到了1990年代中期，八佰伴辦事處搬遷至其他地方，原址拆細為多間店舖，大多以興趣班為主，包括音樂學校、舞蹈學校及現代教育補習社。 沙田新城市廣場三期食肆 此外，新城市廣場服務處曾在商場8樓開設，到了2000年才遷往至新城市商業大廈。 商場西翼與東翼中央於1998年起設置顧客服務中心，為遊人提供多項服務。 西翼及東翼分別在2007年及2008年設置儲物櫃及停車場自動繳費機。 萬寧結業後，便進行商場翻新工程，工程於同年12月完成。
- 1991年，八佰伴無法續租商場4樓北座範圍，原址在1992年分柝為多間店舖，命名為「時尚圈」Trendy Circle。
- ）是一個位於香港新界沙田區沙田市中心大埔公路－沙田段側，屬於港鐵東鐵綫的鐵路車站。
- 到了2008年12月開始，商場於近沙田站位置出入口位置大字標明「嚴禁小販擺賣」的警告，並及增加保安人員看守該處。
- 2004年九廣鐵路公司曾與香港電臺合辦「閱讀車廂」計劃，讓乘客在旅途中享受讀書的樂趣。
- 其中Tommy Hilfiger新店面積約佔6,000方呎，並把品牌旗下多個系列集中於該處。
- 閣下只能複制一份材料，除非該材料另有具體規定，複製件僅可用在私人、非商業用途。
- 最初新城市廣場在1984年建成時，沙田火車站尚未完成擴建，那時沒有人在此開店。
2011年5月，四樓大家樂、美心MX、屈臣氏及大眾書局陸續結業。 而前屈臣氏及大眾書局原址就開設佔地9,800呎的H&M，於9月15日開業。 2017年，引入更多長期及短綫的餐飲租戶，如甜品店Lady M、日本京都抹茶店中村藤吉、本地精品咖啡店Elephant Grounds等。
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由選購家居電器、嵌入式廚房電器、以至 廚櫃設計訂造及安裝工程，Built-in Pro 全程提供專業意見及貼心服務，讓顧客體驗一站式購物帶來的品質生活。 新城市廣場1期商戶多為國際知名的時裝、化妝、運動等品牌，而3期的商戶則集中於親子及生活化品牌，加上場內進駐多間大型生活百貨及超市，為居民提供購置由日常用品以至品味生活所需的產品。 沙田新城市廣場三期食肆 下午6時後，於場內零售商舖使用消費券滿HK$800，即可換領HK$50新城市廣場餐飲電子禮券；於指定食肆外賣自取滿HK$100，更可獲贈最多高達2,000的雙倍積分。 逾50條巴士線及10條專線小巴直達新城市廣場或沙田鐵路站，從香港、九龍、新界及機場到一田百貨，同樣方便。
- 有網民批評廣場浪費資源，認為大可捐給孤兒院或其他慈善機構，甚至作商業拍賣亦可，但不應就此送去堆填區。
- 曾展示的示範單位包括沙田帝堡城（1999年）及欣廷軒（2000年）。
- 本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊，本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。
- 鑑於新城市廣場為全世界每日人流最多的商場之一，並且擔憂發生恐怖襲擊的風險，因此商場管理公司啟勝物業管理有限公司於近年加強不少保安措施，以致達到「全港最安全的商場」。
史諾比開心世界位於商場3樓花園平臺，在2000年9月開幕，佔地約3,670平方公尺。 它是亞洲第一個以史諾比漫畫為主題的遊園地，亦是繼美國的洛杉磯後，被建成的第二個遊園地。 無限地帶（停用年份：1999年）無限地帶位於UA戲院對上平臺，結業後部分改建成風月堂，從商戶平面圖觀察，內部設有動感影院坐位，上層設有放影室。 另一方面，自從2007年8月商場一樓食肆重新開張後，7樓食肆人流減少。 因此商場經常推出換戲票活動及在2008年及2009年6月自製廣告片在商場內的LED電視不斷宣傳，希望吸引更多人在該層消費。
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同年，商場2樓香滿樓海鮮酒家結業，分拆為多間精品店及商務印書館，命名為「文娛閣」。 時尚是一股流動的風潮，正因為家品潮流瞬息萬變，我們纔有更多新元素為家居注入新意。 請留意HomeSquare的最新動向和推廣，定期為生活空間提升獨到品味。 在香港，不少日式餐廳的麵豉湯也做得不那麼美味，當中一大原因就是成本問題，一直未有用上太多的材料製作。 這裡的麵豉湯卻是足料得可怕—除了麵豉湯必備的海帶和豆腐以外，還加入了魚乾，讓每口都充滿咬口。
免費登記成為VIP Club會員，於場內任何參與商戶以電子貨幣消費每滿HK$100即可賺取1分，憑分換領星級時尚獎賞，更可享會員限定全年購物禮遇及生日月份額外積分獎賞。 東京六本木人氣日式牛扒館之香港分支，主打美國特級安格斯；澳洲特級和牛；澳洲黑毛安格斯；日山 A5 黑毛和牛及比利時乾式熟成西冷等。 餐廳引入西班牙國寶級烤爐 Josper Grill，提供頂級精緻的牛肉料理。
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6樓（L6）在商場1984年開業至2004年8月主要為多間大型餐廳。 早期租戶包括利苑酒家、城市火鍋、南風閣餐廳及當時全港最大的敦煌酒樓。 到了九十年代中期，城市火鍋變更為韓國餐廳，敦煌酒樓結業，新租戶為美心皇宮中式酒樓。 沙田新城市廣場三期食肆 到了2004年8月，因進行全面翻新工程，美心皇宮遷往至商場8樓，原有的租戶被迫結業，只有利苑酒家及和民居食屋繼續營業。 翻新工程於2004年12月完成，重新規劃後為電器用品的集中地。
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新城市廣場由一、三期組成，是全港最大型商場之一。 閣下向美心提供能核證個人身分的資料後，可能會不時收到美心發出的電話、短訊、電件及郵件，內含有關美心、其關聯公司及進行聯合推廣業務的合作夥伴的食品、飲料及餐飲服務推廣優惠的直接促銷資訊。 如閣下未滿十八歲，或在現行法律下被視為未成年，或無能力締結合同，或不能承擔法律責任，而使用本網站將引起任何法律義務或責任時，閣下不可提供應使用條款所述之個人資料及不允許使用本網站。 如果你希望瀏覽和進入本網站，有關使用條款之含義及其引致之後果，閣下必須徵求父母或監護人的意見。 美心假設本網站的所有使用者及會員都已達法定年齡。 美心沒有義務核實閣下的年齡，但如果發現本網站的任何使用者或會員未達法定年齡，美心保留向此等使用者或會員或其父母或監護人採取行動的權利，包括取消閣下會員登記的權利及終止閣下進入本網站。
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直至第一階段翻新工程開始後，洗手間才建於商場內並對外開放，而室外通道亦被改建為商場通道。 2013年10月，沙田地政處發現展覽廊的店舖霸佔公眾行人通道出租而違反地契，已發信要求業權人糾正，因此4樓展覽廊的所有商店需全部結業，以進行還原工程。 2樓（L2）在商場西翼自開業至1990年為香滿樓海鮮酒家，銀行、時裝店、藥房、美心快餐及東東雲吞麵快餐店。 香滿樓在1991年結業後，在同年11月分拆為多間時裝店、精品店、文具店及商務印書館，並且命名為文娛閣。 2樓西翼新寧藥房、美心快餐及東東雲吞麵位置在2005年6月起翻新，並且在同年10月末開設13間旅行社，因此命名為旅遊街。 旅遊街對面於2006年3月起翻新，工程於同年6月至7月完成。
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雖然於1983年5月2日的第二期電氣化工程完成讓電氣化列車的終點站延至大埔墟站，但仍有部分列車會以沙田站為終點站，以疏導沙田站的乘客。 後來於1984年4月17日，尖沙咀鐘樓的銅鐘被運往沙田站的公眾區。 11月3日，大批防暴警察從多個方向衝入新城市廣場3樓和4樓，期間制服多名示威者，並一度舉槍示警和向場內的遊人和記者噴胡椒噴霧。 混亂期間有3人被捕，同時有多人受傷和感到不適，最少2名男子及1名男子受傷或不適。 商場內的長者受驚，而小孩大哭，有市民形容沙田現時警暴情況猶如種族清洗。
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2021年3月初，開業34年的利苑酒家一度結業，其後原址分拆為3間餐廳。 包括連續11年米芝蓮一星的餐廳“日山壽喜燒”，“幸匠燒”和縮細了的利苑酒家。 而蘇寧鐳射在10月底搬遷至東翼前優品360和Mannings Baby的位置。
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當中近30%更是選址HomeSquare開設其全球、全港或新界區唯一或首間概念專門店。 新城市廣場為新鴻基地產之旗艦商場，座落於港鐡沙田站，由一、三期和HomeSquare組成。 商場總面積合共約200萬平方呎，連同第二期的商業大廈及帝都酒店，名列全港三大購物商場之一。 自2019年7月14日引防暴警察在商場發生衝突後，每逢晚上均有街坊到商場貼文宣海報，並在商場關門前自行清理。 不過到2020年5月4日下午4時，商場一期有保安以鐵馬圍封三樓兩支柱身，柱身則貼上告示，指「私人地方，禁止標貼」。 沙田新城市廣場三期食肆 當區區議員衞慶祥指該位置屬於24小時通道，質疑商場加設鐵馬涉嫌違反地契。
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球場室外設有多個洞，並且設有花盆和水池裝置，於2008年12月中啟用。 該處在2015年底至2016年6月因加設防水層而一度關閉。 到2022年簡單翻新為設有簡單親子遊樂設施的Fun Park，在同年7月開幕。 網球場（停用年份： 2008年10月）網球場位於商場三樓平臺，供帝都酒店住客專用。 同年12月改建為遊樂場，設有跳飛機簡單康樂設施。
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五樓平臺廢棄十多年的高爾夫球場室外部份則進行翻新工程，於2009年1月免費開放給公眾使用；七樓食肆室外範圍的座位於2008年11月中搬走。 在登記成為會員時，閣下可能須選取用戶名稱及密碼。 閣下必須對使用者名稱及密碼保密，並負責以該用戶名稱及密碼而進行的任何活動。 美心不負責任何在閣下知情與否下，因他人盜用閣下用戶名稱及密碼而進行的任何活動而帶來的損失，但在這情況下，閣下同意仍必負責以該使用者名稱及密碼而進行的任何活動或因此為美心帶來的損失。 閣下可於登記成為本網站會員後，於任何時間電郵至 ，向美心提出退會要求。
2015年2月15日下午，網民發起捍衛沙田行動，抗議自由行及反對商場租戶傾向自由行。 沙田新城市廣場三期食肆2025 逾300名網民號召到新城市廣場一帶範圍示威，事件最終演變成為騷亂，其間在新城市廣場多次爆發衝突，多次圍着爆粗辱罵中國大陸遊客及警察，2樓至5樓多間店舖一度拉閘。 商場包括普通話在內的多種語言廣播，呼籲商場遊客冷靜。
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新鴻基其後為噴泉更換池水及維修後便迅即重新使用，但現時的規模較以往有所縮小。 2006年及2008年，7樓花園平臺獲得康樂及文化事務署所舉辦的最佳園林大獎之「非住宅物業組 – 沙田新城市廣場三期食肆 園藝保養獎」。 水上樂園（停用年份：1993年）水上樂園估計有40,000呎，可分為游泳池和水上滑梯。 為配合地政總署要求，水上樂園於2010年底改建為綠化平臺，部份範圍於2011年9月開放。
有網民批評廣場浪費資源，認為大可捐給孤兒院或其他慈善機構，甚至作商業拍賣亦可，但不應就此送去堆填區。 新城市廣場回覆傳媒查詢，解釋此舉與版權問題有關，為協議的既定程序。 沙田新城市廣場三期食肆 為減低發生恐怖襲擊的風險及減少商場人流，商場自2008年起減少舉辦大型活動。 由2009年起停止向公眾發放活動時間表，部份活動只能在當日現場觀察才知道。
沙田新城市廣場三期食肆: 資料的保留
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