氫化油可以接近奶油的口感，但同時又沒奶油那麼油膩，導致你是覺得比其他奶油更好喫。 1986年9月份，投資總額只有20萬元人民幣紅寶石蛋糕在正式開業，主打產品為鮮奶蛋糕，也售賣其他西式糕點，英國駐上海總領事孟德惠（T. E. J. Mound）出席了開業儀式。 1986年10月12日，英國女王伊利沙伯二世首次來華訪問，受英國駐上海總領事館委託，紅寶石蛋糕店為女王定做的一個三層奶油蛋糕。
- 除了外帶，一樓和樓上區域設有堂食座位，可以點上一份蟹粉小籠配燜肉面。
- 1993年過秉忠先生在北京接受採訪時透露，紅寶石1992年的營業額已經超過1000萬元（1994年，上海房價也才3000元/平方米）。
- 隨着國民經濟的不斷提高，年青一代消費者的逐漸成爲各地市場的消費主力軍，而“儀式感”“美味”“下午茶”等主題詞也隨着95-00後的消費崛起而火熱。
- 10.4～10.5和男朋友去上海旅遊逛喫逛喫,很久以前就聽說紅寶石的蛋糕很好喫,果斷決定嘗試一下～因爲一整天的暴走,腳已經疼得不行了,我們兩個懶人就在民宿裏點了紅寶石的外賣(太方便…
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上海紅寶石蛋糕: 上海紅寶石蛋糕的所有門店地址？
紅寶石產品原料大多從國外精選進口，所有員工都經過培訓上崗，公司制定了嚴格的操作規範和食品衛生要求，在生產、配送、銷售等各個環節上嚴把質量關，嚴禁銷售過期變質產品。 產品一律經過衛生包裝出廠，蛋糕類均採用冷藏保鮮陳列，過期產品全部銷燬。 上海紅寶石蛋糕 2008年1月 參加上海市食品協會組織的“欣融杯”裝飾蛋糕技術比賽暨技術交流，並榮獲“鮮奶油裝飾蛋糕”等多個團體金獎。 紅寶石現在也能夠通過餓了麼下單，足不出戶就能喫到鮮奶小方了，不過外送的定價會高很多，還是建議大家去實體店體驗下老阿姨的佛性服務，或許之後就體驗不到，成爲在段子裏的上海風情。 上海紅寶石蛋糕2025 上海紅寶石蛋糕 其實就是紅寶石鮮奶小方，栗子杯的奶油本身了，滿滿的一杯只是奶油+一小塊蛋糕，滿足奶油控的需要。 滿滿的一口奶油入口，有着和幹喫奶蓋一樣的滿足感。
以往固有的印象裏，似乎不管是打扮自己還是下午茶都是專屬於年輕人的，而對於上海人來說，體面又有品質的生活，是屬於所有人的。 有調查表示，紅寶石70%的消費者都是中老年人，而難得的是，借店址和營銷策略取得阿姨爺叔的青睞之後，紅寶石還能憑味道贏得剩下30%年輕人的心。 奶油小方的甜度，彷彿只是在喫一團輕柔的奶油和海綿蛋糕，難怪大多數門店的小方都是兩塊一賣：不膩人，喫得掉。 知道絕大部分人來紅寶石都是爲了奶油小方，它的店面陳設思路清晰明瞭，進門就是冷櫃，冷櫃裏最多的就是奶油小方，隨買隨走。 從80年代的2塊錢一塊，到今天的8.5元一塊（17元2塊），35年過去，雖然奶油小方順物價而漲，卻依然能夠配得上一句“奶油蛋糕中的性價比之王”，和便利店比也沒在怕的。 要知道，當時大部分的人家和餐廳用的還是玻璃檯面，笨重，抹布一擦容易留水漬，而鋪着棉桌布的紅寶石，在當時是光鮮亮麗的象徵。
上海紅寶石蛋糕: 上海紅寶石蛋糕店營業時間？
再加上當時紅寶石曾受領事館委託，給訪華的英國女王（沒錯，就是大家熟悉的伊麗莎白二世）製作了一款英式蛋糕，一時名聲鵲起，紅寶石的形象頓時高端了起來。 上海紅寶石蛋糕2025 漂洋過海之後，奶油小方簡化了頂上的新鮮水果，用一粒櫻桃取而代之，小時候一直以爲“紅寶石”說的就是頂上這粒鮮紅的糖水櫻桃。 2014年，上海首推食品安全紅名單，紅寶石蛋糕入選。 2017年2月，上海市食藥監局抽檢1093批次，發現紅寶石桂林路店的原味蛋糕等4批次糕點涉菌落總數等不合格。 此後，深知中國西餅行業競爭激烈的紅寶石，一直以小企業自居並抱以謹慎的經營理念。 紅寶石蛋糕店在上海也僅有幾十家分店，但憑藉着鮮奶蛋糕打造出來的良好口碑，年銷售量也超過了一億元人民幣。
寶山區的6家門店分別位於行知路店、寶山城區的友誼路店、寶山龍湖天街店、寶山寶龍店、滬太店、上海大學店。 閔行區目前有10家門店分佈，分別位於莘朱路的莘莊店、青年路的七寶店、交大師大的蘭坪店、繁興路的華漕店、黃樺路的龍柏店、江月路的生活廣場店、江文路的樂嗨新天地店、莘莊龍之夢店、虹橋火車站店。 目前在長寧區有四家門店分佈，分別位於虹橋的仙霞路店、天山的匯金百貨虹橋店、上海影城、中山公園的武夷店。 12.4 您勾選複選框按鈕”同意《MCAKE購物協議》”，提交後即視爲您完全接受本協議，在點擊之前請您再次確認已知悉並完全理解本協議的全部內容。 本協議的訂立、執行和解釋及爭議的解決均應適用在中華人民共和國大陸地區適用之有效法律（但不包括其衝突法規則）。 如發生本協議與適用之法律相牴觸時，則這些條款將完全按法律規定重新解釋，而其它有效條款繼續有效。
上海紅寶石蛋糕: 上海紅寶石蛋糕店所有門店
據相關資料，衡山餅屋的畢卡第栗子蛋糕出自於潘博亮師傅之手。 1929年，潘博亮師傅曾是霞飛路上的一家名爲DDS咖啡館的西點師傅，後將祕方帶到了衡山餅屋。 上海第一食品商店是一個綜合性的食品商店，也是上海本地人逢年過節必要掃蕩的一處地方，這裏各種零碎的糕點、食品等等都是非常經典的，一定要試試鮮肉月餅。
上海紅寶石蛋糕: 品牌門店
隨着國民經濟的不斷提高，年青一代消費者的逐漸成爲各地市場的消費主力軍，而“儀式感”“美味”“下午茶”等主題詞也隨着95-00後的消費崛起而火熱。 其中蛋糕便是目前市場上非常受各年齡階段年輕羣體喜歡的美味，而紅寶石便是國內非常火的一個品牌。 上海紅寶石蛋糕2025 根據瞭解來看，目前品牌在全國擁有上百家的門店規模，而僅在上海就有69家門店，密集的佈局在全上海，下面詳細爲大家公佈這些門店所在的區域佈局。
上海紅寶石蛋糕: 上海紅寶石蛋糕加盟投資費用
紅寶石傳承近三十年風雨過往，紅寶石秉持恆之態堅守，以新鮮原料與深具傳統手藝的甜品製作法子，創制每一件口味純正悠然的獨特美點。 我們深知，品質是生存發展之根本，因此，紅寶石只爲顧客提供新鮮的當日製作商品，凡略過少時，便全部毀去不充販售，此之法則，數十年如一日，從未敢有違。 如顧客發現紅寶石產品質量問題，公司一律派人上門道歉、調查，並斟換和退款。
上海紅寶石蛋糕: 禮品/韓國WishWing飛飛熊1.1米
紅寶石的蛋糕是每個上海本地人都知道並且喜愛的甜點，這家紅寶石蛋糕連鎖店當年是中英合資建立的，因此也融合了西方甜品的精髓，尤其是它家的奶油小方。 通過上面的簡述，相信大家也已經有了基礎的瞭解了，目前紅寶石蛋糕在上海擁有69家門店，密集的佈局在上海的15個區域內。 作家程乃珊曾問過秉忠：鮮奶小方的配方從何而來？
上海紅寶石蛋糕: 紅寶石蛋糕加盟優勢
蛋糕被當做禮物送來送去，有時候打開喫的時候，已經發黴變質了。 紅寶石蛋糕店，全稱紅寶石食品有限公司，是一家成立於1986年的西餅店連鎖經營公司。 該公司為中英合資經營，是上海食品行業最早的三資企業之一。 說實話，紅寶石甜點味道是不錯的，但是延長路那兩個服務員的態度很不好，多問了一下保質期，就很不耐煩的樣子，人家一個男的進來把蛋糕名字說錯了，她們開心的像朵花一樣，還說這樣念還蠻好聽的…
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2010年8月 紅寶石“廣式—雙黃蓮蓉 奶油椰蓉 瓜仁細沙 上品五仁”榮獲2010年“光明杯”上海名特優新月餅。 2009年8月 紅寶石“廣式—蛋黃白蓮 奶油椰蓉 上品五仁 ”榮獲2009年“光明杯”上海名特優新月餅。 2008年8月 紅寶石“廣式—蛋黃蓮蓉 奶油椰蓉 上品五仁 ”榮獲2008年“光明杯”上海名特優新月餅。 1991年1月 原中央商業部部長鬍平等領導親臨紅寶石考察工作，並對紅寶石中外合作的經營模式做出肯定。 蝴蝶酥會比較硬一點，上海老字號好喫的蝴蝶酥有很多，但能夠單獨買一塊的並不多，這裏獨立包裝的所有推薦嘗試，雖然硬，也是別有風味。
上海紅寶石蛋糕: 食品君
地域文化以及飲食習慣的差異，讓西點在當時接受程度並不高，心有餘悸的紅寶石決定退回上海，重點放在上海區域的開拓上。 據不同時期的報道，2009年，紅寶石在滬直營門店爲22家，年銷售額超1億元；2013年，在滬直營門店爲40多家，年銷售2.58億；至今，根據紅寶石官網已在上海14個區開設了70多家直營店。 鮮奶小方看着“普普通通”，竟然就是滬上“鮮奶蛋糕”裏的“萬人迷”。 “動物油”做的奶油，“綿軟細膩”，口感“濃郁”，喫起來好有“回到童年的感覺”。 由於紅寶石堅持使用動物鮮奶作為原料製作奶油，所以很快其主打產品「鮮奶小方」就憑藉着良好的口感受到了民眾的熱捧與擁躉，良好的口碑使得紅寶石蛋糕逐漸成為上海家喻戶曉的西餅店。 「奶油小方」招牌蛋糕，每次都會點一個，回味那種濃厚奶油的味道「迷慄蛋糕」栗子蛋糕也是他家的招牌，栗子味濃郁「巧克力三重奏蛋糕」第一次喫，發現居然還不錯，沒比盒馬的卷差多少，巧克力味…
上海紅寶石蛋糕: 一塊只要8.5元，這塊蛋糕爲什麼在上海稱霸了35年？
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鮮奶小方：細膩綿軟的海綿蛋糕中間，夾着一層鮮奶油，再用少許菠蘿粒豐富口感，頂層是厚厚的鮮奶油，裱花圖案上以半顆紅櫻桃作爲點綴，入口淡淡清甜，甚是享受。 上海紅寶石蛋糕2025 當年英女王伊麗莎白二世首次訪華，英國駐上海總領事館還委託紅寶石爲女王定做了一個三層蛋糕，寓意中英友好關係，可見紅寶石一問世就在業界擁有了極高地位。 紅寶石門店都不大，店堂內外滿眼是紅白相間色，很好認，桌面上鋪着的是紅白格子檯布，讓店堂變得更有清新的文藝氣息。 8.4 MCAKE是本站的製作者,擁有此網站內容及資源的著作權等合法權利,受國家法律保護,有權不時地對本協議及本站的內容進行修改，並在本站張貼，無須另行通知用戶。 在法律允許的最大限度範圍內，MCAKE對本協議及本站內容擁有解釋權。
上海紅寶石蛋糕: 上海糕點老字號排名：沈大成上榜，第九栗子蛋糕一絕
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我們深知，品質是生存發展之根本，因此，紅寶石只爲顧客提供最新鮮的當日製作商品，凡略過少時，便全部毀去不充販售，此之法則，數十年如一日，從未敢有違。 很多人都擔心喫蛋糕會發胖，但是真正優質的蛋糕是低熱量的，紅寶石蛋糕就是低熱量蛋糕的好選擇。 紅寶石蛋糕有嚴密的加工工藝和質量管理體系，產品的每一道工序都有嚴格的質量監控，確保了產品的質量和食品安全。
上海紅寶石蛋糕: 生日蛋糕
小貼士：在購買時要認準冷櫃出品的哦，紅寶石還有一款原味的瑞士捲，包裝上差不多，瑞士捲就是正常放在展示櫃裏，優格芝士卷是會放在冷櫃中的，都好喫，但是主要推薦優格芝士卷。 上海紅寶石蛋糕2025 晚上8點45分到店時冷櫃基本銷售一空，只有幾盒孤零零的鮮奶小方在堅守。 關於鮮奶小方的原材料上面有詳細介紹，人紅是非多，不少蛋糕店無法在口感上取勝，就主張自己的奶油比紅包石更健康，事實上未必如此。 對於喫貨而言，知道點健康知識是對身體負責，可有時爲了打牙祭就暫時忘掉那些化學物質吧。 現在很多人喜歡蛋糕，尤其是女生喜歡蛋糕，因爲女生喜歡甜食。 想訂元祖蛋糕，得提前訂他家的蛋糕，元祖蛋糕好評率比較高。
上海紅寶石蛋糕: 上海第一食品商店
老大昌是一個不得不說的，帶有西方甜品特色的一家老字號招牌，從數十年前起，老大昌的冰糕、奶油蛋糕、拿破崙蛋糕可都是富貴人家才喫的起的。 喬家柵也是上海本地人無人不知，無人不曉的一家甜點點心店，這家店最早開設於民國時期，各種點心甜品都是非常經典又有創意的，著名的有擂沙團、豬油百果松糕等等。 說起上海的著名老字號，必須第一個就要說杏花樓，中國最有名的糕點牌子之一，這是當年清代咸豐元年時候一個廣東人開的店，因此以地道的廣式菜系聞名，後來推出的月餅更是舉世無雙，各種餡料的原材料都是精品。
於是過秉忠看準了商機，1986年在上海市靜安區僑聯的牽線搭橋下，以自然人投資者身份與上海市靜安區糧食局、靜安區僑聯達成合作。 以過秉忠、靜安區糧食局各出資45%，靜安區僑聯出資10％的構架創辦了中英合作紅寶石食品有限公司，經營鮮奶蛋糕及其他西點。 上海紅寶石蛋糕 在經營管理上，製作西點的技術與設備由過秉忠負責從國外引進，而中方負責委派人員管理。
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上海紅寶石蛋糕: 巧克力松露
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上海紅寶石蛋糕: 口味篩選
南匯紅寶石蛋糕店位於安百里東郊，上海浦東新區湖南路2420號。 即便出現上面03中提到的情況，紅寶石在老上海心中的地位依然很高的原因在於：上世紀八十年代，當大部分蛋糕店使用植物奶油時，紅寶石已經極具突破率先大規模使用動物奶油。 相比於當時環境下植物奶油口感硬、假的口感，動物奶油憑藉其順滑細膩的口感和純正奶香風味，迅速被當時的市場所青睞。 那時只有動物奶油做的蛋糕在上海人心中才能稱爲”鮮奶蛋糕“，紅寶石也自此成爲上海老少心中”鮮奶油“的鮮明代表。 中英合作紅寶石食品有限公司創立於1986年，是上海食品行業中最早成立的三資企業之一，以質量第一，誠信至上，以人爲本，服務社會爲宗旨。 選用上等的原料、優良的配方、精湛的工藝，生產優質的西點、蛋糕和月餅，尤其是特色鮮奶蛋糕在西點行業中獨樹一幟，深受中外消費者的青睞。
除了外帶，一樓和樓上區域設有堂食座位，可以點上一份蟹粉小籠配燜肉面。 沈大成的招牌同樣是距今有一百四十多年曆史了，沈大成家的各種上海本地風味的菜品、糕點等等更是聞名於全國，比如條頭糕、雙釀團、青團等等。 我們網站無法兼容您正在使用的瀏覽器，爲了給您更好的購物體驗，建議您升級瀏覽器，或微信掃描以下二維碼在手機上快速選購，給您造成的不便請您諒解。