油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。 4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61%左右。 此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。 油菜意思 專家認爲，由於國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。 因此，應讓老百姓更多地瞭解菜籽油的營養特點，並積極倡導菜籽油消費。
中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。 有條件的儘量減少化肥施用量，生產無硝酸鹽污染蔬菜。 提倡施用塗層尿素、長效碳銨、緩/控釋肥料、包裹肥料、硅酸鹽細菌生物鉀肥等。 採用輪作是防治油菜菌核病、霜黴病的主要措施之一，其方法是實行水稻、油菜輪作或與禾本科作物如小麥、大麥等隔年種植，可顯著減輕病害的發生。
油菜意思: 油菜溫度
菜油在高溫下不易揮發，是良好的潤滑油和脫模劑；而且芥酸含量越高，潤滑性能越好，使用壽命愈長。 原因是高芥酸油中含有鏈型聚甲烯，有顯著的潤滑特性，一般每1000萬噸鑄鋼需1400噸高芥酸油。 以上就是油菜肥害防治方法的介紹，種植油菜的朋友，可以參考以上防治的方法，結合實際的種植情況，及時地進行預防和防治。 春茬露地油菜易發生的病害主要有菌核病、霜黴病、黑腐病等。
- 外傷型肥害是指由肥料造成油菜根、莖、葉的外表傷害。
- 花蜜功效：油菜花蜜具有清熱潤燥，舒張血管，行血破氣，消腫散結，和血補身功效，常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。
- 閩南語中所稱的「油麻菜籽」就是作為綠肥的小油菜，而非臺灣光復後引進的大油菜（西洋油菜）。
- 油菜的起源地一般認為有兩個：亞洲是蕓薹和白菜型油菜的起源中心，歐洲地中海地區是甘藍型油菜起源地的起源中心。
再用粗細篩分別除去大於或小於菜籽的夾雜物。 1.以100克油菜來計算β-胡蘿蔔素，就可以攝取到一天所需的75%。 油菜意思2025 Β-胡蘿蔔素能強健皮膚與粘膜，維持免疫功能，抑制粘膜產生的癌症，而且與維生素E結合的話，還能提升抑制癌症的能力。 油菜意思2025 在發病初期，尤其是油菜進入抽薹開花期發病，必須及時施藥，以控制菌核病、霜黴病、白鏽病等病害的擴展危害。 多雨時應搶晴噴藥，並適當增加噴藥次數。 播種前要深翻土地，深埋菌核，早春結閤中耕培土破壞子囊盤。
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因此，要及時摘除下部無功能的病、老、黃葉，防止和減輕菌核病等病害的發生。 春季雨水較多地區要注意排水，漬水不僅嚴重影響油菜的正常生長髮育，還易導致菌核病等病害發生和流行。 油菜意思 因此，春季應特別重視油菜田清溝排漬，尤其是山區的冷浸田和一些排水不暢的田塊。 寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便祕，預防腸道腫瘤。 油菜意思 主治遊風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便祕、老年人缺鈣等病症。
因為用這種方法烹調蔬菜被認為是高膳食纖維和少食油，所以有不少節食人士作為正餐的主要餸菜。 菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少喫。 輪作休耕是農業供給側結構性改革的一項具體舉措。 隨着輪作休耕試點工作在我市的開展，所帶來的生態和經濟價值日漸凸顯。 其中的“稻油輪作”成爲今年秋播生產中主要的推廣模式。 印度的芥末油口味接近菜籽油，但使用的植物芥酸含量較高，因此在西方國家只能作爲宗教、按摩用途的油出售。
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將節氣賦予一點神話的色彩，不僅可以增加生活的樂趣，也可以加深對這個節氣的印象呢！ ◎節氣俗諺1.「雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田」這句諺語的意思是：「雨水」這一天若下雨，就代表今年會有好收成。 2.「雨水，海水較（音ㄎㄚˋ）冷鬼」這句諺語的意思是：雖然已經是春天了，但是溫度依然很低，尤其海水更比氣溫低，摸起來寒意便湧上心頭。
油菜意思: 油菜蟲害防治
餅粕蛋白質含量高達40%，菜籽蛋白質的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高於大豆蛋白質，是我國有待開發利用的最大宗優質飼用蛋白源。 油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。 還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皁、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。 油菜意思 肥料濃度傷害 施用化肥或有機肥過量都會造成濃度傷害。 當土壤中鹽分濃度高於3000毫克/公斤時，植株吸收養分和水分的功能受抑，細胞滲透阻力大，從而出現傷害症狀。
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儘管菜籽油或低芥酸菜籽油因其高煙點而廣受廚師讚譽，但無疑並非沒有爭議。 註冊營養師和mbg集體成員的Jess Cording，R.D.說，雖然該植物最初是通過雜交育種而發展起來的，但許多現代雙低油菜籽植物已經過轉基因改造，可以抵抗除草劑。 當農作物對除草劑有抗性時，將使用更多的除草劑，這意味着對環境的危害更大。 當我們食用這些食物時，也會攝取這些強力的除草劑。 因此，許多人選擇避免食用低芥酸菜籽油或菜籽油。
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據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C比大白菜高1倍多。 能活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便功效，強身健體。 主治遊風丹毒，手足癤腫，乳癰，習慣性便祕，老年人缺鈣等病症。 莖高一至二公尺，根際葉大，濃綠色，倒卵形，邊緣有缺刻。 果實爲長角，圓柱形，具長嘴，熟則開裂，內藏黑花種子數十粒。 擁有高含量的酚類物質：低芥酸菜籽中的酚酸總量較高，除延緩油脂氧化外，還具有抑菌、抗腫瘤、抗炎、抗病毒等重要功能活性。
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油菜薹作爲一種功能型蔬菜正被廣爲接受，油菜綠肥也已在長江中下游大面積推廣應用，薹用油菜、“薹—油”兩用栽培、綠肥油菜、觀花油菜種植面積正逐年擴大。 此外，還可以大力發展旅遊業，結合當地的人文資源，通過舉辦油菜花節，拓展餐飲、住宿、購物等與油菜相關的產業鏈，實現產業效益以及農戶收入最大化。 近年來一些鄉鎮利用集中油菜種植地區開展油菜花休閒觀光旅遊項目，拉動當地休閒農業的發展，成爲振興鄉村的重要方式之一，2019年我國休閒農業接待人數達到32億人次。
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此外，小榨油坊規模小、加工技術落後，油品質量難以控制，無法通過質量認證門檻，不能進入超市等高端市場。 如何深度挖掘油菜背後的經濟價值對於油菜產業的進一步發展將會起到至關重要的影響。 另外，由於土地流轉規模和數量不足，我國油菜種植的機械化作業程度低是不爭的事實，這直接導致了我國油菜籽的生產成本遠高於進口價格。 進入「雨水」這個節氣後，降雨的機率明顯增高。
油菜意思: 菜籽油食用指南
印度公元前2000~1500年的梵文著作中已有關於“沙遜”油菜的記載。 油菜的起源地一般認為有兩個：亞洲是蕓薹和白菜型油菜的起源中心，歐洲地中海地區是甘藍型油菜起源地的起源中心。 油菜意思 芥菜型油菜是多源發生的，中國是其原產地之一。 菜籽油除食用外，隨着石油產品的短缺和發達國家農產品的過剩，菜油的工業利用更加受到重視。 提倡生物肥料與化肥混合施用 生產上長期施用化肥的菜田，土壤微生物減少，也會造成有機質分解受阻，不僅營養物質易流失，還降低有機肥等的資源利用率。 因此，把生物肥料和化肥混施可改良長期施用化肥的土壤，不僅可彌補生物肥料中含氮量不足，還可使化肥不流失。
油菜意思: 油菜施用薹肥
據試驗，種子發芽的最低溫度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開花期15~19℃，角果發育期12~15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發育，增加幹物質和油分的積累。 烹調港式油菜所用的主要食材一般稱為時菜，意思是時令的蔬菜，一般都是指菜心、生菜、芥蘭、通菜和娃娃菜等，不過通常以菜心、生菜和芥蘭最為常見。 中醫理論認爲，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨牀用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。 菜籽毛油呈黃略帶綠色，具有令人不快的氣味和辣味。 鹼煉、脫色、脫臭後的菜籽油澄清透明，顏色淺黃無異味。 油菜意思 儲藏時有風味回覆的現象，但與原來(毛油)的風味不同。
是一種由基因工程生產的低芥酸含量的特種品種的菜籽中得到的精製菜籽油。 在藥物製劑中主要用於局部製劑，如軟肥皂劑，搽劑。 GB/T1536《菜籽油》國家標準顯示：芥酸含量不超過脂肪酸組成3%的菜籽油，即爲低芥酸菜籽油。 美國FDA規定不能超過總脂肪酸的2%；世界衛生組織和聯合國糧農組織，對低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量爲2%以下。 低芥酸菜籽油（rapeseed oil-low erucic acid），是芥酸含量不超過脂肪酸組成3%的菜籽油。 由於近年來低芥酸菜籽油的降血脂和防癌抗癌被研究得越來越深入，其產品也得到了進一步的開發，具有廣闊的市場前景。
姚可成《食物本草》並謂菜油“敷頭，令髮長黑。 治產難，產後心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔”。 臨牀用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
油菜意思: 油菜食用功效
與北方小油菜比較，株型較大，莖杆較粗壯，葉肉組織疏鬆，基葉發達，葉柄寬，絕大多數不具蠟粉。 頡頏作用 過量施用鉀肥會引起土壤中鉀素含量多，這將妨礙作物對鈣和鎂、硼等微量元素的吸收而出現缺素症。 外傷型肥害是指由肥料造成油菜根、莖、葉的外表傷害。 油菜意思 油菜意思 莖稈出現褐黑色傷斑，嚴重的停止生長或枯死。