排名在公司之前的企業有太太樂食品、味好美食品、美味鮮、國莎實業、味美思、佳隆食品。 值得注意的是，“2021東莞食品品牌榜”30強企業普遍注重食品衛生安全，積極生產綠色有機產品。 在產品質量和有機綠色認證方面權威證書頗多；普遍重視研發創新能力、商標註冊運用、承擔社會責任、塑造品牌核心價值、食品文化傳承和傳播、提升產品品質和質量等工作。 上榜企業中有三家老字號或擁有非物質文化遺產企業，這說明東莞市食品行業老字號在新時代依然擁有廣闊的市場和受衆羣體，傳統食品和技藝在當今得到了良好的傳承。 “就雞精產品來講，目前市場基本被外資企業佔據，就像太太樂長期佔據超過50%的雞精市場份額，整個行業呈現出寡頭壟斷的市場格局。
- 公司以複合調味品的研發、生產和銷售爲主營業務，經過多年的發展，目前形成以雞粉、雞精、炸粉爲核心產品，包括調味醬汁、調味粉、佐餐類調味料、西餐調味料等多種複合調味品在內的立體化產品佈局，在國內中高檔餐飲業擁有較高的品牌知名度。
- 報告期內，公司主營業務收入分別爲36,871.66萬元、24,474.32萬元和40,333.20萬元;主營業務毛利率分別爲39.34%、33.83%和33.87%，處於較高水平，體現了公司較強的盈利能力。
- 業內人士表示，今年上半年，受疫情衝擊，雞精生產企業的經營業績出現了波動，營收、淨利潤都出現了不同程度下滑。
- 公司一直非常注重對產品質量的控制和規範化的管理，擁有較健全的產品控制規章和管理制度，並由專門的“食品安全與質量風險控制中心”對產品從原料、包材的供應商選擇、驗收到產品的出品進行層層把關。
- 即便如此，2022上半年，百味佳仍實現營收1.78億元，同比小幅下滑7.08%。
- 而在疫情衝擊有所緩解的2021年，百味佳則實現4.04億元的收入，同比增長高達64.90%。
不過，受新冠疫情影響，百味佳2020年度營業收入下滑33.63%，複審成長性評分偏低，導致2021年高新技術企業認定複審未能通過。 9月1日，百味佳第一輪問詢回覆更新，截至問詢回覆出具日，公司已通過2022年高新技術企業認定的專家評審環節，尚需完成最終的審查認定。 若公司未來年度高新技術企業認定申請仍未通過，將無法享受相關稅收優惠，對公司淨利潤產生不利影響。 可以看出，2020年百味佳營收和歸母淨利潤分別下降了33.63%和40.22%。 百味佳2025 而在疫情衝擊有所緩解的2021年，百味佳則實現4.04億元的收入，同比增長高達64.90%。
百味佳: 百味佳
複合調味品行業屬於調味品、發酵製品製造業的細分行業，市場規模主要受調味品、發酵製品製造業的影響。 百味佳 中國輕工業信息網發佈的數據顯示，2021年我國調味品、發酵製品製造業的主營業務收入爲3,135.85億元，同比增長12.71%;利潤總額爲329.30億元，同比增長16.21%。 東莞市百味佳食品有限公司，成立於2000年6月，註冊資本3000萬元，是一家專業從事新型複合調味品生產的科技型民營企業。
- 太太樂採用獨特的鮮雞深層分解科技，生物提取的呈味核苷酸與穀氨酸鈉複合產生鮮味相乘效應，加倍提鮮。
- 值得注意的是，“2021東莞食品品牌榜”30強企業普遍注重食品衛生安全，積極生產綠色有機產品。
- 9月1日，百味佳第一輪問詢回覆更新，截至問詢回覆出具日，公司已通過2022年高新技術企業認定的專家評審環節，尚需完成最終的審查認定。
- 百味佳原擬在北交所發行數量不超過2,708.00萬股(未考慮超額配售選擇權)、不超過3,114.20萬股(考慮超額配售選擇權)；擬募集資金34,260.05萬元，用於“複合調味品製造項目”、“研發中心建設項目”、“營銷中心建設項目”。
- 值得注意的是，本次發佈通過線上+線下的方式舉行，其中主會場在中國人民大學，分會場在東莞市市場監督管理局。
淨利潤方面，2022上半年，13家企業中有12家實現盈利，其中前三名分別爲百味佳、咸亨股份、匯湘軒，百味佳以0.20億元淨利潤，成爲13家企業中盈利最多的企業。 鄰近龜山黃昏市場的這間「巧口快餐店」也是每到用餐期間就不少人，在Google評論上也是不少好評，多達4.4顆星，18款便當一律80元，裡面有5～6種配菜，菜色相當豐富，口味偏重些，但不會過於油膩，也是不少學生的選擇之一。 蜜汁炸排骨飯（80元），排骨上面淋上特製的蜜汁醬，喫起來鹹甜鹹甜，相當下飯，一旁的配菜也十分豐富，會依季節去做變換，米飯不會過於黏，喫起來香Q，是滿不錯的人氣便當店。
百味佳: 百味佳衝擊北交所：消費復甦將助力重回高質量發展快車道
他分析稱，從一級行業來看，東莞的食品製造業企業拔得頭籌，總體商標品牌總價值最高，爲42.41億元，佔榜單企業總規模的47.11%。 百味佳2025 從二級行業分類看，東莞的調味品、發酵製品製造業商標品牌價值最高，爲23.03億元，穀物磨製業的商標品牌價值其次，爲20.62億元，分別佔榜單企業商標品牌價值總規模的25.58%和22.90%。 據瞭解，“2021東莞食品品牌榜”由中國人民大學中國商標品牌研究院（以下簡稱研究院）發佈，也是研究院首次以東莞市食品企業商標品牌價值爲研究對象併發布的榜單。 12月31日，東莞市食品企業商標品牌價值排行榜（2021）發佈會如期舉行，會上發佈了“2021東莞食品品牌榜”，東莞市食品行業商標品牌價值30強企業名單出爐。 百味佳2025 一方面，從消費的角度來看，由於餐飲業快速發展以及居民對調味品消費認識的進一步深化，雞精對於味精的替代進程不斷加速；從更長的時間維度來看，行業結構的調整和消費形態的改變，也都爲雞精品類的延續創造了更多的可能性。
如佳隆股份2021年營業收入增幅僅爲17.41%，低於百味佳近50個百分點。 包括佳隆股份、朱老六、加加食品、中炬高新共計4家可比公司2021年的營業收入增幅中位值爲4.91%，較百味佳低了60.80個百分點。 根據《2020年東莞市“倍增計劃”試點企業考覈工作方案》（東倍增辦〔2021〕35號）和《2021年東莞市“倍增計劃”試點企業遴選工作方案》（東倍增辦〔2021〕36號），市倍增辦已完成2021年試點企業動態調整工作。 經市倍增辦工作會議審議，確定2021年東莞市“倍增計劃”458家試點企業名單。 2021年東莞市“倍增計劃”試點企業由118家名譽試點企業和340家市級試點企業構成，實現鎮街（園區）全覆蓋，企業規模涵蓋大、中、小型企業，在推動我市產業基礎高級化、產業鏈現化代和可持續高質量發展方面具有良好的引領作用。 值得注意的是，本次發佈通過線上+線下的方式舉行，其中主會場在中國人民大學，分會場在東莞市市場監督管理局。
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近年來，外部環境複雜多變，特別是新冠疫情對下游中高端餐飲市場帶來一波又一波衝擊，百味佳亦未能獨善其身，但公司“穩”字當頭的策略十分明確，在複雜的市場環境中仍然保持相對穩定的業績。 百味佳原擬在北交所發行數量不超過2，708.00萬股（未考慮超額配售選擇權）、不超過3，114.20萬股（考慮超額配售選擇權）；擬募集資金34，260.05萬元，用於“複合調味品製造項目”、“研發中心建設項目”、“營銷中心建設項目”。 報告期內鍾沛江的配偶葉淑娟不是公司控股股東、實際控制人鍾沛江的一致行動人。 百味佳 但後續基於從嚴把握的原則，且鍾沛江與葉淑娟於2022年6月10日簽署《一致行動人協議》，簽訂後葉淑娟認定爲百味佳控股股東、實際控制人鍾沛江的一致行動人。 二十幾年來許許多多的人陸續品嚐過太太樂雞精的美味，到如今更是有不計其數的家庭選擇繼續使用太太樂，選擇雞精品牌，就當選擇這樣工藝先進、品質有保證的大牌企業。
百味佳: 百味佳( :預計2023年日常性關聯交易
近年來，餐飲市場已經成爲雞精的主要市場，銷售佔比遠超家庭消費市場，餐飲市場的調味品應用爲雞精市場的發展創造了良好的環境。 公司產品的質量優勢和品牌優勢吸引了大量忠實的消費者以及大批卓有實力的經銷商，與經銷商建立合作共贏的業務關係。 另外，公司還在積極開拓海外市場，不斷擴大百味佳品牌在國際市場上的影響力。 公司在多年的經營中努力完善管理機制，在保持核心團隊穩定的同時，不斷吸收引進人才。 公司始終秉持“顧客滿意是目標”的理念和讓每個消費者都“餐餐盡享百味佳”的宗旨，締造健康、美味、時尚的調味新境界，是一個充滿潛力的朝陽企業。
百味佳: 東莞百味佳食品有限公司
同時，百味佳還參與雞粉、雞汁調味料等行業標準的制定，在國內的市場中處於示範地位。 百味佳原擬在北交所發行數量不超過2,708.00萬股(未考慮超額配售選擇權)、不超過3,114.20萬股(考慮超額配售選擇權)；擬募集資金34,260.05萬元，用於“複合調味品製造項目”、“研發中心建設項目”、“營銷中心建設項目”。 2022年上半年，百味佳實現營收1.78億元，同比下滑7.11%；實現歸母淨利潤2033.96萬元，同比下滑16.88%；扣非後歸母淨利潤1941.49萬元，同比下滑22.13%。 2022年1-3月，百味佳實現營收7279.56萬元，同比下滑20.46%；實現歸母淨利潤827.43萬元，同比下滑39.81%。 營收增幅方面，13家企業中有8家營收呈現正增長，5家營收呈現雙位數增長，其中匯湘軒營收同比增長53.67%，成爲13家企業中營收增長最快的企業，第二名、第三名分別是龍盛股份、美味源。 營收方面，2022上半年，13家企業的營收規模處於1000萬元～3億元之間。
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杜江表示，市市場監管局將持續加大商標品牌工作力度，圍繞推進國家知識知識產權運營服務體系建設，進一步強化知識產權培育工作，支持東莞食品加工產業轉型升級和發展壯大，爲東莞在“雙萬”新起點上加快高質量發展加油助力。 她希望東莞的上榜食品企業能夠以此爲新的起點，再接再厲，再創佳績，培育出更多家喻戶曉的食品知名品牌。 發佈會現場，中國人民大學中國商標品牌研究院院長毛基業對榜單進行了深入解讀，並詳細介紹了榜單特點和入選企業亮點。 據國家統計局發佈的數據，2021年全年，國內餐飲收入46895億元，增長18.6%；限額以上餐飲收入10434億元，同比增長23.5%，基本恢復至疫情前水平，部分省份和地區餐飲市場的火爆程度甚至超過了疫情前的水平。
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2022上半年，受新冠肺炎疫情在多地復發、原材料價格上漲等因素影響，多家調味品企業的業績發展面臨嚴峻挑戰，無論是營收還是淨利潤，都受到一定程度的影響。 2022上半年年，13家新三板調味品企業營收總計10.37億元，淨利潤總計0.91億元，總資產共計24.88億元，淨資產共計15.47億元。 淨利潤增幅方面，13家企業中有7家淨利潤呈現正增長，其中龍盛股份、匯湘軒、高更科技、味羣食品4家企業淨利潤呈現翻倍增長，尤其是龍盛股份，淨利潤同比增長337.96%，是13家企業中淨利潤增長中最快的企業。 調味品企業百味佳北交所上市申報材料已獲北京證券交易所受理，保薦機構爲東莞證券。
百味佳: 百味佳、獨鳳軒、匯湘軒……2022上半年論“成長性”，13家新三板調味品企業誰贏了？
”隨着下游餐飲市場需求逐步恢復，公司營業收入增長，因2020年度收入下滑較多，基數相對較小，導致2021年收入增速相對較高。 “2020年加加食品和中炬高新收入上升的主要原因系該兩家可比公司市場規模較大，醬油、食用油類產品收入佔比較高。 公司終端客戶以餐飲企業爲主，2020年餐飲行業受新冠疫情影響長期無法正常營業，導致公司營業收入減少。 公司主營雞粉、雞精、雞汁、炸粉、吉士粉、沙拉醬、辣鮮露、果汁濃漿、辣椒醬及其它各種風味調味醬、調味汁等二十餘種調味品，其中以雞粉、雞精、雞汁及炸粉爲核心產品。
百味佳: 百味佳萬用香脆炸粉1200g脆皮炸雞粉裹粉炸雞排脆漿粉酥脆粉調味
爲順應市場需求，百味佳持續推進產品創新，推出了“一料成菜”系列產品、耐燉煮雞粉、火鍋專用雞精、香脆炸粉、短時入味醃料、辣鮮露等新品，滿足用戶對複合調味品多樣化、健康化、營養化和特色化的需求。 憑藉多年的渠道佈局和悉心耕耘，公司成功發展併合作超過300家的優質經銷商，形成以東莞生產基地爲中心，輻射全國市場的銷售網絡。 公司是雞粉行業標準起草單位，雞汁行業標準起草單位，以及松肉粉行業標準的獨家起草單位。 隨着麥當勞、肯德基等快餐食品的引入，油炸食品加工業在我國正處於快速發展階段，而消費者在追求油炸食品的方便與香脆口感基礎上，愈發注重食品的安全與健康。 由小麥粉、香辛料等純天然食材加工而成的炸粉，既能保持食材原有風味不流失並鎖住水分，又能使原料和食物表皮充分結合，長久保持酥脆口感，是餐飲企業製作油炸食品的必備品。
百味佳: 中國有哪些牌子的雞精？
北交所網站昨日披露消息顯示，北交所決定終止廣東百味佳味業科技股份有限公司(以下簡稱“百味佳”)公開發行股票並在北交所上市的審覈。 公司主要產品爲雞粉、雞精、炸粉、調味醬汁和香精等，該五類產品銷售收入在近三年內佔主營業務收入的比重合計分別爲87.89%、87.76%和89.11%。 2023年1月13日，百味佳向北交所提交了《廣東百味佳味業科技股份有限公司關於撤回向不特定合格投資者公開發行股票並在北京證券交易所上市的申請》。 根據《北京證券交易所向不特定合格投資者公開發行股票並上市審覈規則（試行）》第五十三條的有關規定，北交所決定終止百味佳公開發行股票並在北交所上市的審覈。 其次，對於喫進嘴的東西，人們不再單純滿足溫飽或美味，更多的是健康、營養、對人體有益。 穀氨酸是組成機體蛋白質的一種正常的氨基酸，對人體健康是有多種重要作用。
此外，百味佳味業還是我國雞粉調味料、雞汁調味料、松肉粉行業標準起草單位。 公司先後通過ISO9001認證、HACCP體系認證等，並榮獲“廣東省守合同重信用企業”“廣東省食品工業調味品及發酵製品製造十強”“國家高新技術企業”等榮譽。 百味佳 百味佳專業從事雞粉、雞精、炸粉等複合調味品的研發、生產和銷售，這些產品也構成了其主要收入來源。
百味佳: 百味佳產品
6月21日，百味佳發佈公告稱，公司公開發行股票並在北交所上市的申請，已獲受理，輔導機構爲東莞證券。 而目前，以雞精產品爲主營業務的本土上市企業，只有佳隆股份“一隻獨苗”，上市時間爲2010年的10月。 若此次百味佳能在北交所成功上市，我國雞精上市企業陣營將再添“一員大將”，藉助資本的力量，對於壯大雞精本土品牌，增強本土品牌實力，具有重要意義。 公司生產雞粉、雞精、雞汁、炸粉、沙拉醬、鮮味汁、濃縮果汁、辣椒醬及其它各種風味調味醬、調味汁等十餘種高質量調味品，其中以雞粉、雞精、雞汁及炸粉爲核心產品。 公司一直非常注重對產品質量的控制和規範化的管理，擁有較健全的產品控制規章和管理制度，並由專門的“食品安全與質量風險控制中心”對產品從原料、包材的供應商選擇、驗收到產品的出品進行層層把關。
東莞市市場監督管理局副局長杜江介紹，食品加工產業是東莞五大支柱產業之一，市委市政府高度重視食品產業發展，將食品飲料產業作爲戰略性支柱產業集羣進行培育發展，產業集羣規模持續擴大、集羣質量明顯提升、品牌影響顯著提升，產業體系更加優化。 12月31日，《2021東莞市食品企業商標品牌價值排行榜》（以下簡稱“2021東莞食品品牌榜”）發佈，包括永益食品、穗豐集團、華美食品、津威、東糖、太糧、百味佳等品牌上榜，成爲“2021東莞食品品牌榜”30強。 雞精是一種複合調味料，以味精、食用鹽爲主要原料，添加雞肉或雞骨等成分，具有雞的鮮味和香味。 20世紀90年代初，雞精產品開始在我國規模化生產，經過近30年的發展，消費者對於雞精的認可程度不斷提升。 13、東莞市美拉德食品有限公司爲公司控股股東、實際控制人鍾沛江關係密切的家庭成員控制的公司，爲公司關聯方。 11、東莞市萬潤實業投資有限公司爲公司控股股東、實際控制人鍾沛江與公司股東林傑關係密切的家庭成員共同控制的企業，爲公司關聯方。
公司於2007年和廣東工業大學成立“新型餐飲調味料聯合研究所”，2009年成立企業科學技術協會，建立行業內領先的研發中心，引進國內先進的研發、實驗設備多套。 該研究所更由多位學士、碩士、博士和教授組成專家團隊，服務於研發中心，服務於研究所，服務於社會，致力於開發更多、更適合餐飲行業方便使用的調味品，併爲公司的可持續發展提供有力的保證，使公司在生產的規模化、規範化和創新性方面處於行業領先地位。 百味佳2025 根據中國調味品協會於2020年5月發佈的《中國調味品著名品牌企業100強2019年度數據統計彙總分析》，百味佳在雞精、雞粉市場內的產量和銷售收入分別位居行業第六、七位，產銷規模處於行業前列。
其中，雞精類產品的毛利率分別爲43.28%、40.03%和38.76%。 2021年公司業績扭虧爲盈不久，最新的數據顯示，進入2022年，百味佳的業績基本面又繼續出現了下滑。 淨資產增幅方面，9家企業淨資產呈現正增長，與上年期末相比，獨鳳軒淨資產增長50.24%，增長最多；第二名爲高更科技，淨資產增長18.66%；第三名爲味正品康，淨資產增長13.44%。 總資產增幅方面，13家企業中有7家總資產呈現正增長，與上年期末相比，獨鳳軒總資產增長35.41%，增長最多；高更科技、咸亨股份分別排名第二、第三。 隨着我國疫情防控措施持續優化，復工復產、消費復甦、經濟企穩將成爲2023年的主旋律。 作爲優質調味品供應商，百味佳表示，將搶抓市場機遇，持續加大產品研發創新力度，打造高端、健康、時尚的調味品企業形象，引爆消費者味蕾，助力消費升級。
百味佳回覆表示，萬潤實業自2019年開始投資建設新的房地產項目萬潤金軌中心，持續投入金額較大。 截至2022年9月30日，萬潤金軌項目已建設完畢，在已簽約面積中，簽約比例爲45.65%，尚未確認收入。 同時由於上半年稅金及附加科目3673.14萬元金額較大，故萬潤實業在今年上半年一直處於虧損中。 報告期內，百味佳第三方回款金額分別爲2.36億元、1.97億元、2.95億元，分別佔當期營收的比例爲63.85%、80.5%、73.19%，金額較大。 而由於在百味佳的經銷商中，中小型商貿公司或個體工商戶性質的非法人經營單位較多，其經營方式主要是夫妻、父母子女等家庭成員共同經營，考慮到付款的便利性，前述人員傾向於使用個人卡支付。
百味佳: 百味佳臺式自選快餐
據百味佳招股書，2019～2021年，公司實現營收分別爲3.69億元、2.45億元、4.04億元，淨利潤分別爲0.46億元、0.28億元、0.51億元，毛利率分別爲39.37%、33.86%、33.90%，總資產分別爲3.61億元、3.34億元、4.37億元。 民以食爲天，“柴米油鹽醬醋茶”是人們生活的必需品，基礎生活物資的可及性和健康性關係到基礎民生。 目前，公司正全力衝刺北交所IPO，可預見的是，公司將受益於消費復甦，重回高質量發展快車道。 報告期內，公司主營業務收入分別爲36,871.66萬元、24,474.32萬元和40,333.20萬元;主營業務毛利率分別爲39.34%、33.83%和33.87%，處於較高水平，體現了公司較強的盈利能力。 雞粉、雞精是以雞肉、雞骨粉或其濃縮抽提物、食用鹽、味精、呈味核苷酸二鈉及其他輔料爲原料，添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香劑經混合加工而成，具有雞的鮮味和香味的複合調味品。
百味佳: 東莞百味佳食品有限公司企業管理
百味佳主要從事雞粉、雞精、炸粉等複合調味品的研發、生產和銷售，公司核心品牌包括“百味佳”“豪天”“大廚”和“味霸”系列產品。 據介紹，東莞食品加工產業生產經營主體約1400戶，從業人員約5萬人，2020年全市食品工業總產值約909.61億元，位居全省第三。 其中東莞農副食品加工業產值佔全省比重接近20%，湧現出“中國糧油物流加工第一鎮麻涌鎮”“中國食品名鎮茶山鎮”“傳統特色食品名鎮道滘鎮”等食品產業專業鎮，培育出鳳球嘜、華美、太糧等一批食品知名品牌。 截至目前，全市食品類註冊商標約4.9萬件，佔全市總量近10%；食品類馳名商標9件，佔全市總量的11.7%。
百味佳: 百味佳香脆炸粉120g（12盒/箱）
連鎖產業專家、和弘諮詢董事長文志宏對《港灣商業觀察》表示，毛利率下降的原因可能與成本費用不斷上漲、原材料價格不斷上漲有關。 另一種情況則是在市場競爭原來越激烈的情況下，也會導致擠壓產品的毛利潤。 若剔除2020年和2021年的運費計算，報告期內雞精的毛利率分別爲43.28%、43.93%和42.06%。 淨資產方面，截至2022上半年末，淨資產前三名分別爲百味佳、獨鳳軒、紅山河。 總資產方面，截至2022上半年末，總資產前三名分別爲百味佳、獨鳳軒、紅山河。