醬，是比較偏酸的口感，下方有嫩嫩的布丁，塔皮是千層的酥皮，喫起來脆脆軟酥口感，真的不錯。 鐵板麵的份量滿滿一大份，而且加上洋蔥蘑菇醬就很好喫。 他們家的麵條就是偏軟些，不過我覺得利用醬料來炒醬，沒有淋在肉品上，也讓肉品更能喫出美味。 排餐的醬汁也有多種組合搭配，除了基本款的洋蔥蘑菇醬、黑胡椒醬及綜合醬外，還提供有咖哩醬，據說是融合日式果香跟印度辛香兩種咖哩。 濃稠程度幾乎可站立麵包，完全不像一般平價牛排那種滲水的三色蔬菜湯，能喝到雞肉及玉米粒。
王牪牛排: 雲林縣其他地區美式料理
老闆跟小米強調他們提供的玉米濃湯非常用心，是用奶油、牛奶、起司、蒟蒻小丁、培根、玉米等食材去熬煮，而不是用粉調製的。 王牪牛排 不喫牛的朋友，小米推薦可以喫霜降松阪豬(210元)、迷迭香皇后鴨胸(399元)，還有熊寶哥推薦的嫩煎雞腿排(170元)。 一般基本款的不外乎就是牛排、雞腿排和里肌豬排，這邊當然也點得到，豬排其實也蠻好喫的，肉質不柴好喫，份量不會太小片，有興趣的可以試試。
王牪牛排: 大武崙夜市牛排在大武崙夜市牛排粉絲專頁 :: 臺灣美食網的討論與評價
王牪牛排(斗六店)是位於雲林縣斗六市斗六夜市的美式料理，媒體與部落客推薦的菜色有戰斧肋眼、腰瘦菲力、甜筒沙拉等等，店家資訊如下面列表。 最便宜是鐵板麵90元、雞腿排/豬排160元起，都有附沙拉、濃湯、飲料、甜點，不用再付服務費，還有免費加麵服務。 王牪牛排堅持100%原肉、無服務費、有免費加麵服務，最便宜的鐵板麵90元就有全套沙拉、熱壓吐司、甜點 飲料和濃湯，蠻超值的。 有平價牛排，也有老饕級享受的牛排，價位從一百多到五百多任君選擇。 想要喫老饕級的牛排，小米很推薦老饕級腰瘦菲力(399元)，肉汁甜美蠻嫩的，油脂也不多，適合女士朋友們及老饕們來享用。 這家點排餐都會在鐵板附上一顆荷包蛋及烏龍麵，旁邊提供的紅茶及玉米濃湯都可以自行免費取用。
王牪牛排: 牛排餐館大進擊，全臺首創跑車軌道為你送餐
我們四人點了骰子牛排沙朗(洋蔥蘑菇醬)$225、嫩煎雞腿排(咖哩醬)$160、雞豬牛三重奏(咖哩醬)$450、戰斧豬排(隱藏版)$600。 平價牛排的價位，除了基本的食品美味品質要素，王牪都已完美達成外，也大大提升了餐飲其他的附加價值。 多方面滿足了顧客的需求，非常物超所值，大大大推薦。 王牪牛排2025 靠近武嶺街，位於基金一路上的「犇王牛排」是在地家庭客常訪的臺式平價牛排館，此外店家推出壽星八折優惠，讓不少朋友趁著生日前往店內消費慶生。 「王牪牛排」(嘉義中山店)就位於嘉義市東區中山路上，前身為雲嘉夜市經營30年之久的「南瀛牛排」，不僅主打原肉美學，不使用重組肉，希望能用簡單的調味讓客人喫到最鮮美的肉品原味。
王牪牛排: 王牪牛排 美食餐飲館 斗六店
那一陣子我的家人超常被我的「好想喫王牛牛」的聲音給吵到。 魚肉鮮甜配著焦脆的魚皮真的很好喫，擠點檸檬可以更提魚肉的鮮甜味喔。 牛小排靠近牛筋的部位可以先品嚐，可以喫的到經過數小時滷汁醃製後再去烤的醬汁入味的甜味，還有牛筋嫩帶嚼勁的口感，有雙重的味覺享受。 嘿寶是由Blogimove為部落客朋友量身打造的Telegram機器人程式，可以即時線上搜尋網站文章內容。 簡單的醃漬但保留肉品的原味，僅僅在麵條下放調醬，這樣的滋味，不知覺在心中就豎起大拇指，迫不及待想跟朋友們分享美食的喜悅。 像香水瓶的瓶身裡頭裝了檸檬汁＋薄荷葉可以解除油膩，店家很貼心知道戰斧豬排的油脂多，特此來詢問是否需要酌加一下，我們一部分有噴了些，另一部分則喫原味。
老饕菲力是所有部位中小米最喜歡的，比較沒有油脂，是最嫩的的，也有肉甜味，想大口吃肉的朋友可以直接點老饕級腰瘦菲力(399元)。 這個是朋友推薦的香煎牛舌，牛舌有一定的厚度，喫起來口感Q彈，喜歡喫牛舌的朋友的可以直接點蒙特婁玫瑰鹽香煎牛舌(420元)排餐。 老饕級的朋友想要一口氣喫到不同口味的朋友，可以點隱藏版六拼一頭牛拼盤(420元)，實在太豐盛了所以需要兩臺車一起運送，鐵板麵是另外放的喔。 厚切牛是平價牛排的口感，斷筋跟醃製上的處理還不錯，喫起來是有嫩嫩的口感，建議沾著他們的醬汁喫風味會更棒。 這鐵板麵口感也是小朋友會喜歡的，又醬自己一個人就喫完一盤。 小米覺得熊寶哥把又醬養得太好了，可以常常幫小米喫好料。
有平價的牛排，也有老饕牛排不同等級牛排可以選擇，看大家的預算或是口感的要求都有不同的選擇性，配餐也是很豐盛，喫下來真的會很有飽足感，是很不錯的牛排館，推薦給大家。 起源地是在雲林虎尾，上一代經營了三十多年，下一代接手經營後，規劃了軌道送餐方式，不只獲得小朋友喜愛，也加速了送餐的省時，運用軌道車子就可以快速的把熱呼呼的鐵板牛排送到客人手上。 雖然平價牛排到處都是，但是要喫得新奇又滿意的其實並不是每家都有，特別像王牪牛排這樣總是能做出不同於一般平價牛排更豐富的美味享受，喫了這麼多年還是相當喜歡，虎尾店的網美風裝潢加軌道送餐也很特別，蠻推薦來試試的。 王牪牛排美食餐飲館斗六店- 640 斗六市雲林縣斗六市民生南路219號- 獲得4.5 分，評分依據：165 則評論則「點了迷迭香鴨胸，口味上是不錯啦，但有幾塊肉沒熟，感覺 … 王牪牛排美食餐飲館斗六店- 雲林縣斗六市民生南路219號, Touliu Rated 4.5 based on 166 Reviews “點了迷迭香鴨胸，口味上是不錯啦，但有幾塊肉沒熟，感覺 …
王牪牛排: 文章分類
這種設計，好有設計感，餐點到達定位車艙會自動打開，還會提醒請取餐。 取餐後大約30秒車艙就會自動關門離開，要拍照的朋友要掌握好時間唷。 今天遇到好多粉絲，遇到一位阿嬤級的粉絲，阿嬤說每天都在看小米的文章，小米好開心趕緊來發下小米訂製版的紅包。
嘉義火車站
這邊比較有趣的，是為了因應他的「太空船送餐」，所以她還特別準備了一張「用餐須知」，讓客人先看一下、知道用餐的形式。 王牪牛排美食餐飲館竹北店位於文義街上，與吳濁流路交叉口附近。 漂亮到我從店門前走過去都沒發現那就是牛排館，整個改裝成超網美風的店面，整個透明玻璃屋的正門好漂亮，我還站在店門前反覆看了幾次確認我沒有眼花，招牌崁在漂亮的磁磚牆上，而不是一般臺灣街頭常見那種死板板的扛棒。 王牪牛排菜單選擇真的不少，除了牛排是《王牪牛排》招牌外，雞、豬、羊跟海鮮的人氣也很高，雙拼選擇非常多樣。
熱壓烤吐司不同於一般送上餐包那樣，是現點現烤的吐司三明治，喫起來裡面像有裹了起司。 濃湯跟飲料當然都是可以無限續加的，只要跟店員講一樣都會是軌道跑車自動送到桌邊。 上主餐前會有一個在主餐前的「附餐拼盤」，點完餐後沒多久跑車就送到桌邊了，上面有濃湯、甜點、飲料、生菜沙拉甜筒和熱壓烤吐司，甜筒沙拉是它們家的特色。 想喫更好的話還有25盎司戰斧肋眼牛排、鴨胸、Choice級牛小排等等都點得到，其實餐點設計內容部份非常豐盛，而且給的份量我覺得都挺物超所值的啊。 比較重點是在價位稍高的像是「9盎司骰子沙朗牛排」，也只要240元是我很愛的餐點。
王牪牛排: 暖心主廚Jesse教你煮出媽媽味的東坡肉 還有燉肉小撇步
不喫牛的朋友，小米推薦可以喫迷迭香皇后鴨胸(399元)，有滿滿的鴨胸切片，真的很超值，還有麵跟煎蛋，排餐醬的部分有黑胡椒、蘑菇醬、咖哩醬及雙醬綜合。 這道是它們家我最喜歡的，一般牛排店也少有，堆在鐵盤上的骰子牛肉堆，9盎司份量240元我是覺得算划算，肉質相當軟嫩，不過因為用的是紐西蘭草飼牛。 從牛舌、牛小排、霜降雪花、穀飼肋眼、骰子沙朗到老饕菲力一次大滿足，店家也非常貼心插上有號碼的小旗子，除了標示牛肉部位也是食用順序。 Chris 將這些原理現象，巧妙地運用在餐點料理上，為客人提供最鮮嫩多汁的肉質享受外，並透過這些具體化的知識分享，讓員工更能有效掌握烹調牛排的訣竅，達到每份出餐品質都能維持在 SOP 的標準。 Chris 分析，想在眾多平價牛排市場中脫穎而出，產品絕對是關鍵。
王牪牛排: 彰化縣『員林 牛排』
平常看見的雞腿排都黑黑的，但他們家的雞腿排外皮金黃酥脆，已經讓我們想快速拿起身邊的刀叉開始大快朵頤一番。 淡水沙崙夜市, 淡水區沙崙路201巷, 週五、日 … 王牪牛排 大園夜市, 大園區民生南路, 週五、日, 王牪牛排 QQ球、牛排、臭豆腐、滷味、雞蛋糕、旋轉 … 基隆大武崙牛排：『犇王牛排』當月壽星享有排…，CP值超高的『犇王牛排』當月 …
雖定位為平價牛排館，但在店內裝潢、盾牌型的Logo設計、肉塊烙紋、熬煮的湯品、附餐擺盤設計與鐵板造型的挑選上，都能看出「王牪牛排」想要突破傳統平價牛排館的形象，積極營造「平價奢華」的品牌形象。 主要是有煙燻味的鴨胸肉拌著芝麻葉及紅酒醋的呈現，還有像鳥巢的脆米餅。 埔心最新開幕的牛排館-王牪牛排是很夯的高人氣排隊餐廳，連假用餐大約等候4~5組客人才輪到我們，建議大家要喫王牪牛排，最好挑離峯時間或事先預約纔不用等候。 虎尾「王牪」牛排以霸王級的美味，提昇牛肉品質與烹調方式，讓200元平價牛排依然能喫到好牛肉，同時享受王室般的服務與裝潢。 王牪牛排的餐點上很快，我們纔在濃湯區，餐點已經悄悄上桌。
王牪牛排: 文章分頁導航
王牪牛排的餐點價格就是比夜市再多一些而已，但它有舒服的用餐環境、沙拉、濃湯、熱壓吐司、甜點、飲料，而濃湯和飲料都是無限享用。 王牪牛排不收服務費，又有免費加麵、加飯服務，算是蠻讚的高CP值平價牛排館。 王牪牛排在餐點的選擇上從平價的沙朗牛排、里肌豬排和嫩煎雞腿排外，也有更進階的骰子沙朗牛排、厚切沙朗牛排等，亦或者多人或想要挑戰戰斧肋眼牛排、霸王戰斧豬排系列，皆任君挑選。
而牛排好喫的關鍵有二：一是肉質烹調的處理手法；二是淋上去的醬汁美味度。 為了開店，他開始對牛肉各部位進行實事求是的深入瞭解，再加上原本化材的專業背景，讓他更能運用化學與物理知識，來「觀察」並「歸納」將牛肉煎得好喫的原理為何，跳脫老一輩廚師們全憑經驗去「感受」的高深莫測。 王牪牛排推薦隱藏版戰斧豬排(黑胡椒醬)$600，服務員會事先取出來讓客人看尺寸大小，再按秤重收取費用。 王牪牛排 很有份量的麵條，我們很喜歡尤其是加上那咖哩醬，與麵條調和下，就是一口接一口的喫不停，以往不多見的咖哩醬沒想到在味道上也很搭，喜愛咖哩的朋友們可千萬不要錯過囉。 服務員會附上三種沙拉醬，千島醬、水果優格醬、和風油醋醬，依照客人喜好來挑選，沒有以往那還需要到自助區自己酌加，直接送餐桌上，用完再蓋起來，賓至如歸的感覺。
王牪牛排雙拼份量真的很多，喫到後面我只有把肉分喫掉，跟一些些的鐵板麵，其他的就忍痛放棄了，不然喫太撐很傷胃。 「我們家雖有近三十年開牛排攤的豐富經驗，但開牛排館時卻發現，管理經驗的欠缺，導致初期大小問題不斷……大至營業客滿時段跳電，小至員工不斷送錯餐與漏送，創業初期真的要心臟夠大顆！」Chris 回憶說道。 王牪大部分餐點品項的定價落在 200 元的區間帶內，消費者可平價享受；而市場平均一客售價約 5、600 元的 Choice 等級安格斯黑牛，在王牪則可以 339 元的價格，就能享受。 「平價，但絕不以降低品質為獲利的方法，全部挑選精選肉排，堅決不用組合牛肉﹗」 Chris 說，這份固執的堅持精神，也是父母傳承給他的最佳創業準則。 夜市牛排起家的王牪牛排，洋蔥蘑菇醬讓人懷念起夜市牛排的回憶與那味道，勝於夜市風味。 堅持不用組合牛，套餐式的排餐只需要$150元起，超划算！
雲林旅遊必喫虎尾超人氣美食，網美風格玻璃屋超美超好拍～
六拼一頭牛拼盤(420元)真的是整頭牛的肉都在裡面，有香煎牛舌、牛小排、霜降雪花、穀飼肋眼、骰子沙朗、老饕菲力，放在一個牛的託盤上，還挺威的。 他們的南瓜濃湯是限量版，當天喝完就沒有，真的是非常好喝。 是使用雲嘉在地小農的阿嬌南瓜，原塊切來熬煮，喝起來有濃鬱南瓜的甜味，多喝也是很營養的。 因為用餐場地比較大，所以每張桌子下面都設有服務鈴，只要有什麼需要店員協助的，按一下鈴服務員就會過來了。