對人體有滋陰調中、補肺養陰、補血養胃、美容護膚等功效，比較適合虛弱的人食用。 食用時一般建議少食多餐，並在早晚空腹食用最好。 現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的胺基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。 雪耳同樣含有蛋白質和不同氨基酸，不但可保持皮膚光滑有彈性，還可減少因水分流失而形成皮膚乾燥問題。 此外，雪耳還含有豐富植物性膠質，屬水溶性纖維，能幫助軟化大便，使排毒暢順，對保持身體和皮膚健康都有幫助。
- 這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但養燕子並非養鳥，燕子仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把小窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收積。
- 燕窩在高檔宴席上常被做成甜羹，或與鴿蛋同煮。
- 補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
- 正常細胞在致癌因素作用下轉變為癌細胞需要相當長的一段時間，即使在當今這個環境污染日益嚴重的社會，有60%-80%的癌症仍是可以預防的。
- 別名官燕、白燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、單色金絲燕、南海金絲燕、燕窩菜、燕蔬菜、燕菜、燕根功效作用養肺陰，化痰，止咳。
除此之外，還有唾液酸、醣蛋白、表皮生長因子，且燕窩含有高含量獨特的醣蛋白，幫助保有緊緻與剔透感，這些營養價值是木耳無法取代的。 根據統計，約70%～90%的孕婦在首次懷孕時，當腹部在快速膨脹的情形下，超過肚皮肌膚的伸張度，就會導致皮下組織所富含的纖維組織及膠原蛋白纖維，因經不起擴張而斷裂，產生妊娠紋。 妊娠紋一般出現在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈現乳白色、紫色或是褐紅色的條紋，一旦產生，很難祛除! 燕窩裡含有一種多肽類物質——表皮生長因子，被譽為最佳的「美容基因」。
燕窩功效: 即食燕窩推介3. 官燕棧：用頭期燕 品質最好
在動植物及細菌中有許多低分子多肽，它們具有非常重要的生理作用。 有學者研究發現，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類激素——表皮生長因子（epidermicgrowthfactor，簡稱EGF）。 這種物質在人體的絕大多數體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。 在人體內，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。 EGF還有一項非常重要的功能，並因此被譽為「美容基因」。 燕窩功效 它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。
燕窩主要成分有水溶性蛋白質、氨基酸、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鋅、鉀等人體需要的營養素。 燕窩有唾液酸、醣蛋白、表皮生長因子，能刺激胞增生，具有令肌膚緊緻、抗衰老功能，增強免疫力，促進傷口癒合。 5、抗氧化，防衰老最新的醫學研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。 衰老是人的身體隨著年齡的增長，而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程，是生命活動的自然規律。
燕窩功效: 蛋白質
根據盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級，其中特級白燕（龍牙）是最好的等級——盞形大且完美，纖維緊密；還有三角燕，呈三角形狀，為金絲燕築在燕屋牆角的燕窩。 燕窩功效2025 另有一種燕窩被所附紅色岩石壁滲出的紅色液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫「血燕」或「紅燕」，含有若干礦物質，營養好，產量很少，被視為燕窩中的珍品。 燕窩功效 燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。
- 完整燕盞經過挑毛處理後，乾淨、雜質少，色澤好。
- 即使半流汁的食物也不太會消化吸收，更不能直接吸收燕窩的營養，所以不適合喫燕窩。
- 由此我們進一步發現，足夠多的唾液酸對於低體重兒童的腦組織功能發育有益處，尤其是在大腦發育的黃金階段（從妊娠期到2歲）。
- 燕窩的來源可追溯到中國1000多年前的唐朝。
- 即食燕窩經高溫殺菌，同時保留燕窩營養成分。
- 坊間流傳桃膠功效媲美燕窩，因此擁有「平民燕窩」之稱。
- 建議維持均衡和多樣化飲食原則可避免身體攝取過多激素。
燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常喫能長智慧，增加思維，抗敏感，補其先後天之不足。 燕窩的確含有激素，有研究曾化驗燕窩成分發現含有六種激素，但暫時未有研究指出燕窩中的激素對身體會帶來什麼副作用。 激素除了可從食物攝入，人體都會每天自我製造激素幫助身體維持正常運作，有外國研究曾指我們透過日常飲食攝入到的激素只屬微少量。 建議維持均衡和多樣化飲食原則可避免身體攝取過多激素。
燕窩功效: 即食燕窩能做到自煮燕窩的同樣效果嗎？
血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後香味沒有白燕濃鬱，但礦物質含量較高。 精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。 燕窩講究少食多餐，保持定期進食，幹燕窩每次-5克，即食燕窩每次-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。 燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少喫辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。 感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
燕窩功效: 挑年貨／幹貝最怕重金屬 燕窩當心成過敏原
孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一般進食都很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。 而燕窩每天只需食用一小盅，其所能補充的營養就能幾乎能等同於孕婦平常1日3餐所攝入的營養。 吸煙會導致喉乾多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。
燕窩功效: 即食燕窩品牌比較1. 白蘭氏無糖燕窩
加上即食燕窩的礦物質含量不高，她更建議以其他食物，例如蔬菜及水果等為吸收來源。 中文大學的研究證明瞭燕窩含有表皮生長因子，因能刺激細胞和血管增生，包括癌細胞，因此癌症病人應盡量避免食用燕窩。 至於分佈於真皮層內的結締組織中的骨膠原蛋白，亦對肌膚有很大的用處，它負責運送水份及體內的離子，滋潤皮膚。 充足的骨膠原蛋白可維持真皮層的支撐力，保持細胞的張力和彈性，而燕窩正有豐富含量。 不過選擇燕窩時，要留意一般即食燕窩的糖份含量較高，一樽約有3至6茶匙糖份，多喫容易致胖，宜小心選擇。 理大這項研究成果不單發現了可製造食用燕窩的金絲燕獨有的基因型，還讓人們對燕窩的蛋白質組有更深入的瞭解，這些對於未來進行燕窩的蛋白質結構和功能的大規模研究分析，提供了基因組數據庫。
燕窩功效: 燕窩功效及好處3. 表皮生長因子刺激到人體細胞再生
凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。 燕窩功效 喫燕窩的時候要避免同時喝茶，以免影響燕窩吸收利用。 燕窩功效 這是因為茶葉裡含有的茶酸，同時進入會破壞燕窩的和吸收與營養；建議要前後隔開1小時的時間以上再喝為妥。 然後將燕窩的提取物應用於小狗，觀察應用後小狗心率，心臟收縮力和血壓的變化。 結果發現，燕窩的提取物對小狗的心率沒有什麼影響，但是可以顯著地增強小狗的心臟收縮力，因此可以認為燕窩的提取物具有強心的作用。
燕窩功效: 白飯、糙米熱量一樣？高敏敏揭真相 建議喫4種米取代白米，降低代謝疾病與癌症機率
還有由燕絲製成的燕網、燕球、燕塊、燕碎等，在加工過程中，大多有使用一些食用膠粘合成型，故價位也低些。 燕盞在挑毛、包裝或運輸的過程中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞型，那些粗條塊燕窩就為燕條。 燕條口感比燕盞稍微差些，但營養價值是一樣的，由於其無盞型可言，賣相較差，故價位較燕盞低。 大自然的原始森林環境和「屋燕」技術合一，有效解決了燕窩品質的內、外部環境問題，形成了獨特的原生態屋燕窩，天然、新鮮、乾淨等優勢於一體。
燕窩功效: 燕窩的顏色
雨燕科動物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合築成（凝結）的巢窩。 以白燕品質最佳，後二者因混有絨羽、血等原因，品質較次。 完整燕盞經過挑毛處理後，乾淨、雜質少，色澤好。
燕窩功效: ❤ 燕窩十大功效，內外效果兼具
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。 1.食用燕窩期間少喫辛辣食物，燕窩配食講就以清配清。 同時也不適合同時進食油膩食物，因為燕窩含有豐富的蛋白質，可能會引起消化不良。 「藥食同源」是中國人的傳統的飲食習慣，燕窩是滋補養顏的上品，不寒不燥，男女老幼，四季皆宜。
燕窩功效: 燕窩專家：假貨外表光滑 有腥味
適時補充蛋白質的另外一個好處就是可以延緩皮膚鬆弛，想要時光倒轉是不可能的，我們只能盡力地保持好現在的狀態。 25歲以後，皮膚會逐漸失去“水潤感”，這是肌膚生理性老化的結果。 它的保溼作用及屏障功能逐漸減弱，天然保溼因子含量減少；長期乾燥缺水會大大加速它的產生,眼部皮膚最容易出現這種問題。 《本草再新》說燕窩能「大補元氣」，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。 疏肝解鬱，調節內分泌 秋燥會耗傷女性氣血，導致臟腑功能紊亂、氣滯血瘀、內分泌失調。
包括肺陰之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。 對於長期熬夜睡眠不足、喉痛、易燥火聲沙及煙酒過多人士、有潤肺、清腸熱、補肺虛的顯著療效。 這可化解尼古丁，對於有吸煙不良嗜好的人來說，燕窩是不可多得的〝洗肺〞佳品。
燕窩功效: 比晨練更佳的運動時間出爐 研究揭何時運動最能提高健康益處
香港中文大學生物化學系一級榮譽學士及碩士。 曾在劍橋大學及史丹福大學進行博士後研究工作。 1992年開始在香港科技大學生物系任教，現為生命科學部講座教授，同時擔任科大中藥研發中心主任。 利用分子生物學技術檢測中藥材的基因特徵及化學性質，在國際和國內著名雜誌發表290餘篇學術論文。 燕窩功效2025 目前致力於中藥材地道性的研究和中藥複方的機理研究。 就中藥材標準化，為不同國際及國內機構擔任顧問與委員，包括世界衛生組織傳統醫藥合作中心顧問、香港中藥專家委員會委員、香港中藥標準科學委員會專家。
因為空腹時服用燕窩，最容易吸收燕窩的營養。 喫燕窩對身體不會副作用，可以長期使用燕窩。 燕窩功效2025 有見及此，理大高等研究院的研究團隊最近便為可製造食用燕窩的金絲燕建構了首個基因組，為日後研究燕窩的功效奠下重要基礎。 「平民燕窩」之一的雪燕，由雪蓮花分泌的汁液提煉而成，是純天然植物纖維食品，外表又與燕窩相近，且有美白、補充骨膠原之效，故被受女士追捧為平民燕窩。 今日就來分享雪燕的功效與食用禁忌，以及 4 款雪燕中醫食譜，教大家自製雪燕糖水或湯品。 屋燕提供了更多而穩定的燕窩供應，使更多人能享用它。