【大紀元2011年01月06日訊】（大紀元記者吳翰林編譯報導）談到糖尿病患的飲食控制，人們總是想到該避免哪些飲食，好比少喫精製白麵包、通心麵、油炸或油膩食物及加工食品等。 糖尿病可以喫米粉嗎2025 如何避開這些餐飲固然重要，瞭解可以攝取哪些食物也同樣重要。 有鑑於此，《預防》雜誌列舉糖尿病和營養學專家建議的14種食物，提供讀者參考。 肉類營養豐富，大家都愛喫，肉類食物不僅口感好，營養也非常豐富，因此很多人都愛喫肉。
- 膳食纖維素對糖尿病患者尤其重要，原因有助減慢碳水化合物消化及吸收速度，這樣可以減少血糖上升及改善整體血糖控制。
- 高血壓患者也是一樣，有許多患者會在第一時間內有「再也不喫甜食了」，「要和美食說再見了」的想法。
- 不過冬粉的缺點是由純澱粉製造，所含的蛋白質量低，雖然很快就有飽足感，但也很快餓，所以想減重者喫冬粉時建議同時加入蔬菜和蛋，快飽又能長時間止餓。
- ，洪建德說，蛋白質分解成氨基酸後，會刺激胰島素「準備」上升，青菜中的少量蛋白質也會同時有這樣的準備，過程大約15分鐘，這時再喫飯，血糖也不會一下子飆高。
- 肉類營養豐富，大家都愛喫，肉類食物不僅口感好，營養也非常豐富，因此很多人都愛喫肉。
- 苦瓜半斤蚌肉二兩，將活蚌用清水養兩天，洗淨取肉，與古瓜一起煮湯，用鹽.油.調味。
- 以上餐單僅供參考之用，糖尿病患者每天所需之醣質攝取會因個別情況而有所不同，請先向醫護人員或營養師尋求專業意見，並調整進食分量。
- 低升糖指數食物會更適合糖尿病患者，因為食物吸收速度更慢，令血糖更能漸進地升高，避免出現飆升情況出現。
甚至需不需要再補充額外的點心，都可以請營養師幫您做規劃。 食物之香甜度並不能作為評估是否適合糖尿病患者；反而，食物的升糖指數可作為它評估食物如何影響血糖水平的指標。 低升糖指數食物會更適合糖尿病患者，因為食物吸收速度更慢，令血糖更能漸進地升高，避免出現飆升情況出現。 一般而言，升糖指數介乎70至100屬於高；56至69屬於中；55或以下屬於低了。 糖尿病可以喫米粉嗎2025 糖尿病可以喫米粉嗎 光田醫院營養室主任林淑雯表示，與麵食相同，2碗稀飯的熱量相當於1碗白飯，但稀飯的澱粉糊化程度最高，易被人體消化和吸收，在短時間內衝高血糖濃度，且國人喫稀飯時常搭配的醃漬類醬菜，含鹽量高，也會增加血糖指數導致病症惡化。 海鮮相較於肉類，飽和脂肪較少、熱量也較低，是不錯的蛋白質食物來源，喜歡麵食的糖友，海鮮湯麵會是不錯的選擇；如果會喫不飽，建議可以再多點一盤燙青菜，除了增加飽足感，也有助於延緩血糖的上升速度。
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當然，這也並不是說糖尿病患者可以大量地喫麪條和米線。 糖尿病可以喫米粉嗎2025 對於高血糖的患者而言，平時就應該注意均衡的飲食，在正常情況下，糖尿病患者應該儘量保持在不過多升高血糖的情況下保持各種營養成分的均衡攝入。 「澱粉不是不能喫，而是要少量喫。」洛桑加參強調，為了避免喫過多澱粉影響到血糖控制，正確的飲食策略是先喫蛋白質、蔬菜，墊墊肚子、慢慢喫，等到都快要飽了，再來喫澱粉，無須刻意忍耐，也不怕澱粉過量。
因為魚油和魚肉在一定程度上改善了糖尿病患者的血脂狀況，從而減少了糖尿病腎病的發生。 比如糖尿病人可喫金槍魚， 金槍魚中，可抑制膽固醇增加，預防心腦血管病，適合有心腦血管風險的糖尿病人食用。 值得一提的是，無論是米粉還是白飯，都屬於精緻澱粉，劉怡裏營養師提醒，澱粉類食物應多樣化攝取，一天三餐當中至少有一至兩餐選擇全穀類，如：糙米飯、蕎麥麵、燕麥、糙薏仁（帶有麩皮的薏仁），以增加膳食纖維的攝取量。 臺安醫院體重管理中心營養師組長劉怡裏表示，米粉和白飯一樣都屬於碳水化合物，主要功能是提供能量和飽足感，而米含量100%的純米粉在營養價值上和白飯差不多，容易消化、不易脹氣且含有蛋白質。 除了注意飲食的均衡外，醫生也提醒阿強注意份量的拿捏，避免血糖不小心超標，配合餐前與餐後的血糖測量，可以更瞭解自己在攝取不同餐點時的血糖變化，幫助調整出適合自己的餐點組合。
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2、糖尿病患者的蛋白質來源， 大豆及其豆製品為好， 一方面， 其所含蛋白質量多質好；另一方面， 其不含膽固醇， 具有降脂作用， 故可代替部分動物性食品， 如肉類等。 蘆筍含有多糖體等成份，經常食用有助增強體力.解除疲勞.並可防治心臟病.胃病.視力減退.高血壓.血管硬化.糖尿病.哮喘.腎結石.水腫.慢性肝炎.肝硬化。 膽鹼等，可維護毛細血管的形狀.彈性和生理功能,對防止心血管疾病有較好的作用。 薑黃素（curcumin）本身也具有抗發炎、抗氧化等心血管的保健效果，有助於預防長期罹患糖尿病的病人，容易好發的心血管併發症。 薑黃帶有的苦味及獨特的味道雖然不是一般人所喜愛的，但其鮮黃的顏色卻很難讓我們忽略它的存在，而在我們較常會接觸到的咖哩，其實就含有薑黃的成分。
所以，糖尿病飲食清單的關鍵乃在攝取多元健康食物羣，為自己擬定一個合適的糖尿病飲食，以下為糖尿病飲食菜單推介的食物羣指南。 另要留意，食物攝取份量會因人而異，建議按照醫生的安排進行。 咖哩含有「薑黃」的成分，對於預防糖尿病發生及糖尿病人的血糖調控都有助益。 很多人都以為四季豆是屬於「豆類」，其實四季豆是蔬菜類，含有維生素C和鐵。 維生素C可幫助身體抗糖化及幫助鐵質的吸收，鐵質可預防缺鐵性貧血發生。
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劉純君說，其實麵食地雷，前3名應該是油麵、雞絲麵和麵線。 第1名的油麵從製麵要加鹼來增加麵的Q勁，現在的鹼通常用小蘇打，小蘇打本身鈉含量高，加上國人喜歡油麵帶黃色，感覺好像有加蛋黃，常會添加色素，否則顏色不夠黃，到最後麵煮熟後，為了怕麵身沾黏往往還會再加油拌麵，都不是很健康。 一篇有關麵食熱量分析的網路文讓許多想減重的網友快崩潰，因為這篇報導中顯示，冬粉每百克熱量超過300大卡，讓許多怕胖的人看過後大呼「被騙了」。 坊間盛行斷食療法，參加3天營隊只發給幾顆檸檬、一把鹽，讓參加者三餐只喝加鹽的檸檬汁，不喫其他食物，標榜排毒、降血糖。 洪建德說，斷食法對於本身肥胖但無糖尿病者危險性較小，但若本身血糖高，再經斷食，很可能會造成酮酸中毒，或高滲透壓高血糖症，讓急性猝死的危險大增。 曾欣欣，加拿大註冊營養師，代言、專欄作家、6書作者、無添加食物品牌Simply Zero出品人。
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羊肚和牛肚對糖尿病好但不能經常喫因爲它們的膽固醇比肥豬肉還高，偶爾喫喫可以，但是每頓不能超過三兩，在早餐喫爲益。 糖尿病人若能按以上飲食要求認真照辦，並持之以恆，對控制病情、預防合併症定有成效。 糖尿病可以喫米粉嗎2025 有利於糖尿病治療的食物 豇豆角又名長豆.腰豆,性平,味甘。 糖尿病可以喫米粉嗎 小兒消化不良等症，有補腎生精之功，治消渴.白帶;外用可消腫解毒。 涼拌豇豆角：用開水煮熟豇豆角，鹽.香油.胡椒粉拌勻食之。
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對於高血壓患者，主要是飲食清淡，同時也要注意不要喫高糖高油的食物，這些食物同樣不利於血壓的控制。 高血壓患者飲食與糖尿病患者飲食並不衝突，主要是在鹽的攝入量上更加苛刻了。 平時可以多喫些燕麥、蕎麥、玉米、芹菜、香菇、洋蔥、茄子、胡蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、蘆筍、油菜、海帶、山楂、木耳等，這些食物對於調節血壓和血糖都有一定的幫助。 能喫的，米粉主要成分就是澱粉，不過米粉類在精加工過程中，絕大多營養成分都損失了，不建議糖尿病患者多喫，喫的時候要計算好熱量。
糖尿病可以喫米粉嗎: 糖尿病患者爲什麼不能喫粥
蘇秀悅說，美食每個人都想要喫，但「美食」是很複雜的，從食材選擇、烹調方式、最後端上桌前的醬料等等，任何一個步驟都會人體能攝取的營養產生變化；光是一個小籠包，皮的厚度就讓澱粉含量差上幾倍。 4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食， 如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。 另外， 含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
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第3名是刀削麵，刀削麵有嚼勁，每一口都要嚼很久，很快有飽足感也很耐餓。 第4名是拉麵，拉麵也是麵身Q有嚼勁的麵，耐嚼耐餓。 第5名則是米粉，米粉熱量低，吸水力也高，而且米粉是在來米製成，含抗性澱粉，也屬於耐餓又不易胖的麵食。
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上午10點左右，下午3點左右飲水，可補充由於工… 在主食定量範圍內儘可能多喫些粗雜糧及豆類，蔬菜，以綠葉菜爲好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。 這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇，預防動脈硬化及防治便祕的作用。 將這些食物作爲每餐的基礎，如：豆莢、扁豆、蠶豆、小麥、大米、新鮮水果（不含糖）、蔬菜。 少量供應含蛋白質食物，如：魚、海產品、蛋、瘦肉、無皮的雞肉、堅果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。 糖尿病治療飲食偏方 1、喝小黃米“油”治糖尿病：每天早上用優質小黃米約50克煮稀飯，煮好後沉澱片刻，撇出上面一層“油”湯，在早餐前約半小時喝下，剩下的小米飯待喫飯時喫掉，對糖尿病有很好的輔助治療作用。
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日本高中生在壽司郎「舔醬油瓶」事件，在網路上傳開後，備受網友關注，不僅讓壽司郎股價暴跌，也讓該名高中生自願退學。 北中南產業型態不同，平均薪資也有所落差，許多學生畢業後會選擇在北部就業以爭取較高的薪資，但就有網友好奇，… 交友軟體基本上已經成為現代社會男女相識的主流管道之一，而且可以預期未來它非常有機會在臺灣社會成為「最主要」的男女相識管道（國外已經是如此了… 臺灣傳奇巨星劉文正被經紀人詐死一事震驚全臺，不過真的有「詐死」風俗，因為傳說中，只要假死過一次，就能夠換命，從此一身好運，但也要小心，…
糖尿病可以喫米粉嗎: 先菜後飯 避免血糖暴衝
抗性澱粉屬於長鏈葡萄糖，可抵抗消化系統之消化能力，角色就與纖維相近，不被消化不被吸收，就同樣不會導致血糖上升。 新鮮水果多數清甜可口，其中香蕉，更是四季最常喫的水果之一。 清甜可口，就當然含有糖份；那麼，糖尿病患者適合喫香蕉嗎？ 糖尿病可以喫米粉嗎 糖尿病可以喫米粉嗎 肥胖及不良的飲食習慣是患上糖尿病的其中兩大風險因素。 其實不少糖尿病徵初現的人，他們早就患病好幾年，但因為病徵未現而疏忽，如果能早在血糖『責界』或糖尿病前期時就好好控制飲食，定能減輕病情，甚至可助你遠離糖尿病。 糖尿病患者原則上並沒有什麼食物是完全不能進食的，只要患者的血糖控制平穩，包括水果，每日都是可以少量進食的，但是一些簡單的糖類，如白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜，還有一些巧克力的製品，應…
糖尿病可以喫米粉嗎: 臺灣稻米的品質、價格該如何平衡？談談糧商、農民與消費者三方多贏的良性循環
沒有家長想讓孩子輸在起跑點，孩子的健康在父母眼裡更是首要任務。 就有一名13歲男童因身形過胖，被家人帶到醫院減肥，身高163公分的他，… 穿絲襪最讓人頭痛的莫過於很容易破，在外面絲襪破掉不只尷尬，還很傷荷包。 行政院長陳建仁「借調組閣」爭議未歇，中央研究院聲明陳建仁屬「新聘」，不符合延長服務不得借調的規範，將依程序函復總統府，…
有些糖尿病患者認為喫點糖不影響什麼，就會不管不顧的喫，這樣是不對的。 等糖成分的食物，在腸胃中吸收較快，會促使血糖快速上升。 「酉」字旁的醣我們稱作複合性的醣，像是白飯、糙米飯、玉米、南瓜、山藥、水果等…6大類食物中主要含醣的種類就是「澱粉類」、「水果類」、「奶類」。 這樣複合性的醣必須要經過複雜的消化過程才能吸收，這樣對血糖的影響來說就會比較小，讓血糖像小火車一樣緩緩地起伏，纔是我們所追求「護心」的血糖控制！ 許多患者或家屬也會問：「白飯與糙米飯」及「稀飯與白飯」之間到底哪一個是比較好或是醣比較少呢？
糖尿病可以喫米粉嗎: 糖尿病該怎麼喫澱粉？- 認識全穀雜糧類
我們提倡糖友們喫雜糧飯，主要是因為雜糧飯比白米飯升糖速度慢，並且營養更加均衡全面。 如果糖友們實在想喫米粉類，宜選擇雜糧面做的米粉、麵條。 建議喫的時候多搭配一些綠葉蔬菜和富含蛋白質的食物，如雞蛋瘦肉等，並且不要常喫麪、粉，一日三餐的喫更不好。
糖尿病飲食治療是控制糖尿病的首要手段，也是基礎治療，糖尿病人重要的是合理搭配平衡膳食，具體的飲食方法如下：1、糖尿病患者不宜食用白糖、蜂蜜、飴糖、糖果等糖類，少食動物油、稀飯、… 因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。 酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。 此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。 因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。