生薏米未經炒製過程，屬性偏寒，有祛濕利水、消腫排毒的功效。 至於熟薏米，是將生薏米炒熟而成，主要是減低寒性，比生薏米大粒，呈灰白色、性平溫和，質感較鬆散及輕身。 一般來說，為了平衡藥性，薏苡仁用作湯水食療時一般是生熟各半同用，總用量一般不超過30克。 洋薏米糖水2025 假如有任何疑問，應先諮詢中醫師意見。
- 3.薏米分生薏米、熟薏米和洋薏米。
- 至於熟薏米，是將生薏米炒熟而成，主要是減低寒性，比生薏米大粒，呈灰白色、性平溫和，質感較鬆散及輕身。
- 熟薏米炒製後性質平和，清熱利水之力相對較弱，但健脾之力相對較強。
- 兩者份量要各半，便能同時具有去濕和健脾的功效。
- 另外也有機會影響脾運化營養的功能，如營養不能升到頭部，便容易犯睏。
夏日炎炎，最適合就是喫一碗美味又有營養價值的糖水。 紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊，還是腐竹白果薏米糖水？ 不講不知，原來腐竹白果薏米糖水中，每一個材料都有健康益處。 薏米是常見的煲水或煲湯食材之一，不少女士喜歡飲薏米水去濕消腫。 薏米水適用於天氣潮濕，或身體偏濕時飲用，有助改善水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等問題。
洋薏米糖水: 腐竹白果薏米糖水
因為生薏米偏寒，所以坊間常配上熟薏米，減低生薏米的寒性。 大家下次買薏米時，要記得選擇適合自己體質的薏米。 腐竹：含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，同樣腐竹還具有補腦提神的功效，同時可以補充人體的蛋白質、多種礦物質。 薏米有生熟之分，生薏米味甘淡，屬性微寒；熟薏米味甘淡，屬性平。 兩者皆有利水滲濕、健脾、除痹（改善肌肉筋骨關節麻木疼痛）、清熱排膿之效，主治濕邪引起的水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等等。
而生熟薏米就不妨加點扁豆、蓮子、赤小豆及瘦肉用來煲湯，有祛濕清熱的功效。 薏苡仁性質偏寒涼利尿，所以脾胃功能差者不宜使用。 臨牀上出現水腫、身體浮腫的人以為飲薏米水可以利尿消腫，但實際上可能只會在初期短暫有效，通過增加小便排出而感覺上有袪水腫效果。 假如長期飲用薏米水，有機會因過度利尿、過用寒涼而傷氣，令水濕更易積聚而增加出現水腫機會，除此之外還會出現疲倦乏力、怕冷等氣虛不適。 Christine你好, 多謝你將食譜同大家分享. 想請問你有冇方法可以去除薏米怪怪的味道?
洋薏米糖水: 做法：白果去殼、去衣及去芯；腐竹剪碎，略為沖洗；薏米浸洗；全部材料用7~8碗水煮1小時，加入冰糖煮溶即可供食。
孕婦不宜用薏米，可以用2隻雞蛋打散最後加入，令營養更豐富。 至於洋薏米又叫珍珠麥，其實是磨去穀皮的大麥，有健脾作用，同時亦含大量鐵質，質感黏稠滑溜，一般會用來煲糖水，豐富口感。 花姐還指，洋薏米最適合加腐竹、白果及西米煲成糖水來喫，入口煙煙韌韌又夠綿滑。 此外，亦可用來煲粥，飽肚又健脾。
- 在眾多中式糖水裡，花師奶最愛是腐竹白果糖水，這款看起來沒什麼特別的甜品，卻藏有童年的回憶。
- 過濾好的漿就可以喝了，想喝甜的放一點砂糖，想控制熱量的不加也挺好喝的。
- ~ 小貼士：這款糖水能清除體內燥熱，令身體舒暢。
- 少了水又會怕薏仁水在煮的過程中水分變得少而出現乾鍋的狀況。
- 今次煲腐竹糖水，我把雞蛋大開殼後，直接放入糖水中煲，方便嘛。
熟薏米炒製後性質平和，清熱利水之力相對較弱，但健脾之力相對較強。 若平時手足冰冷者、飲凍飲易肚瀉人士，使用熟薏仁為宜。 平時怕熱、小便黃、食煎炸容易喉嚨痛人士，可使用生薏仁，或生熟薏米合用。 炒製後可減其寒性，有健脾之功效，亦可治療脾虛濕阻造成的肚瀉。
洋薏米糖水: 薏米水怎麼煮
材料：洋薏米100克、蓮子（去芯）20克、百合20克、冰糖60克製法：先將洋薏米、蓮子、百合洗淨浸泡約一小時。 將鍋中清水煮沸， 加入已浸泡的材料，待水沸後再轉小火煮20分鐘，最後加入冰糖攪溶後即成。 做法：白果去殼、去衣及去芯；腐竹剪碎，略為沖洗；薏米浸洗；全部材料用7~8碗水煮1小時，加入冰糖煮溶即可供食。 註冊中醫周穎欣指薏米水一般適用於身體當下偏濕，或天氣潮濕時飲用。 中醫角度認為，濕邪有內濕、外濕之分，內濕多由經常飲食寒涼引起，外濕多由天氣潮濕引起。 另外也有機會影響脾運化營養的功能，如營養不能升到頭部，便容易犯睏。
洋薏米糖水: (煮食影片) 白果薏米腐竹雞蛋糖水
用大火煮薏米，煮熟後起鍋再倒入燉鍋中文火慢燉（也可以再原本容器類轉小火繼續煮），約一小時後就成功的自制了薏仁水。 通常建議水是薏米的4倍量就可以了。 水太多煮出來的薏仁水營養會被稀釋，而且多了你也用不完會浪費。 少了水又會怕薏仁水在煮的過程中水分變得少而出現乾鍋的狀況。 2、清水注入鍋中，煮沸後加入洋薏米、糯米，待水再沸滾後，以中慢炎煮至糯米開花，隨即加入冰糖及粟米粒。
洋薏米糖水: 腐竹和白果的味道是很夾的，煲湯後綿軟香滑，能潤肺降燥，如加點薏米同煮，更可延緩皮膚衰老，防皮膚粗糙，以及有美白淡斑功效。
抑鬱症/憂鬱症測試 | 抑鬱症前兆有甚麼？ 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 要留意的是，中醫古籍都有記載孕婦不宜服用薏米，列為忌食、傷胎之物，大家可作參考。 此外，產婦在餵哺母乳期間不宜進食洋薏米，以免影響乳汁分泌不足。 3，熱油下鍋，下薑片和蒜片，下鴨掌爆炒，下鹽、豉油、糖、腐乳、水，拌均勻，下花生，拌勻後蓋上蓋子燜約20-25分鐘。 6、將煮好的花生薏仁漿倒入篩子中過濾。
洋薏米糖水: 薏米分生、熟
煲水至滾，水滾後放入白果及薏米煲至滾起，再加入腐竹，以大火煲至腐竹開始溶化，加入糖及雞花拌勻再煲至滾。 西米煮到半熟後關火悶著，大概10分鐘。 煮到全熟的話很容易就爛掉， 而且口感不好～ 10分鐘後撈出， 放進冰水裡有助保留Q彈口感～ 冷卻後直接扔進冰的腐竹薏米糖水裡就好。 薏米/大薏仁 先泡水6小時以上，我泡了快12小時 然後用電鍋放兩碗內蒸煮，再悶著到稍微軟。
洋薏米糖水: 薏米粉加紅酒怎麼做？
薏米連水放鍋子，加2-4湯匙的冰糖， 中火煮個20分鐘。 一碗腐竹白果薏米糖水約有180卡路里。 天氣燥熱時，進食腐竹白果薏米糖水，能清除燥熱，使身體舒暢，亦能延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙。 薏米有一定藥性，過度利水容易令身體水分流失，引起皮膚乾燥、腸燥便祕，所以要結合個人體質、地區及氣候而定。 即是中醫的「三因制宜」，因人制宜、因地制宜、因時制宜。 例如秋天天氣乾燥，薏米使用量就不能太多了。
洋薏米糖水: 【腐竹白果薏米糖水食譜】1分鐘學懂腐竹白果糖水 清熱潤肺、美顏養生、化痰止咳
過濾好的漿就可以喝了，想喝甜的放一點砂糖，想控制熱量的不加也挺好喝的。 懷孕的孕婦多喫薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產，因此孕婦更好是不要喫薏米。 因爲薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。 糯米含質極重，入口軟滑，但因較難消化，故不多用作主量。 將以上三米配合而成之甜品，清甜可口，冷熱皆宜。 然人人口昧不同，好甜或愛淡，則可隨喜好而加減糖分。
洋薏米糖水: 食材
因為o係街外糖水舖食的都係冇咁的味道的. 洋薏米糖水2025 前兩天到一個家庭聚會，一位太太帶來白果腐竹糖水，不消一會，整煲糖水清倉。 基絲汀也只能分點兒試，當然完全未能滿足呢。 洋薏米糖水2025 回想起來，這白果腐竹糖水真是久違了的一個港式甜品。
洋薏米糖水: 食譜留言
因為生薏米利水消腫能力較明顯，但偏寒涼。 而熟薏米健脾能力較強，性質平和，故建議兩者合用，可兼兩者所長，又可避免生薏米過於寒涼。 此外，南方地區偏熱，大眾又多乘涼飲冷，常有寒熱夾雜體質，故兩者合用比較穩妥，分量多為一比一。 材料：生薏仁30克、淮山30克、粳米100克製法：將所有材料洗淨加入鍋中，再加入適量清水煮粥，可每日食用。
在眾多中式糖水裡，花師奶最愛是腐竹白果糖水，這款看起來沒什麼特別的甜品，卻藏有童年的回憶。 再者，母親大人喜歡加入洋薏米，這不但令糖水沒有違和感，反而配合起腐竹白果，軟滑得來又有煙煙韌韌的咀嚼感，實是好喫。 洋薏米糖水2025 而且洋薏米具有滑腸通便之功效，喝後有助排清體內燥熱上火的毒素，是冬天打邊爐後清熱的好甜品。
洋薏米糖水: 薏米功效：袪濕要用生薏米
腐竹和白果的味道是很夾的，煲湯後綿軟香滑，能潤肺降燥，如加點薏米同煮，更可延緩皮膚衰老，防皮膚粗糙，以及有美白淡斑功效。 以前我媽煲時鐘意加入鵪鶉蛋但聽講膽固醇太高(因為一定會喫好多粒…)所以之後就無再放咯…. 先把薏米沖水，並用水浸半小時。 白果洗凈，跟薏米一同下滾水（開水）裏，用中慢火，煮至軟身，約 40至 45分鐘。 薏米水又或者用薏米煲湯煲糖水，大家就算未喝過都一定聽過，但原來生熟薏米及洋薏米各具功效，食法亦各異。 竹園一個街市的雜貨店負責人花姐表示，生熟薏米和洋薏米無論外形、食法及功效都很不同。
薏苡仁（薏米的中藥名）會根據炮製加工方法而有不同，分為生或熟薏仁。 生薏米是未經炒製，而熟薏米經炒製後，會減低寒性。 此外，薏米利水有水液下行、滑利之意，故懷孕婦女、行經期間婦女、大便燥結及滑精人士均不宜飲用薏米水，必須向註冊中醫師查詢方可服用。 洋薏米糖水2025 薏米水可以幫助身體把多餘水分從小便排走，也可以透過健脾功能，使脾運化能力提升，將水分及營養輸送到身體有需要的地方。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。
洋薏米糖水: 薏米水：身體偏濕適合飲用
所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或導致病情加深。 3.薏米分生薏米、熟薏米和洋薏米。 洋薏米糖水 此款糖水用的是生薏米和熟薏米。 兩者份量要各半，便能同時具有去濕和健脾的功效。
洋薏米糖水: 腐竹白果薏米蛋花糖水
4.倒入花生，加入適當的鹽、胡椒，沿鍋邊加入適量涼水，煮開，炒好的鴨肉等移入砂鍋內，大火煮開，小火慢燉5分鐘。 將薏米在清水中浸泡3小時，因爲薏米很難直接上火煮就煮爛，提前浸泡薏米可以讓水分進入薏米內部，薏米吸足了水分之後再煮就容易爛了。 (水滾時，熱水蒸氣不斷升起，此時開蓋，容易燙傷，可以先較至小火，待蒸氣減少，才開蓋。)水滾後，放入白果和生熟薏米，小火煮半小時。 腐竹白果始終是性寒之物，且白果含有毒性，必須去芯，如體質偏寒者，實不宜多喫，而孕婦則不建議喫這道糖水。 洋薏米糖水 我也喜愛煲這款糖水，如用鮮腐竹效果更佳；用水煮開後，如牛奶般；才放進已煮了45分鐘的薏米和白果水中同煲。
洋薏米糖水: 花生黃豆薏米漿的做法，花生黃豆薏米漿怎麼做
不過，熟薏米補益效果較弱，如欲發揮健脾作用，可用其他中藥如白朮、淮山代替。 適合人士：適宜因脾虛濕蘊導致大便偏爛，甚則泄瀉的患者，但多配伍其他健脾燥濕中藥，很少單獨用熟薏仁止瀉。 性微寒，功效為利水滲濕、清熱、排膿。 適合人士：適宜身體壯實者出現水腫、小便不利時，或健壯者出現肢體重墜痠痛時。
洋薏米糖水: 薏米水不可亂飲！
此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。 未先徵得書面同意，切勿轉載抄襲。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 首先講下薏米，薏米其實即是薏苡仁，又有生熟之分。
還加煮糖心雞蛋，那就份外豐富營養呢。 腐竹白果薏米糖水有除熱去溼的功效，又可以滋潤養顏。 這是一款非常簡單的糖水，只需 4種材料。 在燥熱的天氣來一碗這清甜美味的糖水最適合不過了。 薏米水飲用頻次多為一週一至兩次。
此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。 有關詳情請參閱生活易的免責聲明。 薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。
向註冊中醫師請教使用量及時節為最佳妙策。 煲湯可加配冬瓜、山藥飲用，加強利水功效之餘，更能益氣補脾。 因為冬瓜清熱利水，山藥本有補益脾胃作用，適合脾胃濕困，導致下肢浮腫、關節腫痛不利的人士飲用。 煲水可加配陳皮飲用，提高身體排走多餘水分的能力。 因為陳皮氣香性溫，與薏米合用能理氣健脾，適合脾胃氣滯濕阻，導致噯氣胃脹的人士飲用。 洋薏米糖水2025 生薏米偏涼，故清熱利水、排膿之力相對較強。