營養師訂立餐單時有三大目標：第一要維持病人的腎功能，使它不會惡化；第二是從日常飲食中吸收到足夠的營養；第三是確保血的礦物質維持在正常水平。 腎病患者調節及排泄血液電解質的能力會逐漸減弱，而容易使電解質積存體內， 從而導致血液中的電解質含量過高，引發各種病症。 腎病患者飲食分量和限制會因病情的嚴重性、 治療方式或藥物的副作用而作出調整。 水份的攝取則按病情、治療及水腫的程度而作出適當調整。 每個人所需的營養和分量都不同，所以糖尿病患者宜諮詢醫護人員的意見，不應跟隨其他患者的餐單。
「得舒飲食」對健康和高血壓患者都是一個健康的飲食習慣。 當然，對腎衰竭的病人來說，由於他們必需嚴謹控制鉀質及磷質的食物，因此「得舒食譜」對他們來說並不適合。 若果能同時控制食譜內的鹽份(鈉)，則血壓下降的效果更為顯注。
病人餐單: 健康解「迷」免疫組合治療晚期肝癌：有效延存活期！藥物納醫管局安全網，邊類患者合資格可獲資助？
儘管那些食物可能不是你喜歡或與你平日習慣不大相同，你可以從不同的食物組閤中選擇一系列的食物來涵蓋各種的營養素，讓你的身體正常地運作。 你也可能希望避免喫大餐，而選擇每天少喫多餐，將不適感降到最低。 腎衰竭患者飲食要得宜，清水不能亂飲太多，菜也不可亂食。 香港浸會醫院腎科中心護士長卓慧嫻表示，她曾遇過有洗血腎衰竭患者的家屬，為構思「戒口」餐單而壓力過大忍不住痛哭，擔心其他家人為遷就患者的飲食而營養不足。 她表示，病人不一定要「一刀切」禁止進食某種食物，護士與營養師會互相配合，協助病人循序漸進學懂注意飲食。
如果你喜歡甜食，但又需要控制血糖，莓果就會是其中一種不錯的代替品。 深綠色多葉蔬菜含有豐富的維他命，包括維他命 A、C、E 和 K，還有鐵、鈣和鉀等礦物質。 值得注意的是，它們含有的卡路里和碳水化合物都很低。 由於攝取過多碳水化合物會導致血糖飆升，令胰島素不勝負荷，引致糖尿病。 為了預防糖尿病或改善病情，應該設立碳水化合物攝取量上限，並且嚴格遵守該上限。 本院為全港部份設有獲護士管理局認可護士訓練學校的醫院之一，為本院護校學生和其他護理院校學生提供臨牀實習的機會。
病人餐單: 香港綜合腫瘤中心 ( 香港島 )
採十四天循環菜單，以盤餐供應，早餐供應稀飯、小菜，二週提供一次西式早餐自由選擇。 1.供應三正餐及晚點，採十四天循環菜單，以盤餐供應。 早餐供應稀飯、小菜，二週提供一次西式早餐自由選擇。 經驗促使Amy製作這款新派月餅，做法容易，蒸煮為主，不用焗爐， 病人餐單2025 工具也不需太多，加上材料簡單，可以隨時做。 而紫薯的纖維高，山芋則適合患有糖尿病的朋友進食。
- 若進食過量，由於蛋白質消化後會變成尿素和肌肝酸，因無法正常將其排走，令過多廢物積存在體內。
- 同時Gloria建議可選酸種麵包代替白麵包，升糖指數較慢，推持更久飽腹感。
- 而負責人也表示如果客人有特別需要包括食物敏感、茹素等都可以向他們提出，會為客人提供特別餐。
- 今次介紹糖尿病飲食指南、推介3個食譜，亦會分享糖尿病前期一日三餐的食療菜單。
特別疾病保障額外提供保障額20%的賠償將不適用，並會從危疾保障的應付賠償中扣除，若： a. 危疾於相關特別疾病診斷之日起一年內，並由該特別疾病直接或間接地導致、引起或產生（全部或部分），或 b. 因其他疾病（須入住深切治療部）而支付特別疾病保障，並於該其他疾病（須入住深切治療部）診斷之日起一年內診斷患上危疾。 病人餐單 病人餐單 同時，亦應盡量進食不同類型的麵食，因部份麵食如烏冬、白麵條等，在製作過程中會加入不少鹽份，以令麵條更有彈性，因此假如日常如獨沽一味只喫烏冬，有機會令自己攝取過多鈉質而不自知。 本院設病房24小時送餐服務，請參閱餐牌內食品供應時間。 病人餐單 所有食品均是即叫即煮，製作連送餐到病房需時約50分鐘。
病人餐單: 糖尿病飲食指南｜1500千卡糖尿病兩週餐單（二）
因為一直躺著休息，活動量不足會減少腸胃蠕動，且部分止痛藥的副作用還會引起便祕，所以需要靠食物纖維來幫助腸道健康，並改善便祕情形。 最好多喫蔬菜水果，少喫一些容易導致便祕的食物，例如肉乾、乳製品（如起司或冰淇淋）、紅肉（牛肉、羊肉）、未熟的香蕉及甜食等。 腎臟病飲食只要注意以上提到的禁忌食材，平時還是可以放心進食，不必太過提心吊膽。 千萬不要為了避免攝取磷、鉀、鈉，而使自己營養不均衡，任何食物都是適量為佳。 以下幫大家介紹幾道適合慢性腎臟病食用的腎臟病飲食菜單。 有學術研究就二型糖尿病人的飲食次序進行研究，發現如果先進食蛋白質及蔬菜，相隔15分鐘之後再進食碳水化合物，就能達到與降血糖藥物Metformin相似的控制血糖效果。
病人餐單: 最新消息
所以如果有些食物不是你喜歡喫的，或是價位比較高，都可以彈性做調整搭配。 將西瓜等水果切為粒狀含啜，或以果汁糖代替，可有助刺激口水分泌，特別適合因治療導致口腔乾涸的患者。 此外，患者亦可選擇口感軟滑、濕潤、多汁的餸菜以緩和口乾不適感。 少食多餐及少量多餐，有助緩和食慾不振、噁心、嘔吐、便祕等癌症副作用。
病人餐單: 腎臟病飲食調整：攝取足夠熱量
為心臟健康着想，除了膳食膽固醇外，我們更應留意食品標籤上飽和脂肪及反式脂肪例如牛油、棕櫚油、人造牛油、氫化植物油等的攝入量。 病人餐單 由於每個患者的狀況不同，她建議腎友一定要找營養師設計出屬於自己的蛋白質量與熱量，才能喫得更安心。 民眾常誤以為只要是腎臟病，飲食禁忌都相同，其實不完全正確。
病人餐單: 高血壓食療餐單＋5大飲食禁忌！2款降血壓茶及湯水推介
而實際上，許多高血壓患者也是BMI（體重指數）超標，所以普通人想從飲食入手預防高血壓，保持健康的體重，戒高脂飲食係非常重要。 而對於有人指某些食物有降血壓的功效，Joy 亦認為沒有科學證實單一食物可以降血壓，但喫多元化的蔬果是需要的，而且以多喫一些有抗氧化功效的食物，令血管的彈性升高，更有助保護血管，對抗高血壓。 病人餐單2025 糖尿病人的飲食講求適當分配日常正餐、湯水、水果及小食中的醣質（又稱碳水化合物）攝取量。 醣質攝取量會影響血糖的水平，如能適當分配一天的醣質攝取量，便可有效控制血糖水平。 病人餐單 病人餐單2025 醣質除了見於砂糖與蜜糖外，亦見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果的果糖和牛奶的乳糖。 3.腎蛋白飲食往往因病情的需要，同時採用低鈉或低鉀飲食，有時還需限制水份的攝取量，故此種飲食在食物種類及份量上有諸多限制，不易為病人接受，為達到飲食治療的效果，病人本身須充份合作。
病人餐單: 治療副作用影響飲食 到底有何對策？
很多人認為糖尿病人的飲食與正常人的飲食截然不同，或將之錯誤理解為完全乏味而痛苦的「戒口」或「節食」。 事實上，糖尿病人的飲食是一種健康的飲食習慣，並不沉悶乏味，而且美味無窮，充滿變化。 只要能夠掌握竅門，無論患病與否，大家都可以輕鬆地配合個人的生活習慣、工作及社交生活的需要來安排飲食。 新鮮水果和蔬菜，都含有許多維生素和纖維，其中維生素A、維生素C、維生素E還能幫助皮膚修復，加速傷口癒合。
病人餐單: 健康好人生
故此，患者應盡量避免高飽和脂肪食物，例如：牛油、全脂乳製品、椰子油、蛋糕、肥豬肉等等。 現時較常見的癌症療法包括化療和放射性治療（電療），每種療法均會引起不同程度的不適，因此對應各種癌症治療方法的飲食建議也有不同。 除治療以外，飲食習慣對癌症前期、正在接受癌症治療的患者，甚至是癌症康復者都非常重要，有助補充治療期間身體流失的營養，促進身體復原。
病人餐單: 糖尿病飲食指南｜2星期低糖素食餐單（下）
高血壓食療及降血壓食物 長踞搜尋榜上，因為高血壓是香港常見都市病之一。 病人餐單2025 當中20-30%中年人士都屬高血壓患者，故大家要注意高血壓食療餐單，以及食物禁忌，多進食不同種類的蔬果及抗氧化食物，避免攝入過量鈉質。 此外，更可多飲用降血壓茶及湯水，有效降血壓，預防患病機會。 糖尿病是慢性疾病，在香港，每10人有1人是糖尿病患者，當中約每5名患者有1人是年輕發病者。
病人餐單: 手術後的飲食怎麼喫？這些食物要多補充！
根據醫院管理局公佈的數字，2019年本港癌症新增個案超過35,000 宗，即每日平均新增96人確診癌症。 癌症雖然可怕，但現代醫學水平不斷進步，不時出現治療癌症的新方法，增加癌症患者的存活率，減少癌症治療副作用帶來的不適。 相反，患者應盡量多喫有營養的食物，因爲患者無論在治療前中後期也需要大量營養，以預防體重驟降，並支持身體應付漫長的治療過程。 癌症飲食一般以均衡和健康為基礎，但毋須刻意進食極度清淡的食物，更重要是採用多元化的烹調方法，引起患者的食慾，攝取足夠營養。
「早期階段還不用太擔心營養平衡，更主要的是保持體力。一旦有所好轉，就可以在飲食中加入蔬菜和水果了，」她說。 英國南安普敦大學醫學營養免疫學教授卡爾德（Philip Calder）解釋說，在感染期間，免疫系統會抽取肌肉中的蛋白質，並把它們分解成氨基酸來製造新的蛋白質。 因此，許多人會注意到在生病期間會消瘦，而且肌肉更無力。 秋刀魚本身含有維生素D，可以幫助維持神經、肌肉的正常生理。 食用時可以使用檸檬汁增添風味，由於糙米飯或五穀飯會造成腎臟代謝的負擔，建議搭配白飯為佳。
病人餐單: 健康解「迷」
想必這些都是糖友和其家人需要面對的飲食調整問題。 今次介紹糖尿病飲食指南、推介3個食譜，亦會分享糖尿病前期一日三餐的食療菜單。 蛋白質食品包括雞蛋、魚、豬肉、奶和豆腐等，而一両肉類或一杯奶大概有七克蛋白質，如果進食奶製品，則要減少肉類的份量。
病人餐單: 病一定要喫粥嗎？ 醫院膳食不簡單！
身體健康的人可透過體內的自行調節功能，幫助控制膽固醇水平。 膽固醇是人體細胞膜的主要成分，亦是合成維他命D、膽汁和部分荷爾蒙（如睪丸素和皮質醇）的必需元素。 要「得舒 飲食」發揮好的效果，最好就是及早開始它的飲食習慣。 為了達到這個目標， 香港腎科團隊會員組成「高血壓香港團隊」向公眾市民推廣這訊息。 病人餐單 團隊隊員訓練後負責外展計劃向公眾市民推廣飲食教育。 欲知詳細資訊請按訪我們 facebook 頁面 hypertensionHK 。
慢性腎臟病患者的蛋白質來源建議以優質蛋白質為主，需要佔蛋白質攝取總量的二分之一到三分之二之間。 屬於優質蛋白質的食物有：魚肉、肉類、雞蛋及黃豆製品等，並且盡量不要攝取麵筋、麵腸、烤麩。 根據臺北醫學大學附設醫院列出的腎臟病飲食衛教單，當中指出腎臟病的飲食原則可以從「體重」、「熱量」、「蛋白質」這三方面做出調整。 「原來糖尿病唔等於樣樣嘢都唔食得！」六十六歲的馮女士習慣每早到酒樓嘆一盅兩件，每天還要飲一杯加糖的咖啡。 她去年到聯合醫院求診，證實患輕微糖尿病，獲轉介至聯網營養部，由註冊營養師控制飲食。
病人餐單: 攝取礦物質及維他命
不少病人誤以爲奉行低渣飲食便不能夠進食蔬果，但病人可以選取鮮嫩而少渣的葉類蔬菜，亦可以透過隔渣過濾的榨汁方法製作蔬果汁來吸收一些在水果中的水溶維他命。 如香蕉、西瓜、梨、哈密瓜和荔枝等，都適合製作果汁。 需要注意的是，近年大行其道的麒麟果和奇異果等水果雖然果肉多汁，但不要忽略了夾雜於果肉之間含大量纖維的果核，因此不適合低渣飲食人士。 在普遍人的認知中，高纖維食物和「高渣」飲食能維持腸道健康，但若然你正準備接受腸鏡檢查，或對於一些已確診腸癌的病人，情況卻可能相反。 食物所含的醣質如澱粉質、果糖和乳糖均會影響血糖的水平，因此必須適量地分配於每日的飲食中，以維持血糖的穩定。