澳門旅遊學院與兩所瑞士頂尖院校－理諾士國際酒店管理學院 和格里昂高等教育學院 簽署了課程銜接協議，參與此計劃的酒店管理課程學生完成計劃要求的課程及實習後，有機會同時獲頒瑞士院校和澳旅院各自之學士學位證書。 胡振華先生自1998年起擔任旅遊學院教學餐廳經理，協調學士學位課程學生在旅遊學院教學餐廳的實習課程。 胡振華先生也是“澳門職業技能認可基準”（MORS）培訓導師和評核員。 澳門旅遊學院持續教育學校旨為市民帶來更多自主學習機會，為個人成長、職業發展等謀求更多出路，迎接機遇與挑戰。
餐廳為全校師生員工供應健康及經濟的餐飲，讓大家品嚐各款中西美食。 餐廳除了供應早、午、下午茶、晚餐外，亦提供零售飲品及小喫服務。 入選「亞洲之粹」名單是澳門旅遊學院教學餐廳最近獲得的榮譽。 澳門旅遊學院教學餐廳 今年1月，教學餐廳亦憑藉對永續美食的投入，入選《香港澳門米芝蓮指南2021》名單，成為澳門首間榮獲「米芝蓮綠星」的餐廳。 渢竹自助餐供應的菜式豐富多元，包括海鮮、生魚片、燒臘等亞洲各地美食應有盡有，澳門當地特色美食也能喫到，海鮮、壽司、刺身都是無限供應。 渢竹自助午餐供應的時段由上午11時至下午3時，分為繁忙和非繁忙時段，怕多人的你就可以選擇下午1時半至3時的時段，享用美食之後再可到威尼斯人大運河購物中心或欣賞展覽表演。
澳門旅遊學院教學餐廳: 【澳門新景點2021】5大玩樂/景點好地方 體驗澳門新玩法
），簡稱IFTM，成立於1995年9月15日，為澳門公立高等院校，位於澳門望廈山，受澳門特別行政區政府社會文化司監督，提供旅遊及服務業範疇的學位和專業培訓課程。 包括酒店、旅遊、文化遺產、會展、零售及市場推廣、休閒娛樂、康體活動、文化創意及廚藝等。 澳門旅遊學院教學餐廳 於1997年、2002年及2020年三次獲得亞太旅遊協會頒發金獎，確認了學院的課程內容及教學品質。 澳門於2017年獲評為聯合國教科文組織 “創意城市美食之都” ()，隨即制定及開展階段性工作計劃，並於去年提交第一份四年執行報告。
《香港澳門米芝蓮指南 2021》預計於 1 月 27 日公佈完整名單，今日（1月18日）就先公佈2021必比登車胎人推介，澳門今年有7間餐廳上榜。 澳門米芝蓮今日公佈了必比登車胎人推介名單，澳門7間餐廳上榜！ 必比登推介指，提供「物有所值」美食的店家，在澳門以澳門幣$400 以下的價格，可以品嘗到高質素的三道餐點（不含飲料）。
澳門旅遊學院教學餐廳: 澳門旅遊學院
最受歡迎的生蠔和蟹腳都有供應，原隻麵包蟹任攞，但沒有波士頓龍蝦。 另外，燒牛肉、烤羊架、壽司、厚切刺身等都有保證，燉湯當中花旗蔘湯較為特別。 “米芝蓮綠星”旨在表彰獲獎餐廳永續工作的領先作為，他們通過保護自然資源、保護生態多樣性、推廣永續美食為大眾帶來啟發，同時亦提倡使用本地食材和減少食物浪費。 「海鮮市場」是餐廳的人氣打卡熱點，您可以從魚缸挑選生猛海鮮，並指定心水烹調口味，例如麥片黃油炒、澳葡咖哩、避風塘風味或蒜蓉爆炒等，再交由大廚巧手炮製。 澳門旅遊學院教學餐廳2025 澳門旅遊塔是全澳門最高的建築物，一樓為售票櫃檯，售票櫃檯旁邊則是紀念品區，購買KKday的下午茶套票，可兌換至58樓觀光層的門票，讓你在用餐前或用餐後好好參觀。 點擊上面的訂閱鍵，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。
- 學院特別設有零售實驗室、文化遺產數碼檔案室、構想實驗室、教學酒店及教學餐廳，為學生提供更完善的學習環境及實踐機會。
- 必比登推介的指提供「物有所值」美食的店家，$400 以下的價格，可以品嘗到高質素的三道餐點（不含飲料）。
- 根據適用法例的規定，學院獲豁免繳付與其簽署的合同或其參與的行為及與其活動收益有關的稅項、費用或手續費。
- 位於望廈校區的澳門旅遊學院教學餐廳提供融合現代風味的葡國及澳門土生菜精選佳餚，同時為學生提供學以致用的環境，在餐廳導師團隊的指導和監督下，本科學生可以在為付費客人提供餐飲服務時獲得寶貴的實踐經驗。
- （五）具有博士學位或同等學歷的教師五名，由全職教學人員在合資格的全職教學人員中選出，任期最長為三年，並可連任。
- 米芝蓮於2020年引入綠星評級，並陸續推廣至其區域指南中，旨在表彰獲獎餐廳永續工作的領先作為，通過保護自然資源、保護生態多樣性、推廣永續美食為大眾帶來啟發，同時亦提倡使用本地食材和減少食物浪費。
旅遊高等學校學生不僅可享受豐富多彩的校園生活，還可透過各種的校外活動，擴闊視野及獲得寶貴經驗，未雨綢繆做好未來的職業生涯規劃。 學生可在學院的各式專業培訓設施中學以致用，包括教學餐廳、教學酒店、模擬前臺及房務教室、中式及西式烹飪和示範廚房、文化遺產數碼檔案室，以及配備完善的教室。 學院也為學生提供寶貴的社會實踐機會，包括籌辦各類型活動、參與公益慈善、編撰飲食指南及為本地企業提供商業諮詢服務等。 澳門旅遊學院教學餐廳 旅遊學院旅遊高等學校為澳門社會發展提供重要的旅遊及服務範疇學士學位課程。
澳門旅遊學院教學餐廳: 自助山－澳門上葡京酒店
喜歡食海鮮和刺身的朋友就要留意，360° 旋轉餐廳提供地道的葡國菜、中西美食、印度薄餅、即點即製的義大利麪和日本菜，但就未有提供海鮮和刺身。 相反甜品款式眾多，而且每一款都份量十足，適合最鍾意食甜品的朋友。 隨著澳門旅遊學院氹仔新校區啟用，本校舍於2016年7月1日停止使用。 澳門特區政府透過澳門旅遊學院設立世界旅遊教育及培訓中心，與聯合國世界旅遊組織開展合作專案，為旅遊業可持續發展提升行業的人力資源質素和旅遊目的地 （特別是亞太地區）的競爭力。 澳門旅遊學院教學餐廳 《香港澳門米芝蓮指南2021》列出了七間本地必比登推介食肆（包括澳門旅遊學院教學餐廳）、25間米芝蓮餐盤推薦餐廳及九家米芝蓮餐盤街頭小喫。 顧客在獲選必比登推介的食肆中用餐，均能以400澳門元或以下的價格享受三道優質美食（不包括飲品）；米芝蓮餐盤推薦餐廳則肯定了餐廳的出品上乘。
澳門旅遊學院教學餐廳: 海風餐廳 – 澳門十六浦索菲特酒店
菜式選擇眾多，各樣都想試，所以最後決定多點幾道跟朋友分享用。 另外，餐牌亦細心建議各美食可搭配享用的酒，方便客人選擇。 澳門銀河酒店 Galaxy Macau（看房價）：2011年才開幕，也是由三間飯店集結在一起，外觀顯眼，設備豪華，內有人工沙灘和空中衝浪池，適合帶小朋友來玩水渡假。 澳門君悅酒店 Grand Hyatt Macau Hotel（看房價）：：屬於新濠天地之一，也在威尼斯對面、水舞間在樓下，房間和大廳都非常寬大，價格頗高。 澳門新濠鋒酒店 Altira Macau（看房價）：離跨海大橋不遠處，飯店設計有現代感，房間景觀開闊，可眺望澳門海景與市區夜景，尤其是視野佳的室內溫水游泳池與桑拿。
澳門旅遊學院教學餐廳: 校區、1間教學酒店、1間教學餐廳
據2023年1月學院官網顯示，澳門旅遊學院下設1個科研平臺：旅遊研究中心（IFTM Tourism Research Centre）。 此前，在80年代至90年代期間，曾在葡京酒店餐飲部任職。 他最先學習的是日式料理創作，期後學習了不同的烹調風格，包括土生菜、葡國菜及西式料理。 Hugo Bandeira先生於旅遊學院畢業，並獲取英國葡萄酒及烈酒教育信託WSET®認證導師資格。 他經常在國際葡萄酒比賽中出任裁判，也是土生葡人美食聯誼會的創始會長。 其著名的出版刊物包括關於食品和相關議題的書籍、論文和文章。
澳門旅遊學院教學餐廳: 財政及財產的管理
澳門金沙酒店 888 自助餐提供多種來自不同國家的特色美食，包括澳門道地、葡式、歐式、中式、日式，與泰式等異國料理，另有新鮮海鮮如生蠔、蟹、壽司及生魚片，選擇眾多，適合親朋好友在此共享美味佳餚。 為了滿足一眾食饕，餐廳特別從世界各地精選食材，製作出一系列時令美食，包括日日新鮮運到的海產、香濃惹味的印度菜、不時不喫的日本料理等，琳瑯滿目的選擇，令人目不暇給。 特別推介大家品嘗各地中菜，廚師們會選用不同的當造食材入饌，構思出不同菜式，讓味蕾能夠嘗到季節的味道。 澳門旅遊學院附設兩個餐飲實習單位，分別為「教學餐廳」及「迎賓館餐廳」。
澳門旅遊學院教學餐廳: 學校概況
在法律、規章、合同條文及在法律上的行為中對“旅遊學院”、“旅遊學院院長”的提述，經必要配合後，均視為對“澳門旅遊學院”及“澳門旅遊學院院長”的提述。 一、旅遊學院的編制內人員按原任用方式及原職程、職級及職階轉入作為本行政法規組成部分的附表一所載的編制內的相應職位。 三、在有需要的情況下，經有關校長建議，院長可委任一名副校長協助校長，以及可委任課程主任安排和協調課程的工作。 三、校董會可將第一款（十五）項及（十七）至（二十一）項所指的職權授予常設委員會、校董會主席、院長或行政管理委員會。
澳門旅遊學院教學餐廳: 活動
學院特別設有零售實驗室、文化遺產數碼檔案室、構想實驗室、教學酒店及教學餐廳，為學生提供更完善的學習環境及實踐機會。 澳門旅遊學院教學餐廳2025 據2023年1月學院官網顯示，澳門旅遊學院下設3個學校和1個培訓中心：旅遊管理學校、酒店管理學校、持續教育學校、世界旅遊教育及培訓中心。 副教授呂劍英博士是旅遊學院校友，2001年於學院獲得旅遊企業管理學士學位及酒店管理高級文憑。 呂劍英博士的研究領域包括酒店客人滿意度、目的地營銷、旅客行為和旅遊產品管理等，其著作經常出現在各大國際學術期刊及研討會論文集。
澳門旅遊學院教學餐廳: 人員
學院畢業生升學情況亦相當理想，當中不乏入讀世界大學排名前100的頂尖大學，部分更獲排名前50頂尖學府青睞。 ，建築物代號：P）於1979年被澳葡政府旅遊司將兵營接管後改建而成；其後作為旅業及酒店業學校實習單位；自1995年，望廈迎賓館與旅業及酒店業學校合併而成立澳門旅遊學院，望廈迎賓館也開始對外提供服務。 2008年，望廈迎賓館獲得《米芝蓮香港澳門指南》推介評為最受歡迎的澳門酒店之一；多次獲TripAdvisor旅行者最佳之選及卓越獎；亦獲澳門環保局頒發澳門環保酒店獎金獎。 望廈迎賓館賓館設有教職員辦公室、餐廳、會議室、模擬房務教室、健身室等設施。 澳門旅遊學院於2019年12月13日正式獲文化和旅遊部批准，作為澳門特別行政區的依託單位掛牌成為粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地，承擔旅遊培訓和人才培養任務，為旅遊主管部門和旅遊企事業單位提供旅遊專業人才培訓服務的平臺。
澳門旅遊學院教學餐廳: 餐廳
雖然每個餐點的份量都不大，但因為味道好、款式多，所以喫完以後還是會有飽足感。 直達旅遊塔的巴士路線有 9A、18、18B、23、26、32，預計會在各區觀光的遊客可事先規劃路線。
澳門旅遊學院教學餐廳: 澳門旅遊塔觀觀景臺、下午茶套票預訂
研究生課程以英語授課，包括一年制學士後文憑、兩年制理學碩士及三年制哲學博士等課程。 於2000年，澳門旅遊學院成為首間獲得聯合國世界旅遊組織「旅遊教育質素認證」的教育機構 。 至今，學院共有8個學士學位課程獲得認證，認證的學士學位課程數量名列全球之冠。
澳門旅遊學院教學餐廳: 澳門美食 – 旅遊學院教學餐廳
隨着學院的不斷發展，越來越多國際合作夥伴為學生提供實習機會。 寶貴的機會將拓寬學生的視野，為未來踏入職場做好充足的準備。 旅遊學院“旅遊教育學生峯會”於每一學年結束時舉行，旨在表揚準畢業生的優秀學士學位論文和研究成果。 2018年首次以整日活動形式於學院外舉行的“旅遊教育學生峯會2018”，獲澳門麗景灣藝術酒店協辦。 旅遊學院具有高度的國際視野，並建立了龐大的國際網絡，遍佈全球各地的實習地點，包括比利時、中國內地、杜拜、馬來西亞、新加坡、西班牙、英國和美國等。 學院鼓勵學生積極參加各種海外實習和交流計劃，以便於將所學的先進經驗融入未來職業實踐當中，有助於學生的全方位發展。
澳門旅遊學院教學餐廳: 教學委員會
五、副院長不在、缺席、因故不能視事或職位出缺時，院長可指定基本學術單位主管或輔助部門主管作為代任人。 一、學院可依法設立或參與澳門特別行政區內外的法人或其他組織，但該等法人或組織舉辦的活動須與學院的宗旨及利益相符。 一、學院為一擁有本身的機關及財產的公法人，而作為一所公立高等院校，其享有學術、教學、行政及財政，以及財產自主權。 在澳門旅遊學院的校園生活中，學生將接觸到各種本地和海外活動，以豐富他們的軟技能和開闊視野。 據2023年1月學院官網顯示，澳門旅遊學院與全球超過100間院校及組織合作，並且與旅遊及款待行業的600多間頂尖企業建立密切的合作關係。 2021年，澳門旅遊學院被文化和旅遊部認定為第五批國家級非物質文化遺產代表性項目土生葡人美食烹飪技藝保護單位。